消毒在医学上是指用物理、化学或生物学的方法，杀灭或清除传播媒介（包括无生命物体，如固体、液体和气体等，有生命机体的体表皮肤和浅表体腔的粘膜等）上的病原微生物（细菌芽胞除外）及其他有害因子，使其数量减少到对机体无害化的处理。消毒不要求杀灭不致病的微生物，一般也不要求杀灭芽胞。一般来说，杀灭试验中人工污染微生物的99.9%，或杀灭物体污染的自然菌的90％就算达到了消毒。消毒是规模猪场生物安全防疫体系中最核心的技术之一，科学消毒是确保养猪生产安全运行的最大保障之一，科学消毒必须涵盖养猪生产全过程的各个方面。科学消毒，事半功倍！
2使用新型消毒剂势在必行
2.1传统消毒剂的应用现状
传统消毒剂常见的有苯酚、甲醛、甲酚皂（来苏尔）、漂白粉、碘酊、氧化钙（生石灰）、氢氧化钠（烧碱）、酒精、高锰酸钾等。其中，苯酚、甲醛、甲酚皂（来苏尔）在消毒中已经基本被淘汰，漂白粉、碘酊已被更高效的消毒产品（如络合碘、碘伏）所替代，酒精、高锰酸钾在某些场合仍在应用，生石灰、氢氧化钠（烧碱）在许多猪场还在广泛使用，生石灰极易与空气中的二氧化碳生成碳酸钙而失去消毒作用，氢氧化钠属强碱性化学品，腐蚀性极强，极易导致对人畜的灼伤，对养猪设备的腐蚀，使环境土壤、水体碱化，且易与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠而降低对病原体的杀灭力，性价比低，不建议大量使用。
2.2传统消毒剂存在的六大问题
（1）安全性问题：灼伤、中毒、过敏、接触性皮炎等；（2）环境毒性问题：消毒剂及其副产物污染环境对人类的危害；（3）基因毒性问题：消毒剂活性成分干扰DNA复制、致癌、致畸变；（4）微生物抗性问题：亚消毒剂量的消毒剂导致的微生物抗性增强；（5）材料相容性问题：消毒剂对设备的腐蚀与损伤；（6）对微生物的杀灭力问题：传统消毒剂抗菌（毒）谱窄，杀菌（毒）力低下。
2.3常用新型兽用消毒剂的分类
常用新型兽用消毒剂，以氯制剂、碘制剂、过氧化物、氧化剂、酚制剂等最为使用广泛。
如二氯异氰脲酸钠粉、三氯异氰脲酸烟熏剂，属于氯制剂；
过氧乙酸溶液、过氧化氢溶液、过硫酸氢钾复合物粉（片），属于过氧化物；
二氧化氯泡腾片、复合亚氯酸钠粉、过氧化物，属于强氧化剂；
碘酸混合溶液、络合碘（聚维酮碘溶液），属于碘制剂；
复合酚、高沸点煤焦油酸溶液，属于酚制剂。
另外，还有一些最近几年开始出现的新型消毒剂，如泡沫型消毒剂、低温环境消毒剂、干粉型消毒剂，也逐渐被广大规模养猪场接受并得到推广应用。
2.4新型消毒剂的优势
新型消毒剂具有广谱、高效、速效、环境友好、安全性高、运输贮存和使用方便、性价比高等特点，逐步取代传统消毒剂。我们将二氯异氰脲酸钠粉、烧碱通过简单的性价比计算来对比，了解新型消毒剂的性价比优势。见表1。
2.5影响消毒效果的因素
3规模猪场的表面消毒
3.1猪舍表面消毒
猪场舍内、外环境表面，特别是物体表面存贮各种各样的病毒、细菌等病原体。舍内外道路及通道、车辆、设施、设备及用具、地面、墙壁及隔栏、饮水器及供水管线、料槽及料线等表面附着的微滴、灰尘颗粒、分泌物、排泄物中，也包括在栏的猪只体表都存在巨量的病原微生物。人、车、物品、食品表面极易携带外部的病原体进入猪场内部。对上述物体表面的有效清洁与消毒，降低物体表面病原体的负载水平，能显著减少猪场的疫病发生率。扑灭与控制传染性疾病的流行过程中，提高对舍内外物体表面的清洁与消毒效果，对控制疫病的感染和爆发流行具有极为重要的作用。规模猪场猪舍的表面消毒较为复杂，可分为空栏消毒和带猪消毒。
3.1.1空栏消毒
在猪舍每批猪只清空后，需进行空栏消毒。空栏消毒的步骤一般为：清扫、冲洗、泡沫清洗、再冲洗、干燥、喷雾消毒、干燥、熏蒸消毒。其中，泡沫清洗使用猪场专用泡沫清洗剂取代以前的烧碱清洗，减少了对设备尤其是金属漏粪地板的腐蚀；熏蒸消毒使用氯制剂烟熏取代甲醛+高锰酸钾组合的熏蒸，降低对人员的危害。要对猪舍内表面消毒的重点部位进行全面、彻底的消毒。除要对栏内地面、漏缝板表面、墙壁、隔墙、通道地面、风机、水帘等的表面消毒外，还应注意对舍内顶棚、设备腹侧面、饲喂设备下的地面、碗式饮水器外部、漏缝地板腹侧面及地坑等易于忽视处予以消毒。至于对消毒效果监测，目前尚无猪舍空栏消毒的标准，仅以目测消毒目的物表面无明显污渍即可。市售品中有一些微生物的快检方法可应用于此。
3.1.2带猪消毒
在日常消毒中，还必须进行带猪消毒。传统的带猪消毒方式是先冲洗，再喷洒消毒剂，导致舍内高湿度和产生大量污水，增加环控成本。新型带猪消毒方法是结合空气消毒采用超低容量雾化技术消毒，可大大降低传统模式带来的诸多问题。消毒剂可使用二氯异氰脲酸钠粉、二氧化氯泡腾片、过氧乙酸溶液、过硫酸氢钾复合物粉、碘酸混合溶液等。消毒频次一般可每周2次，有疫情时可一日2次；湿度较高时或温度较低时可减少消毒次数。消毒的重点部位为猪体表面、栏舍内地面及隔墙（栅）和通道等。
3.2人员消毒
人体的表面消毒程序：（1）场外隔离点：隔离3~7日；（2）沐浴、更衣、检测合格；（3）进场隔离区再隔离1~2天；（4）沐浴、更衣、进入生产区。不建议使用高浓度消毒剂浸泡或沐浴，以减少对人员的伤害。
3.3车辆消毒
车辆的表面消毒。猪场多已建成车辆清洗消毒站，对车辆表面采取冲洗、泡沫清洗、冲洗、沥干、烘烤、消毒模式予以“洗烘消”流程。实践证明目前采用的对车辆烘烤时各部位的温度均匀度不理想，过高温度对车辆安全不利，建议强化对车辆的化学消毒法。
3.4物品表面消毒
物品表面消毒，主要指需进场的物品的表面实施消毒。物品种类繁多，主要包括袋装饲料、药品、工具、生活用品、维修材料、基建材料等。一般可采用喷洒、浸泡、擦拭、熏蒸等方式消毒，紫外线照射的消毒效果不佳。
3.5食材表面消毒
需进场的瓜果、菜蔬等类的表面消毒最宜使用含氯消毒剂、过氧化物类消毒剂、双链季铵盐类消毒剂、有机酸类消毒剂进行浸泡清洗法；肉、鱼类可采用烫煮的高温消毒法制成半成品。
4空气净化与消毒
4.1可能经由空气侵入猪舍内的病原体
空气是人和动物赖以生存的重要物质，也是传染病发生与流行的重要传播媒介。可能经由空气侵入猪舍内的病原体有：（1）所有呼吸道传染性疾病均可经由空气传播。（2）FMDV、CSFV、PRV、PRRSV、TGE、PED等烈性传染性疾病也可经由空气传播。（3）除上述疾病外，ASFV在舍内也可经由空气传播。猪舍内的有害气体有氨气、硫化氢、二氧化碳、甲硫醇、4-甲基苯酚和3-甲基吲哚。猪舍内还有很多悬浮颗粒物，如灰尘、皮屑、饲料、干燥粪便等形成的微细颗粒等。一项研究测得，在猪舍内细菌沉降速率一天中在103~109CFU/m2之间变化，其中可归为病原菌的细菌和真菌共有28种。
4.2病原微生物可经由空气传播的路径及猪舍空气中其它有害成分
病原微生物可经由空气传播的路径大致有两种。第一，自场外进入场内（舍内）的传播。由人或物带入舍内与由进风口系统进入猪舍内，沉降于场内地面。第二，在猪舍内的传播。（1）感染猪只呼吸排入空气中的病原体；（2）感染猪只咳嗽排入空气中的病原体；（3）感染猪只体表皮屑携带病原体脱落后飘散于空气中；（4）地面扬尘中的病原体（外部进入、舍内病猪排泄物/分泌物）。猪舍内空气中的其它有害成分有：（1）内毒素：空气中死亡细菌释放的毒素；（2）有害气体：氨气、硫化氢、二氧化碳、甲硫醇、4-甲基苯酚和3-甲基吲哚。
4.3猪舍空气净化系统
空气净化的方法可采取以下措施。（1）为防止外部病原微生物进入猪舍内可采取猪舍专用的空气过滤系统。（2）在进风口（湿帘）外加装一套空气过滤器。高效空气微粒过滤器对于0.3μm颗粒的过滤效率通常都在99.99%以上。一些病原体直径极小（SIV为80~120nm、PRRSV为50~65nm、PCV2为17~22nm、支原体为0.3~0.9μm），但多附着于空气中的微小颗粒上。国内外采用空气过滤系统有效预防PRRSV的感染都有许多取得成功的案例，对舍内空气净化尚无采用过滤装置的报道。空气净化系统的配置需依据猪舍通风系统的不同来予以设置，由于前期投入较高，后期的维护、保养费用极大，目前多用于价值较高的猪群使用。随着养猪业的进一步发展，空气净化系统可能会在一定程度上被应用，空气的化学消毒技术将会长期被广泛应用。
4.4猪舍空气化学消毒方法
5规模猪场的饮水消毒
水体消毒多采用化学消毒剂消毒。在猪场饮用水消毒最常采用的消毒剂为二氯异氰脲酸钠、二氧化氯泡腾片、过硫酸氢钾复合物粉等。采用的投药技术有双水塔（池）轮替加药技术与自动比例加药器加药技术。
6规模猪场应轮替使用消毒剂
有人认为新型消毒剂为广谱消毒，并添加有强化杀灭力的辅助成分，故不会产生抗药性，但细菌的对抗菌药物、消毒剂的多重耐药机制表明这一推论难以成立。有人认为消毒剂具有完全杀灭微生物的作用，故不会有病原体产生抗药性。实际上消毒和灭菌也仅要求对微生物达到99.9%和99.9999%的杀灭率。定期轮替使用不同作用机理的化学消毒剂，可防止耐药菌（毒）株产生。在停用已经具有抗药性的消毒剂后，微生物会恢复对其的敏感性。轮替使用消毒剂对有效消毒是必须的，也是可行的。
7规模猪场应开展常用化学消毒剂有效含量检测
8规模猪场需要对消毒效果进行评价
8.1猪场需要评价消毒效果的生产环节
猪场实施消毒已经形成共识，对各类消毒剂消毒效果的实验室检测方法已有标准及检测程序，猪场现场对消毒剂临床消毒效果监测既缺乏方法，也没有标准。猪场需要评价消毒效果的环节有：（1）空栏消毒后；（2）终末消毒后；（3）饲养过程中舍内物体表面、空气、饮用水消毒后；（4）各类消毒设施（消毒池、桶、盆等）消毒后；（5）各类物质消毒后；（6）进场人员沐浴消毒后；（7）车辆（转猪车、喂料车等）清洗消毒后；8、消毒剂污染检测。
8.2消毒效果现场检测技术手段
消毒效果现场检测采用的技术有：（1）ATP荧光检测技术，检测水、物体表面、猪舍消毒前后菌量变化；（2）营养琼脂平板培养基法，定量检测空气、水、物体表面的菌落数；（3）细菌测定试纸，包括菌落总数测试片、大肠菌群测试片、沙门氏菌测试片、金葡菌测试片等，定性检测特定菌的数量变化。检测方法有平板法计算杀菌率：在消毒前检测、消毒后检测、计算杀灭率；连续消毒时的过程的监测等。各个猪场需要依据自身需求、通过实践制定相应的检测项目、检测方法、评价标准。
消毒已经发展成为一门独立的学科，在防新冠中更有了巨大的发展，兽医消毒也在防非中不断进步。随着猪场生物安全防疫体系的不断完善与提高，消毒已成为贯穿始终的一项重要措施。与国外相较、与实际需求相较，规模猪场的消毒尚存在诸多问题。期待对新型消毒剂和新的消毒技术的深入研究，规模猪场的消毒将越来越规范，越来越科学、高效。