驴肉美食：驴肉火烧，红烧驴肉，驴肉水饺。酱驴肉。凉拌驴肉，砂锅炖驴肉，南方驴肉汤，驴肉火锅。南方北方，供不应求。驴肉好吃的确有说道，消费者在购买时，为了保证肉质安全，还真得擦亮双眼购买符合标准的放心驴肉。依照我国部《鲜、冻分割驴肉》标准，按照现代保鲜工艺的技术要求，驴肉可分割成里脊肉、外脊肉、背部肉、后腿肉、前腿肉、脖子肉、胸部肉、肋条肉、腱子肉等9块肉。程海露董事长认为我国具有丰富的“驴文化”，要挖掘、转化和运用“驴文化”，使其成为发展肉驴产业的动力。“驴的品格”是吃的少、吃的粗、效益，抓肉驴产业,要具有“驴的品格”，甘于奉献,少需求,少索取,多贡献；要发扬“驴脾气”,驴的脾气特点是犟，对认准的事，对正确决策，就要扎扎实实，持之以恒，一抓到底，直至实现目标。“驴劲”就是耐力，抓肉驴产业，要有“驴劲”，要巧使“驴劲”。
养驴效益分析：肉驴利润分析：
①购买小驴苗3-5个月售价在4000-5000元左右，
②育肥周期10个月，饲料草料成本为2000元左右。
③10个月出栏体重大约600-700斤，每头肉驴售价在14000元左右，
④10个月育肥肉驴可获利4000元左右。（00-600人工-100水电，毛利润6000元）。
⑤如果自行屠宰销售驴肉，肉驴屠宰率可高达53%，出净肉高达270斤左右，目前市场上驴肉价格50元左右，驴肉可卖13000多元；驴皮30多斤可买2500-3000元；驴下货驴骨可卖500-800元；总价值17000余元。可多赚2000元利润。达到6000多元左右。
⑥广大农村朋友在家喂养20头肉驴，养殖一年纯收入可达10万元。养一头德州驴，相当于种二亩田。养驴20头就相当于种40亩地收入！
⑦一个标准化肉驴养殖场300头肉驴，年赚百万不是梦！！！
山东百信牧业肉驴养殖基地，肉驴养殖改良推广基地，现有3个肉驴养殖区，德州驴，改良肉驴，三粉驴，驴苗，母驴，公驴。肉驴：陕西、甘肃、江西、湖南、四川、贵州、云南、广东、内蒙古，新疆，吉林，黑龙江，山西，安徽，等20多个省市。
驴苗价格参考：
驴苗：3-5月龄3000-5000-元
驴苗：6-7月龄6000-7000-元
肉驴：500-700斤，12000-18000元
母驴：1年8000-10000-元
母驴：2-3年11000-13000元
【具体价格以实际挑选大小质量议价，以质论价】公司严把质量关，确保销售的每一头驴健康。签订品质合同，档案记录。运输车辆，专人押车护送，途中伤亡我们全额赔偿；免费传授科学肉驴养殖技术，可派畜牧师上门指导服务。可以签订肉驴回收合同，确保养得成、卖得掉。
本场有畜牧兽医随行到家提供技术指导，过渡管理，保证成活率！！！
初次养殖一次喂养20头毛驴，10个月后出栏，纯利润就能达到10万元，经济效益非常可观。
毛驴到新家后，散放在院子或圈舍中自由活动，让驴之间保持距离，这样驴能够充分休息。先喂食一些易于消化的干草饲料，然后再喂食青草和肉驴饲料，对于成驴可以适当喂食粗饲料。在*开始，我们将玉米和小麦磨成粉并兑水喂食给新入住的驴，每次喂食到七分饱即可。三五天后逐渐开始减少玉米和小麦粉的比例，直到可以只吃青草或干草，我们在白天可以喂食一些肉驴饲料，并将驴子们的晚饭变成粗饲料。我们可以在饲料中填入一些盐，可以提升驴的肠胃功能。保持养殖区内干燥，通风，卫生。新驴子入住10天之后，我们就要为它们进行驱虫，健胃，开始育肥阶段。
山东百信牧业肉驴养殖基地，肉驴养殖改良推广基地，现有3个肉驴养殖区，德州驴，改良肉驴，三粉驴，驴苗，母驴，公驴。肉驴销：陕西、甘肃、江西、湖南、四川、贵州、云南、广东、内蒙古，新疆，吉林，黑龙江，山西，安徽，等20多个省市。公司严把质量关，确保销售的每一头驴健康。签订品质合同，档案记录。运输车辆，专人押车护送，途中伤亡我们全额赔偿；免费传授学肉驴养殖技术，可派畜牧师上门指导服务。可以签订肉驴回收合同，确保养得成、卖得掉。
养驴主要用于干活拉车，现在转向三个方面，产肉、产皮、产奶。据行业内统计，目前中国驴产业的产值约为1000亿元，包括三大块：一是以饲养繁育为基础的养殖业，中国现有的存栏量下降到300万头；二是驴皮、驴奶、驴肉等畜产品加工产业；三是药品、化妆品等。
先拿驴肉来说，自古以来驴肉就深受大众的欢迎，一头成年的驴大概在700斤左右，而肉驴的产肉率基本都能超过50%，咱们就按300斤肉来算，一斤50元，一头驴光是卖肉就能有上万块的收入。除了驴肉之外，驴皮的效益更，虽然前几年驴皮的价格出现了“腰斩”，但近两年驴皮价格有所回升，差不多一斤在60块左右，而一头驴的驴皮产出在40斤左右，也就是说驴皮还能卖个2000块。当然，如果你能掌握熬制的技术，一头驴还能熬出20斤左右的，这个利润就不言而喻了。