店名:凤凰冷面坐标:延吉市参花街三号院
延吉老品牌冷面馆
凤凰冷面,只想用一个字形容它,那就是“老”。它的存在,快有二十多年了!是从朝阳川开过来的,在延吉依然很火爆!
老式荞麦冷面
真正的荞麦冷面的荞麦面条不是黑色的而是浅棕色的,吃起来会更劲道,也更容易消化!
独一份,养身冷面
他家除了正常的酸甜口味、咸鲜口味的冷面以外,还有一员大将就是【养身冷面】,上桌后再加点黄芥末和苹果醋,炎炎夏日有这么一碗冰凉酸甜的冷面,我默默放下了手里的可乐。
搅匀再吃
养身款的冷面里面配料超丰富,面条是真正的荞麦面条,颜色是浅棕色的,根本不需要剪刀,轻轻一咬就断,吃起来更劲道,更容易消化!
小麦拌面,量很足
小麦面条口感更Q弹,感觉每一根都裹上酱汁,吃起来香浓不腻!
凉豆面味儿很正
面汤里放入现磨豆浆,每一口都散发着迷人的醇香,清爽又浓郁的口感,真的太奇特啦~~
炒菜也不甘示弱
锅包肉一定要点
冷面店的标配就是锅包肉,他家的【锅包肉】真是让人吃了忍不住竖大拇指,肉片外面裹了薄薄的一层糊,也只有那薄薄的一层炸得金黄焦脆,内里的肉肉还保持了鲜嫩度。
让我们再欣赏一遍这片肉的晶莹质地,外面酸甜,蘸点冷面汤,一咬咔咔脆。
辣炒牛肉丝,凉豆面的好搭档
没想到【辣炒牛肉丝】跟凉豆面这么配,辣炒牛肉丝的辣正好解掉了凉豆面的甜腻,简直完美!
铁板酱猪扒
【铁板酱猪扒】颜值有点高,本身是微微带有咸味儿的,搭配了菠萝,所以吃起来是有甜甜咸咸的,不会腻得慌。
酱汁秋葵山药
现在的人越来越注重养生,秋葵和山药绝对是首选,上面撒上一层酱汁,口感更好!
店内环境
……
酸甜口冷面第一家:凤凰冷面
推荐菜单:养身冷面、凉豆面、锅包肉、辣炒黄牛肉丝
推荐地址:
朝阳川总店
地址:延吉市朝阳川镇胜利街中国农业银行斜对面
延吉参花街3号院直营店
地址:延吉市参花街3号院B区门市二楼(师范学院往北100米)