驴肉营养价值高，100克驴肉含21克.5克蛋白质是一种高蛋白食物，吃后不易消化。对于胃肠道疾病患者，如吃驴肉，会加重疾病，影响恢复。
2、过敏人群
驴肉也是致敏食品之一。例如，对食用蛋白质过敏的人也应避免食用驴肉，以免引起皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等过敏症状。
3、痛风
痛风是体内尿酸代谢异常的一种疾病。在此期间，不能食用高嘌呤食物，否则嘌呤不能很好地分解代谢，会形成尿酸，加重病情。驴肉中嘌呤含量高，不适合痛风患者食用。
吃驴肉的禁忌
1.不要和高脂肪、高蛋白食物一起吃太多：这会增加胃的负担，可能导致腹胀、腹痛、腹泻等消化不良。
2.不要和冷食一起吃太多:会增加体内的寒气，损害脾阳，降低脾胃的消化能力，进而导致消化不良。
3.不要和高单宁酸食物一起吃太多：因为单宁酸和蛋白质会发生反应，产生不易消化的蛋白质沉淀，会降低驴肉中蛋白质的吸收率，也可能引起胃肠道不适，影响健康。
4.避免与下气食品一起食用：驴肉具有补血益气的作用，适合气血不足的人食用，与通风、下气食品一起食用，虽然说不会引起身体不适，但会降低驴肉的补气效果。
5.脾胃虚寒者不宜食用：驴肉富含蛋白质、脂肪等成分，不易消化，因此脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者不宜食用驴肉，以免加重症状。
6.痛风患者少吃：驴肉属于嘌呤食物，痛风患者需要控制摄入量，多吃容易引起血尿酸升高，可能诱发痛风。
7.肾炎患者限制摄入：驴肉是一种高蛋白食物，蛋白质需要通过肾脏代谢。多吃驴肉会增加肾脏的新陈代谢负担。因此，肾功能不全和肾炎患者应限制驴肉的摄入。
为什么女人不能吃驴肉
没有这样的说法。从健康饮食的角度来看，女性不仅可以吃驴肉，还可以吃适量的驴肉。
驴肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉制品。女性吃适量的驴肉可以美容，提高免疫力，养血益气。虽然吃驴肉对女性健康有好处，但一切都要适度，日常生活中不要吃太多驴肉。此外，脾胃虚弱、痛风的女性也应避免少吃或不吃驴肉。