导语：猪肉是我们日常生活中随处可见的一种食物，它由于自身含有丰富的营养物质以及低廉的价格而深受人们喜爱，但猪肉含有的脂肪量也是非常高的，因此许多减肥的人通常都不会食用猪肉。
食用猪肉过多容易导致身体摄入的脂肪量过多，使血管内甘油三酯的含量升高，增高血管内出现血脂的风险，影响身体健康。
但猪身上有些部分的肉不仅营养价值高而且含有的脂肪量较少，食用后除了不会增高血管内出现血脂的风险，反而会降低身体内血压和血糖的指数。你知道这个部位是哪吗？如果你不了解的话，就一起来看看吧。
猪肉的功效
1.提高身体免疫力
猪肉里含有丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸，人体摄入蛋白质后会在身体内转化为氨基酸等小分子物质，氨基酸是身体合成抗体的重要原料，从而起到提高身体免疫力的作用。
2.保护视力
猪肉中含有丰富的维生素族，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，可以促进视力的发育和缓解视力降低的速率。维生素E具有很好的抗氧化作用，食用后可以保护眼睛正常代谢和缓解疲劳。
3.强壮骨骼
猪肉中含有大量的微量元素和维生素，其中对人体生长有着重要作用的就是钙，磷元素，钙、磷对于骨骼的生长发育有着很好的作用，及时摄入这两种元素可以起到延缓骨质疏松的出现强壮骨骼的作用。
4.提供能量
猪肉内含有大量的脂肪和身体所需的营养物质，每克脂肪能产生的热量都是非常高的，食用猪肉可以很好地给我们身体正常的生命生活提供能量。
哪些人不宜吃猪肉？
1.脂肪肝人群
脂肪肝是由于肝脏细胞内脂肪堆积过多所导致的，而猪肉中含有大量脂肪。这时候再食用猪肉会导致肝脏内的脂肪堆积更多，使肝脏吸收和消化脂肪的负担加重，影响肝脏的新陈代谢和血液循环，促进肝脏器官的衰竭。
2.心血管疾病患者
心血管疾病的人群本身血液流速就比较缓慢，以及血管内含有的脂肪量比较多，这时候再食用猪肉会导致身体内堆积大量脂肪，增加血管中出现血脂的风险，容易导致病情加重。日常生活中食用肉类尽量不要食用猪肉，可以食用一些鱼肉类食品。
3.肾功能损害者
肉类中含有多种蛋白质和营养物质，肾脏受损者本身的吸收和消化食物以及排出毒素的功能就很弱，这时候再补充大量的营养物质会加重肾脏功能的负担，影响肾脏排毒和消化食物的能力。
三高患者可以吃猪皮吗？
三高患者可以食用猪皮，猪皮内含有大量的胶原蛋白，食用后对于患者身体不会造成什么影响，这类物质进入身体后会延缓身体各种物质的流失速率以及保持皮肤年轻态，延缓衰老的速率。
但各个物质都是有一定食用范围的，猪皮内虽然含有的脂肪很少但大量食用也会使血脂升高，影响患者身体健康。
猪皮的功效
1.美容养颜
猪皮内含有大量的胶原蛋白，食用后可以延缓身体内胶原蛋白以及蛋白质的流失速率，从而保持皮肤弹性以及嫩滑，起到美容养颜和保持皮肤年轻态的作用。
2.预防色斑出现
猪皮有着很强的抗氧化作用，食用猪皮可以预防黑色素沉积在皮肤上以及消灭皮肤上生成的自由基，避免色斑和眼袋等皮肤问题的出现。
3.保持皮肤湿润
猪皮内含有大量水分，食用后可以保持皮肤内水分含量，延缓皮肤水分流失的速率，起到保持皮肤湿润的作用。
4.降低血液流速
猪皮内的胶原蛋白对于血液有一定的稀释作用，从而起到保持血液浓度和流速的作用，可以避免血液流速过慢以及血脂的出现。
胶原蛋白还可以延缓身体内各个营养物质流失的速率以及保持皮肤年轻态，从而起到抵抗身体衰老和降三高的功效。
小贴士：猪的这几个部位，建议少吃
1.大肠
猪大肠丰富的口感以及独特的味道成为人们最为喜爱的下酒菜，但大肠是储存猪的粪便以及排泄物的场所，里面会隐藏着众多细菌和真菌。
猪大肠的形状是层层叠起来的，这会使清洗的难度增加，许多商家没有清洗完全就直接烹饪，食用后会导致身体内出现大量的细菌真菌，影响身体健康。
2.猪肺
猪肺使人们经常食用的一个器官，肺部是与外界气体交换的场所，因此肺内会存在许多的细菌和尘埃。即使在高温下烹饪油炸也不能将细菌和有毒物质完全处理干净，食用后会导致身体健康受到威胁。
3.猪脖子
脖子部位存在大量淋巴细胞，动物的多种毒素和细菌真菌都会堆积在淋巴细胞内，食用后可能会使我们大脑中枢神经系统以及肠胃受到影响。