会员营销活动策划方案三篇

8、鲜餐厅，每年销售的世界海鲜百吨级产品比比皆是，进口生蚝、冰岛海参斑、鲍螺、扇贝、老虎鱼头、帝王蟹等可以达到每日销售一吨的不菲战绩。然而，由去年开始，“成本上升、增速下滑、利润下降”的多重考验使当前餐饮业陷入集体思考，XX也略微感到压力。因此，和众多餐饮企业一样，转型、升级、调整成为了XX经营的首要任务。在此期间，何强渐渐意识到，高档酒楼欲转型，需要有足够的“持续消费”顾客来支撑，在竞争日趋激烈的今天，客户已经成为企业生存与发展的生命线。于是，他想到了应用“会员制营销”，做好会员制营销首先需要有足够的会员数据库，而XX属于北京最大的海鲜餐厅之一，因此，必须将他们的目标客户锁定。如何让XX的“

9、fans”们成为会员呢？XX与雅座的会员制营销策划团队经过共同努力，设置了如下玩法：一、加大会员招募力度。20元办理一张积分卡，消费10元可积1分（1积分抵1元现金使用），从下次消费起均可享用。同时，设置20道会员专享菜品，会员享受高价菜品优惠。譬如，三文鱼刺身原价108元，会员价68元，菜品制作得美观诱人，浓烟中透露出三文鱼的轻盈。此款超出顾客期望的“会员专享菜”几乎是每桌都会选择的冷食。最终，此菜品销量超过了京城某些知名日料店。二、会员活动以情感人，丰富多彩。在XX海鲜餐厅的大厅中有“会员抽奖区”，凡会员均可获得额外惊喜，有代金券、菜品、饮料、套餐等。节假日

10、XX更是让人感动，记者曾亲眼目睹母亲节当天的感人场面，所有就餐会员均可获得一个红鸡蛋，上面醒目地刻着“妈妈我爱你”，虽简单却温馨。三、会员储值可获不同级别的赠礼。XX对于储值营销进行了周密的部署，譬如，XX九月份的储值活动，储值XX元即可获得价值180元的生蛭券一张，且仅限XX名，很快，XX张“生蛭券”被抢购一空。止匕外，储值5000元返600元，储值10000元返1500元，如此大的诱惑顾客无不心动。在XX全体人员的努力下，“会员制营销”取得了重大突破。仅仅七个月，XX会员月增长比从原来的15%直接上升到30%，储值同比每月增长10%。对于一个高档海鲜，可以达到58%

11、的散客办卡率，76%的客单来自会员消费，为何获得如此给力的营销效果？这值得同档次餐饮企业思考。XX的“高端转型”并不是简单的打折，而是让会员享受到优惠价格，“变相”降价。如今的XX,人均消费由170元下降至120元，成为名副其实的“家庭海鲜餐厅”聚餐首选。优惠，只给予喜爱XX的会员，不但不会伤害企业本身的品牌价值，反而在顾客心中塑造了良好的口碑和美誉度。XX会员制的实施，无论对XX本身，还是顾客来说，都是一个双赢的选择。对于顾客而言，不但可以享受到比非会员更为优惠的价格，而且在服务方面可享受更优的待遇；而对于XX,因为会员得到了更多的实惠，从而增加了持续消费，使企业可以拥有更多的客户群体。会员，正如同蛋糕上的那层奶油，含有热量最高，最可口。只有抢到奶油吃的企业，才可以做大做强。一、顾客消费频率增加，满意度大大提高，并且通过口碑传播不断带来新的客源