最近，广西忻城县思练镇桥头村的村民莫玉平对育肥牛产业动了心思。看着村里第一批产业带头人尝到了甜头，莫玉平决定卖掉家里的牲口，改为饲养利润更高的西门塔尔良种牛。但是，他该如何起步呢？
莫玉平在家门口整平了一块大约200平方米的空地，搭起一座新牛棚。他盘算了一番家中的积蓄，对还在广东打工的小儿子说：“我不知道自己还能不能贷款，如果不行，你回来帮一帮我吧！”小儿子想着可以回家创业，二话不说就答应了。
莫玉平（左二）在家门前的空地上搭建了新牛棚。人民网覃心摄
6月1日，忻城县思练镇党委书记林奎羽走访农户，了解育肥牛产业的发展情况。莫玉平向林奎羽诉说了自己的苦恼：“书记，我们家也想养良种牛，但是贷款问题不知道怎么解决。”
林奎羽知晓莫玉平的养牛意愿后，向他讲解了最新的帮扶政策：“现在可以‘贷牛还牛’，你们跟龙头企业‘南方牛都’合作，养20头母牛就有机会从广西农信社贷款50万，而且还不用利息。对于这一批养殖户，犊牛达到500斤按合同1.25万元/头的价格卖给公司，超过部分按25元/斤计价。以后如果你们不打算继续养牛了，母牛还可在交易市场卖出，或是中投牧业参考不同阶段淘汰母牛价及当期同体重肉牛价格折价回收。”
育肥牛是忻城县六大支柱产业之一，由思练镇党委牵头发展。2020年，龙头企业中投牧业“南方牛都”全产业链项目在思练镇练江村落地，总投资14.28亿元，是集成牧草种植、母牛繁育、肉牛育肥、活牛批发市场、屠宰冷链物流配送为一体的全产业链服务，也是长江以南规模较大的牛业全产业链基地。
“那一头良种牛能挣多少钱呢？”这是莫玉平的疑问，也是许多想要加入育肥牛产业的农户最关心的问题。
长期以来，思练镇一直积极探索产供联结机制，在育肥牛产业上做了大量探索。正巧，第一批与“南方牛都”合作的养殖户迎来收成，9头身形健壮的犊牛总共收益12.6万元。虽然面对不同形式的合作，龙头企业给予的助农优惠略有不同，但养一头母牛开支的成本清晰明了。
中投牧业“南方牛都”的工作人员上门收购牛犊。韦美玲摄
“哪怕扩大规模，养30头母牛，需要请人帮忙照料，一头母牛花费的人工成本和其他杂费也就在2000元左右。”林奎羽把每一项成本都计算清楚，一一说给他们听。
林奎羽说：“按照龙头企业的标准养殖，第一批养殖户他们饲养一头怀孕母牛到犊牛回收时的最高饲料饲养成本为7081元。而一头断奶牛犊在6-7个月时能达到500斤，你们至少能以1.25万元的价格卖给‘南方牛都’，超出部分还有额外收益。”
莫玉平是个勤劳本分的人，有一门建筑手艺，时常到工地接活；种了40亩的牧草，卖给镇里最大的饲料加工厂；此前养了几只猪和本地小黄牛。与其他朴实的村民一样，他也有一颗想要通过自己双手致富的心。
听完林奎羽的分析，莫玉平满意地点点头，与企业合作养良种牛的决心更为坚定。他兴奋地说：“外地人都愿意来这边投资，而我们在家门口就能有这么好的机会参与，有什么理由错过？”
近年来，忻城县积极探索实践大石山区“企业+合作社+基地+农户”产供联结机制，通过加强技术培训、资金奖补、政策扶持和服务跟踪等措施推动农户高集中高标准发展养殖。而思练镇搭乘着“千家万户养母牛、企业集中育肥牛”的快车，已经带动上百家农户饲养能繁母牛。
在思练镇，许多农户家中都养了牛。人民网覃心摄
近期，思练镇将召开“千家万户养母牛”项目培训会，邀请符合养殖条件、有机会养殖的农户与会，统一讲解金融贷款帮扶政策和农业保险政策。
林奎羽表示：“在群众与企业之间，我们党委政府要充分发挥桥梁的作用，不仅要促进产业形成规模，对接上销售市场，还要及时了解各方的诉求，积极协调，加强合作。”
据悉，中投牧业“南方牛都”全产业链项目将于下个月启动食品加工、冷链物流配送环节。“这是最为关键的一步，能让我们整个产业链形成一个良性循环。”林奎羽说。（覃心韦艳丽）