飞龙是产自我国东北大兴安岭地区的一种留鸟------花尾榛鸡的俗称。因其爪面有鳞片，很象龙爪，故名飞龙。它与熊掌、林蛙、猴头并称为“四大山珍”。
飞龙
飞龙肌肉柔软，肉嫩芳香，味道鲜美，肉丝纤细洁白，营养丰富。含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种维生素，矿物质。是野味中的极品，国宴上的珍品，素有“天上龙肉”之称，因此得名飞龙吧？在古时也是作为贡品的。
花尾榛鸡是分布最广泛最常见的松鸡，但是自20世纪30年代以后，其栖息地日趋缩小，被割裂成不连续的岛状或带状，有些地方已经灭绝。辽宁、天津北部和河北兴隆等地的花尾榛鸡则已经或者濒临灭绝。花尾榛鸡位列国家二级重点保护野生动物，严禁擅自捕捉、猎杀，小心坐牢。现今分布于长白山、新疆阿尔泰山、东北的大兴安岭（黑龙江、内蒙古）和小兴安岭（黑龙江）
所以，真的很珍贵，也很美味，我们平常老百姓就不要寻思吃了。都吃很快就会灭绝了。
大兴安岭
飞龙肉以美味著称，功效也只是扶正固体，强心健体，有滋补作用而已。我们完全可以用别的东西代替啊！
有一种和飞龙大小样貌相似的鸟，叫“沙半鸡”，同样味道鲜美，同样受到保护。
沙半鸡
据说本种人工养殖技术成熟，经有关部门批准后可以进行人工养殖。合法人工养殖的花尾榛鸡当然可以食用，但不必对其营养价值寄予什么过高期望，尝尝鲜也就罢了。
THE END