国际公认的健康饮食模式地中海饮食与我国提出的“江南饮食模式”在营养体系上饮食相似,而江南饮食从降血压和降血糖两个角度优于地中海饮食,更重要的是“江南饮食”习惯适合国人的口味。
江南饮食,崇尚自然,顺应时序,不时不食,其气候又适宜多种作物生长,因此当地人的食物种类非常丰富,更能保证每天300~500克蔬菜、200~350克水果的摄入。
江南多临水,鱼虾、禽类等白肉摄入较多,能帮助降低肠癌风险。而且鱼虾类富含优质蛋白及不饱和脂肪酸,有助于控制血脂,对保护心脑血管更有帮助。建议每人每天鱼虾类摄入40~75克、禽畜类摄入共40~75克。
增加粗粮可预防长期食用精米精面带来的健康问题,粗粮中的纤维素可抑制胆固醇的吸收,降低高血脂,促进肠蠕动,预防便秘。通常建议,粗粮:细粮=1份∶3~4份,比如做二米饭的时候,小米约占总量的四分之一左右即可,玉米窝头,玉米面占四分之一左右等。
江南饮食口味上“主清淡、尚本味、重养生”,油盐摄入相对较少,又常用花生油、菜籽油、大豆油等植物油,能更好地降低肥胖、高血脂等代谢疾病风险。
牛奶以及奶制品每日推荐摄入量是300克。以普通的200毫升的袋装奶为例,每天喝1~2袋。坚果食品营养丰富,脂肪含量高、含有多种维生素和矿物质。但要控制量,不能多吃,每天一小把足矣。
江南饮食注重食材本身的味道,因此多采用清蒸、白煮等烹饪方式,既能减少营养物质随高温流失,也能减少苯并芘、丙烯酰胺等致癌物的产生,降低癌症风险。
抗阻运动能提高基础代谢,增加肌肉,降低骨折、糖尿病、心肌退化等多种病症风险。人体肌肉量从三四十岁开始走下坡路。“存肌肉就是存寿命”,对于老年人来说,更重要的则是留住肌肉、减少流失。
柔韧性训练主要就是拉筋,有多种好处:防止肌肉僵化,增加身体的灵活度和协调性;促进血液循环,保持血管弹性;使体内气血通畅,疏通经络,缓解疼痛,同时达到养护五脏、强身健体的效果,可以在运动前后进行柔韧性训练。
高质量的睡眠是人体组织器官自我修复调节的重要过程。如果熬夜、晚睡,必然会影响身体的代谢和再生能力,使人看起来更显憔悴、衰老。建议晚上23点前入睡,睡眠时长保证7~8小时。好睡眠的评价标准应该是以睡醒后自我感觉状态良好、精力充沛。
越休息越累?可能是你休息、放松的方式不对。以下几种方式方法可以试试。
2.动态冥想法:无论你在做什么,把你的注意力放到上面。比如走路,练习把注意力放在走路这件事上,感受腿跟手的动作,感受脚与地面的作用力,感受自己腿部的发力。用这样的方法来掌控自己的注意力。
3.放空归零法:每天用10分钟到半小时,放下你身上肩负的所有社会角色,做一个空杯,去享受你生命的原角色。您可以去晒晒太阳,在草坪上呆坐,抱抱大树,画画填色,打架子鼓等。每个人会有自己独特的放空方式,需要你自己去试、去找。