我国疆域辽阔，养驴历史悠久。中国养驴始于新疆南部，渐次东来，经甘肃、陕西逐渐发展到全国。根据有关历史文献记载，早在三千五百年前的殷商时代，新疆一带已养驴、用驴，并不断输入内地，是我国肉驴的发源地。据顾炎《日知录》记述：“自秦以来上，传记天音言驴者，意其呈有而非人家所常畜也。”在秦朝前，内地人视驴为稀有珍贵动物，供观赏娱乐。
现如今，我国32.5%的驴分布在华北黄淮海区，27.5%分布于蒙新高原，24.6%分布于黄土高原。体型有大、中、小三型之分。而中国毛驴的品种也有很多，比如关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴、晋南驴、云南驴、华北驴、佳米驴、庆阳驴、淮阳驴等十几个毛驴品种。
今天我们就一起了解一下中国五大优良毛驴品种：
关中驴
是中国著名的大型驴品种之一。原产陕西关中平原。其毛多为黑色，也有栗色或灰色的。口、鼻、眼圈及腹下部白色。关中驴格高大，身体结构良好，头颈高举，姿态健美，关节强大，蹄质坚实。幼驴生长发育很快。1.5岁能达到成年驴体高的93.4%，并表现性成熟。公驴4~12岁配种能力最强，母驴终生产5~8胎。关中驴性温驯而活泼，为陕西农区主要役畜之一。现已广泛用来改良其他地区的驴品种。据西北农业大学(1986)对退役关中驴屠宰率的测定，平均为39.32%~40.38%。
德州驴
产于山东省德州、惠民以及河北省南部平原渤海沿岸地区，所以又名渤海驴。德州驴体形高大，身体结构紧凑。毛色以全黑的黑乌头和口、鼻、眼为白色的三粉黑为主，当地农民喜欢选择并繁殖黑乌头驴。德州驴生长发育快，12~15月龄性成熟，2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85%以上。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，25岁好驴仍有产驹的。德州驴也适于各种农田作业，役用和食用性能良好。作为肉用驴饲养屠宰率可高达54%，出肉率较高。
泌阳驴
产于河南省部，中心产区在泌阳县，所以得名。泌阳驴属于中型驴，体质结实，躯干呈正方形，发育匀称细致。背腰平直，头干燥，清秀，口方正;耳大适中，耳内中部有一簇白毛;头颈结合良好，腰短而坚，尻高宽而斜，四肢直，系短而立，蹄质坚实。毛色为三粉为主。泌阳驴1~1.5岁表现性成熟，2.5~3岁开始初配，发情季节多集中在3~6月份，繁殖年限可达15~18岁。使役、肉食兼用。经对5~6岁营养中等的泌阳驴的屠宰测定，屠宰率平均为48.3%，净肉率平均为34.9%。
广灵驴
产于山西省广灵县。按体型分大、中、小三种类型，其中以中型为最多。根据毛色不同，一般将黑化眉视为上色，青化眉、黑乌头和桐毛次之。驴头较大、鼻梁直、眼大、耳立、颈粗壮，背部宽广平直，前胸宽广，尻宽而短，尾巴粗长，四肢粗壮，肌腱明显，关节发育良好，管骨较长，蹄较小而圆，质地坚硬，被毛粗密。这种驴结实有劲,比较适合役用。其繁殖性能与其它品种近似，惟多在2～9月发情，3～5月为发情旺季。终生可产驹10胎，经屠宰测定，平均屠宰率为45.15%，净肉率30.6%。
新疆驴
看了这么多毛驴的品种，你都听说过哪几种呢？
不过，毛驴的品种虽然很多，各有各的特点，但是他们有一个共同点就是：毛驴食草，生长周期长，无法通过人工干预快速催熟，同时自身免疫力强一般没有疾病感染，所以驴肉被称为天然的肉类。
其次，“浑身是宝”的毛驴还具有较强的营养保健功效。驴肉脂肪含量低，蛋白含量高，含有的脂肪主要是对人体有益的不饱和脂肪酸。驴肉还含有人体必需的多种氨基酸，氨基酸含量高于我们常吃的猪肉与羊肉，且驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。
随着人们生活水平的提高，饮食结构开始趋向于对营养健康，人们对于健康的食物需求也越来越明显。山东驴帮集团针市场现状与需求，聚焦驴肉这一集营养价值与美味于一身的单品，在辽宁、内蒙等地自建毛驴养殖基地，打造了从源头到餐桌的全产业链餐饮运作模式。