南阳牛为肉役兼用型地方黄牛品种，中心产区在南阳市的宛城、卧龙、唐河、邓州、新野、镇平、社旗、方城等8个县市区,主要分布于南阳市和驻马店、平顶山、周口、洛阳、许昌市等周边地区。
南阳牛体躯高大，背腰平直，鬐甲较高，结构紧凑，皮薄毛细，体质结实。毛色有黄、红、草白三种颜色，以黄色居多。面部、腹下和四肢毛色较淡。毛短而贴身,部分公牛前额有卷毛。鼻镜宽，为肉红色，其中部分带有黑点。
公牛头部雄壮方正，多微凹，颈短厚稍呈弓形，母牛头清秀，较窄长，多凸起，颈薄呈水平状，长短适中。
南阳牛角型较多，按形状分为萝卜角、扁担角、丸角、平角和大角等。按着生长方向分为迎风角、顺风角、直叉角、扒头角和垂角等。角色有青角、白角、饴角和黄腊角等。公牛角基较粗，以萝卜角为好，母牛角较细短。公牛肩峰较大，隆起8—9cm。颈侧多皱纹，颈垂、胸垂较大，无脐垂。尻较斜，尾细短，尾昼中等。蹄形圆大，多呈木碗状。蹄壳颜色有黄腊色、琥珀色、黑色、褐色，有的带黑筋条纹。
南阳牛公牛
南阳牛母牛
2、郏县红牛
郏县红牛为肉役兼用型品种。中心产区在河南省平顶山市的郏县、宝丰和鲁山三县。主要分布在郏县的安良、茨芭、薛店、黄道、渣元、堂街、姚庄乡，鲁山县的辛集、张官营、磙子营、马楼乡和宝丰县沿汝河两岸的乡镇；汝州市及许昌市的禹州、襄城等县（市）也有少量分布。
郏县红牛体格中等，体质结实，骨骼粗壮，体躯较长，腹部充实。被毛短，无额部卷毛及局部长毛。毛色有红、浅红及紫红三种，以红色为主。
红色及浅红色牛有暗红色背线及色泽较深的尾帚，部分牛的尾帚中夹有白毛。鼻镜、眼睑、乳房呈粉色，蹄壳呈蜡色或黑褐色。头短宽方正，耳平伸、厚度中等，角呈“龙门角”。垂皮中等，肩峰稍隆起，尻略斜，无脐垂。
尾长达后管下端，尾帚大，肢蹄健壮。公牛鬐甲宽厚，母牛乳房发育良好。
郏县红牛公牛
郏县红牛母牛
3、夏南牛
夏南牛育成于河南省驻马店市泌阳县。夏南牛毛色为黄色，以浅黄、米黄居多。公牛头方正，额平直；母牛头部清秀，额平、稍长。公牛角呈锥形，向两侧水平延伸；母牛角细圆，致密光滑，稍向前倾。耳中等大小；颈粗壮、平直，肩峰不明显。成年牛结构匀称，体躯呈长方形。胸深肋圆，背腰平直，尻部宽长，尾细长，肉用特征明显。四肢粗壮，蹄质坚实。
夏南牛公牛
夏南牛母牛
4、信阳水牛
信阳水牛为役肉兼用沼泽型水牛。中心产区位于河南省信阳市的平桥、罗山、潢川、固始、商城、光山等县区，广泛分布于淮河两岸。信阳水牛体型较大，体躯呈长方形，结构紧凑，肌肉丰满。基础毛色为黑色或浅灰色，无黧毛、晕毛，被毛以深灰色和灰色较多，背部毛较稀少，无额部长毛，无局部卷毛，大多数牛颈部有“白胸月”，四肢有“白袜子”。头略长，额宽广，口方大。公牛头方正、粗重，母牛头清秀。眼大有神。耳壳厚、耳端尖。角基粗大，呈方形，角尖略呈圆锥形，角向后上方弯曲，呈小圆环形。颈粗短，无颈垂和胸垂。大部分牛无肩峰或有小肩峰，颈肩结合良好。尻部短、略倾斜，尾短一般不过飞节，尾帚呈灰黄色。四肢粗壮，前肢开阔，蹄圆大、呈黑褐色，质地致密、坚实。
信阳水牛公牛
信阳水牛母牛
5、淮南猪
淮南猪原产于淮河上游以南大别山以北的信阳广大地区，中心产区为固始、信阳市的商城、光山、罗山、新县，另外浉河、潢川、平桥等县区亦有少量分布。淮南猪体型中等，体质健壮。全身被毛为黑色。头中等大小，额部有菱形皱纹，嘴筒中等，耳大下垂。单脊，背腰平直，腹大、下垂但不拖地，臀部倾斜，四肢结实，肢势正常。乳头数8—9对，排列较整齐。尾较长、超过飞节，一般30cm以上，毛、鬃稀，皮薄。
淮南猪公猪
淮南猪母猪
6、南阳黑猪
南阳黑猪，又称八眉猪、宛西八眉猪。南阳黑猪原产区集中在淅川县、邓州市和内乡县相接壤的三角地带，尤以内乡县师岗、瓦亭，淅川县厚坡、香花，邓州市张村等乡镇数量多。
南阳黑猪体格中等，体质结实，结构匀称。嘴简中等，面微凹。下颌较宽。形似木碗、有少量嘴简长；额较宽，额部有菱形皱纹，最上两条皱纹形似八字；耳较大，下垂至嘴角，耳根较硬。身腰长，背宽平，腹大，不下垂，四肢无卧系。被毛黑色，鬃毛长9—15cm；皮肤以灰色为主。尾根粗，尾端扁平。尾帚呈扫帚形。乳头7—8对，四肢粗壮，肢势外展，蹄叉分立。极少数公猪有獠牙。群众曾将南阳黑猪的外貌特征概括为:木碗头，瓠子嘴，耳根硬直，耳轮垂，菱形皱纹八字眉；腰平直，双脊背；毛黑鬃粗皮肤灰；鲫鱼肚子蓑衣奶，四肢直立扫帚尾。
7、确山黑猪
确山黑猪，主要产于确山县西部的竹沟、瓦岗、石滚河及其周围的蚁蜂、三里河、任店、李新店等乡镇，泌阳县的大路庄、老河，南阳市桐柏县的回龙、吴城、毛集等乡镇亦有分布。确山黑猪全身被毛黑色，周身被毛较稀，鬃毛粗长，皮肤呈灰黑色。体格较大，身躯较长，腿臀发达，体质结实。头大，面部稍凹，额部有菱形皱纹，中间有两条纵褶。分为长嘴和短嘴两种。耳大下垂，背腰较宽，母猪腹大、下垂、不拖地;臀部较丰满，稍倾斜;乳头多为8对，乳头粗。
确山黑猪公猪
确山黑猪母猪
8、豫南黑猪
豫南黑猪是以淮南猪作母本、杜洛克猪作父本，通过杂交和横交固定，经13年九个世代培育而成，含淮南猪血统37.5％，杜洛克猪血统62.5％。豫南黑猪育成于河南省信阳市固始县。豫南黑猪体型中等，被毛黑色，头中等大，颈短粗，嘴较长直，耳中等大、耳尖下垂，额部较宽、有少量皱纹。背腰平直，腹稍大，臀部较丰满。四肢健壮，蹄质坚实，系部直立。乳头7对以上，排列整齐，乳房发育良好。公猪睾丸发育好。尾细长。
豫南黑猪公猪
豫南黑猪母猪
9、槐山羊
槐山羊为皮肉兼用型地方山羊品种。原产于黄淮平原，主要分布在周口、驻马店、商丘、许昌、开封、安阳、新乡等市，以周口市为主产区，辖区内的沈丘、淮阳、项城、郸城四县市为中心产区。槐山羊被毛为白色，毛短、有丝光，绒毛少，肤色为粉红色。分有角、无角两个类型，具有颈长、腿长、腰身长的“三长”特征。体格中等，体躯呈长方形。头部额宽，面部微凹，眼大有神，耳小灵活，部分羊下颌有须。颈细长，背腰平直，胸深而宽，公羊前躯高于后躯。蹄质坚硬，呈蜡黄色。尾短、上翘。
槐山羊公羊
槐山羊母羊
10、伏牛白山羊
伏牛白山羊中心产区是以内乡县为中心的宛西山区，主要分布区为内乡、淅川、西峡、南召、镇平等县及伏牛山北麓的卢氏、案川、禽县、洛宁、宜阳、伊川等县。伏牛白山羊被毛为纯白色，有长毛和短毛两种类型，体格中等，体躯较长，头部清秀，上宽下窄，分为有角和无角，有角型以倒八字角为主，呈灰白色，鼻梁稍隆，耳小直立，眼大有神。公羊颈粗壮，母羊颈略窄。胸较深，背腰平直，中躯略长，尻稍斜。四肢健壮，蹄质坚实，尾短瘦。
伏牛白山羊公羊
伏牛白山羊母羊
11、太行黑山羊
太行黑山羊，又名修武黑山羊、豫西北山羊，俗称“山轱辘”。中心产区是焦作市的修武、博爱、沁阳、中站、马村等沿山县市区，分布于新乡、安阳、济源等地。太行黑山羊被毛长而光亮、多呈黑色，少数有杂色等。外层被毛粗硬而长，富有光泽;内层无髓毛为紫色，细长、富有弹性。体质结实，体格中等，结构匀称，骨骼较粗。头略显粗长，面清秀，额宽平，耳小前伸。公、母羊均有须。公羊角圆粗而长，呈扭曲形向外伸展;母羊角扁细而短，角形复杂，但多呈倒八字形。颈略短粗，颈肩结合良好。胸宽深，背腰平直，后躯比前躯稍高。四肢健壮，蹄质坚实。尾短小、上翘。
太行黑山羊公羊
太行黑山羊母羊
12、尧山白山羊
原名“鲁山牛腿山羊”，因“四肢粗壮、善于攀登”而得名。中心产区是平顶山市鲁山县，核心产区是四棵树乡，主要分布在四棵树乡、尧山镇、团城乡、赵村等12个山区乡（镇）。全身被毛纯白，肤色粉红。尧山白山羊被毛为纯白色，毛长一般在10cm以上，皮肤为白色。体格较大，体驱呈长方形。多数有角，以倒八字形角为主。头短、额宽、鼻梁隆起，耳小、直立。预短而租、劲肩绪合良好。胸宽深、肋骨开张良好，背腰宽平。后躯肌肉丰满。四肢粗壮，蹄质结实、为琥珀色或蜡黄色。尾短瘦。
尧山白山羊公羊
尧山白山羊母羊
13、河南奶山羊
郑州市是河南奶山羊的中心产区，南阳、洛阳、开封等地亦有分布。河南奶山羊具有乳用家畜特有的楔形体型。河南奶山羊被毛白色，毛短无底绒，部分羊肩部、背部和股部生有长毛。随年龄增长，耳鼻和乳房上常出现大小不等的灰褐色斑点。具有乳用家畜特有的楔形体型，体格高大，体躯修长，结构匀称，细致紧凑，有头长、颈长、体长、腿长等“四长”特征。母羊清秀，头长额宽，鼻梁平直，鼻孔扁大，眼大凸出，耳长、薄、灵活且伸向前方。公、母羊均有须，有的颌下有肉垂，大多数羊无角。母羊颈扁长，公羊颈粗壮。胸部宽广，肋骨拱圆，背腰平直，腹部圆大而不下垂，尻部宽长，部分羊有尖尻或斜尻。母羊乳房发达，质地柔软，基部宽广，下部稍向前倾斜，前后区发育良好，乳头大小适中。四肢健壮，肢势端正，蹄质坚实，蹄壁蜡黄色。
河南奶山羊公羊
河南奶山羊母羊
14、河南大尾寒羊
河南大尾寒羊为肉、毛兼用型地方绵羊品种。中心产区在平顶山市的北汝河流域，分布于郏县和宝丰县的部分乡镇，其他县（市、区）亦有少量分布。体型呈长方形，体质结实，体格较大。脂尾肥大呈芭蕉扇型，一般下垂至飞节以下，个别拖至地面。大尾寒羊被毛为白色。体躯呈长方形，体质结实，体格较大。头大小适中，额较宽，鼻梁隆起、耳宽长。公羊多有螺旋形大角，母羊角呈姜形，部分公、母羊无角。颈中等长，馨甲低平，后躯较高，胸宽深，肋骨开张良好，背腰平直，尻长倾斜。四肢粗壮，蹄质坚实。属长脂尾脂尾肥大、呈芭蕉扇形，下垂至飞节以下，个别拖至地面，桃形尾尖紧贴于尾沟、呈上翻状。
河南大尾寒羊公羊
河南大尾寒羊母羊
15、河南小尾寒羊
河南小尾寒羊是肉裘毛兼用品种，也用于竞技娱乐（斗羊）。是我国比较古老的地方绵羊优良品种，中心产区位于濮阳市台前县，濮阳、安阳、新乡、洛阳、焦作、济源、南阳等二十多个市县亦有分布。小尾寒羊被毛为白色、极少数羊眼圈、耳尖、两颊或嘴角以及四肢有黑褐色班点。体质结实，体格高大，结构匀称，骨骼结实，肌肉发达。头清秀，鼻梁稍隆起，眼大有神，嘴宽而齐，耳大下垂。公羊有较大的三菱形螺旋状角，母羊半数有小角或角基。公羊颈粗壮，母羊颈较长公羊前胸较宽深、髻甲高，背腰平直，前后躯发育匀称，侧视略呈方形。母羊胸部较深，腹部大而不下垂;乳房容积大，基部宽广，质地柔软、乳头大小适中。四肢高面粗壮有力，蹄质坚实。属短脂尾，尾呈椭圆扇形、下端有纵沟，尾尖上翻。体质结实，结构匀称，体格高大。性情温顺，传统饲养方式为放牧与舍饲相结合。
河南小尾寒羊公羊
河南小尾寒羊母羊
16、豫西脂尾羊
中心产区为三门峡市的渑池县、陕县、灵宝市、卢氏县、义马市、湖滨区6个县（市）、区的63个乡镇，在洛阳市、平顶山市及南阳市也有分布。目前在三门峡市渑池县及洛阳有少量分布。豫西脂尾羊被毛以白色为主，少数羊的脸、耳有黑斑。体格中等，体质结实。头大小中等，鼻梁稍隆起，额宽平，耳大下垂。成年公羊多有螺旋形角，母羊多无角。颈肩结合较好。体躯长而深、胸部宽深、肋骨开张较好、腹大而圆、背腰平直，尻宽略斜。四肢短而健壮，蹄质坚实、呈蜡黄在。为短脂尾，成年公羊脂尾大、近似方形、母羊尾为方圆形，尾尖紧贴尾沟，将尾分为两瓣。
豫西脂尾羊公羊
豫西脂尾羊母羊
17、太行裘皮羊
太行裘皮羊是皮肉兼用型地方绵羊品种。中心产区为安阳市汤阴县，主要分布在太行山东麓沿京广铁路两侧安阳市的汤阴县、殷都区、林州市。太行裘皮羊被毛以白色为主，体格中等，体质结实。头略长、大小适中、鼻梁隆起、两耳多数较大且下垂，部分羊的额部长有一块短细绒毛，少数羊眼睑和鼻梁有褐斑。公羊多数有螺旋形角，母羊多有小角或角基。颈细长，胸欠宽，背腰平直，后躯丰满。四肢略细、后肢多呈刀状。属长脂尾，多数垂至飞节以下，尾根宽厚，尾尖细圆，多呈S状弯曲。
太行裘皮羊母羊
18、固始鸡
固始鸡为蛋肉兼用型鸡。中心产区为固始、潢川、商城、罗山等县。固始鸡体型中等，体态匀称，羽毛丰满，尾型分为佛手状尾和直尾两种。喙略短、微弯曲，喙尖带钩，呈青黄色。单冠居多，直立，冠齿6个左右，部分冠后缘分叉，少部分为豆冠。冠、肉髯、耳垂均呈红色。虹彩呈浅栗色。皮肤多呈白色，少数呈黑色。胫、趾呈青色。
公鸡羽色为深红色或黄色，梳羽鲜亮，尾型以佛手状尾为主，镰羽多带黑色而富青铜光泽。母鸡羽色以麻黄色和黄色为主，白、黑色很少，尾型兼有佛手尾和直尾。雏鸡绒毛呈黄色，头顶有深褐色绒羽带，背部沿脊柱有深褐色绒羽带，两侧有4条黑色绒羽带
固始鸡公鸡
固始鸡母鸡
19、正阳三黄鸡
蛋肉兼用型。中心产区在正阳县的文殊河流域、淮河流域，具体分布在正阳县的慎水、大林、皮店、陡沟、兰青、铜钟等几个乡镇。附近的汝南县、确山县、信阳市平桥区、罗山县都有分布。正阳三黄鸡体型较小，结构紧凑，羽毛呈黄色。喙短粗、略弯曲，呈米黄色，
基部多呈黄褐色。冠型有单冠和复冠两种，以单冠居多，直立，冠齿5—7个。冠、肉髯、耳叶呈红色，虹彩呈橘红色，皮肤呈黄色或白色，胫呈黄色。公鸡胸部突出，背腰平直，头尾高翘;冠、肉髯发达，颈羽呈金黄色，主翼羽呈黄褐色，尾羽呈黑褐色。母鸡体型呈楔形;颈羽呈黄色，较躯干部羽色略深，有光泽;尾羽、主翼羽多呈黑黄色:部分个体的冠体有折曲。雏鸡绒毛呈黄色。
正阳三黄鸡公鸡
正阳三黄鸡母鸡
20、卢氏鸡
蛋肉兼用型地方品种。卢氏鸡原产地和中心产区均在河南省卢氏县，主要分布在卢氏县的磨沟口乡、潘河乡、木桐乡、徐家湾、狮子坪、朱阳关、文峪、瓦窑沟等8个乡镇，其他乡镇也有零星饲养。卢氏鸡体型较小，呈楔形，羽毛紧密，颈细长，背平宽，尾翘。平头居多，少数为凤头。喙短而略弯，多呈青色，少数呈粉色或黄色。单冠居多，冠、肉髯呈红色，少数个体为乌面绿耳。虹彩呈橘黄色或棕褐色。皮肤以粉白色居多，黄色次之，黑色较少。胫多呈青色，粉红色次之少数呈黄色。公鸡羽毛以黑红色为主，黄色和红色次之，白色及其他杂色较少。母鸡羽毛以麻色为主，分为黄麻、黑麻、红麻和芦花，其次是黑色和黄色。雏鸡绒毛以黑色为主，喙、胫多为青色。
卢氏鸡公鸡
卢氏鸡母鸡
21、河南斗鸡
俗称中原斗鸡，属玩赏型经济类型。河南斗鸡原产地和中心产区均在开封市，主要分布在北道门到北关一带，老虎门、大厅门以西到西关一带，曹门、宋门、寺门一带。河南斗鸡体型可分为四种:粗糙疏松型、细致型、细致紧凑型和紧凑型，其中以紧凑型和细致紧凑型居多。羽色种类较多，分为黑、红、紫、白、花等色。头小，呈半菱形，头皮薄而紧。喙短粗，呈半弓形，有黄色和白色两种，以黄色居多，成年鸡带有黑色。冠型以豆冠居多，但较小，已不明显。冠、肉髯呈红色。眼有白、黄、红三色，眼窝深、眼眶大、眼珠小。脸部细毛面积大，近似无毛，呈红色而有光泽。皮肤、胫呈黄色。骨骼较普通鸡发达，最突出的是脑壳骨厚，是普通鸡的2倍。龙骨长，趾间距离宽，近似十字形。
黑羽鸡，羽毛呈黑色而有光泽，腹部羽毛呈白色。公鸡尾部有两根白镰羽，母鸡带雪花顶，有些地方把黑羽鸡叫“乌云盖雪”。雏鸡背部绒毛呈黑色，腹部绒毛呈白色。
红羽鸡，公鸡颈羽、背羽呈红色，尾羽呈黑色或带白斑。母鸡有豇豆白色和豇豆红色。雏鸡绒毛呈白色。
紫羽鸡，公鸡颈、背部羽毛呈深红色或黑红色，胸部羽毛呈黑色。雏鸡绒毛呈白色。
开封斗鸡公鸡
开封斗鸡母鸡
22、淅川乌骨鸡
淅川乌骨鸡属肉蛋兼用型，同时具有较高药用价值。淅川乌骨鸡原产地、中心产区均在淅川的老城、大石桥、滔河、盛湾、仓房、金河等乡镇，全县各乡镇均有分布，毗邻的西峡县有少量分布。淅川乌骨鸡体型小而紧凑，羽毛以白片羽为主，少量为黄羽、黑羽、黄麻羽等，具有“乌皮、乌骨、乌肉”等特征。喙稍弯曲，呈乌色。单冠，冠齿5~8个。冠、肉髯、面部呈紫红色或紫黑色。耳叶多呈绿色或暗红色，少数呈白色。皮肤多呈乌色，少数呈灰色。胫呈乌色。白色羽公鸡全身羽毛白色;杂色羽公鸡羽毛以黄色居多，主尾羽多呈黑色，有光泽。白色羽母鸡全身羽毛白色或灰白色;杂色羽母鸡羽毛以黄色居多，芦花色、浅麻色次之。雏鸡绒毛多为白色黄色次之，少数为杂色。
淅川乌骨鸡公鸡
淅川乌骨鸡母鸡
23、三高青脚黄3号
“三高青脚黄3号”是河南三高农牧股份有限公司历时10年培育的一个优质肉鸡三系配套系。“三高青脚黄3号”育成于河南省信阳市固始县。在河南信阳、济源、郑州、周口、驻马店、漯河和商丘等地进行中试，现饲养主要集中在固始、罗山、息县、新县和光山县区。“三高青脚黄鸡3号”配套系基本保持了固始鸡优良的肉质和鸡蛋品质，父母代产蛋率较高，产蛋期种鸡死淘率低，且节省饲料20%，具有综合饲养成本低的特点；商品代成活率高，整齐度好，体型外貌清秀，肉质鲜美，符合我国优质肉鸡的市场需求。
“三高青脚黄鸡3号”配套系图片
第一父本R系
祖代母本M系
终端父本G系
父母代母本RM系
商品代GRM
24、豫粉1号
第一父本H系
祖代母本N系
终端父本D系
父母代父本D系公鸡父母代HN系母鸡
商品代公雏商品代母雏
商品代成年母鸡个体
商品代成年母鸡群体
25、固始白鹅
固始白鹅体型中等，属兼用型鹅。原产于河南省固始县。中心产区在河南省信阳市的固始、潢川、商城、淮滨、平桥等县区。固始白鹅体型中等，体态高昂，颈长、呈弓形，胸深广，背宽平。全身羽毛洁白，部分鹅头顶部有灰色羽毛。部分鹅枕部生有球形羽束，俗称“凤头鹅”。少数个体颌下有咽袋、俗“牛鹅”。肉瘤呈橘黄色，圆而光滑，无皱褶。喙呈橘黄色，喙端颜色较淡。虹彩呈蓝灰色。胫、蹼橘黄色。公鹅体形高大雄壮，颈粗长、有力，肉瘤大、颜色深，喙较宽长。母鹅颈较细且短，肉瘤较小且颜色较淡，腹部轻微下垂。产蛋期间腹部有一条明显的腹褶，高产鹅的腹褶大而接近地面。雏鹅绒毛呈淡黄色。
26、淮南麻鸭
淮南麻鸭俗名扁嘴、爬山虎，淮南麻鸭属中型蛋肉兼用鸭。淮南麻鸭因原产位于信阳市淮河以南、大别山以北的广大地区而得名。中心产区在淮河以南的光山、商城、罗山、平桥、固始、新县，信阳市周边市、县区有少量分布。淮南麻鸭体型中等，体躯呈狭长方形，尾上翘。头中等大，眼突出，多数个体有深褐色眉纹。喙多呈橘黄色、少数呈青色，喙豆以褐色居多。虹彩呈灰色。皮肤呈粉白色。胫、蹼呈红色。
公鸭头、颈部羽毛呈黑色，大部分个体有白颈圈;背部羽毛呈褐色，胸腹部羽毛呈灰白色，尾羽呈黑色:少数全身羽毛呈褐麻色，翅尖为白色。镜羽墨绿色、有光泽;尾部有2~3根黑色上冠卷曲的性羽。母鸭全身羽毛多呈浅麻色，少数呈褐麻色，大部分个体有白颈圈;部分母鸭有镜羽、色稍浅。雏鸭绒毛多呈黄色，少数为灰褐色。
淮南麻鸭公鸭
淮南麻鸭母鸭
27、西平长毛兔
西平长毛兔的中心产区在河南省驻马店市西平县，分布于西平县20个乡镇（街道）及漯河、舞阳、舞钢、周口等周边县市，其中出山、吕店、权寨、盆尧、柏亭、焦庄、重渠、人和等乡镇（街道）为中心产区毛兔存栏占总存栏量的80％以上。现已推广到河南省80多个县市和河北、安徽、山东、山西、江苏、陕西、内蒙、新疆等16个省市。西平长毛兔兔体结构紧凑，前后躯发育匀称，肌肉发达，背腰长宽，腹部有弹性，臀部丰满，宽而圆，四肢健壮有力，肢势端正。头大，为虎头型，无肉髯，前额扁平，两眼大、红亮有神，耳大直立，较宽厚，耳端钝圆，半耳毛或一撮毛。皮肤和鼻镜颜色为粉色。全身被毛洁白，毛长而密，粗毛含量较高，足底毛发达。
28、豫丰黄兔
豫丰黄兔的主产区在河南省濮阳市，中心产区在清丰县。豫丰黄兔腹部被毛呈白色，腹股沟有黄毛斑块，其余部分毛呈棕黄色，针毛尖有黑色、微黄色、红色的不同个体。被毛平整、光亮，绒毛茂密。头适中，呈椭圆形，成年兔领下有明显的肉髯。耳大、直立、耳壳薄、耳端钝。眼圈白色，眼球黑色。背腰平直且长，臀部丰满，腹部较宽平。四肢强健有力，前肢趾部有2-3道虎斑纹。
29、泌阳驴
泌阳驴是我国的优良驴种之一，因泌阳县是其集中原产地而得名。中心产区在泌阳县境内，并分布在相邻的唐河、社旗、方城、舞钢、遂平、确山、桐柏等县市。泌阳驴体格较大，公驴雄壮悍威，母驴温顺俊秀。体质结实，体型近似正方型。头部干燥、清秀，成方头或直头，额微拱起，眼大，口方。耳长大、竖直，耳内侧有一簇白毛。颈长适中，颈肩结合良好，肩直立，背长而直，肋骨开张良好。公驴腹部紧凑充实，尻宽而略斜。母驴腹大而不下垂。四肢细长，关节干燥，筋腱明显，系短有力。蹄大而圆，蹄质坚实。被毛细密，尾毛上紧下松，似炊帚状。毛色为黑色，嘴头周围、眼周及下腹部为粉白色，有“三白”特征，黑白界限明显。
泌阳驴公驴
泌阳驴母驴
30、长垣驴
长垣驴产于河南省境内黄河东向北的大弯处，以长垣县为中心，辐射周围封丘、延津、原阳、滑县、濮阳。长垣驴形成历史悠久，体格较大，体质结实，结构匀称，毛色以黑色居多，“三白”（嘴鼻、眼圈、肚皮为白色）特征明显，长垣驴体格高大，体幅较宽，结构紧凑，体质结实，行动敏捷，气质灵活，公驴雄悍，母驴俊秀，侧视体型近似正方形。头大小适中，耳长而直立，眼大鼻直，口方齿齐，槽口宽，颈长适中，头颈紧凑。鬐甲低、短，略有隆起。肩长略斜，肌肉发达。前胸发育良好，胸较宽而深。腹部紧凑，背腰平直，荐部稍高，尻宽长而稍斜，中躯略短。胁骨开张良好，腹部充实，公驴呈圆筒状，母驴腹大而不垂。四肢强健，蹄质坚实，筒子蹄。尾根低，尾毛长而浓密。毛色以黑色居多，被毛乌黑（部分略带红毛梢），眼圈、嘴鼻及下腹部呈白色或灰白色，黑白界限分明。当地流传着老人教幼儿的小曲儿：“大黑驴儿，小黑驴儿，粉鼻子粉眼儿白肚皮儿”。另外有少部分灰色驴等。
长垣驴公驴
长垣驴母驴
31、河南毛驴
河南毛驴产于河南各地，属小型驴种中的华北毛驴类型，体形结构基本上呈正方形或略呈正方形，具有体质结实，结构紧凑，行走灵活、性情温顺，河南毛驴属小型驴种中的华北毛驴类型，体形结构基本上呈正方形或略呈正方形。具有体质结实，结构紧凑，行走灵活的特点。头部额微隆起，耳较长，眼大鼻直。颈长短适中，多斜颈或水平,鬐甲较低，前胸发育良好,腹部紧凑。背腰平直，荐部稍高于鬐甲部，四肢强健，蹄质坚实。尾根无长毛，尾毛少而短。毛色较杂，色毛者多具深色背线。
32、北方中蜂
北方中蜂的中心产区为黄河中下游流域、海河流域，河南省是北方中蜂的分布区域之一，在河南主要分布于王屋山、熊耳山、崤山、伏牛山、桐柏山和大别山等山区地带，其次是太行山区，以济源、陕县、卢氏、灵宝、渑池、西峡、南召、桐柏、栾川、洛宁、宜阳、嵩县、新县、商城为中心产区。北方中蜂耐寒性强，分蜂性弱，温驯，防盗性强，可维持7框以上蜂量的群势；蜂群抗巢虫能力较差，易感染中蜂囊状幼虫病、欧洲幼虫腐臭病等，病群群势下降快。河南中蜂生存方式分无框饲养、有框饲养和野生三种，主要生产蜂蜜，其次是蜂蜡。产蜜量因产地蜜源条件和饲养管理水平而异，活框饲养年均群产蜂蜜5～30千克，无框饲养年均群产蜂蜜10千克左右；每年每群蜂生产蜂蜡约0.4千克。