一时佛在舍卫国，祗树给孤独园。佛告诸比丘：“当知食以节度，受而不损。”佛言：“人持饭食施人，有五福德令人得道。智者消息意度弘廓，则获五福。何等为五：一曰施命，二曰施色，三曰施力，四曰施安，五曰施辩。
何为施命？人不得食时，颜色憔悴，不可显示，不过七日，奄忽寿终。是故智者，则为施食；其施食者，则为施命。其施命者，世世长寿，生天世间，寿命延长，而不夭伤，自然福报，财富无量，是为施命。
何为施色？人不得食时，颜色憔悴，不可显示，是故智者，则为施食。其施食者，则为施色。其施色者，世世端正，生天世间，颜华炜哗，人见欢喜，稽首作礼，是为施色。
何为施力？人不得食时，身赢意弱，所作不能。是故智者，则为施食。其施食者，则为施力。其施力者，世世多力。生天人间，力无等双，出入进止，力不耗减，是为施力。
何为施安？人不得食时，心愁身危，坐起不定，不能自安。是故智者，则为施食。其施食者，则为施安。其施安者，世世安隐，生天人间，不遇众殃，其所到处，常遇贤良，财富无量，不中夭伤，是为施安。
何为施辩？人不得食时，身赢意弱，口不能言，是故智者，则为施食。其施食者，则为施辩；其施辩者，世世聪明，口说流利，无所踬碍，慧辩通达，生天世间，闻者欢喜，靡不稽首，听采法言，是为五福施食之报。”
佛言：“若族性子族性女，若发道意，施一切饮食衣被，在所生处，见现在佛，谘受三法，四意，三脱，致十种力，三十二相，八十种好，进止十方，犹如日出，晖晖有光，遍照十方教化一切，般泥洹后，经法续现，奉之得度，与佛无二。”
佛说是时，天龙鬼神，世间人民，帝主大臣，四辈弟子，靡不欢喜，为佛作礼。
2
《甘露施食仪轨》
有比丘，比丘尼，优婆塞，优婆夷，童男，童女及诸人天，意欲受持此方便法者，应须召请尽十方界，一切六趣，诸饿鬼神众。当作是念：
一、南无佛陀耶，南无达摩耶，南无僧伽耶，南无本尊释迦牟尼如来，南无安住大地菩萨众，南无一切龙天善神，愿以威神加哀护助。
我今召请十方刹土，尽虚空界，一切六趣，饿鬼有情类，以三宝威神力故，悉至我所。
‘语毕，面向东方，即诵普召请真言七遍。‘
二、普召请真言（三遍或七遍）
打手印：右手大拇指对接中指召请。
南无部部帝唎伽哩哆哩怛哆哦哆耶
三、解怨结真言(三遍)
打手印：双手五指交叉，然后再分开。
唵三陀啦伽陀娑婆诃。
四、开咽喉真言（三遍或七遍）
打手印：右手中指沾水弹出去。
唵步步底哩伽哆哩怛哆哦哆耶。
‘诵此陀罗尼神咒时，观想诸鬼以此咒力，咽喉通息，猛火息灭，无复痛恼，身心泰然。如施甘露水行者用无名指沾水洒开，令鬼道有情咽喉自开。’
五、变食真言（三遍或七遍）
打手印：右手大拇指和中指对接弹出去。
南无萨缚怛他哦哆缚噜枳帝唵三跋啦三跋啦吽
‘诵神咒七遍，泻着树下，观想此食充塞虚空，周遍法界，是时十方一切饿鬼，以陀罗尼威得力故，皆得食吃，亦不变化作脓血，亦无遮禁，自恣啖食，充足饱满，灭饥汤火，无诸痛恼。’
六、甘露水真言（三遍或七遍）
打手印：左手拿水瓶，拖放在鼻子以上处。右手五指合拢，手心向上观想水从手指缝流出遍一切处。
南无苏噜婆耶怛他哦哆耶怛侄他唵苏噜苏噜钵啦苏噜钵啦苏噜娑婆诃
’观想此水咒力加持，清净湛然，周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，法界众生一时皆得甘露饮食，诸鬼神等充足饱满，欢喜无量。’
七、普供养真言（三遍）
打手印：将食物托在右手转圈。
唵哦哦曩三婆缚伐日啦斛
八、施无遮食真言（默念偈言一遍，咒语七遍）
早上：法力不思议，慈悲无障碍，七粒遍十方，普施周沙界。
唵度利益莎诃
中午：大鹏金翅鸟，旷野鬼神众，罗刹鬼子母，甘露悉充满。
唵穆帝莎诃
晚上：汝等鬼神众，我今施汝供，此食偏十方，一切鬼神共。
唵穆帝陵莎诃
手心从下向上翻七次，观想食物从手上流出，流到香港、美国、非洲等等地方。然后再三弹指使食物飞出更远。在祂们吃的时候我们帮他们念七宝如来佛号。当祂们听了以后就马上地脱离三恶道，就往生到西方极乐世界里去了。
九、念虚空藏咒
那嘛沙哇大他嘎大拔尤比秀木给贝沙哇他康屋嘎爹萨帕啦那伊芒噶噶那康梭哈。
1.念这个咒可以满足祂们欲望的味道。
2.每次在慈悲施食时，念诵此咒能让鬼道超度。
3.念此咒可以增加记忆力。
十、回向
愿生西方净土中，九品连花为父母；花开见佛悟无生，不退菩萨为伴侣。
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施食加持
（注：给小鸟、小动物施食之前用这个仪轨加持。食物一次可以多买一些统一加持，施食的时候一边念着佛号一边撒就可以了。）
一、七宝如来（各念三遍）
1、南无多宝如来；2、南无广博身如来；
3、南无离怖畏如来；4、南无妙色身如来；
5、南无阿弥陀如来；6、南无宝胜如来；
7、南无甘露王如来；
二、变食真言（三遍或七遍）
（1）经中记载，佛告阿难；如果有持诵此咒者，即能满足无量百千恒河沙数饿鬼及婆罗门仙人等上妙饮食，并令他们一一众等皆得摩伽陀国所用之斛七七斛食。
（2）受持变食真言能布施无量饿鬼及诸仙人种种饮食，令诸饿鬼解脱苦难之身，往生天上，受持真言者，福德寿命皆得增长。
三、灭罪咒（三遍）
唵嘛尼乏及里吽（诵心咒百万，得一切如来灌顶）。
四、最后念十句佛号后，向所施的食物上吹上一口气，经过加持，然后再去施食。