其实我去延吉前对延吉美食是没抱很大期望的。
因为看了几篇延吉的游记，虽然都说延吉很好吃，但推荐的都是饭、面，烤、炸之类的。
这几年我因为很容易上火，基本上煎烤炸类食物都很少很少吃了，米饭也不是我的主食。一堆的推荐里面，唯一可以期待的就是延吉冷面了。
美食这东西，各人喜欢的口味不同，好不好吃都是挺主观的感受。
真正到了延吉后，发现虽然爱吃的品种少了点，但大部分确实很好吃。
按吃的顺序写
到达延吉已经晚上十点多了，等到民宿搞定入住十一点。人生地不熟的不想外出找吃的，阿宝点了外卖。全州拌饭家的石锅拌饭和辣炒八爪鱼。出乎意料的好吃。米饭软但颗粒分明。拌饭酱味道很好。甜辣口，甜度适中。虽然是外卖，锅巴还是很脆很酥很香，一点不硬。八爪鱼的味道近似拌饭酱的口味，比拌饭辣一点。
2、服务大楼延吉冷面
延吉冷面配锅包肉。汤酸酸甜甜，入口冷冽，清新爽口。锅包肉泡一下面汤更酥脆。不泡反而没那么酥脆。但阿宝吃了两块都吃到肥肉，一下腻到了。打的芡汁很酸。
参鸡汤。我一直以为参鸡汤就是人参炖鸡汤，没想到是加了糯米的。近似于我们那偏稀的粥。我喝着还行。阿宝倒是很喜欢，觉得汤好喝鸡又嫰。
这家店我俩一致认为冷面很赞。
3、南山水豆腐店
在民宿附近，吃早餐。
石锅清国酱。阿宝点的时候老板娘还担心我们吃不惯，因为有点臭。我们倒不在意。虾酱都能吃，豆汁都能喝，这个估计也没问题。味道不浓。不知道是不是老板娘担心我们吃不惯酱放少了，感觉没什么味。里面的豆子有点吃纳豆的感觉。
米肠。里面应该是加了苏叶，香香软软的。就跟吃煮糯米饭近似的口感。感觉香煎蘸酱会更好吃。
水豆腐。跟北方的豆花没什么区别。挺香的豆味。看着有点老吃起来还挺嫰滑的。
4、汉村炸鸡
那天旅拍，很热不想找店吃饭，打车回住地点了炸鸡。其实有家很有名的炸鸡店就在路口，不过阿宝不想点那家的。
本来我是不打算吃的。结果阿宝说这是她到目前为止吃过的最好吃的炸鸡了。我赶紧吃了一个鸡中。确实很好吃。外层很香浓的芝士味，甜，香，酥脆。鸡翅腌得很入味，肉嫩滑，汁水充足。芝士球外面那层和鸡翅是一样的口味，第二层口感像糯米团子，里面包着芝士。如果韩式炸鸡就是这样的味道，那确实很好吃哦。
5、吉香脊骨汤
团的二人餐，感觉四个人吃没有问题。
黄瓜拉皮。这个口感一般，拉皮不够爽滑。
冻白菜脊骨土豆汤。第一次吃冻白菜，吸足酱汤味道的冻白菜让我一口惊艳。脊骨炖得刚刚好，不柴不软又很入味。土豆倒是一般般。这锅汤很浓的大酱香，彻底改变了我对酱汤的看法。
米肠。这家的米肠味道更丰富一点，而且配的酱汁味道有点特别，有种说不出的香味。估计是以前没吃过的。阿宝很喜欢。
原味米酒。酒的味道很淡很淡，酸甜可口。
6、吴氏包饭
网红墙那边有家元奶奶包饭，但本地人推荐这一家。客人络绎不绝，可能大部分吃包饭，翻台很快。团购比较划算，但我们肯定吃不完，所以是单点的。
药膳肘子包饭套餐。有点失望哈。肘子卤得不入味，瘦肉部分很柴。给的酱少且味道淡，用来配包饭包菜完全不够味道。我看团购里面是有个虾酱豆腐的，可能把这加进去味道会足一点。不过配的米饭很不错。油芯，绵软又颗粒分明，口感很好。是我这次旅行吃到最好吃的米饭了。我们最后是直接用肘子肉配白粉吃的，不包了。
玉米米酒。没喝到玉米味，偏酸。
7、牛肉汤饭
这个在水上巿场那篇写过了，不是我的菜。后面我一直想再找家汤饭馆试试，看看汤饭是不是就是这样没味没道的。但想试的东西太多，胃口又太小，没排上号。
8、群主姐姐朝鲜特色餐厅（二道白河镇）
她家的二人套餐很便宜，味道也不错。
凉拌牛板筋。这个是单点的。咸甜辣。牛板筋很有嚼劲。
石锅拌饭。米饭比全州拌饭家的要湿一点。可能一直在石锅里，锅底整片都是锅巴，非常香。拌饭酱和全州拌饭家的有点不一样。就像阿宝说的，反正就是很好吃。
打糕。趁热吃软糯很好吃，黄豆粉非常香。上面撒了绵白糖，不会更甜。放凉放久了会变硬。
豆腐大酱汤。好喝，我决定回家复刻一下。
9、星期天火山石烤肉
从天池下来打车，司机推荐我们去吃的。后来客栈的老板也说这家店也是他们经常去吃的，比其他的烧烤店好一点。
胃口太小，老板娘只让我们点了一个五花肉和一个牛肉。牛肉一般般。五花肉混着老板自家出品的酸菜真好吃啊。以后自己烤肉一定要配东北酸菜哈。
一片生菜一片苏叶，肉沾点独家酱料加上酸菜吐豆片，包起来咬一大口，太香太满足啦
奶油米酒。看瓶身，没有商标，应该是个人作坊出品。但口味很浓郁，酸甜度正好。
10、叁代家猪蹄拌面店
辣猪蹄鸡爪煲。这个煲有几个口味可选，阿宝选的甜辣味。怎么形容呢。就是一切都是刚刚好。甜辣口刚刚好，不会太辣不会太甜。猪蹄和鸡爪炖的火候刚刚好，完全入味，肉质不太烂不太硬，入口有点嚼劲但又不费劲。土豆绵沙入味。我和阿宝边吃边夸。本来汤汁用来拌面或拌饭应该会很赞的，但我们实在吃不了就没点面或饭。火锅剩了好多我也打包回去，晚上热了当晚餐。
爆珠椰奶冻？我不记得具体名称了，反正就是椰奶冻。比较特别的是贴着椰子肉那一层有一层啫哩果冻口感的东西，下面还有一层雪糕。一个口感丰富的甜品。
还点了个酸梅汤，西红柿汁。配火锅很不错。
11、古早味仙豆糕
吃完叁代家出来看到仙豆糕，很好吃的样子，买了好几个口味。它家的原味是绿豆的。几个口味都可以，最好吃的是榴莲味的，最浓烈的是咖啡味的。阿宝说这个我回家可以复刻一下。我觉得没问题后面我发现某app上可团的，便宜很多，买了那么多觉得亏大了。
12、兴豆饭店
之前跟民宿小哥哥聊天时他说兴豆饭店是他们本地人经常去吃的。阿宝对其中的炸酱面和糖醋肉是有点期待的。
辣椒土豆炸鱼皮？大概这么个名字吧。菜牌上有图片的，一看很香的样子。主要是光吃炸酱面和糖醋肉少点意思，想点个炒菜又没什么好点的。阿宝喜欢吃炸鱼皮，就点了这个。土豆片也是过油炸的。还是甜辣口。鱼皮跟那零食炸鱼皮差不多的口感。辣椒也是炸过的。刚上桌我以为是茄子，而且一口下去就是炸茄子的味道，嚼多几下辣味上来了才知道是辣椒。分量太大。我和阿宝很努力才吃了四分之一不到。
炸酱面。面是黄色的，是加了玉米粉还是黄米小米没吃出来。面很劲道。酱给得十足十。相比北京炸酱面，兴豆的味道淡很多，一点不咸，相比之前吃的延吉美食那种甜口，这酱也不算甜。阿宝比较喜欢这种炸酱面。我感觉一般吧。阿宝说他们家更有名的是海鲜面，但我们是没法再吃下去了。
糖醋肉。和锅包肉比起来，这是个酸甜味。肉是切条状上浆炸的。服务大楼的锅包肉虽然有肥肉，但是是酥松脆的。这家的糖醋肉外面那层酥脆，里面的肉是有点硬口，有点嚼劲的。相比之下我更喜欢锅包肉的口感，可能我牙口不好啦。阿宝更喜欢糖醋肉，她说锅包肉太酸了。她没想到正宗的锅包肉是这样的。我平时给她做的是酸甜口的。我说这糖醋肉不就是我有次莫名其妙做失败了的锅包肉吗，里面的肉就是这口感。她说她蛮喜欢这样的口感的。
13、米村拌饭
延吉最后一顿外食。兴豆饭店的鱼皮和糖醋肉打包回来了。但我们都觉得好腻不想吃。阿宝说想试试东北的麻辣烫吧，结果走过头了又懒得回头再找。看到这家拌饭店就进去了。
金枪鱼拌饭。因为不是石锅，没有锅巴，不过不影响这饭还是好吃。感觉延吉的拌饭真的可以闭眼吃。这边的酱好怎么拌都好吃。
豆腐大酱汤。本来想点他家的招牌牛肉汤，但我这几天煎炸烧烤吃了不少，喉咙已经有点不舒服了，怕再一碗牛肉汤下去直接起。就点了豆腐大酱汤。没有群主姐姐家的好喝，但我还是喝完了。
酸菜五花肉。星期天家那顿烤肉让我意识到这俩是绝配。
跟广东相比，延吉的美食品种不算丰富，但随意选的店都很少踩雷，这点很赞呀。
价格嘛，你说便宜也不算便宜，但从份量上来说也不能说贵。
铁锅炖那些我都没敢带阿宝去吃，一个饼下去就差不多了，别想吃其他东西啦。