宁夏深度贫困区肉牛产业提质增效技术集成示范项目组
目录
青贮玉米种植与加工调制利用技术肉牛育肥技术
母牛低成本饲养技术
肉用母牛代育奶公犊技术肉牛防疫保健技术
贮玉米种植与加工调制利用技术
一、品种选择
青贮玉米以收获全株玉米为目标，重要的是提高全株营养品质和生物产量。
1.选种原则
⑴生育期适中，生长发育快，能正常成熟。
⑵株高在3米以上，叶片22片以上，保绿性好，蜡熟前期绿叶数13～15片，枯叶2～3片，穗大粒多。
⑶茎秆健壮，抗倒伏能力强。
⑷果穗粗大，苞叶浅绿，籽粒排列整齐，灌浆程度好。
⑸全株生物鲜产量6吨/亩以上，干物质产量2吨/亩以上。
2.品种推荐
适于宁南山区种植的青贮玉米品种有：
南部山区，旱作雨养区（积温>2400℃）：宁单40、种星619、强盛青贮30、银玉238；
六盘山冷凉地区泾源和隆德（积温<2400℃）：中夏玉4号、中原单32号、搭配宁单40、种星619。
二、栽培技术
4.播种
（1）大田直播法。一般青贮玉米品种播种量为每亩3公斤。播种深度一般2-3厘米，播种后覆土2-4厘米。播种密度根据品种不同，一般每亩6000-7000株，行距60厘米、株距25厘米。
（2）覆膜播种法。覆膜播种有平作和垄作两种方法，降水少的地区适用平作，降水多的地方适宜垄作。播种时，一般墒情好采用浅播，墒情差采用深播。每穴播种2-3粒，播种
后覆土。最好采用宽窄行种植，宽行60-80厘米，窄行40-60厘米。
5.田间管理。玉米的田间管理包括定苗、中耕、除杂、培土、灌溉、追肥、授粉及防治病虫害等一系列工作。
（1）苗期管理。播种后5-7天即可出苗，9-10天即可出全苗，15天后可根据出苗情况进行定苗，过密的地方要疏苗，过稀的地方要补苗。
（3）除草。使用除草剂除草应在杂草出面前使用效果较为理想。要按照浓度要求和用量施用，施用时均匀喷洒。
（5）病虫害防治。我区对青贮玉米危害较重的有瘤黑粉病、霜霉病。应注意从选种、加强栽培管理、控制灌溉，轮作倒茬等方面采取措施。病害一般不作化学防治。
6.收获。青贮玉米籽粒达到乳熟末期至蜡熟前期为最佳收获期，收割时留茬高度10-15厘米。
三、调制利用技术
1.青贮窖建设
青贮窖应建在地势较高、地下水位低、排水条件好、靠近畜舍的地方，应采用半地下式和地上式两种方式。青贮窖地面和围墙用混凝土浇筑，墙厚40厘米以上，地面厚10厘米以上。容积大小应根据饲养数量确定，成年牛每头需6～8立方米。形状以长方形为宜，高2-3米，窖宽小型3米左右、
中型3-8米、大型8-15米，长度一般不小于宽度的两倍。
2.适时收割
3.切碎
图1青贮玉米收获
青贮玉米要及时收运、铡短、装窖，不易晾晒、堆放过久，以免原料水分蒸发和营养损失。一般采用机械切碎至1厘米左右，不宜过长，最好将茎秆和籽粒破碎。图2机械收割全株玉米图3机械铡短全株玉米
4.装填、压实
每装填30～50厘米厚压实一次，排出空气，为青贮原料创造厌氧发酵条件。一般用四轮拖拉机或装载机来回碾压，边缘部分若机械碾压不到，应人工用脚踩实。如果不能一次装满，应立即在原料上盖上塑料薄膜，第二天再继续工作。
5.密封
图4机械压实图5轮胎压盖
青贮原料装填完后，要立即密封。一般应将原料装至高出窖面50厘米左右，窖顶呈馒头型或屋脊型，用塑料薄膜盖严后，用土覆盖30～50厘米（也可采用轮胎压实）。覆土时要从一端开始，逐渐压到另一端，以排出窖内空气。青贮窖封闭后要确保不漏气，不漏水。如果不及时封窖，会降低青贮饲料品质。
6.管护
青贮窖封严后，在四周约1米处挖排水沟，以防雨水渗入。多雨地区，可在青贮窖上面搭棚。要经常检查，发现窖顶有破损时，应及时密封压实。
7.开窖取料
青贮玉米一般贮存40～50天后可开窖取用。取料时用多少取多少，应从一端开启，由上到下垂直切取，不可全面打开或掏洞取料，尽量减小取料横截面，取料后立即盖好。如果中途停喂，间隔较长，必须按原来封窖方法将青贮窖封严。
8.品质鉴定
图6取用全株玉米青贮
通过颜色、气味、结构及含水量等指标，对全株玉米青贮进行感官品质鉴定。
（1）颜色、气味和结构评定
表1全株青贮玉米感官评定标准品质等级颜色气味结构优良青绿或黄绿色，有光泽，近于原色芳香酒酸味，给人以舒适感湿润、紧密，茎叶保持原状，容易分离中等黄褐色或暗褐色有刺鼻酸味，香味淡茎、叶部分保持原状，柔软，水分稍多低劣黑色、褐色或暗黑绿色有特殊刺鼻腐臭味或霉味腐烂，黏滑或干燥或黏结成块
（2）含水量判断
9.饲喂
全株玉米青贮是优质多汁饲料，饲喂时应与其他饲草料搭配。经过短期适应后，肉牛、肉羊均喜欢采食。开始饲喂时，由少到多，逐步增加。也可在空腹时先喂青贮饲料，再喂其他饲料，使其逐渐适应。成年牛每天饲喂5～10公斤，同时饲喂干草2～3公斤；成年肉羊每天饲喂1.5～2公斤，同时饲喂干草0.5～1公斤。犊牛6月龄以后开始饲喂，羔羊2月龄以后开始饲喂。
肉牛育肥技术
一、肉牛快速育肥技术
选择1～1.5岁、体重300～400千克的架子牛，经过4～6个月的育肥，体重达到550千克以上时出栏。
1.架子牛选择
（1）品种选择：西门塔尔、利木赞、夏洛来等改良公牛或荷斯坦公牛。可自繁自育或外购。
（2）年龄：1～1.5岁。
（3）体重：300～400千克。
（4）体型外貌：选择精神状态好，鼻镜湿润，眼大，双耳灵活，口四方，嘴叉大，胸深宽，背腰长、平、宽，体型高大，四肢粗壮，臀部后躯宽，被毛光亮皮肤富有弹性，膘情中等，健康无病的牛。
2.饲养技术
育肥期4～6个月，一般分三个阶段。
3.饲养管理
（1）育肥牛的保健程序
驱虫：新进育肥牛口服丙硫咪唑驱杀体内寄生虫，剂量为每千克体重10毫克，结合注射伊维菌素，预防疥癣、虱等体外寄生虫病的发生。或口服阿苯达唑、伊维菌素复方制剂，同时驱杀体内外寄生虫，连用5～7天，用量按药品说明剂量使用。口服驱虫药时，每天须及时清除圈舍内粪便。
健胃：驱虫后3天，灌服健胃散500克/次，每天1次，连服2～3天。或用大黄苏打片健胃，剂量每15千克体重喂1片。
防疫：在当地防疫部门的指导下，在架子牛入舍1周后进行口蹄疫等免疫接种。
(2)饲喂管理-定时定量饲喂
（3）管理措施
限制运动。应将牛拴系在短木桩或牛栏上，以减少牛的活动消耗，提高育肥效果。
牛舍保暖防暑，保持干燥清洁。冬季搭上塑料薄膜，牛舍要勤除粪尿，经常打扫并保持干燥清洁和空气新鲜。注意饲糟、牛体、饲草料的卫生。
称重。记载每批牛饲草料的消耗量，可在育肥开始前和育肥结束后各称重1次。
饲料更换。在更换饲料时，应采取逐渐更换的办法，应该有3～5天的过渡期。
通过观察和触摸肉牛的膘情进行判断：若被毛细致而有光泽，全身肌肉丰满，肋骨脊柱均不显露，耳根、耆甲、胸垂部、腰部、下肷部内侧、阴囊处充满脂肪垫，坐骨端、腹肋部、腰角部沉积的脂肪厚实、均衡，则达到最佳肥度，应及时出栏。
二、持续育肥技术
后备牛从7～8月龄开始转入强度肥育阶段。采用舍饲与全价日粮饲喂的方法，使育成牛一直保持较高的日增重，直到达到屠宰体重时出栏。一般育肥到15～18月龄，体重600千克以上出栏。
1.品种选择：西门塔尔、夏洛来、利木赞等改良公牛或荷斯坦公牛。可自繁自育或外购。
3.分阶段育肥
一般7～8月龄开始肥育，肥育期10个月左右，分为3个阶段。
先粗后精或精粗混匀（全混合日粮）饲喂。保证充足饮水，在喂饱后1.5～2小时饮水，冬季可饮温水，每日2～3次，喝足为原则。
母牛妊娠后，不仅本身生长发育需要营养，而且要满足胎儿生长发育的营养需要和为泌乳贮积营养。各阶段母牛均禁忌饲喂过肥。保持中等体况以利于其繁殖性能的发挥。饲料应以优质青粗饲料和青贮料为主，补饲精料应根据粗饲料品质和母牛膘情而定，一般补饲精料1～3.5千克。
一、空怀期饲养
以青绿饲料为主，适当搭配少量精料，以低质秸秆为粗饲料时，需补饲1～2千克精料，使配种前达到中等膘情，注意矿物质、维生素补充。
二、妊娠期饲养
1.妊娠前期(怀孕0～3个月)
妊娠母牛在妊娠初期，由于胎儿生长发育较慢，其营养需求较少，一般按空怀母牛进行饲养，保证中上等膘情。营养的补充以优质青粗饲料为主，适当搭配少量精料(0.5～1千克)。
2.妊娠中期(怀孕4～6个月)
胎儿发育加快，母牛腹围逐渐增大。除了维持母牛身体需要外，全部供给胎儿。适当补充营养，防止母牛过肥，适量增加精料。多给蛋白质含量高的饲料。每天饲喂精料1.0～1.5千克。
3.妊娠后期(怀孕7个月至分娩）要满足母牛的蛋白质、矿物质、维生素的需要。每天饲喂2～3千克精饲料、青贮料20～25千克或秸秆(干草)4～6
千克。分娩前最后1周内精料喂量减少一半，以饲喂优质粗料(干草)为主，禁止饲喂玉米青贮和块根等多汁饲料。
三、母牛哺乳期的管理
1.哺乳前期（产犊后7～15天）
四、母牛发情配种
（1）观察发情
应尽量保证母牛适量运动，便于观察发情。发情母牛表现食欲明显减退，兴奋不安，大声哞叫，爬跨其他牛，接受爬跨站立不动。外部表现为外阴部肿胀明显，阴道潮红肿胀。
透明黏液的牵缕性强，手压牛背十字部，表现凹腰和高举尾根。
（2）适时配种
（3）妊娠检查
周期发情停止，食欲增进，被毛光滑、后期腹围增大。输精后50天～60天未返情的牛，请兽医直肠检查法确认是否妊娠。
五、犊牛隔栏补饲，适时断奶技术
（1）补饲栏的设置
在哺乳母牛舍的一侧，用两根平行于地面的的栏杆和若干竖立的栏杆将犊牛采食区与繁育母牛活动区隔开。栏高120厘米，栏杆间隙宽15厘米以内。横栏最下面一根高度应在犊牛膝盖以上，脖子下缘以下（30～40厘米），第二根栏杆与犊牛背平齐。隔栏上设置门，可供犊牛自由进出。每头犊牛占地2平方米以上，保持清洁、干燥、采光良好、空气新鲜且无贼风、冬暖夏凉。
（2）早期补饲
在犊牛出生后7天开始训练补料，每天饲喂颗粒料10～20克，几天后逐渐增加到80～100克，30天时日采量达250～300克，60天时达800～1000克。干草自由采食。
（3）适时断奶
在断奶前2周，将犊牛隔离在补饲栏内，开始减少哺乳次数，由每天3次降为2次，2次降为1次，1次降为隔日1次。断奶前1周，开始停止母牛精饲料的喂量，逐渐由粗料、干草代替，使其泌乳量逐渐减少。当犊牛连续3天采食超过1000克精料时，并能够有效反刍时，即可断奶。
在当前有疫情的特殊情况下，根据养殖场户的饲料情况：
（3）在粗饲料（玉米青贮）充足，缺乏精饲料的情况下，可以减少妊娠前中期母牛的精饲料供给量，日喂精饲料0.5～1.0千克即可。
（4）保证哺乳母牛的饲料供给，在缺乏犊牛颗粒饲料的情况下，可适当延长犊牛的哺乳期，确保犊牛的正常发育。
（5）在缺乏青贮饲料，只有玉米芯、麦秸、稻草、玉米秸秆的情况下，建议将玉米芯浸泡后饲喂，有条件的可将秸秆类饲料氨化处理或酶贮，以提高粗饲料的利用效率，节约精饲料，降低饲料成本，提高经济效益。
玉米芯加工利用技术
（1）物理处理法
（2）发酵处理法
（3）饲喂
发酵后的玉米芯，与其他饲料混合后饲喂，育肥牛每头每天饲喂8～12千克，犊牛每头每天饲喂3～5千克。
秸秆氨化技术
农作物秸秆是发展养殖业的重要饲料资源，由于秸秆含有大量粗纤维，直接用做饲料适口性差，消化率低。秸秆氨化处理后，质地松软，味甘辛，可提高适口性，增加采食量，提高消化率。氨化后的秸秆，由于氨态氮的贮留和铵盐的形成，提高了粗蛋白质含量，在当前疫情下，对于饲料资源不足的养殖户可节约粮食，降低饲料成本，提高经济效益。
1、氨化方法
利用尿素做氨源，可采取堆垛或氨化池等方式进行氨化，其操作步骤如下：
①采用地面堆垛法，选择平坦场地（现在温度低，最好在室内），并在准备堆垛处铺好塑料布。
②将风干的秸秆用铡草机铡碎至2～3厘米，或用粉碎机粉碎，并称重。
④按照上述比例将尿素溶液加入秸秆中，并充分搅拌均匀，然后装入氨化池或堆垛，并踏实。最后用塑料布密封，确保不漏气。
2、秸秆氨化应注意的事项
（1）利用尿素氨化时，要尽快操作，最好当天完成并覆盖好，以防氨气挥发，影响氨化效果。
（2）要经常检查塑料膜，若发现孔洞或破裂现象，应立即用胶膜封好。
（池），若需饲喂可提前两天开封，并将氨化好的秸秆放阴凉处晾10～24小时，待氨味消失后饲喂。
肉用母牛代育奶公犊技术
一、初生犊牛的护理
1.犊牛生下后，立即用干抹布或者干草将口鼻部黏液擦干净。
2.若有假死（心脏仍在跳动），应立即将犊牛两后肢拎起，倒出喉部羊水，并进行人工呼吸。
4.对刚出生的犊牛进行称重，体重低于30公斤或大于
50公斤的犊牛应该淘汰。
二、牛舍的设计
1.犊牛舍应该建在向阳、背风、干燥的地方。
2.确保牛舍或者犊牛岛内部卫生，保持垫草干燥，特别是脐带脱落前的这一时期尤为重要。
3.断奶前最好单栏饲养。
三、牛奶的饲喂
1.初乳的饲喂
一般为4升；8小时之后再饲喂2升初乳，饲喂时应该保持奶温在39℃左右，然后进入常乳期。
（2）如果肉牛场不能提供丰富的初乳，应选购出生14天以后的犊牛，此时犊牛具备了对运输应激、疾病等的抵抗能力，成活率就会大大提高。
2.常乳的饲喂
（1）经过初乳期之后进入常乳期，也可选择饲喂代乳粉。
（2）代乳粉用50～60℃的温水按照代乳粉厂家的配比
方案，一般为1:7稀释，当温度在38～40℃时，可以饲喂犊牛。
3.牛奶的饲喂方法
可用奶壶饲喂预防犊牛肚胀，群养时要按大小分群。如果犊牛不会喝奶，引导方法为，左手持奶壶，右手中指插入犊牛嘴中，此时犊牛会吮吸手指，然后慢慢将奶嘴插入口中，如此反复几次，犊牛便会自行喝奶。如果犊牛拒绝吸吮，可用胃管强制饲喂。
应做到定时定点饲喂，一般一天两次，建议在早上7点及下午4点饲喂。
5.喂奶程序
喂奶程序见表1，共喂奶56天（8周），第57天断奶。
表1.犊牛喂奶程序表
日龄（天）
喂奶量（升/天）
喂奶次数（次/天）
1-14
4
2
15-35
5
36-49
50-53
3
53-56
1.5
1
6.断奶标准
（1）体重达到初生重的2倍以上；
（2）体高较初生时增高10厘米以上；
（3）颗粒料采食量连续3天达到1公斤以上。
四、颗粒料和草料的饲喂
1.颗粒料的饲喂
出生后第4天即可饲喂犊牛颗粒料。开始喂料时，量不可多，几粒即可，确保每头犊牛都要采食到，可将少量湿料抹入犊牛嘴中，或喂奶后在桶底放入少量颗粒料，然后逐日增加，做到每次加料时，料槽内无剩料。当增加到每头2.5公斤时，不再增加，维持这一饲喂量。
2.草料的饲喂
7日龄犊牛就可采食少量干草，可以在牛栏内或者颗粒料内放入优质干草（如燕麦草、稻草、麦秸等），自由采食，可以促进犊牛瘤胃的发育。5月龄以后的犊牛可以饲喂青贮饲料。
五、饮水管理
2.水温
出生后10d以内给以36～37℃温水，10d后控制水温不低于15℃。水温过低，会导致犊牛死亡。
六、犊牛常见病及治疗方案
根据犊牛表现进行健康评分（见图1），健康评分达到4
分以上，粪便评分达到3分（不管健康评分达到多少分，只
要粪便评分达到3分即治疗）则使用药物治疗。
1.感冒
（1）病因：犊牛受到风寒外邪的侵袭，会引起以全身不适和上呼吸道炎症为主的急性全身性疾病，多在畜体抵抗力降低时或者气候突然变化时引起。
（2）症状：主要表现症状为耳朵下垂、流鼻涕、精神抑郁、喜卧及厌食等。
（3）治疗方法：见表2。
2.脐带炎、关节病
（1）病因：脐带炎是由于脐带断端消毒不严格或被污染（如犊牛互相吸吮脐带而导致感染、犊牛卧床不清洁干燥）可引起脐带炎。新生犊牛腕关节炎症多由机械性损伤引起或者新生犊牛脐带消毒不严格导致致病菌感染脐带继而通过血液感染发病。
（2）症状：脐带炎局部触诊表现为疼痛、发热，在脐带中央可摸到有一坚硬索状物，脐带口肿胀，可挤出带血浓汁，精神抑郁，体温升高，不愿行走。关节炎表现为关节肿大，局部增温，疼痛，关节积液，腿不愿触地。
（3）治疗方法：见表3。
3.肺炎
（1）病因：初生犊牛由于吸入羊水，或者犊牛自身营养不良，圈舍寒冷、潮湿等都可以引发本病，其他疾病也可继发本病（感冒、脐带炎等）。
（2）症状：主要有咳嗽，呼吸困难、呼吸显著加快、
头颈伸直，常站立喘气、弓腰，体温升高，精神抑郁，食欲减退，喜卧。
（3）治疗方法：见表4。
4.腹泻
（1）病因：当犊牛舍拥挤、潮湿、通风不良、没有足够的运动和阳光、环境条件差、饲喂用具、喂奶瓶不洁、奶和饲料被污染、霉败、饮水不洁，这些原因可使外源性细菌进入胃肠道，胃肠道内发生异常分解的基础上，病原微生物大量繁殖，引起胃肠道菌群失调，导致腹泻。
（2）症状：轻度腹泻症状为犊牛粪便粥样，体温正常，采食速度变慢，身体脱水不明显。严重腹泻症状为犊牛粪便呈稀水样，伴有恶臭，伴有肠粘膜，带有泡沫，身体伴有明显脱水症状，不喜欢采食，精神抑郁，体温升高。
继续饲喂牛奶，两次喂奶之间口服电解质，治疗方法见表5；粪便评分达到3分，抗生素治疗处方，治疗方法见表6。
5.犊牛鼓气
（2）症状：犊牛左侧腹部膨大，轻轻敲击如鼓一样声音，反刍停止。
（3）治疗方法：1）插胃管使气体排出；2）用针头扎入瘤胃排出气体；3）如果胃管不能释放出气体（泡沫性鼓气），选用表7中一种处方进行治疗。如果上述治疗没有效
果或是持续复发选用表8处方治疗。
6.犊牛眼病
（1）病因：由于群体密度大，牛舍通风差，异物进入眼内引起的眼结膜或者眼角膜发发炎。
（2）症状：精神抑郁，眼脸沉重，分泌物增多，眼内血管发红，眼睛穹窿部充血，眼部流出水样分泌物。
（3）治疗方法：见表9。
7.购入犊牛应激综合征
（1）病因：在运输过程中由于伤风、拥挤、饥饿、惊吓、摇晃、潮湿、寒冷、追赶等应激因素的刺激，致使牲畜的体液神经调节功能发生紊乱，使牲畜的消化、呼吸系统的功能受到最大的影响，故有胃肠弛缓、支气管肺炎的综合症状。为了预防应激，可以在拉牛两天前开始喂电解多维，拉牛前打一支土霉素，运输途中注意观察，到场之后先喂温水加电解多维，第二天再喂代乳粉，量减半。
（2）症状：普遍表现为精神倦怠，被毛粗乱、鼻镜汗珠时有时无且分布不匀，两眼无神，反刍减少，采食大减，咀嚼无力，粪便减少。
（3）治疗方法：犊牛如果有拉稀等症状，可以参考腹泻等的治疗处方，同时注意饮水时加入口服补液盐30克，少给精料，多喂柔软的青干草，多晒太阳，勤刷拭体表，保
证环境温暖干燥，多数病例1~2天就可治愈。
8.犊牛液体疗法
（1）小犊牛在生病后很快会脱水，脱水的信号有：眼睛凹陷、眉毛肿胀、口鼻干燥、皮肤失去弹性、腿/耳朵冰凉（见图2）。
9.犊牛药物剂量表
（1）根据治疗动物的体重使用推荐的剂量如表13。
（2）体重在表上两者之间的使用高的剂量。
八、日常管理
2.喝奶少的犊牛要留意下一次的喝奶量。
4．每次用完哺乳用具，要及时清洗；饲槽用后要刷洗，定期消毒。
图1.犊牛健康评分标准
图2.犊牛不同程度腹泻症状
表2.犊牛感冒治疗处方
处方
药品
剂量
给药途径
疗程
青霉素
参看剂量表
肌注
每天1次，连用3天
速解灵（头孢塞呋）
肌注、皮下注射
每天1次，连用5天
表3.犊牛脐带炎和关节炎治疗处方
氨苄西林
每天1次，连用7-10天
10%土霉素
肌注或静脉注射
注射用青霉素&链霉素
注：根据病情选用一种处方，需要进行液体治疗，见犊牛液体治疗部分。
表4.犊牛肺炎治疗处方
瑞可欣（泰拉霉素）
皮下注射
注射1次，第3天注射拜有利
拜有利(10%恩诺沙星)
百富他/得米先（长效土霉素）
隔1天注射1次，连用3次
氟苯尼考（纽弗罗）
40mg/kg
替米考星（Micotil）
15-20mg/kg
注：根据病情选择一种处方，在一些严重的病例使用抗炎药物（氟尼辛葡甲胺），还根据需要进行液体治疗，见犊牛液体治疗部分。
表5.犊牛轻度腹泻治疗处方
达可/犊润
2升
口服
每天至少2次，连用3天
表6.犊牛严重腹泻治疗处方
注：脱水程度>8%时，同上饲喂电解质外，选用一种抗生素，另还需补液（见犊牛液体治疗部分）。
表7.瘤胃鼓气治疗处方一
液体石蜡
500ml液体石蜡与500ml水混合
灌服
植物油
500ml
注：如果没有得到改善，30分钟后再次进行治疗。
表8.瘤胃鼓气治疗处方二
5ml（400万单位）
给瘤胃注射
仅用1次
表9.犊牛眼病治疗处方
百福他/得米先（长效土霉素）
表10.犊牛口服电解液
每天2次，连续2-3天
表11.犊牛静脉注射等压液体
0.9%氯化钠
1升
静脉注射
每天2次
表12.静脉注射高渗溶液
10%氯化钠
250ml
给犊牛使用高渗溶液后，很重要的一点是要确认犊牛在补液后立即饮水或使用胃管喂2升的水。
表13.犊牛药物剂量表
途径
50kg
100kg
150kg
200kg
土霉素/ml
10
15
20
每天1次,连用5天
百福他/ml
隔48小时注射1次，连用3次
得米先/ml
恩诺沙星（拜有利10%）/ml
2.5
每天1次，连用3-5天
速解灵/ml
每天1次连用5天
泰拉霉素/ml
氨苄西林/g
注射用青霉素&链霉素/IU
400&50
800&100
肉牛防疫保健技术
一、肉牛防疫保健
牛群
接种日龄
疫苗名称
接种方法
免疫期
备注
犊牛
90
牛O、A型
口蹄疫灭活疫苗
4个月
首免后1个月，加
强免疫1次
后备牛
270
牛羊梭菌氢氧化铝灭活疫苗
皮下或肌注
6个月
免疫28天后采血检测抗体
成牛
每年3月
免疫28天后采血检
测抗体
牛羊梭菌氢氧化铝灭
活疫苗
每年9月
1、基本免疫程序如下表：按时做好肉牛疫苗免疫工作，预防为主，防重于治。
注射疫苗注意事项：
a.疫苗的保存、运输、使用应按说明书规定进行。
b.接种时用具（注射器、针头）及注射部位应严格消毒。c.疫苗不能混合使用，更不能使用过期疫苗。
d.装过疫苗的空瓶和当天未用完的疫苗，应该焚烧或深埋处理焚烧前应撬开瓶塞，用高浓度漂白粉溶液进行冲洗。
f.建立免疫接种档案，每接种一次疫苗，都应将其接种日期、疫苗种类、生产厂家、批号等详细记录。
2、认真做好肉牛保健
在防疫的同时做好肉牛保健工作，能够极大的提升肉牛自身的免疫能力，有效降低疫病的发生几率。
坚持定期驱虫：每年春秋两季各进行1次全牛群驱虫，结合转群、转饲实施，犊牛在1月龄和6月龄各驱虫1次，常用驱虫药有阿维菌素、伊维菌素、丙硫咪唑，用法用量详见说明书。
犊牛保健：
（1）及时哺喂初乳：初次哺喂初乳应在产出后2个小时内完结
（初次量犊牛体重的8%～10%），哺喂初乳最少3天，前24小时每次尽量让犊牛吃够（体重的4%~5%）。
（2）断脐、消毒：在接近腹部下方5厘米剪断，断端应在5%碘酊浸泡0.5～1分钟（含脐带天然开裂的），2日龄时再次浸泡一次。
（3）维生素打针：2日龄肌肉打针亚硝酸钠维生素E8mL。
（4）出生犊牛不喂以下牛初乳：患有感染性疾病（如副结核）；经长途运输后短期临产的牛；患有乳房炎的病牛。
（6）及时断乳：日采食1公斤精料时即可断乳。
（7）加强产房清洁消毒：母牛预产期前7天要进入产房，产房要宽阔、通风、枯燥，阳光充足，经常性消毒。
母牛保健（围产—分娩—产后保健、护理技术）见下表：
围产、产后、保健及注意事项
围产后期
产前21天添喂负离子盐，促进胎衣正常排除。
分娩开始—
结束
羊水可待分娩后让其自饮，促进子宫收缩；让母牛舔干犊牛身上胎
水粘液可刺激胎衣排出。
产后2h内
乳房局部消毒、挤初乳，以恢复子宫收缩。
用5%葡萄糖酸钙500ml或5%氯化钙500ml，1次静脉注射，可促使
胎衣排出。（必要时选择）
产后12h内
注射催产素100～120IU。（产后6小时内胎衣不能正常排除时选择，
但用药不超过12小时。）
产后1天内
饮服红糖益母汤（红糖0.5kg、麸皮1kg、益母草0.5kg），提高母牛
血糖水平。饮水中添加葡萄糖酸钙口服液500～1000ml。
灌服温水溶解保健盐5000ml（配方：氯化钠17.5g、氯化钾7.5g、
碳酸氢钠12.5g、葡萄糖100g、温开水5000ml）。
育肥牛保健
（1）饲喂管理：养殖户要认真做好饲喂管理工作。要为牛提供优质、易于消化的干草，尽量避免过量喂食精料，要采取少量多次的原则进行饲喂，确保饮水无污染、草料无变质，定期擦拭育肥牛的体表，加快其血液循环，保障其健康发育。
（2）适量增喂添加剂：在不同的生长阶段，应结合不同的生长需求适量喂食一些维生素类以及矿物质添加剂。尤其是在舍饲条件下，牛只往往会出现维生素以及矿物质的缺乏，因而矿物质以及微生物类添加剂的适量增喂，可以有效提高育肥效果。此外，通过增喂磷酸钙以及碳酸氢钙等可以有效提高牛体的消化机能。在牛只喂饱以后，可以适量补充清洁的温水，同时酌情添加适量的食盐。
二、环境消毒
1、在“人类新冠肺炎”疫情当前，牛场管理和消毒等措施。
入场防控措施
人员管理
（1）严格场区大门出入人员管控，门卫做好外来人员登记，严禁无关外来人员进入。
（2）佩戴口罩：进场人员必须佩戴口罩。
（3）入场测温：入场必须测温，高于37.2度禁止入场；正确使用测温仪：外界温度过低，可以在手腕出测温，但测温仪不能接触人体表面。
物品管理
（1）所有食堂采买食材要在场区门口消毒；进行紫外线照射30分钟后方可进场。优先购买包装食材。
（2）来厂物品、文件、快递物件须在门卫处进行84消毒药喷洒消毒后方能进场。
车辆管理
（1）所有外单位车辆禁止进入场区，如需进场必须经过场长批准后，走消毒池进行彻底消毒方可进入，进入场区后必须对车辆进行喷洒二次消毒。
（2）司机按照人员入场要求进入，并且做好登记。
消毒管理
（1）门卫房消毒：每天使用1：200的84消毒液或生石灰进行消毒；并使用消毒药水擦桌子；同时保证门卫房的卫生。
（2）场区道路与大门口：由门卫每天对场区道路以及场区大门周边进行消毒，使用消毒药为1：1000的浓戊二醛。
生产场区防控措施
以工作岗位为单位，场长为第一责任人，落实以下各项防疫措施：
（1）人员每日监测体温，并做好记录；体温超过37.2℃立即上报领导，同时进行隔离。
（2）无论任何岗位必须按照正确的要求戴口罩。
（3）不得串栋、串厅。
（4）取消集中班前会，改为视频会。
（5）食堂全部为送餐模式，送餐必须佩戴口罩，使用后统一放在指定的口罩收纳桶。
（6）保证浴室的配置，提升浴室温度至20℃以上，配置吹风机设备，避免员工出现普通感冒。
（7）浴室外配置酒精喷壶，进入浴室前进行手部消毒。
（8）员工保持良好防疫习惯，每天进入岗位前须洗澡更衣。所有工作服可以使用千分之二的次氯酸钠，宿舍被褥等及时进行晾晒处理。
（9）禁止集中供应餐食，由食堂进行配送，送餐完毕后对地面进行消毒处理。
（10）每天对员工宿舍和办公室区域进行喷洒消毒两次，可以使用1：200的84消毒液。
食堂管理措施
（1）每日进场区前及下班前监测体温，按照正确的要求戴口罩，无异常方能上班。
（2）餐具能够进行高温消毒的，需将餐具全部浸过水面，煮沸20分钟高温消毒。
（3）食堂除对值班人员和长期在单位居住人员提供早晚餐食外，不对其他员工提供早晚餐。
（4）每日做晚饭，收拾妥当后对食堂工作区域的地面使用84消毒药进行消毒，浓度为1：200。
（5）食堂门口配备密闭口罩收纳桶。
3、随时消毒：在发生动物传染病时，对病牛和疑似病牛的分泌物、排泄物以及污染的土壤、场地、圈舍、用具和饲养人员的衣服、鞋帽都要进行彻底多次、反复消毒。
6、牛粪内常含有大量的病原体和虫卵，掺入消毒药或发酵法集中做无害化处理。
7、对病死畜要严格按照病死畜禽无害化处理制度进行实施。
牛场常用消毒剂及使用方法
消毒剂名称
使用浓度
病原种类
消毒场所
注意事项
生石灰
10-20%石灰乳液
能杀灭多种病毒和细菌
粉刷牛舍墙壁
不宜与漂白粉、硫酸铜等混合使用；禁与
敌百虫混合使用。
次氯酸钠
0.3%浓度
对多种细菌和病毒有效果
牛舍和各种器具表面消毒；带畜消毒浓度
0.05-0.2%。
次氯酸钠固体或溶液都不宜久存，而且必须在避光低温环
境下存放。
百毒杀（季铵盐）
0.1%浓度
本品无毒、无刺激性，低浓度瞬间能杀灭各种病毒、细菌、真菌等致病微生物，具有除臭和
清洁作用。
带畜消毒0.03%。
性质稳定
过氧乙酸（过醋酸）
现用现配，0.3%-0.5%溶
液
对多种微生物，包括芽胞及病毒都有高效、快速的杀菌作用
牛舍、食槽、墙壁通道、车辆喷雾消毒；0.1%可带畜消毒
过氧乙酸对金属类具有腐蚀性；遇热和光照易氧化分解，高热则引起爆炸，故应放置阴凉处保存；使用
时宜新鲜配制。
菌毒敌（复合酚）
含酚41-49%，醋酸22-26%；
能杀灭多种细菌和病毒
圈舍、排泄物消毒
避免与其他消毒药或碱性药物混合应用，对皮肤黏膜有刺激性
和腐蚀性
浓戊二醛
1：1000
能杀灭多种细菌和
病毒
喷洒消毒垫
84消毒液
1：200
擦拭门把手、桌
面
酒精
75%
擦拭手部
三、环境卫生
1、供给充足、干净的温水：必须有固定可靠的水源，保证水量充足，饮水应符合《无公害食品畜禽饮用水水质》(NY5027)的要求，应无色透明，无臭和异味，中性或微碱性，水温适当（10℃-15℃），冬暖夏凉。
2、食槽和水槽的清洁和消毒：食槽和水槽每天在饲喂或饮水毕要清扫，定期清水冲洗，并用0.3％过氧乙酸进行消毒。
4、患有结核病和布氏杆菌病的人不得喂牛：不允许在生产区内宰杀或解剖牛，不把生肉带入生产区或牛舍；不得用殘羹剩饭喂牛。消毒池的消毒药水要定期更换，保持有效浓度，场内职工不得喂鸡鸭鹅猫狗等动物。