2、6家庭教育主要是对幼儿或小学生的品德和良好习惯的培养智力开发和学业辅导7家庭理财对客户日常生活开支的管理包括采购记账等家政服务分类28家庭秘书从事家庭或家庭企业的文书档案处理电脑操作公关事务汽车驾驶等9家庭安全员一类是负责家庭器物的维修与安全如负责水电电器电脑住宅的维修服务与安全等又称家庭技术员另一类是负责家人的安全又称家庭保安员10陪伴陪同购物或聊天主要满足客户舒缓情绪排遣孤独感或通过其他陪伴方式满足客户的心理需求11管家对客户的家庭事务进行全面安排具体安排其他家庭服务员的日常工作能针对客户家人的不同特点调配膳食美化
4、活质量对子女教育与发展老人赡养等又有比较高的要求家政服务业的出现正好为家庭担当了这方面的责任2为社会剩余劳动力提供新的就业岗位现代社会由于科学技术的发展机械化电器化极大的提高了劳动生产率必然导致劳动力的剩余出现结构性和非结构性的失业现象而我国有三亿多家庭家政服务业作为现代社会的新兴产业为城市农村的剩余劳动力提供了新的就业岗位3促进社会安定与精神文明建设家庭是社会的细胞家庭生活幸福美满能增加社会活力促进社会稳定发展家政服务员工作提高了家庭精神生活和物质生活质量家政服务业为社会剩余劳动力提供了新的就业岗位减少了失业这就直接促进了家庭生活的稳定与幸福
5、因而也促进了社会的安定与精神文明建设4有利于促进我国的对外开放改善投资环境随着我国改革开放的深入一大批国外境外投资者纷纷落户我国各大城市但由于那些投资者对我国的民风习俗饮食文化生活习惯不甚了解和适应给他们的生活和工作带来了诸多的不便而涉外家政服务正好填补了这方面的空缺改善了投资环境促进了改革开放第二章家政服务员职业操守1一家政服务员道德修养1遵纪守法讲文明讲礼貌维护社会公德家政服务员的工作是同人打交道的工作给人一种靠得住信得过的感觉雇主也就愿意把需要办的事委托给她从而成为家庭中可靠可信的人2自尊自爱自信自立自强3守时守信
6、尊老爱幼勤奋好学精益求精4尊重用户热情和蔼忠诚本分家政服务员的关系是你有所需我有所助的工作关系是平等互助的关系所以家政服务员服务时并不需要低三下气唯命是从而必须尊重雇主热情和蔼忠诚本分这种品质应成为家政服务员的行为规范第二章家政服务员职业操守2二家政服务员行为准则1不乱翻雇主的东西用互换的心态多一分了解就多一分理解有礼貌留下好印象2为雇主的家庭财产安全负责事例请看教材3正确理解是否与雇主同桌同时就餐问题一般情况下家政服务员和雇主同桌就餐但照看小孩的服务员就一定要充分认识这一点大人要吃饭孩子也要吃饭这种情况下服务员应
9、年人相处1言行要落落大方应保持一定的距离感2尽量避免与异性成年人单独相处3不要衣着过于暴露不可着内衣睡衣在雇主家随意走动4不要与其共同议论其配偶恋人等事5若对方向你表现出亲热的举动或无故赠送贵重物品你应明确拒绝6如非必要不要与其单独外出更不要一起出入娱乐场所第二章家政服务员职业操守6五建立良好人际关系的技巧22怎样与未成年人相处1必须有爱心耐心和责任心充分善待和保护好孩子2多对其给予鼓励和表扬3对他们的过分言行要善于说不必要时要表情严肃婉言予以说服4忌吓唬打骂训斥孩子5对他们的错误行为不要替他们保密但也不
10、要不先教育就告诉家长更不能采用打骂的手段而是应该教育鼓励他们勇敢地向父母反映和承认第二章家政服务员职业操守8五建立良好人际关系的技巧44怎样与雇主的邻居相处1要对雇主的邻居彬彬有礼但不要过分亲密未经雇主同意私自接待其邻居尤其是雇主不在家的时候2不能向邻居谈雇主的工作家庭矛盾与私生活3未经雇主同意不得将雇主的物品私自出借给邻居4当邻居对你的雇主说三道四时不要轻易介入邻里纠纷5未经雇主同意不要擅自到邻居家去串门聊天第二章家政服务员职业操守9五建立良好人际关系的技巧55与特殊性格的人怎样相处1与爱唠叨比较挑剔的人相处应具有高度的忍耐性
11、不要生硬地去打断也不要表露出不耐烦的表情更不能转身就走可以巧妙地将话题转移或借口去购物上卫生间以中断谈话内容2对于爱挑剔的雇主要尽量将事情做到圆满在做事之前要耐心请示其具体的要求做完后要向其汇报3对于脾气暴躁的人应采取惹不起躲得起的方式冷处理不可硬顶4与爱猜疑的人相处要做到光明磊落让对方清楚了解你的所作所为对对方疑心的事你要做的更仔细周到对于所经手的贵重物品和经济账要进行认真记录要清楚无误第二章家政服务员职业操守10工作时需要特别注意的事项1绝不可轻易地介入雇主家的内部矛盾可以进行适当地劝解但不能偏袒任何一方以免扩大和激化矛盾
12、对于家庭暴力要坚决阻止当劝解无效时可动员其他的亲友进行劝解2当雇主家发生了不幸之事要对不幸事件表示同情力所能及地为之分忧解难认真地做好本职工作言行要与家庭的气氛相协调3对雇主的家庭隐私经济收入商业往来生活隐私等要高度保密不得随意向外人透露和宣扬4不能对雇主隐瞒个人的重要事项如家庭住址婚姻状况和身体健康状况等5对于工作中的失误差错如损害物品给老人或小孩服错了药婴幼儿吞咽了异物等应立即如实地向雇主或家政公司反映以求得谅解和及时的帮助6若遇到异性追求陌生人的纠缠及其他纠纷应及时与雇主和家政公司反映以寻求帮助7若遇家中有事等个人原因
13、需要辞职一定要提前告知雇主和家政公司以便于后续问题的安排第二章家政服务员职业操守11问题提问1与户主建立良好关系应该遵守哪些基本原则2如何处理与户主异性主人的关系3家政服务员的行为准则有哪些第二章家政服务员职业操守7五建立良好人际关系的技巧33怎样与老年人相处1尊重他们多年养成的生活规律和习惯不要试图改变他们的习惯和规律2饭菜的风味要尽量迎合他们的口味3应经常对他们嘘寒问暖关心他们的健康状况4老年人对于生活琐事的唠叨令人生烦但不要当面顶撞即便与其发生矛盾或误会时可通过其子女和亲友来协助解决5为其创造良好的生活环境使其能够经常笑口常开
17、卫生知识1一人身安全与自我保护1对不良行为的识别与应付2自我保护原则不被金钱和体面的工作所诱惑不与不相识的人乱拉关系不轻易让老乡的言词所迷惑不轻易与人谈恋爱注意交通安全不畏强势与暴力敢于同坏人坏事作斗争二家庭防火防盗防意外家庭防火的基本原则防火工作的重点家庭防盗意外情况的处理第四章安全与卫生知识2三交通安全知识公共场所幼儿的安全护理进入公共场所后要随时跟在孩子身边过马路一定要牵住孩子的手推孩子过马路时遵守交通规则严禁将孩子独自留在公共场所中游戏更不能把孩子托付给陌生人看管以免发生危险室内地面要防滑不要把玻璃制品或装饰品放于低处以免损坏
18、或伤着孩子家中的细小或贵重物品如金项链指环等要存放于婴幼儿触摸不到的地方以免损坏或被婴幼儿放入嘴里绝对禁止让婴幼儿独自一人进食花生瓜子及各种豆类制品等以免孩子吞咽时误入气管或把这类食品塞入鼻内耳道内引起事故防止孩子攀爬阳台栏杆或从栏杆缝隙中掉下在给孩子洗澡时要先放凉水再放热水以免引起烫伤火柴打火机香烟烟头烟灰缸花生米爆米花硬糖果等危险物品要存放在孩子触摸不到的地方消除对婴幼儿可能产生危害的家居安全隐患第四章安全与卫生知识3四安全用电用气用水知识燃气安全要经常检查灶具气罐管道管路连接处有无漏气现象要遵守安全操作规程要将气罐
20、着装清洁是最基本的要求根据工作需要应穿戴应保护用品仪容装扮要自然大方注意手的卫生头发应常洗常修剪每天均应坚持刷牙女性家政服务员每天清洗会阴注意月经期卫生睡前应洗洗脚常洗澡六公共场所环境卫生准则不随地吐痰不乱倒垃圾保持阳台楼道整洁不乱堆物品不乱扔废弃物保持小区院落环境整齐不乱停放车辆爱护花草树木不践踏草坪不攀折花木文明娱乐不噪声扰民不酒赌博邻里和睦不传闲话不闹纠纷维护治安秩序不打架骂人不违反防火规定遵章守约不违章饲养动物不搞违章建筑第四章安全与卫生知识5七饮食卫生常识1烹饪原材料应洗净2炊具饮食器具应洗净且要常
22、待来客布置接待环境营造良好的待客环境清洁明亮整齐美观保持空气清新温度适宜准备接待物品外衣放置地方茶壶茶杯茶叶烟灰缸或是根据实际情况准备好水果小吃等做好心理准备从心理上尊重宾客善待宾客待人接物热情开朗温存有礼和蔼可亲不可留下拒客的不良印象第五章礼仪习俗2注意事项1改正生活中站姿坐姿行姿中的不良姿态2做到修饰避人不在他人面前整理衣物不在他人面前化妆打扮不在他人面前拾掇自己不做不雅动作礼貌地处理生理行为如若打喷嚏咳嗽擤鼻涕打哈欠时应用手帕纸巾捂住口鼻面向旁边而且要立即向旁边的人说声对不起表示歉意3注
24、冲剂等4解热止痛药如去痛片阿斯匹林等5胃肠解痉药如复方颠茄片等6镇咳祛痰平喘药如咳必清心嗽平舒喘灵等7抗过敏药如赛庚啶息斯敏等8通便药如果导大黄苏打片麻仁丸等9镇静催眠药如安定苯巴比妥注常备药品因家庭成员的身体情况的而异侧重点不同四社会习俗简介社会习俗是指人们在社会生活中逐渐形成的从历史沿袭而巩固下来的具有稳定的社会风俗和行为习俗并且已同民族情绪和社会心理密切结合成为人们自觉或不自觉的行为准则传统习俗的内容是复杂的存在于一个社会的传统习俗大体上分两部份一是历史遗留下来的其源远流长时代久远具有社会性集团性民族性的
25、特点不同地区不同集体不同民族都具有不同的传统习俗如不同民族的民风习俗二是适应现实社会历史条件而产生的如新中国成立后所倡导的新的生活习俗31第六章家庭清洁卫生1第六章家庭清洁卫生2一家居常规保洁1常规保洁的质量要求每个家政服务员都应该明白家居保洁的目的即通过对居室的清扫擦拭整理三个环节使居室环境变得更加干净整齐美观舒适家居保洁的流程清扫地面正确的清扫擦拭方法注意事项扫地时如尘土太多可在地面上先洒点水在笤帚上沾点水然后再扫拖布擦地时应保持拖布清洁刚擦完地时最好不要进入屋内以免影响擦拭效果擦拭家具时特别是搬动高档家具时应特别小心防止碰
27、刷洗家具以防漆皮损坏擦高处物品时一定要将凳子或梯子放稳必要时要有人扶护整理擦拭玻璃瓷器器皿时一定要轻拿轻放避免损坏第六章家庭清洁卫生43厨房保洁餐具的清洁一般餐具可直接清水冲洗干净擦干放好待用如果沾有油腻可将餐具浸入碱水淘米水剩面汤中或是将洗涤滴入水中刷洗然后用清水冲净也可采用开水煮的方法洗涤的顺序是先洗不带油的餐具后洗带油的餐具先洗小件餐具后洗大件餐具先洗碗筷后洗锅盆边洗边码放小孩及病人用的餐具应单独洗涤码放餐具的摆放按类别分别摆放按照餐具用途摆放尊重用户家的摆放习惯4卫生间保洁卫生间中的墙面和地面一般都是瓷砖或地板砖在擦拭中
30、22炒炒是烧热炒锅葱姜炝锅投入原料急火快炒迅速成菜的一种烹调方法因其成熟快要求原料形体小以丁丝片条末或各种花刀根据炒所用原料的性质和具体操作手法的不同可分为生炒熟炒滑炒软炒成菜特点汁芡均少紧包原料菜品鲜嫩滑爽清脆鲜香操作程序准备工具刀具菜墩洗菜盆炒菜锅手勺笊篱准备原料所制作菜肴的主料配料调料原料加工根据烹调的要求把主料配料切成所需要的丁片块段葱姜蒜切剁成茸或制成葱汁姜汁蒜汁原料码味上浆锅刷净急火爆炒勾芡出锅炒的操作要点生炒这种技法更适合家庭所以要求初级家政服务员要掌握生炒的烹饪技
34、锅中多放些油烧热下带鱼段炸熟两面呈金黄色时出锅沥干油待用3锅中留底油下葱丝姜丝蒜片煸炒放入炸好的带鱼烹入绍酒醋酱油加少许汤放糖入味后淋花椒油炒匀即成注意事项花椒油可自制在炒锅中加油用文火炸花椒出香味时断火撇去花椒粒即成鲜汤可用鸡粉加水代替以上经验只供参考从简单的做起边做边总结经验第八章衣物洗涤收藏1一洗涤织物的分类鉴别1视觉鉴别法天然皮革表面有花纹毛孔且分布不均匀反面有动物纤维侧断面层次明显下层有动物纤维手指刮会出现皮革纤维坚起合成革反面能能到织物一般表皮无毛孔2手感鉴别法天然皮革富有弹性将皮革正面向下弯折
36、外洗衣物要有重点衣物的袖口领口一般较其他部位脏应多加些洗涤剂重点揉搓将衣物的水挤去以后再洗下一遍如此重复清洗几次直到干净为止机洗不同质地的衣物不要混在一起洗涤顺序应先洗浅色衣的再洗深色衣物先洗牢度强的再洗牢度差的衣物先洗新衣物再洗旧衣物干洗也叫化学清洗法就是用化学洗涤剂经过清洗漂洗脱液烘干脱臭冷却等工艺流程从而去除污垢脏渍的方法干洗一般为专业性较强的工作第八章衣物洗涤收藏3四服装的熨烫五衣物的收藏衣物摆放按衣物的剪裁式样折叠存放按衣物的质地折叠存放按存放衣物空间的大小折叠存放按过季与否存放衣物西装的存放方法针织类衣物的
40、家庭宠物饲养现在的家庭大多只有一个孩子独生子女孤独没有玩伴已经是公认的社会问题给独生子女找个宠物伴侣既解决孤独问题又教会独生子女如何爱护照顾他人以上种种原因造成了家庭宠物饲养队伍在不断地扩大宠物饲养的种类和数量也在日益增加饲养宠物有益于人类的健康二花卉树木养护1家庭如何2小决窍盆花浇水是养好花的一项基本工作3施肥要诀花卉施肥原则适时适量合理应用氮磷钾三家庭插花知识客厅插花客厅是现今活动的主要场所用来接待亲友客厅插花一定要突出热烈祥和要求色彩艳丽充实而丰满书房插花清雅飘逸枝叶疏密使人感到幽静清爽卧室插花卧室摆放柔美纤细典雅质朴的插
41、花可让人感到安宁舒适最忌色彩过于艳丽病人护理孕妇护理婴幼儿护理照料老人030204第十一章家庭护理01第十一章家庭护理1一照料老人老人起居特点与安全护理营养原则老年人的食物要粗细搭配易于消化同时积极参加适度体力活动保持能量平衡1能量2蛋白质3脂肪4糖类5矿物质6维生素适宜食物1主食及豆类的选择大米小米燕麦荞麦黑米绿豆赤小豆黑豆黄豆豆腐及其他豆制品等2肉蛋奶类的选择猪瘦肉鸡肉鸭肉羊肉黄鱼鲫鱼草鱼虾虾皮海参牛奶及鸡蛋等3蔬菜的选择冬瓜藕胡萝卜茄子芹菜荸荠笋白菜海带黑木耳等4
42、水果的选择梨西瓜香蕉草莓桃子葡萄龙眼大枣等5其他老年人应该多喝蜂蜜红茶和绿茶第十一章家庭护理2饮食禁忌1口味应该清淡忌调味品味道过浓2忌食过辣过油腻的食物3不宜饮烈性酒浓茶和咖啡也应该控制参考膳食早上黑芝麻粉番茄鸡蛋芹菜等如黑芝麻糊番茄炒鸡蛋凉拌芹菜点心香蕉中午大米小米木耳黄花菜菠菜猪血等如二米饭木耳炒黄花菜菠菜猪血汤点心苹果晚上玉米面冬瓜虾米等如玉米面馒头海米冬瓜一杯牛奶老人的起居特点是行动迟缓慌张反应迟钝注意力不易集中易发生事故另外由于老人大脑皮质抑制过程减弱有许多老人存
43、在夜眠困难或睡后易醒的情况第十一章家庭护理3五安全护理注意老人的消化吸收功能降低牙齿脱落或装有假牙所以老人的食物要烂软碎易于消化吸收同时由于老人的咽喉部反应不灵敏容易噎食故应提醒老年人缓慢进食以避免食物进入气管老人的衣着应宽松柔软穿脱应方便随着天气的变化应及时增减着装并应协助老人穿脱衣物老人衣服要做到勤洗勤换六老人洗澡应注意忌水温过高宜3540度水温过高将导致人体大量出汗出汗过多易导致虚脱或昏厥忌空腹洗澡空腹洗澡易引起低血糖性休克老年人心理特点要想与老人和睦相处就应了解一些老人的一般心理状况老人异常情况的发现与应对1高烧2头
44、痛3急性腹痛的原因很多病情也较为复杂看护这类病人主要应注意4烫伤和烧伤第十一章家庭护理4二婴幼儿护理学习目标1掌握婴幼儿喂养方法掌握婴幼儿进食进水的基本方法掌握常见婴幼儿餐具的清洁方法2能够为婴幼儿调配奶粉能给婴幼儿喂水喂饭及喂奶3能够清洁婴幼儿餐具第十一章家庭护理5三孕产妇护理孕育生命对任何一位女生来说都是一生中最为重要的经历之一在这期间或许有期待兴奋或许有紧张不安而且这段历险也会给女性的身体和日常生活带来一系列巨大的影响第十一章家庭护理6四病人护理学习目标1了解病人护理的基本事项2如何实施家庭急救3掌握常见病人常见病人
45、的一般异常情况和紧急呼救常识4能够在发现病人异常情况时及时呼救技能操作1病人异常情况发现与应对1病人出现发热2病人出现头痛3病人出现腹痛4病人出现腹泻5病人出现咳嗽6病人出现胸痛7病人出现呼吸困难第十一章家庭护理5注意事项1要做好准备工作将准备要更换的衣物按穿脱的先后顺序一一放好2必须保证产妇的安全要让产妇坐稳站稳扶稳3穿脱过程要有效配合要按照先后顺序有条不紊地进行换下来的脏衣物要与干净衣物分开放置避免交叉污染4整理好穿脱环境给产妇换好衣物后将该清洗的物件要尽是清洗干净弄脏的地方要擦干净5产妇的衣物与其他人的衣物
46、分开洗涤如果衣物为化纤制品清洗干净后用衣物柔顺齐浸泡后再晾晒6帮助产妇换衣物时注意室温不要太低把门窗关紧THANKYOU58第二章家政服务员职业操守1LOREMIPSUMDOLORLoremipsumdolorsitametconsecteturadipisicingelitseddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliquaUtenimadminimveniamquisnostrudexercitationLoremipsumdolorsitametconsecteturadipisicingelit
47、seddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliquaLoremipsumdolorsitametconsecteturadipisicingelitseddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliquaLOREMIPSUMDOLORLoremipsumdolorsitametconsecteturadipisicingelitseddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliquaLoremipsumdolors
48、itametconsecteturLoremipsumdolorsitametconsecteturadipisicingelitseddoeiusmodLoremipsumdolorsitametconsecteturadipisicingelitseddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliquaLoremipsumdolorsitametconsecteturLoremipsumdolorsitametconsecteturadipisicingelitseddoeiusmodLOREMIPSUMDOLORLoremipsumdolorsitametconsecteturadipisicingelitseddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliquaLoremipsumdolorsitametconsecteturLoremipsumdolorsitametconsecteturadipisicingelitseddoeiusmod01请在此键入标题请在此键入说明文字请在此键入说明文字请在此键入说明文字LOREMIPSUMDOLORLoremIpsumDolor