驴肉火烧是起源于河北省保定市、河间市一带，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。其味道外热里爽，清爽醇香；驴肉火烧经过了不断地发展和推广，*终闻名大江南北。
3，驴肉水饺。驴肉水饺是一道的家常小吃，主要流传在河北等地。,
4，酱驴肉。酱驴肉是一道色香味俱全的名肴，在河北地区尤为流行。原材料为带皮驴肉、酱油等。驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效。,
10，南方驴肉汤，驴肉火锅。广东广州东庄驴肉，福建江西等地驴肉驴骨煲，滋补养生佳品。
养驴效益分析：肉驴利润分析：
①购买小驴苗3-5个月售价在4000-5000元左右，
②育肥周期10个月，饲料草料成本为2000元左右。
③10个月出栏体重大约600-700斤，每头肉驴售价在14000元左右，
④10个月育肥肉驴可获利4000元左右。（00-600人工-100水电，毛利润6000元）。
⑤如果自行屠宰销售驴肉，肉驴屠宰率可高达53%，出净肉高达270斤左右，目前市场上驴肉价格50元左右，驴肉可卖13000多元；驴皮30多斤可买2500-3000元；驴下货驴骨可卖500-800元；总价值17000余元。可多赚2000元利润。达到6000多元左右。
⑥广大农村朋友在家喂养20头肉驴，养殖一年纯收入可达10万元。养一头德州驴，相当于种二亩田。养驴20头就相当于种40亩地收入！
⑦一个标准化肉驴养殖场300头肉驴，年赚百万不是梦！！！
山东百信牧业肉驴养殖基地，肉驴养殖改良推广基地，现有3个肉驴养殖区，德州驴，改良肉驴，三粉驴，驴苗，母驴，公驴。肉驴：陕西、甘肃、江西、湖南、四川、贵州、云南、广东、内蒙古，新疆，吉林，黑龙江，山西，安徽，等20多个省市。
驴苗价格参考：
驴苗：3-5月龄3000-5000-元
驴苗：6-7月龄6000-7000-元
母驴：1年8000-10000-元
母驴：2-3年11000-13000元
【具体价格以实际挑选大小质量议价，以质论价】公司严把质量关，确保销售的每一头驴健康。签订品质合同，档案记录。运输车辆，专人押车护送，途中伤亡我们全额赔偿；免费传授科学肉驴养殖技术，可派畜牧师上门指导服务。可以签订肉驴回收合同，确保养得成、卖得掉。
本场有畜牧兽医随行到家提供技术指导，过渡管理，保证成活率！！！
养驴利润分析：购买年龄半岁左右的幼驹（德州驴）的价格约4800元，养殖育肥10个月左右出栏，售价约14000元左右；养殖成本平均7元/天，每头驴的育肥成本共计2000元左右，半年的养殖效益4000元/头，适用于规模化养殖。养殖100肉驴年利润40多万。
初次养殖一次喂养20头毛驴，10个月后出栏，纯利润就能达到10万元，经济效益非常可观。
毛驴到新家后，散放在院子或圈舍中自由活动，让驴之间保持距离，这样驴能够充分休息。先喂食一些易于消化的干草饲料，然后再喂食青草和肉驴饲料，对于成驴可以适当喂食粗饲料。在*开始，我们将玉米和小麦磨成粉并兑水喂食给新入住的驴，每次喂食到七分饱即可。三五天后逐渐开始减少玉米和小麦粉的比例，直到可以只吃青草或干草，我们在白天可以喂食一些肉驴饲料，并将驴子们的晚饭变成粗饲料。我们可以在饲料中填入一些盐，可以提升驴的肠胃功能。保持养殖区内干燥，通风，卫生。新驴子入住10天之后，我们就要为它们进行驱虫，健胃，开始育肥阶段。
产业兴旺是乡村振兴的要基础。作为一家从事毛驴生态养殖、学化流水屠宰、驴肉产品开发研制包装、驴肉品牌连锁直营，以及驴肉餐饮连锁经营的大规模产业链化的毛驴养殖合作社，旗下目前拥有肉驴毛驴养殖场、肉驴毛驴屠宰场、驴全道驴肉加工厂、驴全道驴肉品牌连锁门店，以及端餐饮品牌葭州驴肉公馆食品有限公司。其中，肉驴毛驴养殖场成立于2016年6月，以养殖驴为主，“养殖场去年销售驴800多头，今年预计能达到1000多头，产值能达到4000多万元，届时从养殖到餐饮能带动300多人就业。”二、肉驴饲养环境肉驴的饲养环境应该保持干净卫生，避免积水和污染。在夏季温时，应该及时给肉驴喷水降温。此外，还应该注意防止风寒和蚊虫叮咬等问题。驴用康金方是一种专门为养殖驴设计的添加剂，它含多种天然植物与营养成分，天然植物的作用是可以诱食开胃，提驴的采食量，调理胃肠道环境，提饲料利用率。营养成分的作用是补充与促进驴机体需要的营养，例如，氨基酸、维生素与微量元素等，有助于促进驴的生长发育、提驴免疫力和抵抗力。在日常饲养中可以在饲料中适当添加驴用康金方添加剂，多种天然植物与营养物质有助于降低驴疾病的发生概率。