项目品牌：食尚香培训内容：手抓饼培训全套技术原料设备：不受任何限制售后服务：永久售后服务培训品种：见具体介绍
手抓饼怎么做手抓饼做法配方
新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味!
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
手抓饼的培训种类：
生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼等等。
手抓饼的培训课程：
1、手抓饼原材料的采购，机器设备的使用。
2、手抓饼的面胚调制作。
3、手抓饼的煎制作工艺与流程;
4、肉松，各种蔬菜，鸡蛋等增值方式的指导。
5、手抓饼的经营方式及成本控制方法的指导。
课程内容：
1：面饼
第一步，主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。
2：酥油
第二步，主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。
3：分割
第三步，主要系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。
4：擀饼
第四步，主要系统学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼，然后再将其卷成圆圈状态。
5：煎饼
6：蒜蓉酱
第六步，主要系统学习如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、盐等食材制作手抓饼专用蒜蓉酱。
7：香辣酱
第七步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材制作手抓饼专用香辣酱。
开一家普通的手抓饼店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般手抓饼店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家手抓饼店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的手抓饼店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.
要选择好的手抓饼培训机构,一定要先做考察.手抓饼培训机构的规模是首要考察点,同时要看手抓饼培训的设备好不好,手抓饼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有手抓饼培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家手抓饼培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
1,手抓饼培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,手抓饼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
食尚香是专业的手抓饼培训机构,在手抓饼培训收费这一块是非常合理以及透明的,手抓饼培训价格不高,而且手抓饼培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取手抓饼培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的手抓饼培训价格表发给您,以供您参考.
以普通的市级城市来说,学好手抓饼技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做手抓饼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做手抓饼摊这种形式的话,一半手抓饼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做手抓饼店的.直接开手抓饼店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开手抓饼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,手抓饼店面布置,装修
第四,制作手抓饼设备采购
第五,制作手抓饼原料采购
第六,手抓饼店审批手续,办理各项证书
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,手抓饼店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
1,外观设计合理,要求一目了然,突出手抓饼店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.