“天上龙肉，地上驴肉”，相信很多人都听过这类话，足以证明驴肉的珍贵性。驴肉在市场上畅销度好价格高自是毋庸置疑的。
正常猪肉的价格为20元左右，牛肉50元上下，驴肉却能达到恐怖的70元，且是生肉的情况下。
煮熟后的驴肉，可达100元一斤，一经售卖，必会遭多人竞价、哄抢一空。
因为驴肉和驴的所有部位都颇有价值，浑身都是宝，养殖户卖出一只就能赚取至少4000元，对他们来说好处颇多。只是，利益至上的环境里，为何那么多人对养驴那么排斥呢？
养驴和养猪、养鸡鸭区别很大，养驴之人非常少，这直接导致驴肉价格再度飙升，倒是符合物以稀为贵的标准。
首先了解一下驴的超高价值。最吸引人的莫过于驴皮，驴皮皮质坚硬，经过反复熬制后即可成为人们常见的驴皮胶。
古时李时珍的本草纲目里有所记载，驴皮阿胶是天然的补血圣药，对于血亏、身体素质孱弱的女性而言，这无疑是最佳药用产物。
驴皮阿胶对效用在实践中得到了证明，渐渐的，阿胶和人参、鹿茸共同形成“中药三宝”，在市场上流通性很好。
所以，被并称为三宝之一的驴皮胶，珍贵性自是不言而喻，这便意味着只要有驴皮胶售卖，售卖者大多能赚的盆满钵满。
除却驴皮外，驴肉和驴骨则都是大补之物，它们相较于驴皮，虽然通用性略微弱上一些，但凭借着庞大的肉量和骨量基础，驴肉、驴骨依旧能给养殖户带来诸多利益。
只是，经过多方总结出来的结果显示，市场上消费者买驴不容易，养殖户养驴更是艰难，养驴的净利润并没有想象那么高。那这到底是怎么一个情况呢？
原因之一：供货需求
驴身上最宝贵的地方就是驴皮，对很多企业来说，驴皮的药用价值远超驴的其他部位。
很多大规模养殖驴的户主，都会提前找到收购驴皮的企业，双方需要签订合同，确定利益收成后才会进一步将技术投入养殖工作。
正常情况下，企业会主要收购驴皮，驴肉和其他部位收购的较少。
而除却驴皮外多余的地方，养殖户可供自己决定，不论是卖给小商贩，还是自己去市场上售卖，都可保证自己的总营收，整体收入是可观的。
然这只是其中一小部分，对农村散户来说，养殖驴给他们带来的成本损耗太多，且没有稳定的倾销市场。
最珍贵的驴皮售卖不出心仪的价格，就只能交给小商贩，这种单独销售的方式不符合他们的利益需求。
这就导致农村很多散户不肯为长远打算做考虑，这是一场有风险的投资战，他们也担心忧虑的事情变为现实。与其如此，倒不如养猪养鸡鸭，收益期短，回报速度快。
原因二：养殖成本高
养殖驴如若像养鸡鸭鱼那样简单，市场上的驴肉怎会形成物以稀为贵的局势呢？其实，驴肉养殖远不如人们想象那般容易。
养驴需要格外精细，为给他们增肉，养殖户要控制驴每天的饮食规律，吃饭时必然不能让它们触碰到水，这会容易影响到驴的肠胃，一不小心就是拉肚子的结局。
定时定量，少喂多添才是最合适的喂食规律。只是，都已如此情况，驴肉的生长速度依旧有限，可能养殖2～3年才能达到500斤标准。
至于“天上龙肉、地下驴肉”的说法，仅存于民间，是否是商家“炒作”的结果，我们尚不得知。
但对农村养殖户来说，为满足这种说法，达到这种言论的收益效果，他们需要投入精力及成本极高，且未必能赚钱。
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