采访中记者了解到，畜牧兽医专业毕业的袁崇之跟许多人一样，原本有着一份稳定的工作，经营着一家饲料添加剂、兽药的销售门店。凭着多年来对市场的了解，袁崇之觉得畜牧业“大有可为”，可以瞅准项目搞创业。几番考察，他最终选择毛驴特色养殖，打开了自己的创业路。
“养驴市场前景广阔，投资风险小、利润回报高，加上寿光蔬菜秸秆多，有足够的饲养原料，一定能养出膘肥体壮的毛驴。”通过对不同产地的驴子特点做进一步了解，对比各地的养殖方法，袁崇之首批引进了100多头德州驴。“德州驴也叫三粉驴，因为它的眼圈、嘴巴、肚皮底下都是粉色的，这种驴耐粗饲、好管理，且养殖效益比较高。”袁崇之告诉记者，相比其它养殖类牲畜，驴生性温顺，比较好喂养，从配饲料、喂食到清理驴舍、卫生防疫等，只要各环节工作做细心，管理不难，收入也稳定。
养驴探索产业化
农村创业天地宽
“这种驴子的疾病抵抗能力很强，所以平时的管理主要就是驱虫。”袁崇之告诉记者，经过多年的摸索，积累了一定的养殖经验后，袁崇之又将发展目光转移到“提高附加值、延伸产业链”方面。
“驴在全国的存栏量较低，市场价格稳定，尤其是驴肉、驴皮这些产品，经过深加工以后，综合效益更高。”为此，几年前，袁崇之也开了一家餐饮店，让高品质的驴肉走上百姓的餐桌。“主要是驴肉好吃，且有‘两高两低’优点，高蛋白、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪，无论是从口感还是营养价值上来说，驴肉都是不错的美味佳肴。”
“育肥这个环节，饲养周期在10个月左右，一头驴能带来的利润是1000元左右，但如果再考虑上游的繁殖环节、屠宰环节等，一头驴大约有四五千元的利润可挖。”就这样，从当初的“坚定选择”到如今的“风生水起”，袁崇之的特色养殖事业越做越好。
下步，袁崇之筹划着采用“养殖场+农户”的运作模式，在寿光发展更多养殖户，统一品牌、统一技术、统一管理、统一回购，推进“养殖、加工、销售、富民”一体化发展，带动更多养殖户一同致富。同时，还会通过网络销售、专卖制模式拓展销售渠道，逐步提升市场竞争力。“回首自己的创业经历，我的收获就是，年轻人就业、创业不一定非要固守城市，在农村、在基层，也有着广阔的天地，同样能干出一番事业。”（寿光日报记者王静）