3、理解、运用本文独特的说明方法。（难点）
预习作业：
1、阅读课文，整体感知，了解认识荔枝。
2、划出本文重要词语，正音、辨形、释义。
3、熟读下面这首诗，挖掘所蕴涵的一条重要信息。
惠州一绝
苏轼
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
4、本课题目“南州六月荔枝丹”隐含哪些方面的信息？
课堂研习：
一、参照课后“思考和练习”第一题，浏览课文，划出重要信息，逐段概括，分别写了荔枝的什么，有什么特点。（要做到“四动”，即眼、口、手、脑动起来；要注意自主思考、交流合作）
二、思考：作者介绍荔枝采用了那些说明顺序？为什么采用这些说明顺序？使用这些说明顺序有何作用？体现了本文的什么特点？
三、阅读下段介绍荔枝的文字，思考分析其与课文写法风格的区别。
荔枝，无患子科。常绿乔木，高可达20米。偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形，全缘，革质，侧脉不明显。……花小，无花瓣，呈绿白或淡黄色，有芳香，圆锥花序。果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色。果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而有佳香。
——摘自《辞海》
四、课文主要采用那些说明方法来增添文学情趣的？请找出你最喜欢的语段，诵读诵读，并举例分析。
五、请利用下面的资料，运用本文最具特色的说明方法，起个好题目，写一段富有文学情趣的介绍石榴的说明文字。然后读一读，同学间交流评价。
1、燃灯疑夜火，辖珠胜早梅。
——梁元帝《咏石榴》
2、日射血珠将滴地，风翻火焰欲烧天。
——白居易《山石榴》
3、榴者，天下之奇树，九州之名果……缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢……遥而望之，焕若隋珠耀重渊；详而察之，灼若列宿出云间。千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解醒止醉。
——潘岳《安石榴赋》
4、榴大如杯，赤色有黑斑点，皮中如蜂窠，有黄膜隔之，子形如人齿，淡红色，亦有洁白如雪者。
——《事类合聚》
●教学目标
知识目标
1.了解作者及文体特征。
2.了解文中介绍的有关荔枝的科学知识，理解作者引用的史料及诗文。
能力目标
2.理清说明顺序，探究说明文的写作技巧，引导学生有条不紊地说明事物。
3.体会科学小品所具有的科学性、思想性和文学性。
德育目标
激发学生热爱科学、探索科学奥秘的志趣，培养他们注重观察、讲究实证的科学态度。
●教学重点
1.理清课文的说明顺序，体会说明文的条理性，训练学生快速概括内容要点。
2.品读赏析本文作为科学小品所具有的科学性、思想性和文学性。
●教学难点
●教学方法
1.合作探究法。采用小组讨论的方式，筛选各段要点，理清说明顺序。
2.点拨法。针对课文的难点，教师酌情给予指导。
3.竞赛激励法。训练学生快速筛选信息，激发他们的参与热情和学习兴趣。
4.延伸拓展法。
●教具准备
多媒体、投影仪、文字材料
●课时安排
2课时
●教学步骤
第一课时
［教学要点］
默读课文，初步感知文意；筛选各段信息要点，概括大意，划分段落层次，理清行文思路，把握本文的说明顺序；探究局部说明顺序，体会作者的写作技巧。
［教学过程］
一、导语设计
多媒体显示荔枝特写镜头。
同学们，这是我国南方非常有名的一种水果，它叫——（学生齐答：荔枝），请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈自己眼中的荔枝，也可虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。
今天，我们学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。
二、作者及文体简介
多媒体显示：
贾祖璋是我国著名的科普作家。生于19xx年，浙江省海宁县人。早在20世纪30年代，他就有《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，解放前曾写《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》等，解放后出版的有《生物学碎锦》。
贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术性。
三、速读课文，整体把握文意
1.学生通读课文，初步感知文意。
教师抽查学生预习情况，督促学生积累词语。
教师选四位同学回答，明确：zēnɡxiāolǐlàojūnɡuīdìzǐzhù
2.学生速读课文，筛选各段关键信息，概括段意。
学生分头读课文，用课文中的原句或自己组织语言概括。请最先完成任务的同学举手示意，教师为学生计时。历时最短的十位同学决出之后，教师按照先后次序要求学生展示阅读成果，其余同学评议。最后选出历时最短、成果最佳的同学，授予他“阅读小标兵”的称号。
学生展示阅读成果（实物投影显示）：
质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——图谱——移植——发展生产
1.选两位同学划分段落层次，理清全文思路，并板示，其余同学评价。
明确：全文可分两大部分。
第一部分（1~10），主要说明荔枝的形态和果实特点。
第1段引述白居易《荔枝图序》引出说明对象。第2段到第5段，主要写荔枝的外部形态。第6段到第10段，写荔枝的果实。从壳膜写起，写了果肉、贮运、核、花。
第二部分（11~14），主要介绍荔枝的生产情况。先写荔枝的产地分布，次写有关荔枝的专著，再写荔枝的移植，最后写大力发展荔枝生产的建议。
选两位同学用自己的话概括介绍本文的说明顺序。如有不同见解，其他同学可自由质疑或说出自己的见解。
明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。课文主要介绍荔枝的生态特征，次要介绍生产情况。在介绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序：壳——膜——肉——核。在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造——色泽——外形——大小、重量的观察顺序来写。这样既突出了荔枝的形态特征，又说清了有关它的其他知识。
教师根据学生发言板书：
五、精读课文，深层探究
1.学生精读课文，自由质疑，探究局部说明顺序。
2.教师整理学生的提问，为探究定向。
学生提出的问题可能有：
（2）为什么要写荔枝不耐贮藏这一点？能否从课文中删去？
（3）有关荔枝花的文字能否删除？为什么？
学生思考，并自由发言。
（2）贮运固然不属于果实本身，但与果肉关系密切，理应介绍。
（3）由荔枝果实想到花，有花才有果，所以附带介绍花，给人完整的印象。
六、布置作业
1.本文运用了哪些说明方法？请分别找出来加以说明。
2.筛选课文中引用的诗词典故，并结合上下文，分析它们所起的作用。
3.向同学推荐自己喜欢的一种水果，要求顺序合理，条理分明。
【教学目标】
（一）使学生了解科学小品的一般知识。
（二）使学生了解本文先主后次，由表及里地说明事物的特点。
（三）让学生了解并学习本文综合运用多种说明方法说明事物的特点。
（四）让学生体会本文既有科学性、又有文学情趣的特点。
【难点、重点分析】
本文采用了哪些说明方法？
（一）举例子。
来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林”等。来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”；来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。（
（二）比喻说明。
直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。
（三）数字说明。
在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。
（四）引用说明。
【教学过程设计】
（一）作者简介。
贾祖璋，浙江省海宁县人。我国著名的老科普作家。著有《中国植物图鉴》、《鸟类概论》等专著，以及《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等科普作品。具有相当高的思想性、科学性、艺术性。
（二）课文说明。
教师：本文选自《生物学碎锦》，是科学小品，属于说明文。
板书：科学小品：介绍科学知识的文艺性说明文。其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识，篇幅短小，形式灵活，语言生动，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
（三）熟悉课文。
请2～3位学生依次朗读，教师随时在黑板上写下学生读错的字。每个同学朗读后，教师均需对其朗读情况作三言两语的简要评定。次第：一个挨一个地。“次”、和“第”均作次序讲。
（四）分析课文。
学生略作思索便会答出：荔枝的果实。
教师：为什么？
学生：因为荔枝是我们平时常见且喜食的水果，因此对它最感兴趣，同时课文对它也介绍得最详尽，所以印象深。
教师：请同学看课文，然后不要遗漏地说出课文介绍详尽到什么地步。
学生看书、思考、作答。
教师明确：
课文介绍详尽到有关荔枝果实的各个方面：外壳的形态，外壳的颜色，荔枝的果形，荔枝果实的大小及重量，壳内的果膜，果肉（假种皮），荔枝的贮藏，荔枝的果核（种子）等，有花才能有果，因而课文还连带介绍了荔枝的花。
教师：课文除了上述内容而外，还介绍了有关荔枝的哪些知识？
学生讨论，教师明确：
课文还介绍了荔枝的产地分布，古代讲荔枝的专著（书谱），荔枝的生长习性和生长的北限（地区限制）、以及提出“应该大力发展荔枝的生产”“逐步满足广大人民的生活需要”的建议。教师：与前面介绍荔枝的果实相比较，哪一部分是本文的主体，为什么？
学生作答，教师明确：
估计同学能作出否定的回答。但理由未必圆满充分。
教师分析、明确：
（五）列出本文的提纲。
1.主要说明荔枝果实的形态特点。（1～10）
（1）从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文。（1）（2）荔枝的形态特点。（2～9）①荔枝的外部形态。（2～5）a.荔枝外壳构造b.荔枝外壳的颜色c.荔枝的形状d.荔枝的大小及重量②荔枝的内部构造。（6～9）a.荔枝的壳膜b.荔枝的果肉c.荔枝的贮藏d.荔枝的果核（3）荔枝的花。（10）
2.主要介绍有关荔枝的其他知识。（11～13）（1）荔枝的产地分布。（2）古代的荔枝书谱。（3）荔枝的生长习性及生长北限。
教师明确：本文的说明顺序为先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议），而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序来写；而介绍内部构造时又是按壳膜——果肉——果核从外到内的顺序。这样来写，条理清晰、内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识。
（教师可将黑体的词语，对应地板书在段落提纲中有关内容的下边，并加括号。）
一、教学目的:
1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。
2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。
3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。
二、教学重点、难点:
1、重点:本文的结构方式。
2、难点:本文语言的准确性和科学性。
三、教学时数:
两课时
四、教学步骤:
预习思考题:
1、仔细阅读本文，注意科学小品的文艺性和文学笔调。
2、本文引用了哪些故事、史料、诗文来说明。
3、本文是怎样虚实结合的
4、画出本文的结构图。
字词正音:
缯zēng(古代丝织品的通称)瓤ráng(瓤子)醴lǐ(甜酒)酪lào(用乳汁制成的半凝固状食品)囊náng(口袋)勃bó(烟起貌)莆pú(福建莆田县)
词语补释:
龟裂:jūnliè呈现许多裂纹。(龟甲guījiá)
幅员:领土面积。地广狭为幅，周围为员，员即圆。
劳民伤财:既使人民劳苦，又耗费钱财。(使动用法)现多指滥用人力物力。
不了了之:把问题放在一边，就算了事。了:完成。了(第二个):了结、结束。
逼真:⑴极象真的；⑵真切。
绚丽:灿烂美丽。
渣滓:⑴物品提出精华后剩下的东西；
⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。
兼程:一天走两天的路。
造化:⑴自然界的创造者，也指自然。⑵福气、运气。
解题:
“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜。此题内涵丰富:产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月(公历七月)；鲜果的色彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。
作者简介:
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。
课文分析:
本文开头写幼时的印象，未显出荔枝的特色，因而未引起多大兴趣。这就与上小学后读到的《荔枝图序》里的精彩描写(比喻说明)产生了矛盾，形成了对比，自然就构成了全文的悬念，使读者急于知道荔枝是怎样一种水果，有无价值。引用白居易一文，有着借以为纲，依次展开说明的作用。
课文结构顺序图如下:
第一部分:介绍荔枝引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”(总挈全文)
1.外壳龟裂片、片峰(粗糙)
2.颜色深红色或紫色
形态3.形状心脏形、卵圆形、圆形说
(表)4.大小直径三四厘米(重十多克至二十多克)明
南第二部分:荔枝的生态5.壳膜白色荔
州(主)枝
六6.果肉颜色、味道、肉质、制作本
月(里)7.贮藏不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍)身
荔果实8.果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色
枝9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜
丹
10.产地中国南部
(实)说明
(次)11.果谱种类、内容、荔枝品种荔枝
第三部分:荔枝的生产有关
12.移植习性、古荔枝移植情况问题
(虚)
13.产销因地制宜，大力发展，满足需要
第三部分，虽非本文主体，但却是全文的重要组成部分。因为它提出了我国发展社会主义现代化的荔枝生产的有关问题，体现作者写作本文的意图。
本图要求学生在反复阅读的基础上，填空解决，最后老师订正。
第二课时
写作特点:
一、按照所要说明的事物的组成部分及有关问题确定说明顺序。
具体说，先主后次，由表及里，从实到虚。(见上表)
二、说明事物时，注意准确性与科学性。
1.运用确凿的事实(包括有关历史事实)和具体数字来说明问题。
例:为了说明“南州六月荔枝丹”的科学性，在第三自然段里，除例举荔枝成熟后都是红色的一些事实和古人有关的诗句外，还举出了它的成熟期不论在广东还是福建都以七月为盛期的事实(“南州六月”系指农历而言，指阳历七月)。这些都足以说明陈辉这句诗有其充分的科学依据。
介绍荔枝的重量(第五自然段)，列举了好几种不同的数据，有的来自实地调查，有的则引用有关文献资料，足见其轻重因地而异，介绍真实、全面、不容置疑。
2.既重视引用古代有关荔枝的知识作为依据，又注意纠正其不确切的地方。
例:在引述白居易《荔枝图序》中的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”的话之后，在第二自然段里指出第一句“壳如红缯”的确也还有不足之处；在第六自然段里指出“膜如紫绡”的形容则“是把壳肉壁的花纹误作膜的花纹了”。
三、恰当地引用古代诗文。
作业:
[思考和练习]第一题、第二题、第三题、第四题、第五题。\\par第二题提示:
第五题提示:
训练目的:1.将科学小品和科技说明文改为科普知识说明文；
2.培养口头表达能力。
写作要求:
1.写作目的是介绍有关荔枝的科普知识，读者对象(即听众)都是学生，因此文字应平实，既尽量避免专业术语的出现，又不应过多的文艺笔调，应多用口语；
2.内容不能离开课文和题目提供的文字去随意添加和更换；
3.知识说明部分要抓住被说明的对象的特征并按一定的说明顺序；
4.要用讲话稿的形式，不能只是说明文宣读的模式。
<教学目标>
知识目标:
2.了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。
能力目标：
2.学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。
3.领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。
德育目标：
激发学生热爱科学、探索科学奥秘的志趣，培养注重观察、讲究实证的科学态度。
〈教学重点〉
理清课文的说明顺序，体会说明文的条理性，训练学生快速概括内容要点。
〈教学难点〉
理解文中引用的诗歌典故，结合上下文分析它们所起的作用。
〈教学方法〉
1.采用小组讨论的方式，筛选各段要点，理清说明顺序。
2.讨论点拨法。
〈教学课时〉
二课时
〈教学步骤〉
课前背诵：
劝学（颜真卿）
三更灯火五更鸣，
正是男儿读书时。
黑发不知勤学早，
白首方悔读书迟。
一、导语设计：
由于我国南方和北方的地域差异，使得气候、生活习惯都有所不同。南方有一种水果——荔枝，这种被称作“果中珍品”的水果北方是没有的。今天我们就一起来学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看荔枝是怎样的一种水果。
二、作者及文体：
作者简介：
我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。
文体介绍：
本文以短小的篇幅，丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识。既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。它寄托着作者的深情，充满浓郁的时代气息。
三、速读课文，整体把握文意。
1.字词正音：
缯zēng（古代丝织品的通称）瓤ráng（瓤子）醴lǐ（甜酒）酪lào（用乳汁制成的半凝固状食品）囊náng（口袋）勃bó（烟起貌）莆pú（福建莆田县）
2.词语补释：
龟裂：jūnliè呈现许多裂纹。（龟甲guījiá）
幅员：领土面积。地广狭为幅，周围为员，员即圆。
劳民伤财：既使人民劳苦，又耗费钱财。（使动用法）现多指滥用人力物力。
不了了之：把问题放在一边，就算了事。了：完成。了（第二个）：了结、结束。
逼真：⑴极象真的；⑵真切。
绚丽：灿烂美丽。
渣滓：⑴物品提出精华后剩下的东西；
兼程：一天走两天的路。
造化：⑴自然界的创造者，也指自然。⑵福气、运气。
四、强调引用这一方法的重要性。
1.请同学们用一两个词表达一下对这种文体的直观感受？
明确：知识量大、说理性强、条理清楚、平实、
单调、乏味。
明确：没有。
3.当然，这是一篇如假包换的说明文，但为什么会有耳目一新的感觉呢？
4.我们学过哪些说明方法？
明确：举例子、打比方、作比较、下定义，分类别等。
引用就是其中一种，在本文中更是大放异彩。当然作者并没有一味的只使用引用这种说明方法，其他方法也都有使用。
五、由说明方法入手具体分析文意，学生从文中找出引用的诗词典故。划分层次，理清思路。
（一）引出说明对象
外形：外壳—颜色—形状—大小
荔枝果
果实：壳膜—瓤肉—特性—果核
（二）荔枝的生态
荔枝花花期—花形—花色
（三）荔枝的生产：产地—树谱—移植—产销
明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。课文主要介绍荔枝的生产特征，次要介绍生产情况。在介绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序。在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造—色泽—外形—大小、重量的观察顺序来写。这样既突出了荔枝的形态特征，又说明了有关它的其他知识。
七、布置作业：
1.诵本文中的诗文。
2.认为本文语言的准确性体现在何处？
八、板书设计
（一）引出说明对象外形：外壳—颜色—形状—大小
教学目标
教学重难点
1、本文的结构方式
2、本文语言的准确性和科学性
课时安排一课时
教学过程
一、导入新课
荔枝自古以来就被视为水果中的珍品，史传杨贵妃最爱吃鲜荔。诗人杜牧就曾作诗记之，“长安回望秀成堆，山顶千门次第开。一骑（jì）红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
对荔枝的评价：
1、“一果上市，百果让路”
2、“饥食荔枝，饱食黄皮”
3、果中皇后──荔枝
4、荔枝的营养丰富，是一种高级滋补果品，有养血、消肿、开胃、益脾的药用价值。
二、整体阅读
1、荔枝是我们平时常见且喜食的水果，课文对它也介绍得最详尽，课文介绍了荔枝的哪些方面？
明确：课文介绍详尽到有关荔枝果实的各个方面：外壳的形态，外壳的颜色，荔枝的果形，荔枝果实的大小及重量，壳内的果膜，果肉（假种皮），荔枝的贮藏，荔枝的果核（种子）等，有花才能有果，因而课文还连带介绍了荔枝的花。
课文还介绍了荔枝的产地分布，古代讲荔枝的专著（书谱），荔枝的生长习性和生长的北限、（地区限制）以及提出“应该大力发展荔枝的生产”“逐步满足广大人民的生活需要”的建议
2、与前面介绍荔枝的果实相比较，哪一部分是本文的主体，为什么？
3、那么课文的第一小节有何作用？
明确：用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。
小结：课文结构顺序图如下:
（一）从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文。介绍荔枝引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”(总挈全文)
（二）主要说明荔枝果实的形态特点。(2-10)
1.荔枝的果
①荔枝的外部形态(2-5)
a荔枝外壳构造；外壳龟裂片、片峰(粗糙)表
b荔枝外壳的颜色；颜色深红色或紫色
c荔枝的形状；心脏形、卵圆形、圆形
d荔枝的大小及重量：大小直径三四厘米(重十多克至二十多克)
②荔枝的内部构造(6-9)
a荔枝的壳膜；白色
b荔枝的果肉；里
c荔枝的贮藏；不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍)
d荔枝的果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色
2.荔枝的花(10)花形、花型、花序、花蜜
（三）主要介绍有关荔枝的生产情况(11-14)
1.荔枝的产地分布：中国南部
2.古代的荔枝书谱
3.荔枝的生长习性及生长北限
4.提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。
本文的说明顺序为先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议），而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序来写；而介绍内部构造时又是按壳膜－－果肉－－果核从外到内的顺序。
这样来写，条理清晰，内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识。
知识链接
说明文
种类：事物说明文事理说明文
特点：抓住事物的特征进行说明
方法：下定义作诠释打比方举例子列数字作比较分类别画图表作引用
语言：平实性生动性
常见说明顺序
二.空间顺序——按事物空间结构的顺序来说明
三.逻辑顺序——依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明。
如：一般——个别主要——次要
原因——结果现象——本质
三、文本分析
（一）1.举例子（板书）
来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’。”等。
来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”；
来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。
2.打比方（板书）
直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。
（作用：形象，使人易于理解生动，有文学情趣）
3.数字说明（板书）
如：通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。（作用：准确、客观、具体……）
4.引用说明（板书）
5.作比较：“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。”
6.分类别：“广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，……
7.下定义：“荔枝壳表面……特称龟裂片。”、“两侧……有一条沟，叫做缝合线。”
（作用：准确、科学……）
（二）大量引用诗文:
诗文作用
《荔枝图序》说明荔枝的外形及内部特征
《咏荔枝膜》说明荔枝的膜的轻薄
《过华清宫绝句》（一）说明荔枝的不耐贮藏
《惠州一绝》突出苏轼对荔枝的喜爱
2掌故作用
唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝说明荔枝的不耐贮藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿说明荔枝的性喜温暖特点
文徵明说顾氏种活荔枝事说明荔枝的性喜温暖特点
四、课文总结
五、布置课后作业
课文题解
这是著名科普作家贾祖璋写的一篇科学小品。贾祖璋的科普作品，以绚丽多
彩的自然界为描述对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有
着高度的思想性、科学性、艺术性。他的科学小品，立意新颖，构思精巧，内容
充实，语言简练，别具一格。
课文《南州六月荔枝丹》就很能体现贾祖璋作品的这些风格和特点。“南州
六月荔枝丹”是明朝陈晖《荔枝》诗中的句子。原诗是：“南州六月荔枝丹，万
颗累累簇更团，绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐
大官。乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。”
课文简析
所产生的疑虑，自然引出要说明的对象。在指出白居易的比喻有“不足之处”后，
就下面地从外到内、由表及里地对荔枝加以说明。首先一般介绍荔枝质地粗糙的
外壳，深红或紫的颜色。对果实说明时，先介绍壳，再介绍膜，再介绍肉（假种
皮），最后介绍最里面的核（种子），按照由外到内的顺序把果实结构的各个部
分作了有形有色的介绍。介绍中，作者连续引用白居易、徐渤和杜牧的诗句，描
写了吃荔枝时扔在地上的壳和膜好似“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”的景
状，嘲讽了唐明皇为宠幸杨贵妃而派人从南方专程运送荔枝至长安的荒唐行径，
这些内容的穿插，增添了作品的文学韵味。
特点提示
高度的科学性、鲜明的思想性、生动的文艺性、语言的准确性，这四者完美
的统一，是这篇科学小品的鲜明特点。高度的科学性表现在作者能以严谨求实的
科学态度纠正前说的谬误，还事物以真实面目。引用史实都有科学依据，对无法
证实的问题，则不妄加结论。鲜明的思想性则表现在倡导科学求索精神。展望荔
枝生产的前景，指出应大力发展社会主义现代化的荔枝生产，以满足广大人民的
动的描写，在精确的介绍中又大量引用古诗，相互融合，诗意盎然，情趣充溢。
而精确无误的语言又表达了作者严密的思想，这一切把科学性、思想性、文艺性
有机地结合在一起，形成了本文鲜明的艺术特色。
问题思考
解题思路：
有如下几个目的：一是说明我国荔枝种植历史的悠久；二是说明古代对于扩
大荔枝种植范围的探索和研究；三是展望如今科学发达，大力发展荔枝生产前景
可观。在介绍说明我国荔枝种植历史时，作者又插入了汉武帝北移荔枝没有成功
建统治者违反客观规律的愚蠢而野蛮残忍的行为，使人们对封建统治者的本质有
一个深刻的认识。
[1]
一、教学目的：
1.了解引用这一说明方法作用。
2.掌握本文从主到次、由表及里的说明顺序。
3.了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。
4.品读鉴赏本文作为科学小品所具有的科学性和文学性。
二、教学重点：
1.引用等说明方法。
2.本文的结构方式。
三、教学难点：
理解文中引用的诗词典故，结合上下文，分析它们所起的作用。
四、教学方法：
1.合作探究法
2.点拨法
3.竞赛激励法
五、教学用具：
1.多媒体
2.实物投影仪
六、教学步骤：
课前准备
一张白纸
一、导入
[多媒体显示荔枝特写镜头]
想必大家都看到了屏幕上的这种鲜艳诱人的水果，它被人们称为水果之王，它叫——（学生齐答：荔枝）。
请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈你眼中的荔枝，也可以虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。（请同学发言）
二、作者简介
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。贾祖璋这个名字大家可能并不熟悉，但他的家乡大家一定非常熟悉。这个地方就是——海宁。他1901年出生于我们海宁的黄湾（在座的有没有来自黄湾的同学，你尤其应该为家乡出了这样的名人感到自豪，当然，我们每个海宁人都应该为贾先生感到自豪）。
早在上个世纪20年代，他就编著了60多万字的《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版的他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类著作。此外他还创作了大量的科普作品，有《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等，我们这篇课文《南州六月荔枝丹》就选自《生物学碎锦》一书。这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识、和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。
三、字词正音
下面我们一起来给下面这些加下划线的字词注音，考察一下大家的预习效果。
红缯zēng紫绡xiāo瓤ráng醴酪lǐlào
四、强调引用这一说明方法的重要性
说明文这种文体，大家以前都接触过，比如说初中第三册上的《中国石拱桥》、《祖国的大豆》、《隆冬话竹》等。请位同学用一两个词来表述一下你对这种文体最直观的感受。（平实、条理清楚、知识量大、单调、乏味、干巴巴）
那么，请大家看看我们这篇课文，你也有干巴巴的感受吗？（似乎没有）
（引用了大量的诗文典故）
我们学过许多种说明方法，可已掰着指头数一数，我们学过哪些说明方法：举例子；打比方（比喻）；作比较（对比）；引言论（引用）；列数字；下定义；分类别。引用就是其中的一种。而在我们这篇课文里，它更可谓独领风骚，大放异彩。
下面就请各位同学从课文中找出所有作者引用的诗词典故，在下面划上横线或者波浪线。（约2分钟）
总共大概有十二处之多，让我们一起来分析探讨他们的作用和妙处。
五、由引用手法的作用入手具体分析文意
1.儿时质疑白居易《荔枝图序》：壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。
［投影荔枝干、当场剥开］
作用：以此引入话题，亲切活泼，符合阅读心理。原原本本引用为后文提出不同看法提供依据。
通过观看图片、原文等方式指出说明对象，进而概括出引用文字所在自然段的大意。知道了引用文字的用处，这一自然段说明的重点就自然而然展现在我们眼前了。
3.引用的作用
这些引用确凿可信，有极富韵味，给单调的说明文增添了亮色，使其显得生动活泼，富有文采。
六、学生速读课文，筛选各段关键信息，概括段意。
接下来，请大家快速地通读全文，筛选各段关键信息，有的刚才我们已经通过引用的作用分析过了，有的还没有分析，但信息点也比较明显。请用一个词或一个词组概括出每段的段落大意，并将其用“——”串成一条直线，写在课前请大家准备好的白纸上，字写认真些，写大些。
请最先完成任务的同学举手示意，历时最短的三位同学决出之后，我们将投影他们的阅读成果，由同学们评出一名“阅读能手”，他将得到由老师我个人赞助的荔枝干若干，一饱口福。
1.［实物投影仪投影］
参考：质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——品种（图谱）——移植——发展前景
2.展示教师概括的结构图。［见课件］
3.重点考察巩固：看图（荔枝的果实）指出各部分的名称。
七、随堂练习
指出下列各段所用的说明方法。
八、布置作业（课外练习）
2.课外阅读《语文读本》上的“生命的旋律”这一章节的数篇科学小品，（包括《螳螂猎食》、《天鹅》、《葵与向日葵》、《马铃薯》），体会其科学性、文学性。
一：教学目的
1、了解荔枝的结构、生长等知识。
2、领悟作者引用古诗文典故的作用。
3、学习本文生动、准确的语言。
4、尝试用文艺性笔调写一篇说明文。
二、教学设想
1、本文是一篇生动的说明文，因此本文的重难点应放在对荔枝知识的了解上和一些生动手法的运用上，而对说明方法和说明顺序，初中有所提及，故可略及。
2、用文艺性笔调写作，是对所学知识的巩固与延伸，对作文要求不应过高，能会一些方法与技巧就行。
3、在教学方法上，以自主、探究、合作的学习方法为主，教师适当引导为辅。
4、教学课时：二课时
教学内容与步骤
教师提问：你吃过荔枝吗？你对它了解吗？
学生可能答：吃过。荔枝表皮粗糙，红色，肉甜。
教师明确：学习本文，了解荔枝。
二、教师明确文体知识1：本文是一篇科学小品。
2：科学小品：多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理，使人获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受的一种文体
3：特点：知识性、趣味性、通俗性。
三、投影打出作者简介，学生阅读了解。
贾祖璋：我国著名的科普作家。生于1901年，浙江省海宁县人。早在三十年代，他就有《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，解放前曾写《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》等，解放后出版了《生物学碎锦》。
贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写鞫韵螅逊岣坏目蒲е丁⒗分逗臀难е度谖惶澹凶畔嗟备叩乃枷胄浴⒖蒲院鸵帐跣浴nbsp;
四、要求学生带着以下两个问题浏览课文，完毕后，以小组形式讨论探究以下两个问题：
1、标题给我们提供了荔枝的几点信息？这一标题有何创意？
2、作者认为白居易的《荔枝图序》里的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，甘酸浆液如醴酪”的话对吗？
学生自主讨论探究后可得：
1、⑴标题给我们提供了三点信息：
产地南州——泛指我国南方。
成熟期六月——阳历七月。
颜色丹——红色。
⑵以诗为题，新颖，同时也很有概括力（荔枝的重要信息）。
2、白居易的话有对有错
壳如红缯——错（粗糙）
膜如紫绡——错（误作）
瓤肉莹白如冰雪——完全正确
甘酸浆液如醴酪——对
五、文中还给我们提供了不少荔枝的有关知识，要求细读课文，读后以小组形式讨论探究，完成学案上的图表。
讨论探究后，师生共同可得：
外壳：块状裂片、粗糙
外部形态颜色：深红色、紫色
（表）形状：心脏形、卵圆形或圆形
果实大小：直径三四厘米，重十多克到二十多
（主）
内膜：白、薄
内部结构肉：白色半透明，味甜微酸
（里）核（种子）：长圆形，表面光滑，棕褐色。无核
花期二月初到四月初长
生长产地我国
（次）习性喜温暖
六、要求一学生概述荔枝的有关知识，其他同学思考：文中除了有这些知识，还多了那些内容？这些内容有何作用？概述后讨论以上问题。
答案可能为：
1诗文，作用
3比喻作用
绛囊、红星、珊瑚珠说明荔枝颜色红的特点
飞焰欲横天、红云几万重说明荔枝成片林的绚丽美景
1，背诵本文中的诗文。
2，你认为本文语言的准确性体现在何处？
一、检查诗的背诵情况。
二、浏览课文，找出文中的说明特例，并思考如果去掉这些特例，效果怎样？
1，特例
⑴又有黄荔，淡黄色而略带淡红。
⑵现在海南岛有无核荔枝，核就更加退化了。
…………
2效果
内容不够丰富，说明不够周密、严谨、准确。
三、其实本文的准确还体现在语言上，以小组为单位讨论文语言的准确性体现在何处？
师生讨论后可得：
1，明确的科学术语。
⑴裂片中央有突出部分，有的尖锐如出刺，这叫做片峰。
⑵蒂部周围微微突起，称为果肩。
2，适当的数量表述。
⑶荔枝大小通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。
⑷古代讲荔枝的书，包括蔡的在内，现在知道的共有13种，以记福建所产的为多，尚存8种；记载广东所产的仅存一种。
3，恰当的限制性词语的运用。
⑸现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。
⑹古代讲荔枝的书，包括蔡的在内，现在知道的共有13种，以记福建所产的为多，尚存8种；记载广东所产的仅存一种。
四、课外延伸。
彩霞的故事
豆豆是大海中一个极普通的小水滴，今天有机会游到了水面。“啊！外面可真美呀！”豆豆不禁感叹道，“蓝蓝的天，白白的云，还有小鸟在飞，如果我能上天那该多好啊！”一束阳光射到她的身上，她全身暖洋洋的，真是舒服极了。渐渐地她感到困意越来越浓，再也无心看那美丽的天宫，她伏在小伙伴们的身上睡了过去……
忽然，她觉得身上越来越热，就像传说中的神仙一样，变成了一丝青烟，从海面向上慢慢飘去。“豆豆，欢迎你来天宫作客。”不知是谁在与自己说话，豆豆向四处望去。啊！有这么多的小伙伴和自己飞向天宫。她飞呀飞，飞了一天又一天，可是还没见到天宫的影子，她心中有些着急了。
早晨太阳出来了，金色的阳光照在豆豆和她的小伙伴身上，把她和小伙伴的周身染红了。当她正欣赏自己的衣裳时，听到下面的人们，赞道：“看！彩霞多么美啊！”“彩霞？难道我变成了美丽的彩霞，难道彩霞就是我这样的小水滴组成的？”想到这儿她高兴地跳起来喊道：“我成了彩霞！”可她的小伙伴在旁边叹道：“我见到的彩霞总是变来变去的，可咱们一点也没变化，一点也不好！”听到小伙伴的话，豆豆有些伤心地低下头自语道：“彩霞是怎样游动呢？”她的话音未落，一阵风吹了过来，风好大，吹得她再也站不住了，她失去了知觉，随风飘去……
一阵说话声把她吵醒：“看到了吗？彩霞刚才在动呢，现在的形状多像只火鸟呀！听到这，她忘了痛，高兴地喊道：“彩霞动了！”“豆豆姐姐！”站在旁边的一个小伙伴拉了拉她的袖子说：“彩霞为什么只是金黄或红色，而不是绿色呢？”“这——”这突来的问题使她有些不知所措，这时那颗灰尘又飞到了她的身旁。“灰尘姐姐！”她忙叫道，“问您一下，彩霞为什么不是绿色的呢？”灰尘笑道：“你向外看看，在彩霞与太阳间有无数的东西，有灰尘、水气和气体分子，他们使阳光散射，散射后的剩余色光（黄、红）才落到你们身上，所以你们只是黄色或红色。”豆豆终于明白了彩霞所有的秘密。
没过几天，豆豆又变成了普通的水滴，随着雨水回到了她的家——大海。晚上豆豆做了个梦，梦到了她变成彩霞的那段故事。
学生可能有的答案：
1，雨的形成过程。
2，生动性
⑴生动的描写：
①忽然，她觉得身上越来越热，就像传说中的神仙一样，变成了一丝青烟，从海面向上慢慢飘去
②早晨太阳出来了，金色的阳光照在豆豆和她的小伙伴身上，把她和小伙伴的周身染红了。
……
⑵拟人的手法：
③豆豆不禁感叹道，“蓝蓝的天，白白的云，还有小鸟在飞，如果我能上天那该多好啊！”
④晚上豆豆做了个梦，梦到了她变成彩霞的那段故事。
⑶精彩的故事：
豆豆变成雨的经历……
五、小结“文艺性笔调”的特点
㈠文体上，可编织故事。
㈡内容上，可穿插诗文、掌故、传说……
㈢在表达方式上，可有生动的描写、巧妙的比喻、个性化的拟人……
五、布置作业：
用文艺性的笔调写一篇短文，介绍你家乡的一种水果或其他特产，力求写出其中蕴含的文化意味。
附：古代咏石榴的诗文。
1、燃灯疑夜火，辖珠胜早梅。——梁元帝《咏石榴》
2、日射血珠将滴地，风翻火焰欲烧天。——白居易《山石榴》
4、榴大如杯，赤色有黑斑点，皮中如蜂窠，有黄膜隔之，子形如人齿，淡红色，亦有洁白如雪者。——《事类合聚》
[思考和练习]第一题、第二题、第三题、第四题、第五题。\par第二题提示:
训练目的:1.将科学小品和科技说明文改为科普知识说明文；2.培养口头表达能力。
写作要求:1.写作目的是介绍有关荔枝的科普知识，读者对象(即听众)都是学生，因此文字应平实，既尽量避免专业术语的出现，又不应过多的文艺笔调，应多用口语；2.内容不能离开课文和题目提供的文字去随意添加和更换；3.知识说明部分要抓住被说明的对象的特征并按一定的说明顺序；4.要用讲话稿的形式，不能只是说明文宣读的模式。
课时：2课时
自学指导
【学习目标】
1、把握本文说明顺序，并了解其作用。
2、领会本文作为文艺性说明文的语言特点。
【学法建议】
【课前预习】
1、作者简介
2、资料链接
（1）学前指导
说明对象：（事物说明文、事理说明文）对象特征
说明方法：下定义、举例子、打比方、作比较、分类别、列数字、画图表、引资料
说明语言：科学性（正确、准确）；文学性（生动、形象）
（2）文体介绍
（3）白居易《荔枝图序》：
荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。
译文：荔枝生长在巴州和峡州之间一带地方。它的树形呈圆的形状，很像古代用来遮蔽东西的“帷盖”。叶像桂树的叶，冬季还是绿色的；花像橘树的花，在春天开放；果实的颜色像丹砂那样红，夏季成熟。果实聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，壳像红绸，膜像紫绸，瓤肉像冰雪一样晶莹，洁白，浆液像醴那样甜，像酪那样酸。（关于荔枝的情况），大概也就如同前面所说的情形，那实际的情况比介绍的这些还要好。假如果实离开了枝体，一天颜色就变了，两天香味就变了，三天味道就变了，四五天以后，色香味就全消失了。元和十五年的夏天，南宾郡的太守乐天，让官画工画成一幅荔枝图，并写上这篇序，这是为了告诉没有见过（荔枝）的人以及虽然见过却没有看到它三天以内的变化情况的人。
合作探究
1、整体感知
（1）课文结构顺序图如下：
第一部分：（1节）
第二部分：（2－11节）荔枝的生态（说明荔枝本身）
果实外部形态（2－5）
2节：果___，龟裂片、片峰(粗糙)
3节：果___，__________________
4节：果___，____________________
5节：______，__________________________
果实内部组织（6－11）
6节：果____，___________________
7节：果____，________________________________
8节：贮藏，______________(与果实关系密切，附带介绍)
9节：果____，________________________________
10，11节：果花，花期、花___、花___、花___、花____
第三部分：（12－15）荔枝的生产（说明荔枝问题）
12节：产地，___________________________
13节：果谱，___________________________
14节：移植，___________________________
15节：产销，___________________________
（2）根据结构图，作者介绍荔枝采用了那些说明顺序？为什么采用这些说明顺序？使用这些说明顺序有何作用？
2、问题探讨
（1）题目“南州六月荔枝丹”隐含哪些方面的信息？作者为什么不直接用“荔枝”作为标题目？
（2）活动体验
本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。请学生讨论合作完成。
第一，科学性
①语言细密精确（限定范围、修饰程度、说明条件、比喻形状）
如：“现代科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，不能改成“将来是完全可能的事”，
因为：___________________________________________________________
又如：___________________________________________________________
________________________________________________________________
在语言的周密上，这些词语的运用，十分准确表达了信息。
②确数、约数的运用，
如：______________________________________________________等等。
③例子事实确凿
如：______________________________________________________等
④术语依据科学
如：_______________________________________________________等
第二，文学性
例如：___________________________________________________________
___________________________________________________________
②运用“打比方”的说明方法，使表达生动形象，凸现文采。
如：___________________________________________________________
达标检测
1、下列各组词语中，加点字的读音全部正确的一组是（）
a、红缯（zēng）瓜瓤(ráng)乳酪(lào)
b、背负（bèi）树冠(ɡuān)萌孽(niè)
c、龟裂（jūn）宋徽宗(wēī)贮藏(zhù)
d、谚语（yàn）紫绡(qiāo)果梗(ɡěnɡ)
2、下列词语中，书写无误的一组是（）
a、醴酪纵然粗糙呕气
b、希奇薄膜烘干嘲讽
c、花序进贡移植吹嘘
d、气侯渣滓绚丽褐色
3、下列加点字解释正确的一项是（）
a、紫绡（生丝织的绸子）兼程（既走水路又走陆路）
b、醴酪（甜酒）日啖（品尝）
c、密移造化出深山（自然、天然）绛囊（深红色）
d、山顶千门次第开（第二次）浑圆（全、满）
4.下列有关知识判断有误的一项是（）
a.南州六月荔枝丹，南州，泛指我国南部地区，六月指的是农历。
b.本文与同平实说明文不同，既有科学性，又有文学趣味，属于文学小品。
c.“通常”“大多数”“有的”“少数”等限制语的运用，增强了本文语言的准确性。
d.本文的文学性主要体现在引用诗文、故事和史料方面。
5.下列句子标点使用不正确的一项是（）
a.说它“如紫绡”，是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。
b.苏轼有诗云：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”。
c.送去之外，还得“拿来”，是为“拿来主义”。
d.这就是他们的全部语言：“有道明君！伟大的主上啊！”
6.诗句填空
（1）盈盈荷瓣风前落，。
（2），。
7.阅读下面的文段，回答问题。
荔枝不耐贮藏，正如白居易说的：“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏30天左右。还应进一步设法延长贮藏期，以利于长途运输。因为荔枝不耐贮藏，古代宫廷想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦。唐明皇为了宠幸杨贵妃，就干过这样的事。唐代杜牧诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”就是对这件事的嘲讽。
（1）这一段主要说明什么内容
_____________________________________________________________________
（2）文中加粗的两个“这”，指代的对象相同吗指代的是什么
（3）这段主要采取用了哪些说明方法
8.阅读下面的文段，回答问题。
荔枝原产于我国，是我国的特产。海南岛和廉江有野生的荔枝林，可为我国是原产地的明证。据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝，足见当时广东已有荔枝。它的栽培历史，就从那个时候算起，也已在二千年以上了。唐代对四川荔枝多有记述。自从蔡襄的《荔枝谱》（1059）成书以后，福建荔枝也为人所重视。广西和云南也产荔枝，却很少有人说起。
（1）这段文字的主要内容是什么
（2）哪些证据可以证明“荔枝原产于我国”
（3）本段最主要的说明方法是什么
基础练习
1.本文是按什么顺序说明荔枝的
__________________________________________________________________________
2.本文主要介绍了荔枝的哪些特点
3.第一段引用老师讲授白居易的《荔枝图序》的例子起到怎样的作用
4.作者说“白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处”，这里的不足之处指的是什么
5.荔枝的外壳主要由什么组成
7.作者在说明荔枝果实形状的时候，主要采用了哪些说明方法作用是什么
8.和白居易的《荔枝图序》相比，在对荔枝膜的描述中，引用明代徐勃的《咏荔枝膜》诗的作用是什么
9.根据作者的介绍，什么才是真正的果肉
10.我们所品尝的果肉实际上是什么东西
11.作者是如何介绍荔枝的花的
12.“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜。说说本文标题的含义。
______________________________________________________________________________
13.作者在说明过程中用词准确无误，试举例说明。
14.本文不仅仅使用说明的方法，同时也运用了描写等手法，请举例说明。
15.作者运用大量比喻说明荔枝，这样写有什么好处请举例说明。
综合练习
1.下面注音的字不正确的一项是（）
a.贮（zhù）藏啖（dàn）渣滓（zì）绡（xiāo）
b.绚（xuàn）丽缯（zēng）萌孽（niè）瓤（ráng）
c.醴（lǐ）酪（lào）粗糙（cāo）红褐（hè）色龟（jūn）裂
d.蒂（dì）部绛（jiàng）囊卢橘（jú）贮（zhù）藏
2.课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。
（1）飞焰欲横天__________________________________________________________
（2）盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。____________________________________
（3）红云几万重__________________________________________________________
（4）一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
_________________________________________________________________________
（5）密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。____________________________________
（6）长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
（7）罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
3.指出下列各段所用的说明方法。
（1）荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。
（2）还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。
（3）一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的谚语。
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4.阅读下面的短文，回答问题。
①我国是世界荔枝的故乡。荔枝，树形优美，树干挺拔，树叶浓密，树冠开展，树果累累，肉厚而多汁，味美有异香。
②荔枝含葡萄糖，柠檬酸，苹果酸，精氨酸，色氨酸，叶酸，脂肪，蛋白质，维生素a、b、c等成分，实为食补、食疗之佳品。
③荔枝木是上乘木材。材质硬重，坚韧耐用，不怕海水浸泡，是制船板、船舵、船桨之佳料；又是作枕木、桥梁、车辆、家具的良材。
④荔枝树能抗污染。深圳市委旁边有座荔枝公园，内有大量荔枝树，虽处闹市却保山野本色。
（1）本文的说明中心是什么
（2）请逐段概括②～④自然段段意。
（3）本文是按什么顺序进行说明的
5.阅读下面的文段，回答问题。
6.阅读下面的文段，回答问题。
拓展练习
阅读下面的文字，回答问题。
端午的鸭蛋
汪曾祺
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢!有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的，除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了!
小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。
1.作者为什么“对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”
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2.高邮的咸鸭蛋和其他地方的咸鸭蛋相比，有哪些优点
3.按作者的介绍，鸭蛋的吃法分为哪两种
4.对“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”一句理解有误的一项是（）
a.“曾经沧海难为水”是唐代诗人元稹的诗句，下句为“除却巫山不是云”。
b.作者引用这句诗，体现了作者对古典文学的热爱和其深厚的古典文学素养。
d.“曾经沧海难为水”原本用于男女之间的感情，有过了浓烈的感情，再有普通的是难以打动人心的。这里用来形容对鸭蛋的感觉，显得格外有趣。
b.小孩拿蛋壳取乐，这是作者写出的鸭蛋的作用之一；如果弄点萤火虫，简直可以用作灯来照明，可见蛋壳之白、之薄。
c.“端午节，我们那里的孩子兴挂‘鸭蛋络子’”，这里的“兴”是方言“作兴”的简写，意思接近于通常所说的流行。
d.作者最后写对囊萤映雪这个故事的印象，用的是调侃的语调，显得很亲切、很随意。
e.这段文字表现了作者对家乡咸鸭蛋的偏爱，实际上透露出的更是作者对家乡的喜爱之情。
参考答案
1.先主后次，由表及里，从实到虚。〔《南州六月荔枝丹》一文，写荔枝的外形是循着壳——色——形（外形呈心脏形，蒂——肩——顶）；写它的果实是壳膜——假种皮——核；写荔枝花是花期——形——型——序——蜜；写荔枝的贮藏突出它的色——香——味。〕
2.介绍了荔枝的生态知识和生产知识。
3.用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。〔本文开头写幼时的印象，未显出荔枝的特色，因而未引起多大兴趣。这就与上小学后读到的《荔枝图序》里的精彩描写（比喻说明）产生了矛盾，形成了对比，自然就构成了全文的悬念，使读者急于知道荔枝是怎样一种水果，有无价值。引用白居易一文，有着借以为纲，依次展开说明的作用。〕
4.（一）“缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。”不足之处在于没能表现出荔枝外壳的实际形态。
（二）把壳内壁的花纹误作膜的花纹。
5.“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。”因此由龟裂片和片峰组成。
6.介绍荔枝果实的颜色，说明荔枝颜色以红为主，非常美丽。其中“南州六月荔枝丹”点明了文题。
7.作解释、举例子、列图片；直观而形象。
8.对壳膜的形状作形象的描写。
9.真正的果肉倒是前面说的连同果壳扔掉的那一层膜。
10.实际上是种子外面的层膜发育而成的，应称做假种皮。
11.依次说明花期、花形及其对繁殖和采蜜的作用。
12.产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节是六月（公历七月）；鲜果的色彩，绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点：产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。
14.说明文主要的表现手法自然是说明，但有时一般性的说明，尚不易把抽象的事物和复杂的事物说得通俗好懂，这就要适当借助于描写。（如描写荔枝的“色”。“成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。生在树头，从远处看当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’都很逼真。至于整株树以至成片的树，那就成为‘飞焰欲横天’、‘红云几万重’的绚丽景色了。”这就让读者置身于南国的荔枝林，那绚烂图景使人心驰神往，对于荔枝的“丹”也就有了更具体逼真的印象。）
1.a（滓应为zǐ）
2.（1）荔枝成熟时的颜色。（2）荔枝壳膜的形状和颜色。（3）果实成熟时荔枝林的颜色和形态。（4）荔枝不耐贮藏。（5）古代历史上移栽荔枝的情形。（6）唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形。（7）古人对荔枝美味的赞颂。
3.（1）定义说明（2）举例、比喻（3）列数字、比喻
4.（1）荔枝一身都是宝。（2）②段：荔枝具有食补、食疗功能。③段：荔枝树的特点与用途。④段：荔枝树的抗污染作用。（3）逻辑顺序。
5.（1）荔枝的贮藏。（2）相同；都是“古代宫廷想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦”。（3）引用、列数字、举例子。
6.（1）荔枝的原产地。（2）一、海南岛和廉江有野生的荔枝林；二、据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝，足见当时广东已有荔枝。（3）举例子。
2.油多；肉质柔嫩；蛋黄红。
3.带壳切开；敲破“空头”用筷子挖着吃。
4.b（作者对古典文学的热爱和其深厚的古典文学素养跟这句话毫无关联。）
5.ab（a说的是高邮咸鸭蛋的特点和食用；b这里主要是体现一种情趣，并非真的说明蛋壳的作用，或者蛋壳的薄。）
张正阳
2.练习形式：课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。［见课件］
海宁一中张正阳
1.词语
(1)不了了之：该办的事情没有办完，放在一边不去管它，就算完事。
(2)纵然：即使。
(3)资料：用作依据的材料。
(4)钻牛角尖：陷入无法解决的问题或不值得研究的小问题之中。
(5)粗糙：不光滑。
(6)术语：某门科学的专用语。
(7)龟裂：呈现出许多裂纹。
(8)眼帘：指眼皮或眼内。
(9)逼真：极像真的。
(10)绚丽：灿烂美丽。
(11)绝种：(某种生物)因不能适应新环境而逐渐稀少，终于灭绝。
(12)夸张：为启发听者或读者的想像力和加强所说的话的力量，用夸大的词句来形容事物的修辞手段。
(13)渣滓：物品提取精华后剩下的东西。
(14)不耐：受不住，禁不起。
(15)嘲讽：嘲笑讽刺。
(16)退化：生物体在进化过程中，某一部分器官变小，构造简化，机能减退甚至完全消失。
(17)谚语：在群众中间流传的固定语句，用简单通俗的话反映出深刻的道理。
(18)特产：某地或某国特有的；某地或某国特有的著名产品。
(19)明证：明显的证据。
(20)进贡：封建时代藩属对宗主国或臣民对君主呈献礼品。
(21)更足珍惜：更加值得珍重爱惜。
(22)北限：最往北的限度。
(23)移植：把播种在苗床或秧田里的幼苗拔起，或连土掘起，种在田地里。
(24)迁怒：受了甲的气而拿乙出气，或自己不如意时，跟别人生气。
(25)极刑：死刑。
(26)吹嘘：夸张地宣扬。
(27)造化：自然界的创造者，也指自然。
(28)当年：就在本年；同一年。
(29)下文：比喻事情的发展或结果。
(30)幅员广阔：领土面积广大宽阔。地广狭为幅，周围为员。
(31)因地制宜：根据不同地区的具体情况规定适宜的方法。
(32)切合：十分符合。
(33)盛产：出产非常多。
2.句子
(1)“上了小学，老师讲授白居易的《荔枝图序》，读到“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”，实在无法理解，荔枝哪里会是红色的!荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更可怪吗
这两句一感叹一反问，再加上“实在”“更”，有力地强调其百思不得其解的程度。疑惑的原因在本段第1句、4句和5句有交代：小时“没有见过鲜荔枝”“只知道荔枝干”。后两句的两个“没有”，两个“鲜荔枝”，突出本文说明对象是“鲜荔枝”，目的在于使“没有见过”鲜荔枝的人对荔枝有全面的科学的知识。
(2)“白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。”
(3)“成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。”
修饰限制成分“成熟”“大多数”用语准确，有保留地肯定了“壳如红缯”中“红”的描写。句中的“或”和本段最后一句的“也有”“又有”补正了“红”表述上的不足。使人认识到“红”只是成熟期时大多数荔枝果外壳的颜色。这样写既注意到普遍性，也不忽略特殊性，表述全面，合乎事实，经得起推敲。
“……‘南州六月荔枝丹’指的是阴历六月，正当阳历七月。”
(4)“荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。”
这一句描绘荔枝的形状，该内容是白文所无、本文特补的。“通常”“稍”，用语精确，从范围或程度对事物进行了恰如其分的限制或修饰。最后一句对“龙牙”“珍珠”品种的介绍，就使人们对一般和特殊品种的荔枝的形状都有较深刻的印象了。下几句对果肩、果顶、缝合线等生物学术语的诠释，用语简洁、准确，也都给人以明白无误的认识。
(5)“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。”
(6)“所谓‘膜如紫绡’，是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。”
“所谓”与第1段所引白文回应，又表明了作者对此说的不以为然。因为膜自身是白色的。下一句就指出了白文描绘有误在于他观察有误：“把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。”
(7)“荔枝的肉大多数白色半透明，说它‘莹白如冰雪’完全正确。”
“完全”加强了这一肯定的语气，但这一肯定是以“大多数”为范围的。下一句“有的则微带黄色。”弥补了白文的不足。对荔枝的肉的颜色的介绍更趋全面后，三四句“从植物学的观点”指出人们习惯(包括白文)称为果肉(或瓤肉)的部分，其实“应称假种皮”；而为人们当作膜的倒是“真正的果肉”。作者用现代科学知识纠正了前人的谬误，使人们茅塞顿开，这一说明是十分必要的。
“荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓。”
(8)“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。”
作者先肯定了白的说法，再以现在情况与白居易的说明相比，对现代科研成果予以充实肯定。下一句“还应进一步设法延长”表明作者对科研工作者的期望，也突出了荔枝“不耐”贮藏，要延长其贮藏决非易事。
(9)“荔枝的核就是种子，……少数品种为绿色。”
说明了荔枝核的一些情况，语言简洁，是介绍荔枝必然要涉及的。“就是”与第7段“假种皮”大有关系。光说“核”，人们也许会忽略；强调它“就是”种子，人们自然会想起种子的皮，也会联想到“假种皮”。
(10)“荔枝花多，花期又长，是一种重要的蜜源植物。”
由荔枝果而写到荔枝花，补白文之不足，状荔枝所必需。这一段前面写到一些荔枝花的“缺点”：比如“仅极少数品种有完全花”等等，需“混栽”以“增加授粉机会。再比如“生花”多，而结实少，“十花一子”，说明荔枝“结实”之可贵。这最后一句写了荔枝花的“优点”：花多、花期长，是蜜源。“重要的”突出了其经济价值。这是荔枝鲜果能生吃，做荔枝干可食用外另一重要功用：荔枝花是蜜源，这蜜当然是“荔枝蜜”啰!
(11)“荔枝原产于我国，是我国的特产。”
两个“我国”，饱含作者热爱祖国的激情，也表现了作者对这一水果佳品的赞美。这一段紧扣文题的“南州”，把范畴具体到广东、四川、福建、广西、云南等。第二句中“海南岛和廉江”并列，今日看有些不妥，因为海南已自成省，廉江是广东省的一个地区；作者写此文时海南岛属广东省，这样写是很自然的。
“它的栽培历史，就从那个时候算起，也已在二千年以上了。”“就”在这里有“仅”、“只”之意，用在这儿强调我国栽培荔枝历史悠久，至少已有二千年以上的历史。使读者对祖国的地大物博历史悠久产生自豪感。
(12)“古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有十三种，……”
承上段进一步证明荔枝原产我国。
此处的“书”指专著，不是提到荔枝的就算数的。“包括蔡襄的在内”把这一段与上一段，紧紧连贯起来。“现在知道的”决不可少，这样限制一下比较客观，留有余地，不能肯定这是完全的，不排除目前有未被发现、而将来也许会被发现的；既然存在这种可能性，如果去掉这几个字就未免太草率、不严谨，给人以以偏概全，妄下结论之感。
“蔡谱不仅是我国，也是世界的果树志中，著作年代最早的一部。”
“不仅……也……”的句式、“最”的修辞，强调说明该书的地位、文献价值和意义引人自豪。下面三句，不但介绍了此书的内容，还用书中提到的“陈紫”“现在仍然广为栽培”，“宋公荔枝”“有老树一株”“依然每年开花结实”，证明了这一点。
(13)“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。”
这一段在指出荔枝的“生产北限”后，举过去的三个例子证明北移之不易。表达前人因喜爱荔枝而欲使其遍布祖国南北的愿望，引出“现在”应当与过去不同，有所进步，因为“科学发达”了嘛!这是作者的主观愿望，更是读者的共同心愿。“不是……不”双重否定表肯定，表现作者愿望之迫切；“也许”，表推测语气，表明“将来”只是可能发生这样的事，能不能发生还不一定。这既是作者说话留有余地，又表明此事难度之大，能否成为现实目前还很难说，表达恰当、准确，分寸适度，并能激起人们钻研科学，解决难题的热情。
(14)“盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产”
这是作者对“盛产”地区的建议，只有“大力”发展社会主义现代化的荔枝生产，才“能够逐步满足广大人民的生活需要。”以此作结，说明社会主义制度是为人民谋福利的，表明他写这篇文艺性说明文的主旨所在，作者以今昔的不同，未来的发展收束全文，深化主题，使立意更高了。
一、说教材
1、教材简析
2、教学重点：
根据本单元的特点和本文自身的特点，我将第一教时的教学重点定为以下两点：
②理清本文说明顺序和结构。
3、教学难点：
根据课文的特点和学生掌握知识的能力水平，确立本教时的难点是：
理清本文说明顺序和结构。(也是教学重点②)
本文善于从不同角度、不同侧面对荔枝的特征作具体的说明，内容较多，通过理清顺序和结构可以调动学生的思维，明确本文的学习思路。
4、教学目标：
根据单元教学的要求和编写教材的意图，和本文的特点，确定以下教学目标：
(1)知识目标：
A了解文中介绍有关荔枝的科学知识。
B学习从不同角度，不同侧面抓住特征说明事物的写法。
C掌握课文先主后次，由表及里的说明顺序。
(2)能力目标
①训练学生观察能力，养成良好习惯。
②逐步培养学生独立自主阅读说明文能力和口头表达能力。
(3)德育目标
了解作者仔细地科学研究的精神，培养学生热爱科学、热爱专业的感情。
二、说学情
我认为制约职专一年级学生学习本文的两点不利因素是：
①客观因素：学生普遍反映不喜欢上说明文课，认为说明文是一种枯燥无味的文体。
②主观因素：“荔枝”对闽南地区的学生来说，已经太不新鲜了。三、说教法
为了完成教学目标，更好的调动学生主动参与学习说明文的积极性，突出重点、突破难点，解决疑点，根据素质教育和创新教育的精神，再结合本文的实际特点，确定本节课教法的指导思想是：想方设法引起学生注意，引导他们积极思维，热情参与独立自主地解决问题。
(一)教法的选择
1、自主与合作探究法：自主与合作学习正是“不教而教”，它使得学习过程由制导向自主和自由学习拓展，从而培养了学生的综合能力和创新能力。
本文语言浅显易懂，生动有趣，有利于教师引导学生自主学习，提出问题，探究问题，激发学生独立思考和创新意识，充分发挥学生的作用，同时还培养学生之间的团结协作精神。
2、点拨法：根据教学重、难点教师设计一些问题情境，让学生思考，回答，后教师点拨，让学生高质量地完成教学目标。可以说点拨法，是开启学生智慧火花，提高学习效率最佳方法。
3、直观教学法——主要利用多媒体现代教学手段
《南州六月荔枝丹》有丰富的科学知识，利用多媒体教学手段，能够拓宽课本知识体系，开阔学生的视野。
(二)选择以上几种教法的依据
1、依据现代教育学理论：根据素质教育“坚持以学生为中心”的教学原则，打破教师以教为中心，单向灌输的陈旧模式，在课堂教学中，尽可能发挥学生学习的能动性和主动性，培养学生独立思考的能力。以上几种方法，充分调动了学生的主观能动性，培养了学生独立思考、分析问题的能力，有助于学生读写听说能力的提高。
2、依据教材自身的特点：本文是篇浅显易懂，生动有趣，富有诗意的科学小品，又是说明文单元的首篇，利用直观教学法使学生享受说明文教学带来的乐趣，达到认知水平提高与情操品德教育双重目的。
三、说学法
学法指导：
1、观察法或课外阅读法：课前布置学生认真观察荔枝或时令水果的构造或者查阅有关荔枝资料的书籍。
2、朗读体悟法：本文引用大量诗文、资料，通过反复朗读，仔细品味本文富有诗意的语言风格，在情感得到满足和愉快后能更加深刻获得知识。
3、练习法：结合本文课后练习题一、二、三让学生自主学习本节课重难点，顺利地完成教学目标。
四、说课堂教学程序
素质教育提倡教学体现学生的主体，强调“以生为本”，一切教学的设计与实施，都应首先考虑学生的实际情况充分发掘学生学习说明文的潜力，提高学生学习说明文的效率。因此，以开放的思维，以现代的教育模式学习本文，将对说明文的学习产生良好的导向作用，根据单元教学要求和新课标理念及职专生的感知水平，我确立以下教学程序：
1、课前预习，扫清障碍
①准备工具书，自查生字词，培养学生独立使用工具书的能力。
②参照书上“阅读提示”，自读课文，对课文有初步的了解。
2、导入新课，激起兴趣(10分钟)
①导语：你们对荔枝真的很了解吗你们知道吃进肚子里面并非是荔枝的果肉，而是种子外面的一层膜吗
②明确文体：
科学小品：是一种以灵活的形式通俗简短地介绍科学知识的说明文。
特点：科学性、文艺性
③多媒体展示有关荔枝生态知识(为学习知识目标打好基础)
④作者简介(完成德育目标)
⑤处理生字词(巩固基础知识)
(这样安排可以激发学生学习说明文的兴趣为自主合作探究学习做好铺垫。)
3、提出问题，朗读课文(17分钟)
思考：①标题给我们提供了荔枝的几点信息有何创意(完成课后习题一)
②作者笔下的荔枝与白居易《荔枝图序》的荔枝异同点(完成知识目标A、B和德育目标)。
(朗读课文品味科学小品语言为第二教时分析比较平实性说明文与科学小品做铺垫。提出问题以小组形式讨论、探究激发学习兴趣。)
4、自主学习，理清结构(突出重点②，突破难点)(15分钟)
师质疑：练习册上的辅导要点和课后习题三对本文的结构划分是否正确(如把荔枝的花归为荔枝的果实内部)
让学生独立理清说明顺序、结构，并画出本文结构图，然后找不同程度的几个同学讲自己的分析结果，其余的同学则认真听并结合自己的理解做出选择!根据学生的讨论和阐述，老师点拨并给予明确的答案，但不是标准答案，因为本没有标准答案。
(充分启发学生的积极思考，敢于质疑和发表不同意见，课堂气氛活跃，培养学生独立思考的能力和口头表达能力完成教学目标。)
5、总结本节课(3分钟)
本文是一篇生动的说明文，介绍荔枝是按照从主到次，由表及里的顺序来写的，主要介绍荔枝果实的形态特征，次要介绍荔枝其他知识，如生产情况。
总之本课教学程序的设立，充分发挥学生主体作用，进行自主学习，有利养成学生的自主能力和自学习惯的形成，同时培养学生的团队协作精神，拓充知识，更好学习锻炼归纳表达能力。
五、说练习设计
根据单元要求和学生实际情况，我要求学生抓住特征，用文艺性笔调写一篇自己熟悉的某种植物或动物说明文;并请个别同学在上《我国古代的几种建筑》时进行口头交流。
练习设计，提高学生写作能力和口头表达能力。
六、说板书设计
贾祖璋，浙江海宁县人，是我国独树一帜、久负盛名、劳绩卓著的生物科普作家。
他长期从事科普读物的编辑工作。解放前他就从事编辑工作，1953年以后先后担任中国青年出版社第四编辑室主任，科学普及出版社副总编，积极从事科普出版工作，贡献卓著。十年动乱中，被迫退休。粉碎“四人帮”时，已年近八旬，但他人老心不老，终日伏案著述，后并当选为福建省科普创作协会理事长和中国科普创作协会副理事长，并担任福建省科协顾问。
本文是著名科普作家贾祖璋写的一篇科普作品，准确、翔实的说明了荔枝的果形、果实以及贮运，对荔枝的习性、产地、栽培史等作了一般性介绍。把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着高度的思想性、科学性、艺术性。
“南州六月荔枝丹”是明朝陈晖《荔枝》诗中的句子。原诗是：“南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团，绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。”
一、词语积累
缯（zēng）：古代对丝织品的统称。
绡（xiāo）：生丝织的绸子。
醴（lǐ）酪（lào）：甜酒和奶酪。酪，半凝固状的乳制食品。
不了了之：用不去了结的办法去了结。
钻牛角尖：比喻费力研究不值得研究或无法解决的问题。这里没有贬义，是说认真钻研的精神。
绛（jiàng）：深红色。
渣滓（zǐ）：物品提出精华之后剩下的东西。
龟（jūn）裂：呈现许多裂纹。
劳民伤财：既使人民劳苦，又耗费钱财。现多指滥用人力物力。
花期：植物开花的时期。
完全花：花的四部分—花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群俱全的花。
花序：花在花轴上排列的方式，分有限花序和无限花序两大类。前者如聚伞花序，后者如总状花序、穗状花序、伞形花序。
阙下：即都下，指宋王朝的首都开封。阙，本来是宫门前两边供瞭望用的楼，又泛指帝王的宫殿。
造化：自然，天然。
幅员：领土面积。幅，宽度；员，周围。
因地制宜：根据当地实际情况，采取适当的措施。
啖（dàn）：吃。
萌蘖（niè）：指植物长出新芽。萌，生萌，发芽。蘖，树木砍去后又长出来的新芽。
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。1901年生，浙江省海宁县人。当过小学教师、中学教师、编辑。他创作、编写、翻译了29部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。科学专著有《鸟类研究》《普通鸟类》《鸟类概论》《世界禽鸟物语》《鸟与文学》《动物珍话》《生物素描》《碧血丹心》《生命的韧性》等。1980年出版《生物学碎锦》，《南州六月荔枝丹》即选自该书。
三、内容结构
（一）主要说明荔枝果实的形态特点。(1-10)
1.从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文。(1)
2.荔枝的形态特点(2-9)
a荔枝外壳构造
b荔枝外壳的颜色
c荔枝的形状
d荔枝的大小及重量
a荔枝的壳膜
b荔枝的果肉
c荔枝的贮藏
d荔枝的果核
3.荔枝的花(10)
（二）主要介绍有关荔枝的其他知识(11-13)
1.荔枝的产地分布
（三）提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。(14)
本文的说明顺序为先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议），而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。
四、简明精确，科学性强。
本文在介绍荔枝的科学知识时，十分注意简明精确，科学性强。它处处使用确凿的事实和具体数字来加以说明，并且不断纠正古代有关知识不确切的地方。
例如，白居易诗中说“壳如红缯”，作者说这是诗人的比喻，缯是丝织物，光亮滑润，而其实荔枝壳是“粗糙”的。白居易说“膜如紫绡”，作者指出是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。又指出《咏荔枝膜》的诗句只是诗人的夸张说法。在讲到荔枝肉时，又从植物学观点指出，这不是果肉，而是“假种皮”，真正的果肉是丢弃的那层膜。作者通过调查、观察、考证，用科学的态度，不断纠正古人有关记载荔枝的知识上不确切或错误之处，使之更符合事实，保证了传授知识的准确性和科学性。
用具体数字说明事物，是说明文中常用的一种说明方法。本文说到荔枝的大小和重量时，用了具体的数字，其中关于四川合江产的楠木叶的重量，两本书上记载相差很大，作者不妄下结论。在讲到载培历史时，都有具体数字，使读者明确我国荔枝栽培历史悠久，品种繁多。
五、引用诗文，趣味盎然
在介绍荔枝的有关知识时，作者时而引用几句古诗句或文字，增强了文字的形象性，使这篇复杂的说明文增添了光辉。例如本文的题目《南州六月荔枝丹》就是明朝陈辉的诗句，说明了荔枝的产地“南州”、成熟期“六月”、颜色“丹”，言简意明，生动形象。在介绍荔枝颜色时，成片树林，“飞焰欲横天”、“红云几万重”，引用诗句来形容，灿烂绚丽，令人悦目爽心。
在介绍荔枝不宜贮藏一节中，引用杜牧的诗句说明了鲜荔枝不宜久放，统治者为了吃到新鲜荔枝不顾人民的死活。
大量引用古诗文，来说明荔枝的有关知识，既增强了说服力，又增强了文艺性。如果抽掉了本文中十多处的古诗文，就会变得枯燥乏味。
附：白居易《荔枝图序》
荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄；核如枇杷；壳如红缯；膜如紫绡；瓤肉莹白如冰雪；浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
作文：
枕头
——读《梵高画传》
高一（3）程辽
他画看到的人们，画自画像，画向日葵。在这一个个激动的梦境中，我看到一个盛放的生命——正如其中的一幅向日葵，尽管是血红的，是茎被切断的，却在像太阳一般地燃烧和疯狂，在夜的吞噬中。
他去当画商却告诉顾客这画一钱不值，想当传教士又不屑用模式化的演讲过关，进入画室惟独不画教授布置的石膏塑像。他是一段无法被接力的旅程。家人以他为耻，市民称他为“疯浪子”，同行说他“不会画画”，朋友高更评价他钟爱的《向日癸》单调乏味。只要身体还有一点力气，他就开始在画布上疯狂地涂抹。绘画之外不存在他的生命，但在他三十七年的挣扎中仅卖出了一幅作品。是痛苦和可怕的疯狂造就了画出《割耳自画像》和《星月之夜》的梵高。世人在他的眼中就如同他画布上火焰般喷吐的柏树，或是绿莹莹、摇摆的油灯。他只为自己而画，画自己眼睛所见的，但他又不得不依存于外在的躯壳。食了人间烟火的人就要做烟火味的梦；不食则做自己的梦，但因为正饿着肚子，所以做的是自己的噩梦。再没有人可以这么画了，像一只手，直接捅进人的心里，在里面划一个令人窒息的漩涡。陷进去，陷入晕眩，陷入扭曲，陷入痛苦到呐喊却听不到自己声音的时空。
人生，不离开也不像一场梦。大多数的梦是公共的，是公共场所，讲规矩，讲文明，很热闹，很拥挤。没有人知道方向，但大家挤在一起就放心了。人最怕对自己负责任。做梦还不如打个水漂，连沉淀也不会有。但有极少的梦还是会被刻在泥板上，印在浪花里，在公共的梦中被雕成偶像。这些自己的梦很空旷，很迷茫，伸出手摸不到往者的路标，探出脚听不到清晰的回音。他只有凭着胸中涌动的热情不顾一切地奔跑，不管是否踏坏了众人软弱无力的路界、撞翻了弱不禁风的指向标，不管愤怒的群众手中是荆棘皇冠还是十字架。他只是狂奔，每一个足印都证明他是个疯子。终于他的梦结束了，旁边走得小心翼翼的人才开始审视一串不寻常的脚印。一个人说：“艺术！”回音必是震耳欲聋的。于是便有了满世界的菩提树下冥想者和割自己耳朵当礼物的人。又有一种疯狂变成了正常。
但是伟人值得欣赏却不值得敬佩，俗人不值得欣赏但却值得敬佩。他们甘于牺牲。伟人都是站在巨人肩膀上的。一抓一大把的世人就是这肩膀。谁都可以当让人供起来膜崇拜的偶像，也都可以当肩胛骨、当血管、当神经、当肌肉……当然最终只能占一样。就像生物链，从人到蜣螂，缺了哪一环大家都得玩完。
向卧室里的一切致敬！
大家在梦里都挺不容易的。
[自评]
全文有一次递进，一次转折。对结尾很满意。《梵高画传》第一次看时十分受震动，但在冷却后第二次看时才写下本文。应该可以写得更好。
一、说教材(具体又包含三个方面)
1、教材简析《南州六月荔枝丹》是苏教版必修五第一专题中的一篇讲读课文，本专题是说明文单元。单元的学习重点是让学生进一步了解如何抓住特征说明事物，使学生体会到只有抓住特征，才能有可能将事物说明白。那么《南州六月荔枝丹》作为说明文单元具有代表性的起始课，它除了具有一般说明文的特点外，还带有浓厚的文学色彩，因此它是一篇介绍科学常识的文艺性说明文，在整本教材中的地位和作用就不言而喻，它对后面的说明文教学有着领启、示范作用。
3、教学目标：
在明确教材特点和重难点后，根据单元教学的要求，确定以下教学目标：
(1)知识能力目标：A、学习从不同角度，不同侧面抓住特征说明事物的写法。B、训练学生观察与归纳概括能力
(3)情感态度与价值观了解作者仔细地科学研究的精神，培养学生热爱科学、热爱专业的感情。
二、说教法为了完成教学目标，更好的调动学生主动参与学习说明文的积极性，根据素质教育和创新教育的精神，再结合本文的实际特点，确定本节课教法的指导思想是：引导(ben文由wuyanrenjia收集整理)他们积极思维，热情参与独立自主地解决问题。以杜朗口教学经验为切入点，充分发挥学生的主题意识。
三、说学法“教是为了不教，学是为了会学”。现代教学论提出要转变教学观念，其中很重要的一条是强调学生自主的主体意识。在语文教学过程中就要始终体现培养学生自我学习的能力，遵循“教师为主导，学生为主体，训练为主线”的教学思路进行学法指导。
1、观察法或课外阅读法：课前布置学生认真观察荔枝或时令水果的构造或者查阅有关荔枝资料的书籍。2、朗读体悟法：本文引用大量诗文、资料，通过反复朗读，仔细品味本文富有诗意的语言风格，在情感得到满足和愉快后能更加深刻获得知识。3、练习法：结合本文课后练习题一、二、三让学生自主学习本节课重难点，顺利地完成教学目标。
四、说教学过程：(具体又包含以下几个方面)
1、课前预习，扫清障碍①准备工具书，自查生字词，培养学生独立使用工具书的能力。②参照书上“阅读提示”，自读课文，对课文有初步的了解。
2、导入新课，激起兴趣：①导语：你们对荔枝真的很了解吗你们知道吃进肚子里面并非是荔枝的果肉，而是种子外面的一层膜吗②明确文体：科学小品特点③多媒体展示有关荔枝生态知识(为学习知识目标打好基础)④作者简介(完成德育目标)【这样安排可以激发学生学习说明文的兴趣为自主合作探究学习做好铺垫。】
4、自主学习，理清结构(突出重点②，突破难点)：师质疑：练习册上的辅导要点和课后习题三对本文的结构划分是否正确(如把荔枝的花归为荔枝的果实内部)让学生独立理清说明顺序、结构，并画出本文结构图，然后找不同程度的几个同学讲自己的分析结果(充分启发学生的积极思考，敢于质疑和发表不同意见，课堂气氛活跃，培养学生独立思考的能力和口头表达能力完成教学目标。)
5、精读课文，深层探究
1.学生精读课文，自由质疑2.教师整理学生的提问，为探究定向。
(2)为什么要写荔枝不耐贮藏这一点能否从课文中删去(3)有关荔枝花的文字能否删除为什么
(4)最后一段引用苏轼的诗的主要目的是什么【学生思考，并自由发言】
6、聚焦说明方法，分析语言特色，
师生共同回顾初中阶段所学的说明方法，常用的说明方法有：举例子、作比较、打比方、列数字、引用、下定义、分类别、作解释、列图表等。学生思考，然后小组内交流，小组组长记录讨论要点，并代表本组发言。
7、体验反思，学以致用
提问：参考以下资料，把这篇课文改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。
荔枝，……
8、总结本节课：本文是一篇生动的说明文，介绍荔枝是按照从主到次，由表及里的顺序来写的，主要介绍荔枝果实的形态特征，次要介绍荔枝其他知识，如生产情况。总之本课教学程序的设立，充分发挥学生主体作用，进行自主学习，有利养成学生的自主能力和自学习惯的形成，同时培养学生的团队协作精神，拓充知识，更好学习锻炼归纳表达能力。
八、解读练习设计：根据单元要求和学生实际情况，我要求学生抓住特征，用文艺性笔调写一篇自己熟悉的某种植物或动物说明文;提高学生写作能力表达能力。
五、说板书设计
一、设疑问，摄全文(1)
二、作说明，讲知识(2—13)外部形态生态—果实果实内部
第一课时一、教学目的：1.了解引用这一说明方法作用。2.掌握本文从主到次、由表及里的说明顺序。3.了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。4.品读鉴赏本文作为科学小品所具有的科学性和文学性。二、教学重点：1.引用等说明方法。...
学习目标：1、了解荔枝。2、把握本文说明顺序。（重点）3、理解、运用本文独特的说明方法。（难点）预习作业：1、阅读课文，整体感知，了解认识荔枝。2、划出本文重要词语，正音、辨形、释义。...
一、教学目的:1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。二、教学重点、难点:1、重点:本文的结构方式。...
教学目标1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。...
【教学目标】（一）使学生了解科学小品的一般知识。（二）使学生了解本文先主后次，由表及里地说明事物的特点。（三）让学生了解并学习本文综合运用多种说明方法说明事物的特点。（四）让学生体会本文既有科学性、又有文学情趣的特点。...
一：教学目的1、了解荔枝的结构、生长等知识。2、领悟作者引用古诗文典故的作用。3、学习本文生动、准确的语言。4、尝试用文艺性笔调写一篇说明文。...
南州六月荔枝丹贾祖璋一、教学目的:1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。...
课文题解这是著名科普作家贾祖璋写的一篇科学小品。贾祖璋的科普作品，以绚丽多彩的自然界为描述对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着高度的思想性、科学性、艺术性。...
教学目标知识目标1、掌握文中重点文言词语的意义和用法，了解宾语前置的句式特点。2、了解《战国策》。能力目标1、朗读课文，疏通文句，提高借助语境推断文言实词意义的能力。2、欣赏邹忌的讽谏艺术，理解讽喻说理的特点。...