驴肉美食：驴肉火烧，红烧驴肉，驴肉水饺。酱驴肉。凉拌驴肉，砂锅炖驴肉，南方驴肉汤，驴肉火锅。南方北方，供不应求。“一头驴就是一个小银行。”“养一头驴相当于种一亩地。”合作社圈养毛驴600头，每年出栏500余头。养殖繁殖、屠宰餐饮、驴肉熟食、驴皮加工等。并通过“合作社+基地+农户”模式，将农民、市场紧紧联系在一起，逐步实现了企业、农民、肉驴的三方共赢。近年来，肉驴养殖合作社在加快驴产业结构化升级的同时，在农产品生产链上充分吸纳农村富余劳动力就业，多个渠道实现农民增值，基地每年收购农户种植生产的谷草杆、玉米等农作物作为驴饲料达400多吨，可带动农户260多户，每户每年可增收6000——10000元。同时，利用公司的线上线下渠道，每年帮助农民销售小米、土豆、手工挂面等特色农产品100多万元，可带动农户300多户，每户每年可增收3000多元。
养驴效益分析：肉驴利润分析：
①购买小驴苗3-5个月售价在4000-5000元左右，
②育肥周期10个月，饲料草料成本为2000元左右。
③10个月出栏体重大约600-700斤，每头肉驴售价在14000元左右，
④10个月育肥肉驴可获利4000元左右。（00-600人工-100水电，毛利润6000元）。
⑤如果自行屠宰销售驴肉，肉驴屠宰率可高达53%，出净肉高达270斤左右，目前市场上驴肉价格50元左右，驴肉可卖13000多元；驴皮30多斤可买2500-3000元；驴下货驴骨可卖500-800元；总价值17000余元。可多赚2000元利润。达到6000多元左右。
⑥广大农村朋友在家喂养20头肉驴，养殖一年纯收入可达10万元。养一头德州驴，相当于种二亩田。养驴20头就相当于种40亩地收入！
⑦一个标准化肉驴养殖场300头肉驴，年赚百万不是梦！！！
山东百信牧业肉驴养殖基地，肉驴养殖改良推广基地，现有3个肉驴养殖区，德州驴，改良肉驴，三粉驴，驴苗，母驴，公驴。肉驴：陕西、甘肃、江西、湖南、四川、贵州、云南、广东、内蒙古，新疆，吉林，黑龙江，山西，安徽，等20多个省市。
驴苗价格参考：
驴苗：3-5月龄3000-5000-元
驴苗：6-7月龄6000-7000-元
肉驴：500-700斤，12000-18000元
母驴：1年8000-10000-元
母驴：2-3年11000-13000元
【具体价格以实际挑选大小质量议价，以质论价】公司严把质量关，确保销售的每一头驴健康。签订品质合同，档案记录。运输车辆，专人押车护送，途中伤亡我们全额赔偿；免费传授科学肉驴养殖技术，可派畜牧师上门指导服务。可以签订肉驴回收合同，确保养得成、卖得掉。
本场有畜牧兽医随行到家提供技术指导，过渡管理，保证成活率！！！
初次养殖一次喂养20头毛驴，10个月后出栏，纯利润就能达到10万元，经济效益非常可观。
毛驴到新家后，散放在院子或圈舍中自由活动，让驴之间保持距离，这样驴能够充分休息。先喂食一些易于消化的干草饲料，然后再喂食青草和肉驴饲料，对于成驴可以适当喂食粗饲料。在*开始，我们将玉米和小麦磨成粉并兑水喂食给新入住的驴，每次喂食到七分饱即可。三五天后逐渐开始减少玉米和小麦粉的比例，直到可以只吃青草或干草，我们在白天可以喂食一些肉驴饲料，并将驴子们的晚饭变成粗饲料。我们可以在饲料中填入一些盐，可以提升驴的肠胃功能。保持养殖区内干燥，通风，卫生。新驴子入住10天之后，我们就要为它们进行驱虫，健胃，开始育肥阶段。
公司饲养着3500多头肉驴，一排排驴舍错落有致，一头头肉驴膘肥体壮。给肉驴添加饲草料，脸上洋溢着喜悦。“肉驴全身都是宝，不但营养价值，还有药用价值，但是国内市场上肉驴产品又很短缺。我抓住这个机遇，2017年，在富河镇投资建设了4个肉驴养殖产业基地、1个交易市场、1个改良中心、1个小型食品加工厂。现在，我们公司肉驴存栏将近2000头。”现已建成3000头标准化肉驴养殖场项目，其中棚圈占地20000平方米，草料库1500平方米、管理用房500平方米，地面硬化3000平方米。项目全部完工后，能够带动778户肉驴养殖户增收致富。
驴育肥方法1、合理饲喂：在育肥过程中，合理饲喂是至关要的。应根据不同生长阶段对驴进行学合理的饲喂，确保饲料的营养成分能够达到均衡，并定期检查驴的体和健康状况，及时调整饲喂方案。2、维持干净卫生：为减少驴生病的概率，在驴圈和饮水设施中应该及时清理。经常洗涤、消圈舍，保持室内的通风和卫生环境，防止各类动物疾病。
黄安驴肉郓城黄安驴肉，以肉质鲜美、醇香浓郁、油而不腻、风味特而久负盛，以致周围各县的驴肉店铺都纷纷挂上了“黄安驴肉”的招牌。老王寨驴肉老王寨驴肉是山东省聊城市唐的地方传统吃，该食品加工细，方法特，色成酱紫，刀口明亮，清香鲜美，肉烂不散，软而不松，香型，具有，降压，滋补益肾之作用。