导语：已经进入三伏天，各地的气温动辄就突破35℃。这种天气别说旅行，下楼取外卖都是一种酷刑，只想待在24℃的空调房里哪里都不去。为了带你逃离炎热，今天就推荐一个夏季平均气温在20℃的小众目的地，体验比空调房还要凉爽的夏天。
它是被官方盖章的2019年中国最佳避暑城市，夏季的日均最高气温不超过30°，早晚温差大，日头褪去后凉风习习，像是在闷热的天气灌下一瓶冰镇汽水。但这个神仙目的地，真正令人疯狂的其实是美食！
这里被称为东北版的“成都”，数不清的好吃重新定义了东北美食，无数人愿意远赴千里为吃而来！
这里是正宗冷面的发源地，泡菜的酸甜和米酒的清甜，用最地道的少数民族风味，让你甜够整个夏天！
这里有最够味的正宗韩餐，你不用再坐飞机远赴韩国，韩剧中让人胃口大开的石锅拌饭、锅包肉和炸酱面这里也都有！
这里还是东北隐藏的美食聚集地，种类繁多的东北烤串，从生蚝到韭菜，没有什么是不能烧烤的，保证让你的口水停不下来！
这里就是延边朝鲜族自治州，它位于吉林省最东边，与朝鲜、俄罗斯接壤；首府为延吉市，有八大县市，每个地方都有各自独有的特色。
在延边旅行，就像是走在一匹上好的朝鲜丝绸之上，色彩绚丽、五光十色；缓缓走进一座苍松掩映下的朝鲜族民居，在里面，有沸腾大酱汤的浓郁味道，有辛辣的烧酒和清爽的玛格利，还有热情的歌舞和阿玛妮温暖的笑脸。。。。。
暑期飞哪儿的机票都不便宜，但是去延边真的白菜价了！！北京直飞延边首府延吉的机票最低只要500+，杭州上海经停的机票也只要600+，疯狂心动！
这个夏天，快来告别炎热，去延边避暑，顺便美食吃不停吧~
用朝鲜味道重新定义东北美食
在这里三天胖五斤都不夸张
“朝鲜族”是延边最特色的标签，所以这里的饮食像是几种文化互相碰撞的结果。由于位于中国东北吉林省东部中朝边境，地处中、朝、俄三国交界，面临日本海，因此延边一句话来说就是：各种异国美食都能吃到！以延边的首府延吉举例，美食多到让你三天胖五斤都不夸张！
||延吉印象的服务大楼冷面
说到延吉，你第一个想到的一定是冷面。延吉冷面以荞麦面为主，搭配牛肉、鸡蛋和各种蔬菜，再浇上带着冰渣的咸鲜口汤底，在夏天来上一口，凉爽到想让人尖叫。为了方便食用，需要剪刀把荞麦冷面剪成小段。荞麦面的口感十分劲道，碗里的牛肉又大块又入味，如果担心冷面汤水刺激肠胃，记得先吃掉鸡蛋哦。
地址：延吉市公园路延边大学正门对面
人均：33元
||韩剧标配的兴豆饭店
炸酱面、糖醋肉和豆浆面（凉豆面）是店里的招牌。豆浆面看起来有点黑暗料理的意思，但却是冷面的变种。豆浆为汤玉米面为食，汤底又加了芝麻和花生，香而不腻，口感凉爽。
韩剧标配除了炸鸡啤酒，还有黑漆漆的炸酱面。虽然是有浓重的酱色，但是味道却不会太咸，甚至带着些微甜的味道，和老北京炸酱面是完全不同的好吃。
地址：延吉市新兴街海兰路37号
人均：44元
||肥而不腻的元奶奶包饭
元奶奶家的包饭分为很多种，区别在于肉的不同，如五花肉、肘子肉等等。如果你都想尝一尝，不妨点一份最经典的什锦搭配，每种肉类都有。
把五花肉用各种奇奇怪怪的菜叶包裹好，再搭配一些可口的小菜，一口气塞进嘴里，你就会明白为什么“肥而不腻”是对元奶奶家五花肉最恰当的评价了。
地址：（旗舰店）延吉市新兴街新兴小学对面
人均：64元
||内有乾坤的艺玲参鸡汤
不同于以往饭店中的鸡汤，这里现炖的参鸡汤选用的是童子江米鸡，撒上松子和花生碎，鸡汤是略微焦糖色的，趁着热气徒手拆鸡，藏着的糯米从鸡腹腔中显露出来，混合着中药的醇厚和鸡肉的鲜美，让你吃到停不下来。
地址：延吉市新华街110正对面元奶奶楼下
人均：46元
||不能错过的全州拌饭
延边人在吃米上十分花费心思，全州拌饭馆是本地人都喜欢光顾的拌饭馆，虽然是24小时营业的两层餐馆，但生意依旧好到经常需要排队。煮到喷香的梗米搭配各种颜色的蔬菜，再加上只煎熟一面的半熟鸡蛋，拌饭的辣酱并不会太辣，搅拌均匀后满满塞上一口，唇齿间只留下隐约的香油味儿和食材最原始的鲜美。
除了石锅拌饭，大酱汤也是朝鲜族人们餐桌上的必备。大酱汤一般是以猪肉为主，除了五花肉或者瘦肉外，还有丝瓜、油菜、土豆和豆腐做辅料。大酱是延边最地道的滋味，无论是单喝汤还是汤泡饭，都好吃到让你恨不得再来一份。
地址：（总店）延吉市参花街142号
人均：48元
||人生总要有一串的丰茂烤串
相信不少小伙伴看完《人生一串》后都会有一个感悟：来到东北怎么能不吃烧烤！除了味道正宗的朝鲜口味，延吉的烧烤也不输给其他地区。在东北，不论什么食材都能上火烤：从羊肉串到五花肉金针菇，从虾蛄到生蚝，只有你想不到的，没有他们不能烤的！
丰茂烧烤店是架在旺火上自己手动烤串，如果你业务不熟练，也可以麻烦服务员帮忙烤好。阵容庞大的蘸料搭配现烤的招牌羊肉，嫩滑味美，也没有羊肉普遍的膻味。再来两口杏鲍菇、金针菇或者韭菜等素食解腻，相信你还能再撸几串大腰子！
地址：延吉市公园路人民公园对面（信息产业园4楼）
人均：75元
||为甜点胃准备的打糕小食
在延边的市场里，人气最火热的一定是打糕的摊位，打糕阿姨娴熟的手法总会让你忍不住驻足观看。打糕是糯米制成的，温热的糯米裹上甜甜的红豆沙或者黄豆粉，这是最基础的打糕样式。丁飨（xiang）馆的打糕还会加上各类五谷杂粮，再做成精致可爱的样式，不仅好吃，当作伴手礼送给朋友也会收获好评。但小飞君还是想说一句，打糕趁热是最好吃的哦！
地址：延吉市新兴街70号（新兴小学对面）
人均：14元
||网红打卡地小木屋米酒
延边人真的在米上下足了功夫，除了主食的石锅拌饭和甜点的打糕，延吉的米酒也是必须打卡的一样特色。延边米酒也叫“麻格里”，除了水稻酿制的原味的米酒外，还有玉米、蓝莓、草莓等等各种各样的口味。
米酒没有什么度数，酸酸甜甜像是可口的饮料。下酒菜可以选择口感醇厚的米肠，不管是蘸酱的还是辣炒的，糯米的清香混合着猪肠衣的香脆，让你吃过就忘不了。
地址：（旗舰店）延吉市人民路东山汽贸往东50米
人均：70元
从市井吃到校园
首府延吉的日常是人情味和小森林
延吉作为延边的首府，三延边的政治、经济中心。除了种类繁多的美食，还有人情味儿十足的延大美食墙、只有本地人知道的水上市场早市和绚丽的自然风景区帽儿山国家森林公园。
||东方水上市场-融入当地生活的早市
清晨六点时分，东方水上市场就已经开始营业。虽然叫水上市场，但并不像是威尼斯水城一样划船售卖，这里更像是当地人日常光顾的早市。
你可以见到随口就说韩语的国人大妈，也可以吃到任何韩剧中见过的朝鲜小吃，江米鸡、土豆饺子、明太鱼皮等等小食应接不暇，价格又十分便宜，从头吃到尾可能还花不掉100块！
地址：延吉市参花街1425号
||延边大学-朝鲜风味浓厚的211学府
除了美食和集市外，了解旅行目的地的还有一种方法，就是参观当地的大学。延边大学是吉林三所211大学之一，这里最为独特的就是朝鲜风味浓厚的建筑风格，像是年代久远的宫殿大宅，一不留神仿佛就能穿越到韩剧。延边大学附近还有一堵著名的美食墙，写满了各式各样的美食招牌，吸引无数吃货前去打卡。
地址：延吉市公园路977号
||帽儿山国家森林公园-徒步爱好者的好去处
吉林帽儿山国家森林公园一定是徒步爱好者必须打卡的地方，在肚子被美食填饱后，你可以来这里散散步。沿着木栈道一路向上，微风和树荫交替掠过，抵达山顶时，延吉的全貌都收入眼中。你还可以在这里体验做打糕，学习摔跤，也是体验朝鲜族民俗文化的好去处~
地址：延边朝鲜族自治州龙井市南
与朝鲜、俄罗斯接壤的绝佳地理位置
不出国玩遍尽赏三种风情
延边与朝鲜、俄罗斯接壤，是中国重要的陆上口岸枢纽，这里有中国进入日本海的唯一通道图们江，和唯一一个地处三国交界的边境城市珲春。而位于延边白山市东南部的长白山和二道白河镇，也是远近闻名的避暑胜地。
||长白山景区-天神遗落的眼泪
世人皆知长白山的冬季美艳纯净，殊不知夏天的长白山同样值得一去！盛夏的天池像一颗蓝宝石镶嵌在草甸上，美得醉人；
路边肆意绽放的小野花向你昭示着夏日的活力，行走在林间栈道，便开启一场纯净的净肺之旅，说不定还能偶遇可爱的小动物呢~
||二道白河镇-贴近自然的避暑胜地
||图们江-中国进入日本海的唯一通道
图们江在历史上有着重要的地位，因为地处中朝边界，又是中国进入日本海的唯一通道，这里的人们虽然都是中国国籍，但大多数都会讲韩语。
◆图们烧烤
虽然“图们烧烤”闻名在外，但是当你到了真正的图们，当地人却认为本地的烧烤并不是很有名，不过，随处可见的烤鱿鱼、烤肉还是可以让你大饱口福。
◆白龙村“百年部落”
白龙村里最醒目的是一座面积最大、最具朝鲜族建筑特色的百年韩式老宅。一位曾在韩国劳务十多年的归国人员金京男老先生便以此为中心，打造了有着13座仿古建筑的朝鲜族“百年部落”，就像是朝鲜版的“世外桃源”。
||珲春-唯一的三国风光
珲春的地理位置十分特殊，是中国唯一地处中、朝、俄三国交界的边境城市，也被成为“东亚金三角”。与延边其他城市的朝鲜族氛围不同，珲春洋溢的满满的俄罗斯风情。
◆防川风景名胜区
中国地图上雄鸡鸡嘴的位置，就是珲春的防川镇，在防川村的龙虎阁上，左岸是俄罗斯，右岸是朝鲜，脚下是中国，三国风格都能尽收眼底。
◆莲花湖
每年的7~9月份，莲花湖上的“图们江红莲”就会，这种红莲具有1.35亿年历史，花色美不胜收。相传这里的荷花仙子极为灵验，每年观赏一次，可保家人四季平安。
东北的热辣烤串、朝鲜的酸甜米面、延边的清甜米酒，就是因为多种文化的碰撞，才诞生出了舌尖上的延边。加上不输给南方的森林覆盖和夏季凉爽的气温，延边这个神仙避暑胜地你可千万不能错过！
实用信息
[交通]
延边有位于延吉市的延吉朝阳川国际机场，拥有国内外航点23个，其中国内航点18个，如北京可直飞，杭州上海经停，不需转机，另有国外航点5个。前往延边各市也有多趟机场大巴直达。