1.酶的定义由活细胞产生的具有催化作用的生物大分子
2.ATP的中文名称、结构简式腺苷三磷酸A-P~P~P
3.叶绿体层析在滤纸条上的名称和颜色分布自上而下：胡萝卜素(橙黄色，蓝紫光)叶黄素(黄色，蓝紫光)叶绿素a(蓝绿色，红橙光、蓝紫光)叶绿素b(黄绿色，红橙光、蓝紫光)
4.光合作用的光反应和暗反应的能量变化光：光能-活跃化学能暗：活跃化学能-稳定化学能
5.光合作用的反应式6CO2+12H2O——>C6H12O6+6H2O+6O2
6.影响光合作用的因素温度、光照、CO2浓度
7.有氧呼吸的场所细胞质基质、线粒体
8.无氧呼吸的2个反应式C6H12O6→C2H5OH+CO2+能量、C6H12O6→2C3H6O3(乳酸)+能量
9.呼吸作用的意义氧化分解有机物，为生命活动提供能量
10.糖代谢的途径多糖分为肝糖原与肌糖原，肝糖原能合成葡萄糖
无机物
一、水：含量最多的化合物
1、人体缺乏表现：缺水10%，生理紊乱;缺水20%，生命停止
2、作用：良好溶剂、输送、参与化学反应;水比热大，调节体温、保持体温恒定
3、存在形式：自由水(大部分，参与上述2的作用)
结合水(少量，生物细胞组织中的成分)
二、无机盐：离子状态存在
1、作用：a、生物体组成成分(例子：血红蛋白：Fe2+骨骼：Ca2+【缺钙，肌肉抽搐】PO43-磷脂的组成成分、Mg植物叶绿素的必需成分、Zn多种酶的组成元素、I甲状腺素的原料)
b、参与生物体的代谢活动和调节内环境稳定
食物中的主要营养成分的鉴定
1、糖类：淀粉(非还原性糖)——碘液(蓝色)
还原性糖(葡萄糖、麦芽糖)——斐林试剂班氏试剂(加热后出现砖红色)
2、蛋白质——(5%NaOH和1%CuSO4)双缩脲试剂(紫色)
3、脂肪——苏丹III(橘红色)
1.解旋酶：作用于氢键，是一类解开氢键的酶，由水解ATP来供给能量它们常常依赖于单链的存在，并能识别复制叉的单链结构。在细菌中类似的解旋酶很多，都具有ATP酶的活性。大部分的移动方向是5′→3′，但也有3′→5′移到的情况，如n′蛋白在φχ174以正链为模板合成复制形的过程中，就是按3′→5′移动。在DNA复制中起作用。
2.DNA聚合酶：在DNA复制中起作用，是以一条单链DNA为模板，将单个脱氧核苷酸通过磷酸二酯键形成一条与模板链互补的DNA链，形成链与母链构成一个DNA分子。
3.DNA连接酶：其功能是在两个片段之间形成磷酸二酯键。如果将经过同一种内切酶剪切而成的两段DNA比喻为断成两截的梯子，那么，DNA连接酶可以把梯子的“扶手”的断口处(注意：不是连接碱基对，碱基对可以依靠氢键连接)，即两条DNA黏性末端之间的缝隙“缝合”起来。据此，可在基因工程中用以连接目的基因和运载体。与DNA聚合酶的不同在于：不在单个脱氧核苷酸与片段之间形成磷酸二酯键，而是将DNA双链上的两个缺口同时连接起来，因此DNA连接酶不需要模板
4.RNA聚合酶：又称RNA复制酶、RNA合成酶，作用是以完整的双链DNA为模板，边解放边转录形成mRNA，转录后DNA仍然保持双链结构。对真核生物而言，RNA聚合酶包括三种：RNA聚合酶I转录rRNA，RNA聚合酶Ⅱ转录mRNA，RNA聚合酶Ⅲ转录tRNA和其她小分子RNA。在RNA复制和转录中起作用。
5.反转录酶：为RNA指导的DNA聚合酶，催化以RNA为模板、以脱氧核糖核苷酸为原料合成DNA的过程。具有三种酶活性，即RNA指导的DNA聚合酶，RNA酶，DNA指导的DNA聚合酶。在分子生物学技术中，作为重要的工具酶被广泛用于建立基因文库、获得目的基因等工作。在基因工程中起作用。
6.限制性核酸内切酶(简称限制酶)：限制酶主要存在于微生物(细菌、霉菌等)中。一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的切点上切割DNA分子。是特异性地切断DNA链中磷酸二酯键的核酸酶(“分子手术刀”)。发现于原核生物体内，现已分离出100多种，几乎所有的原核生物都含有这种酶。是重组DNA技术和基因诊断中重要的一类工具酶。例如，从大肠杆菌中发现的一种限制酶只能识别GAATTC序列，并在G和A之间将这段序列切开。目前已经发现了200多种限制酶，它们的切点各不相同。苏云金芽孢杆菌中的抗虫基因，就能被某种限制酶切割下来。在基因工程中起作用。
7.纤维素酶和果胶酶：植物细胞工程中植物体细胞杂交时，需事先用纤维素酶和果胶酶分解植物细胞的细胞壁，从而获得有活力的原生质体，然后诱导不同植物的原生质体融合。
8.胰蛋白酶：在动物细胞工程的动物细胞培养中，需要用胰蛋白酶将取自动物胚胎或幼龄动物的器官和组织分散成单个的细胞，然后配制成细胞悬浮液进行培养。或用于细胞传代培养时将细胞从瓶壁上消化下来。
9.淀粉酶：主要有唾液腺分泌的唾液淀粉酶、胰腺分泌的胰淀粉酶和肠腺分泌的肠淀粉酶，可催化淀粉水解成麦芽糖。
10.麦芽糖酶：主要有胰腺分泌的胰麦芽糖酶和肠腺分泌的肠麦芽糖酶，可催化麦芽糖水解成葡萄糖。
11.脂肪酶：主要有胰腺分泌的胰脂肪酶和肠腺分泌的肠脂肪酶，可催化脂肪分解为脂肪酸和甘油。肝脏分泌的胆汁乳化脂肪形成脂肪微粒后，有利于脂肪分解。
12.蛋白酶：主要有胃腺分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶，可催化蛋白质水解成多肽链。作用结果是破坏肽键和蛋白质的空间结构。
13.肽酶：由肠腺分泌，可催化多肽链水解成氨基酸。
14.转氨酶：催化蛋白质代谢过程中氨基转换过程。如人体的谷丙转氨酶(GPT)，能够把谷氨酸上的氨基转移给丙酮酸，从而形成丙氨酸和a—酮戊二酸。由于谷丙转氨酶在肝脏中的含量最多，当肝脏病变时谷丙转氨酶就大量释放到血液，因此临床上常把化验人体血液中这种酶的含量作为诊断是否患肝炎等疾病的一项重要指标。
15.光合作用酶：是指与光合作用有关的一系列酶，主要存在于叶绿体中。
16.呼吸氧化酶：与细胞呼吸有关的一系列酶，主要存在于细胞质基质和线粒体中。
17.ATP合成酶：指催化ADP和磷酸，利用能量形成ATP的酶。
18.ATP水解酶：指催化ATP水解形成ADP和磷酸，释放能量的酶。
19.组成酶：指微生物细胞中一直存在的酶。它们的合成只受遗传物质的控制，如大肠杆菌细胞中分解葡萄糖的酶。
20.诱导酶：指环境中存在某种物质的情况下才合成的酶，如大肠杆菌细胞中分解乳糖的酶。
细胞的结构
1.细胞学说建立的过程:a从人体的解剖和观察入手：比利时的维萨里发表了巨著《人体构造》b显微镜下的重大发现：虎克用显微镜观察植物的木栓组织，他是细胞的发现者，也是命名者;列文虎克用自制的显微镜观察了不同形态的细菌，红细胞和精子。C魏尔肖补充了“细胞通过分裂产生新细胞”。细胞学说的内容：A.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。B细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。C新细胞可以从老细胞中产生。
2.原核细胞的基本结构：如细菌的结构有：鞭毛，细胞壁，细胞膜，细胞质，核糖体，拟核，绝大多数的细菌是异养生物。蓝藻的结构有：细胞壁，细胞膜，细胞质，核糖体，拟核，此外还有叶绿素和藻蓝素，可以进行光合作用，是自养生物。
原核细胞和真核细胞结构的异同：相同点：都有细胞膜，细胞质，核糖体和遗传物质DNA分子。不同点：原核细胞内没有由核膜包被的细胞核，而有拟核，真核细胞有细胞核。
3.细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。生物膜的流动镶嵌模型：基本支架：磷脂双分子层，是流动的。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，也是可以运动的。(见书本68页图4-6)
细胞膜的主要功能：控制物质进出细胞，进行细胞间的信息交流。细胞膜具体选择透过性：例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，利用这个特点，可以鉴别死细胞和活细胞。
生物膜系统：细胞器膜和细胞膜，核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。功能：a使细胞具有一个相对稳定的内部环境，在细胞与外部环境进行物质运输，能量转换和信息传递的过程中起着决定性的作用。B广阔的膜面积为多种酶提供了大量的`附着位点。C使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效，有序的进行。
4.线粒体：是细胞进行有氧呼吸的主要场所，具有双层膜，内膜向内折叠形成嵴，基质中含有与呼吸作用有关的酶，少量DNA,RNA;叶绿体：是绿色植物进行光合作用的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”具有双层膜，有基粒(类囊体垛叠成)，基质中含有与光合作用有关的酶，少量DNA,RNA。核糖体：生产蛋白质的机器。内质网：是蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。高尔基体：对来自内质网的蛋白质进行加工，分类和包装的“车间”及“发送站”。溶酶体：是“消化车间”。细胞器之间是协调配合的：例如：分泌蛋白的合成和运输过程，需要核糖体，内质网，高尔基体，以及线粒体供能。(见书本45,46页的各个细胞器的结构图)
5.细胞核的结构：核膜(双层膜)，染色质(由DNA和蛋白质组成)，核仁和核孔。功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
1、追根溯源,绝大多数活细胞所需能量的最终源头是太阳光能.
2、将光能转换成细胞能利用的化学能的是光合作用.
3、叶绿体中的色素及吸收光谱
⑴、叶绿素(含量约占3/4)
①、叶绿素a——蓝绿色——主要吸收蓝紫光和红光
②、叶绿素b——黄绿色——主要吸收蓝紫光和红光
⑵、类胡萝卜素(含量约占1/4)
①、胡萝卜素——橙_——主要吸收蓝紫光
②、叶黄素——_——主要吸收蓝紫光
4、叶绿体中色素的提取和分离
⑴、提取方法：丙_做溶剂.
⑵、碳酸钙的作用：防止研磨过程中破坏色素.
⑶、二氧化硅作用：使研磨更充分.
⑷、分离方法：纸层析法
⑸、层析液：20份石油醚：2份酒精：1份丙_混合
⑹、层析结果：从上到下——胡黄ab
⑺、滤液细线要求：细、均匀、直
⑻、层析要求：层析液不能没及滤液细线.
5、叶绿体中光和色素的分布——叶绿体类囊体薄膜上
6、光合作用场所——叶绿体
叶绿体是光合作用的场所;
叶绿体基粒类囊体膜上,分布着与光化作用有关的色素和酶.
7、光合作用概念：
是指绿色植物通过叶绿体,利用光能,把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物,并且释放出氧气的过程.
8、光合作用反应式：
光能
CO2+H2O——→(CH2O)+O2
叶绿体
6CO2+12H2O——→C6H12O6+6H2O+6O2
9、1771年,英国科学家普利斯特利(stly,1773—1804)实验证实：植物能更新空气.
10、荷兰科学家英格豪斯(n–housz)发现：只有在阳光照射下,只有绿叶才能更新空气.
11、1785年明确了：绿叶在光下吸收二氧化碳,释放氧气.
12、1845年,各国科学家梅耶(r)指出：植物进行光合作用时,把光能转换成化学能储存起来.
13、1864年,德国科学家萨克斯(s,1832——1897)实验证明：光合作用产生淀粉.
⑴、饥饿处理——将绿叶置于暗处数小时,耗尽其营养.
⑵、遮光处理——绿叶一半遮光,一半不遮光.
⑶、光照数小时——将绿叶放在光下,使之能进行光合作用.
⑷、碘蒸汽处理——遮光的一半无颜色变化,暴光的一侧边蓝绿色.
14、1939年,美国科学家鲁宾(n)卡门(n)同位素标记法实验证明：光合作用释放的
氧气来自水.
⑴、同位素标记法三要点：
①、用途：指用放射性同位素追踪物质的运行和变化规律.
②、方法：放射性同位素能发出射线,可以用仪器检测到.
③、特点：放射性同位素标记的化合物化学性质不改变,不影响细胞的代谢.
⑵、用18O标记H2O和CO2,得到H218O和C18O2.
⑶、将植物分成两组,一组提供H218O,另一组提供C18O2.
⑷、在其他条件都相同的情况下,分别检测植物释放的O2.
⑸、结果,只有提供H218O时,植物释放出18O2.
15、卡尔文循环——卡尔文(in,1911——)实验
⑴、用14C标记CO2得14CO2
⑵、向小球藻提供14CO2,追踪光和作用过程中C的运动途径.
14CO2—→14C3—→14C6H12O6
⑶、结论：
16、光合作用过程
⑴、光合作用包括：光反应、暗反应两个阶段.
⑵、光反应：
①、特点：指光合作用第一阶段,必须有光才能进行.
②、主要反应：色素分子吸收光能;分解水,产生[H]和氧气;生成ATP.
③、场所：叶绿体基粒囊状膜上.
④、能量变化：光能转变成ATP中活跃化学能.
⑶、暗反应
①、特点：指光合作用第二阶段,有光无光都能进行.
②、主要反应：固定二氧化碳生成三碳化合物;[H]做还原剂,ATP提供能量,
还原三碳化合物,生成有机物和水.
③、场所：叶绿体基质中.
④、能量变化：活跃化学能转变成有机物中稳定化学能.
⑷、过程图(P-103图5-15)
二、应会知识点
1、光合作用中色素的吸收峰(P-99图5-10)
2、叶绿体结构(P-99图5-11)
⑴、具有内外双层膜.
⑵、具有基粒——由类囊体色素.
3、化能合成作用
⑴、概念：指利用环境中某些无机物氧化时释放的能量,将二氧化碳和水制造成储存能量的有机物的合成作用.
⑵、典型生物：硝化细菌、铁细菌、瘤细菌等.
⑶、硝化细菌：原核生物,能利用环境中氨(NH3)氧化生成亚_(HNO2)或_(HNO3)释放的化学能,将二氧化碳和水合成为糖类.
⑷、能进行化能合成作用的生物也是自养生物
课题一菊花的组织培养
植物组织培养的基本过程
细胞分化:在生物个体发育过程中，细胞在形态、结构和生理功能上出现稳定性差异的过程。
植物细胞工程
植物组织培养技术的应用有:实现优良品种的快速繁殖;培育脱毒作物;制作人工种子;培育作物新品种以及细胞产物的工厂化生产等。
细胞分化是一种持久性的变化，它有什么生理意义
使多细胞生物体中细胞结构和功能趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率。
比较根尖分生组织和愈伤组织的异同
影响植物组织培养的条件
营养:离体的植物组织和细胞，对营养、环境等条件的要求相对特殊，需要配制适宜的培养基。常用的培养基是MS培养基，其中含有的大量元素是N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素是Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、I、Co，有机物有甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素、蔗糖等。
激素:植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。在生长素存在的情况下，细胞分裂素的作用呈现加强趋势。在培养基中需要添加生长素和细胞分裂素等植物激素，其浓度、使用的先后顺序、用量的比例等都影响结果。
4、操作流程环境条件:PH、温度、光等环境条件。
不同的植物对各种条件的要求往往不同。进行菊花的组织培养，一般将pH控制在58左右，温度控制在18~22℃，并且每日用日光灯照射12h
配制MS固体培养基:配制各种母液:将各种成分按配方比例配制成的浓缩液(培养基母液)。
使用时根据母液的浓缩倍数，计算用量，并加蒸馏水稀释。
配制培养基:应加入的物质有琼脂、蔗糖、大量元素、微量元素、有机物和植物激素的母液，并用蒸馏水定容到1000毫升。
在菊花组织培养中，可以不添加植物激素
原因是菊花茎段组织培养比较容易。灭菌:采取的灭菌方法是高压蒸汽灭菌。
MS培养基中各种营养物质的作用是什么与肉汤培养基相比，MS培养基有哪些特点
大量元素和微量元素提供植物细胞所必需的无机盐;蔗糖提供碳源，维持细胞渗透压;甘氨酸、维生素等物质主要是为了满足离体植物细胞在正常代谢途径受到一定影响后所产生的特殊营养需求。
微生物培养基以有机营养为主，MS培养基则需提供大量无机营养。
外植体的消毒外植体:用于离体培养的植物器官或组织片段。选取菊花茎段时，要取生长旺盛的嫩枝。菊花茎段用流水冲洗后可加少许洗衣粉，用软刷轻轻刷洗，刷洗后在流水下冲洗20min左右。用无菌吸水纸吸干外植体表面的水分，放入体积分数为70%的酒精中摇动2~3次，持续6~7s，立即将外植体取出，在无菌水中清洗。取出后仍用无菌吸水纸吸干外植体表面水分，放入质量分数为01%的氯化汞溶液中1~2min。取出后，在无菌水中至少清洗3次，漂洗消毒液。
注意:对外植体进行表面消毒时，就要考虑药剂的消毒效果，又要考虑植物的耐受能力。
接种:接种过程中插入外植体时形态学上端朝上，每个锥形瓶接种7~8个外植体。外植体接种与细菌接种相似，操作步骤相同，而且都要求无菌操作。
培养:应该放在无菌箱中进行，并定期进行消毒，保持适宜的温度(18~22℃)和光照(12h)
栽培
外植体在培养过程中可能会被污染，原因有外植体消毒不彻底;培养基灭菌不彻底;接种中被杂菌污染;锥形瓶密封性差等。
课题二月季的花药培养
被子植物的花粉发育被子植物的雄蕊通常包含花丝、花药两部分。花药为囊状结构，内部含有许多花粉。花粉是由花粉母细胞经过减数分裂而形成的，因此，花粉是单倍体的生殖细胞。被子植物花粉的发育要经历小孢子四分体时期、单核期和双核期等阶段。在小孢子四分体时期，4个单倍体细胞连在一起，进入单核期时，四分体的4个单倍体细胞彼此分离，形成4个具有单细胞核的花粉粒。这时的细胞含浓厚的原生质，核位于细胞的中央(单核居中期)。随着细胞不断长大，细胞核由中央移向细胞一侧(单核靠边期)，并分裂成1个生殖细胞核和1个花粉管细胞核，进而形成两个细胞，一个是生殖细胞，一个是营养细胞。生殖细胞将在分裂一次，形成两个精子。
注意:①成熟的花粉粒有两类，一类是二核花粉粒，其花粉粒中只含花粉管细胞核和生殖细胞核，二核花粉粒的精子是在花粉管中形成的;另一类是三核花粉粒，花粉在成熟前，生殖细胞就进行一次有丝分裂，形成两个精子，此花粉粒中含有两个精子核和一个花粉管核(营养核)②花粉发育过程中的四分体和动物细胞减数分裂的四分体不同。花粉发育过程中的四分体是花粉母细胞经减数分裂形成的4个连在一起的单倍体细胞;而动物细胞减数分裂过程中的四分体是联会配对后的一对同源染色体，由于含有四条染色单体而称为四分体。③同一生殖细胞形成的两个精子，其基因组成完全相同。
产生花粉植株的两种途径通过花药培养产生花粉植株(即单倍体植株)一般有两种途径，一种是花粉通过胚状体阶段发育为植物，另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株。这两种途径之间并没有绝对的界限，主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比。
注意:①无论哪种产生方式，都要先诱导生芽，再诱导生根②胚状体:植物体细胞组织培养过程中，诱导产生的形态与受精卵发育成的胚非常类似的结构，其发育也与受精卵发育成的胚类似，有胚芽、胚根、胚轴等完整结构，就像一粒种子，又称为细胞胚。
影响花药培养的因素诱导花粉能否成功及诱导成功率的高低，受多种因素影响，其中材料的选择与培养基的组成是主要的影响因素
亲本的生理状况:花粉早期是的花药比后期的更容易产生花粉植株，选择月季的初花期。
合适的花粉发育时期:一般来说，在单核期，细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药培养成功率最高
花蕾:选择完全未开放的花蕾
亲本植株的生长条件、材料的低温预处理以及接种密度等对诱导成功率都有一定影响
材料的选取:选择花药时，一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期。确定花粉发育时期的最常用的方法是醋酸洋红法。但是，某些植物的花粉细胞核不易着色，需采用焙花青-铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色
材料的消毒
接种和培养:灭菌后的花蕾，要在无菌条件下除去萼片和花瓣，并立即将花药接种到培养基上。在剥离花药时，要尽量不损伤花药(否则接种后容易从受伤部位长生愈伤组织)，同时还要彻底去除花丝，因为与花丝相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成，通常每瓶接种花药7~10个,培养温度控制在25℃左右,不需要光照幼小植株形成后才需要光照一般经过20~30天培养后,会发现花药开裂,长出愈伤组织或形成胚状体。将愈伤组织及时转移到分化培养基上，以便进一步分化出再生植株。如果花药开裂释放出胚状体，则一个花药内就会产生大量幼小植株，必须在花药开裂后尽快将幼小植株分开，分别移植到新的培养基上，否则这些植株将很难分开。还需要对培养出来的植株做进一步的鉴定和筛选。
植物组织培养技术与花药培养技术的相同之处是:培养基配制方法、无菌技术及接种操作等基本相同。两者的不同之处在于:花药培养的选材非常重要，需事先摸索时期适宜的花蕾;花药裂开后释放出的愈伤组织或胚状体也要及时更换培养基;花药培养对培养基配方的要求更为严格。这些都使花药培养的难度大为增加。
样品水分含量(%)计算公式如下:
(烘干前容器和样品质量-烘干后容器和样品质量)/烘干前样品质量
毛霉的生长:条件:将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的控制在15~18℃，并保持一定的温度。
用盐腌制时，注意控制盐的用量:盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质;盐的浓度过高会影响腐乳的口味
食盐的作用:1抑制微生物的生长，避免腐败变质2析出水分，是豆腐变硬，在后期制作过程中不易酥烂3调味作用，给腐乳以必要的咸味4浸提毛酶菌丝上的蛋白酶。
配制卤汤:卤汤直接关系到腐乳的色、香、味。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的。卤汤中酒的含量一般控制在12%左右。
香辛料的作用:1调味作用2杀菌防腐作用3参与并促进发酵过程
防止杂菌污染:①用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒。②装瓶时，操作要迅速小心。整齐地摆放好豆腐、加入卤汤后，要用胶条将瓶口密封。封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染。
疑难解答
(1)利用所学的生物学知识，解释豆腐长白毛是怎么一回事
豆腐生长的白毛是毛霉的白色菌丝。严格地说是直立菌丝，在豆腐中还有匍匐菌丝。
(2)为什么要撒许多盐，将长毛的豆腐腌起来
盐能防止杂菌污染，避免豆腐腐败。
(3)我们平常吃的豆腐，哪种适合用来做腐乳
含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳。用含水量高的豆腐制作腐乳，不易成形。
(4)吃腐乳时，你会发现腐乳外部有一层致密的“皮”。这层“皮”是怎样形成的呢它对人体有害吗它的作用是什么
“皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的菌丝(匍匐菌丝)，对人体无害。它能形成腐乳的“体”，使腐乳成形。
1.类脂与脂类
脂类：包括脂肪、固醇和类脂，因此脂类概念范围大。
类脂：脂类的一种，其概念的范围小。
2.纤维素、维生素与生物素
纤维素：由许多葡萄糖分子结合而成的多糖。是植物细胞壁的主要成分。不能为一般动物所直接消化利用。
维生素：生物生长和代谢所必需的微量有机物。大致可分为脂溶性和水溶性两种，人和动物缺乏维生素时，不能正常生长，并发生特异性病变——维生素缺乏症。
生物素：维生素的一种，肝、肾、酵母和牛奶中含量较多。是微生物的生长因子。
3.大量元素、主要元素、矿质元素、必需元素与微量元素
大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。其中N、P、S、K、Ca、Mg是植物必需的矿质元素中的大量元素。C是基本元素。
主要元素：指大量元素中的前6种元素，即C、H、O、N、P、S，大约占原生质总量的97%。
矿质元素：指除C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。
必需元素：植物生活所必需的元素。它必需具备下列条件：第一，由于该元素的'缺乏，植物生长发育发生障碍，不能完成生活史;第二，除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复的;第三，该元素在植物营养生理上应表现直接的效果，绝不是因土壤或培养基的物理、化学、微生物条件的改变而产生的间接效果。
微量元素：指生物体需要量少(占生物体总重量万分之一以下)，但维持正常生命活动不可缺少的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo，植物必需的微量元素还包括Cl、Ni。
4.还原糖与非还原糖
还原糖：指分子结构中含有还原性基团(游离醛基或α-碳原子上连有羟基的酮基)的糖，如葡萄糖、果糖、麦芽糖。与斐林试剂或班氏试剂共热时产生砖红色Cu2O沉淀。
非还原糖：如蔗糖内没有游离的具有还原性的基团，因此叫作非还原糖。
5.斐林试剂、双缩脲试剂与二苯胺试剂
斐林试剂：用于鉴定组织中还原糖存在的试剂。很不稳定，故应将组成斐林试剂的A液(0.1g/mL的NaOH溶液)和B液(0.05g/mL的CuSO4溶液)分别配制、储存。使用时，再临时配制，将4-5滴B液滴入2mLA液中，配完后立即使用。原理是还原糖的基团—CHO与Cu(OH)2在加热条件下生成砖红色的Cu2O沉淀。
双缩脲试剂：用于鉴定组织中蛋白质存在的试剂。其包括A液(0.1g/mL的NaOH溶液)和B液(0.01g/mL的CuSO4溶液)。在使用时要分别加入。先加A液，造成碱性的反应环境，再加B液，这样蛋白质(实际上是指与双缩脲结构相似的肽键)在碱性溶液中与Cu2+反应生成紫色或紫红色的络合物。
二苯胺试剂：用于鉴定DNA的试剂，与DNA混匀后，置于沸水中加热5分钟，冷却后呈蓝色。
6.血红蛋白与单细胞蛋白
血红蛋白：含铁的复合蛋白的一种。是人和其他脊椎动物的红细胞的主要成分，主要功能是运输氧。
单细胞蛋白：微生物含有丰富的蛋白质，人们通过发酵获得大量的微生物菌体，这种微生物菌体就叫作单细胞蛋白。
7.显微结构与亚显微结构
显微结构：在光学显微镜下能看到的结构，一般只能放大几十倍至几百倍。
亚显微结构：能够在电子显微镜下看到的直径小于0.2μm的细微结构。
8.原生质与原生质层
原生质：是细胞内的生命物质。动植物细胞都具有，分化为细胞膜、细胞质、细胞核三部分。主要由蛋白质、脂类、核酸等物质构成。
原生质层：是一种选择透过性膜，只存在于成熟的植物细胞中，包括细胞膜、液泡膜及两层膜之间的细胞质。它与成熟植物细胞的原生质相比，缺少了细胞液和细胞核两部分。
9.赤道板与细胞板
赤道板：细胞中央的一个平面，这个平面与有丝分裂中纺锤体的中轴相垂直，类似于地球赤道的位置。
细胞板：植物细胞有丝分裂末期在赤道板的位置出现的一层结构，随细胞分裂的进行，它由细胞中央向四周扩展，逐渐形成新的细胞壁。
光合作用
(自然界最本质的物质代谢和能量代谢)
1.概念：绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并释放出氧气的过程。
方程式：CO2+H20xx——→(CH2O)+O218
注意：光合作用释放的氧气全部来自水，光合作用的产物不仅是糖类，还有氨基酸(无蛋白质)、脂肪，因此光合作用产物应当是有机物。
2.色素：包括叶绿素3/4和类胡萝卜素1/4
色素分布图：
色素提取实验：丙提取色素;
二氧化硅使研磨更充分
碳酸钙防止色素受到破坏
3.光反应阶段
场所：叶绿体囊状结构薄膜上进行条件：必须有光，色素、化合作用的酶。
步骤：
①水的光解，水在光下分解成氧气和还原氢H2O—→2[H]+1/2O2
②ATP生成，ADP与Pi接受光能变成ATP
能量变化：光能变为ATP活跃的化学能
4.暗反应阶段
场所：叶绿体基质
条件：有光或无光均可进行，二氧化碳，能量、酶
①二氧化碳的固定，二氧化碳与五碳化合物结合生成两个三碳化合物
②二氧化碳的还原，三碳化合物接受还原氢、酶、ATP生成有机物
能量变化：ATP活跃的化学能转变成化合物中稳定的化学能
关系：光反应为暗反应提供ATP和[H]
5.意义：
①制造有机物
②转化并储存太阳能
③使大气中的CO2和O2保持相对稳定。
渗透作用的原理、细胞吸水、失水
1.渗透吸水：条件：半透膜、浓度差
2.植物原生质层是选择透过性膜，当膜内外存在浓度差时细胞吸(失)水。
原则：谁浓度高谁获得水
3.植物吸水方式：
①吸胀吸水：无液泡的细胞吸水方式(干燥种子、根尖分生区细胞)。
②渗透吸水：成熟植物(具大液泡)细胞吸水方式。
水分的运输、利用和散失
由根运输到茎、叶，1-5%留在植物体内，95-99%用于蒸腾。
1.生物体具有共同的物质基础和结构基础。
2.从结构上说,除病毒以外,生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。
3.新陈代谢是活细胞中全部的序的化学变化总称，是生物体进行一切生命活动的基础。
4.生物体具应激性，因而能适应周围环境。
5.生物体都有生长、发育和生殖的现象。
6.生物遗传和变异的特征，使各物种既能基本上保持稳定，又能不断地进化。
7.生物体都能适应一定的环境，也能影响环境。
第一章生命的物质基础
8.组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这个事实说明生物界和非生物界具统一性。
9.组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大，这个事实说明生物界与非生物界还具有差异性。
10.各种生物体的一切生命活动，绝对不能离开水。
11.糖类是构成生物体的重要成分，是细胞的主要能源物质，是生物体进行生命活动的主要能源物质。
12.脂类包括脂肪、类脂和固醇等，这些物质普遍存在于生物体内。
13.蛋白质是细胞中重要的有机化合物，一切生命活动都离不开蛋白质。
14.核酸是一切生物的遗传物质，对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要作用。
15.组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。
第二章生命的基本单位细胞
16.活细胞中的各种代谢活动，都与细胞膜的结构和功能有密切关系。细胞膜具一定的流动性这一结构特点，具选择透过性这一功能特性。
17.细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。
18.细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，为新陈代谢的进行，提供所需要的物质和一定的环境条件。
19.线粒体是活细胞进行有氧呼吸的主要场所。
20.叶绿体是绿色植物叶肉细胞中进行光合作用的细胞器。
21.内质网与蛋白质、脂类和糖类的合成有关，也是蛋白质等的运输通道。
22.核糖体是细胞内合成为蛋白质的场所。
23.细胞中的高尔基体与细胞分泌物的形成有关，主要是对蛋白质进行加工和转运;植物细胞分裂时，高尔基体与细胞壁的形成有关。
24.染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。
25.细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。
26.构成细胞的各部分结构并不是彼此孤立的，而是互相紧密联系、协调一致的，一个细胞是一个有机的`统一整体，细胞只有保持完整性，才能够正常地完成各项生命活动。
27.细胞以分裂是方式进行增殖，细胞增殖是生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础。
28.细胞有丝分裂的重要意义(特征)，是将亲代细胞的染色体经过复制以后，精确地平均分配到两个子细胞中去，因而在生物的亲代和子代间保持了遗传性状的稳定性，对生物的遗传具重要意义。
29.细胞分化是一种持久性的变化，它发生在生物体的整个生命进程中，但在胚胎时期达到限度。
30.高度分化的植物细胞仍然具有发育成完整植株的能力，也就是保持着细胞全能性。
第三章生物的新陈代谢
31.新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物的最本质的区别。
32.酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物
语句：
1.糖类代谢、蛋白质代谢、脂类代谢的图解参见课本。
2.糖类、脂类和蛋白质之间是可以转化的，并且是有条件的、互相制约着的。
三类营养物质之间相互转化的程度不完全相同，一是转化的数量不同，如糖类可大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类;二是转化的成分是有限制的，如糖类不能转化成必需氨基酸;脂类不能转变为氨基酸。
3.正常人血糖含量一般维持在80-100mg/dL范围内;血糖含量高于160mg/dL，就会产生糖尿;血糖降低(50-60mg/dL)，出现低血糖症状，低于45mg/dL，出现低血糖晚期症状;多食少动使摄入的物质(如糖类)过多会导致肥胖。
4.消化：淀粉经消化后分解成葡萄糖，脂肪消化成甘油和脂肪酸，蛋白质在消化道内被分解成氨基酸。
5.吸收及运输：葡萄糖被小肠上皮细胞吸收(主动运输)，经血液循环运输到全身各处。以甘油和脂肪酸和形式被吸收，大部分再度合成为脂肪，随血液循环运输到全身各组织器官中。以氨基酸的形式吸收，随血液循环运输到全身各处。
6.糖类没有N元素要转变成氨基酸，进而形成蛋白质，必须获得N元素，就可以通过氨基转换作用形成。蛋白质要转化成糖类、脂类就要去掉N元素，通过脱氨基作用。
7.唾液含唾液淀粉酶消化淀粉;胃液含胃蛋白酶消化蛋白质;胰液含胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶、胃蛋白酶(消化淀粉、麦芽糖、脂肪、蛋白质);肠液含肠淀粉酶、肠麦芽糖、肠脂肪酶(消化淀粉、麦芽糖、脂肪、蛋白质)。
8.胃吸收：少量水和无机盐;
大肠吸收：少量水和无机盐和部分维生素;
小肠吸收：以上所有加上葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油;
胃和大肠都能吸收的是：水和无机盐;
小肠上皮细胞突起形成小肠绒毛，小肠绒毛朝向肠腔一侧的细胞膜有许多小突起称微绒毛微绒毛扩大了吸收面积，有利于营养物质的吸收。
1.生物进化的证据有哪些胚胎学,比较解剖学,生物化学,古生物化石。
2.生物进化的趋势和一般规律由简单到复杂，由水生到陆生
3.达尔文进化学说的基本观点
4.现代进化学说的基本论点
5.生物进化和物种形成的三个基本环节变异、选择、隔离
6.生物多样性包含哪三个层次遗传、物种、生态系统多样性
7.人类活动对生态系统多样性的影响主要表现在
8.保护生物多样性的措施有哪三大类就地、迁地、离体保护
1.细胞周期概念真核细胞的x式有几种
2.有丝x个时期的特点：间期、前期、中期、后期、末期
3.各个时期染色体数、染色单体数及DNA含量的变化
4.植物细胞有丝x动物细胞有丝x区别
5.无丝x特点无“丝”指什么哪些细胞通过无丝x方式形成新细胞
6.细胞分化的概念
7.细胞全能性的概念，举例说明
8.个体衰老与细胞衰老的关系
9.细胞衰老的特征及原因
10.细胞凋亡的含义，细胞凋亡与细胞坏死的区别
11.癌细胞的特征
12.常见的致癌因子有哪些恶性肿瘤的预防与健康的生活方式的关系。
1、(1)感受光刺激的部位在胚芽鞘尖端
(2)向光弯曲的部位在胚芽鞘尖端下部
(3)产生生长素的部位在胚芽鞘尖端
2、胚芽鞘向光弯曲生长原因：
(1)横向运输(只发生在胚芽鞘尖端)：在单侧光刺激下生长素由向光一侧向背光一侧运输
(2)纵向运输(极性运输)：从形态学上端运到下端，不能倒运
(3)胚芽鞘背光一侧的生长素含量多于向光一侧(生长素分布不均，背光面多，向光面少)，因而引起两侧的生长不均匀，从而造成向光弯曲。
生长素(温特，琼脂实验)：吲哚乙酸(I高中生物必修三知识点)
3、植物激素(赤霉素，细胞素，脱落酸，乙烯)：由植物体内产生、能从产生部位到作用部位，对植物的生长发育有显著影响的微量有机物。
4、色氨酸经过一系列反应可转变成生长素。
在植物体中生长素的产生部位：幼嫩的芽、叶和发育中的种子
生长素的分布：植物体的各个器官中都有分布，但相对集中在生长旺盛的部分。
5、植物体各个器官对生长素的敏感度不同：茎>芽>根
必修三生物的学习方法
树立正确的生物学观点，可以更迅速更准确地学习生物学知识。所以在生物学学习中，要注意树立以下生物学观点：
1.生命物质性观点。
生物体由物质组成，一切生命活动都有其物质基础。
2.结构与功能相统一的观点。
包括两层意思：一是有一定的结构就必然有与之相对应功能的存在;二是任何功能都需要一定的结构来完成。
3.生物的整体性观点。
系统论有一个重要的思想，就是整体大于各部分之和，这一思想完全适合生物领域。不论是细胞水平、组织水平、器官水平，还是个体水平，甚至包括种群水平和群落水平，都体现出整体性的特点。
4.生命活动对立统一的观点。
生物的诸多生命活动之间，都有一定的关系，有的甚至具有对立统一的关系，例如，植物的光合作用和呼吸作用就是对立统一的一对生命活动。
5.生物进化的观点。
生物界有一个产生和发展的过程，所谓产生就是生命的起源，所谓发展就是生物的进化。生物的进化遵循从简单到复杂，从水生到陆生、从低等到高等的规律。
6.生态学观点。
基本内容是生物与环境之间是相互影响、相互作用的，也是相互依赖、相互制约的。生物与环境是一个不可分割的统一整体。
必修三生物的学习技巧
1.简化记忆法。
即通过分析教材，找出要点，将知识简化成有规律的几个字来帮助记忆。
2.联想记忆法。
即根据教材内容，巧妙地利用联想帮助记忆。
3.对比记忆法。
在生物学学习中，有很多相近的名词易混淆、难记忆。对于这样的内容，可运用对比法记忆。对比法即将有关的名词单列出来，然后从范围、内涵、外延，乃至文字等方面进行比较，存同求异，找出不同点。这样反差鲜明，容易记忆。
4.纲要记忆法。
生物学中有很多重要的、复杂的内容不容易记忆。可将这些知识的核心内容或关键词语提炼出来，作为知识的纲要，抓住了纲要则有利于知识的记忆。
5.衍射记忆法。
免疫失调引起的疾病——过敏反应
⑴、概念：是指已免役的机体在再次接受相同物质的刺激时所发生的反应。
⑵、特点：发作迅速、反应强烈、消退较快。一般不会破坏组织细胞，不引起组织损伤。具有明显的遗传倾向和个体差异。
⑶、过敏源：是指引起过敏反应的物质。如花粉、鱼虾、牛奶、蛋类、室内尘土、青霉素、磺胺、奎宁等。
⑷、过敏症状：
皮肤过敏：红肿、寻麻疹等。
呼吸道过敏：流涕、喷嚏、哮喘、呼吸困难等。
消化道过敏：呕吐、腹痛、腹泻等。
严重过敏：支气管痉挛，窒息，或过敏性休克而死亡。
⑸、过敏反应与典型的体液免疫反应的区别：
过敏反应(免役功能过高)体液免疫反应
激发因素过敏源抗原
反应时机第二次接触过敏源第一次接触抗原
抗体分布吸附在某些细胞表面血清、组织胺、外分泌液
反应结果细胞释放组织胺引发使抗原沉淀或形成细胞集团
免疫的分类：
⑴、非特异性免疫特点：
①、长期进化形成，是免疫的基础。②、具有先天性，生来就有。
③、不具专一性，不具特殊针对性。④、出现快，作用范围广，强度较弱。
⑵、特异性免疫特点：
①、以非特异性免疫为基础。②、具后天性，出生后形成。
③、具专一性，具特殊针对性。④、出现慢，针对性强，强度较强。
生物必修一学习方法
实验题是较难得满分的题型，它开放性较强，出题很灵活。但也有法可依：
1)认真复习书中的实验，学习常用的方法。
例如：孟德尔的测交试验---演绎推理法，萨顿通过研究蝗虫精子和卵的形成过程提出推论：基因和染色体行为存在明显的平行关系---类比推理法赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染实验----同位素标记法验证酶活性受温度的影响(学生探究实验)---控制单一变量法其中最后一种方法常设考点，可见教材实验的重要性。
2)认真阅读题干，区分好“探究”、“证明”探究题比证明题要开放，答题注意：加入相同浓度的、等量的、用生长状态(长势)相同的植株等等缜密术语的使用。
生物必修一学习技巧
识图题。注意横纵坐标、交点、拐点、走势、正负半轴所表示的含义。平时要善于总结：种间关系--竞争、捕食、互利共生、寄生的图、光合+呼吸的图(区分好“净光合”即真实光合与表观光合，主要从坐标轴正负判断)等都很重点。
一、生物的特征
1、生物的生活需要营养。生物的一生需要不断从外界获得营养物质，维持生存。
2、生物能进行呼吸。绝大多数生物需要吸入氧气，呼出二氧化碳。
3、生物能排出身体内产生的废物。
4、生物能对外界刺激作出反应。
5、生物能生长和繁殖。
6、生物还具有其他特征。除病毒以外，生物都是由细胞构成的。
二、判断下列哪些是生物，哪些不是生物
机器人钟乳石珊瑚珊瑚虫太阳水树人动物
第二节调查我们身边的生物
一、调查的一般方法：
1、明确调查目的。
2、选择材料用具。
3、方法步骤：
(1)选择调查范围。
(2)分组。
(3)设计调查路线。
(4)调查记录。
(5)归类整理分析。
二、生物的分类。
1、按形态结构分：植物、动物、其他生物;
2、按生活环境分：陆生生物和水生生物;
3、按用途分：作物、家禽、家畜、宠物。
减数丝
同点1.染色体复制一次，细胞连续次1.染色体复制一次，细胞只次
2.同源染色体在减数第一次出现联会、四分体、非姐妹染色单体互换等现象2.有同源染色体，但不发生联会
3.一个精原细胞形成4个精子或一个卵原细胞形成1个卵细胞+3个极体(退化)3.一个体细胞形成2个体细胞
4.子细胞中染色体数目比亲代细胞减少一半4.子细胞中染色体数目与亲代细胞相同
相同点1.细胞程中均出现纺锤丝
2、染色体在细胞程中都只复制一次
3.都出现有同源染色体
5.精子和卵细胞形成过程的异同
精子的形成卵细胞的形成
不同点1个精原细胞可形成4个精细胞;精细胞再经变形作用形成4个精子由于细胞质不均等1个卵原细胞只形成1个卵细胞，3个极体逐渐退化消失;无变形作用
相同点染色体的行为变化相同：即染色体复制发生在减数第一次间期;在减数第一次，同源染色体发生联会，非姐妹染色单体交叉互换;减数第一次束时，同源染色体分开，染色体数目减半;减数第二次着丝点姐妹染色单体分开
1.停止光照，C3的变化及其原因上升、CO2固定进行，C3还原受阻
2.停止供应CO2，C5的变化及其原因上升，C3还原进行，CO2固定受阻
3.突触传递的特点及原因单向传递、突触递质的释放为单向的
4。在甲状腺激素分泌调节中，下丘脑，垂体，甲状腺各自分泌什么激素促甲状腺激素释放素、促甲状腺激素、甲状腺素
5.细胞膜的功能由哪三点保护细胞，控制物质进出，信息传递
6.婚姻法规定不能结婚的近亲指什么直系血亲及三代以内旁系血亲
7.为什么酶促反应的水浴温度为37度酶的活性最适应
8.生命调节的特点是什么神经与激素共同调节
四种单体的中文名称腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶、脱氧核糖核酸
10.画出DNA一个单体结构简图，并标上各部位名称
11.生物进化的内在因素是：遗传变异
12.生物进化的动力是：生存斗争
13.决定生物进化方向的是：自然选择
14.生物进化的结果是：多样性和适应性
一、生态系统的物质循环：
(一)概念
1、物质：组成生物体的C、H、O、N、P、S等元素。
2、循环：无机环境生物群落。
3、范围：生物圈。
(二)特点：
1、具有全球性，因此又称生物地球化学循环。
2、具有循环性。
二、实例——碳循环
(一)无机环境中存在的形式：二氧化碳和碳酸盐。
(二)生物群落中主要存在形式：含碳有机物。
(三)无机环境与生物群落之间的循环形式(如图)
1、大气中的碳元素进入生物群落，是通过植物的光合作用或化能合成作用而实现的。
2、碳在生物群落和无机环境之间循环是以CO2的形式进行的。碳元素在生物群落中的传递，主要靠食物链和食物网，传递形式为有机物。
4、实现碳在生物群落和无机环境之间进行循环的关键是生产者和分解者
5、碳在无机环境与生物群落之间传递时，只有生产者与无机环境之间的传递是双向的，其他各成分间的传递是单向的。
(四)特点：具全球性，可反复利用。[
(五)温室效应与气候变暖
1、温室效应的形成：CO2与悬浮粒子是决定地球温度及气候的关键因素。CO2能吸收太阳辐射的红外线。当太阳照射到地球表面时，使地球变暖，这种热能又以红外线的形式向太空辐射，再次被CO2吸收，从而使大气层成为地面的保温层，起到保温作用。
2、大气中CO2含量持续增加的原因：
(1)工厂、汽车、轮船等对化石燃料的大量使用，向大气中倾放大量的CO2。
(2)森林、草原等植被大面积的破坏，大大降低了对大气中CO2的调节能力。
3、影响：
(1)气候变暖会使冰川雪山融化，海平面上升，这样就使沿海城市和国家面临灭顶之灾。(2)由于气候变化，也改变了降雨和蒸发机制，影响农业和粮食资源的生产。降雨量的变化使部分地区更加干旱或更加雨涝，并使病虫害增加。
4、缓解措施：
(1)植树造林，增加绿地面积。
(2)减少化石燃料的燃烧。
(3)开发清洁能源。
三种细胞分裂中核基因都要先复制再平分，而质基因都是随机、不均等分配。只有真核生物才分成细胞核遗传和细胞质遗传两种方式。细胞的生命历程是未分化、分化、衰老、死亡。分裂次数越多的细胞表明其寿命越长。细胞衰老是外因和内因共同作用的结果。
细胞分化的实质是基因的选择性表达，是在转录水平由基因两侧非编码区调控的。
细胞全能性是指已分化的的细胞具有发育的潜能。根据动物细胞全能性大小，可分为全能性细胞(如动物早期胚胎细胞)，多能性(如原肠胚细胞)，专能性(如造血干细胞);根据植物细胞表达全能性大小排列是：受精卵、生殖细胞、体细胞;全能性的物质基础是细胞内含有本物种全套遗传物质。
影响酶促反应速度的因素有酶浓度、底物浓度、温度、酸碱度等。使酶变性的因素是强酸、强碱、高温。恒温动物体内酶的活性不受外界温度影响。α-淀粉酶的最适温度是60度左右。
基因工程的工具酶是限制性内切酶、DNA连接酶(作用与磷酸二酯键);细胞工程的工具酶是纤维素酶和果胶酶(获得原生质体时需配制适宜浓度的葡萄糖溶液，保证等渗，保护原生质体)，胰蛋白酶(动物细胞工程)。
ATP是细胞内直接能源物质，在细胞内含量少，与ADP相互转化。需耗能的生理活动有主动运输、外排和分泌、暗反应、肌肉收缩、神经传导和生物电、大分子有机物合成等;不需耗能的有渗透作用、蒸腾作用;形成ATP的生理活动是呼吸作用和光反应。
光能转变成活跃化学能时最初电子供体是水，最终电子受体是辅酶Ⅱ(NADP+)，依赖特殊状态的叶绿素a分子。书写水光解和NADPH形成的两个方程式。
渗透作用是溶剂分子(如水、丙酮、酒精)通过半透膜的扩散。浓度应换算成摩尔浓度，不是百分浓度。
蒸腾作用是吸水和运输水分的动力，也是运输离子的动力;植物吸水的动力还可以是根压;影响蒸腾作用的因素是温度、湿度、光照(温度)、风力。植物的吸水量等于利用量(1%--5%)和蒸腾量。湿度大时幼苗出现吐水，是植株正常生长的标志。
合理灌溉需要根据不同植物、不同需水量、不同季节进行，可采用喷灌、滴灌等先进方法进行灌溉，节约用水。
无性生殖(四个)、动物克隆技术、植物组织培养、动物胚胎分割移植技术。优点是保持亲本的优良性状。植物组织培养的优点是：取材少、培养周期短、繁殖率高、便于自动化管理。应用有：快速繁殖;培育无病毒植株;生产药物和食品添加剂、色素、香料、杀虫剂;制造人工种子;培育转基因植物。
植物对水分和对离子的吸收是两个相对独立的过程。注意判断两者速度大小。
蛋白质在人体内不能储存，是细胞的结构物质和功能物质，不是能源物质。但脱氨基后能分解放能。蛋白质脱氨基发生是由于：蛋白质摄入过多、空腹摄入蛋白质、自身蛋白质分解、过度饥饿等。
人体每天必须摄入一定量的蛋白质原因是蛋白质是细胞的结构物质和功能物质;蛋白质、氨基酸在人体内不能储存;转氨基作用不能形成所有种类的氨基酸;蛋白质在人体内每天都降解更新。(必须氨基酸：苯、色、赖、亮、异亮、苏、甲、缬)
植物必需的矿质元素
矿质元素指除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。共13种。
根对矿质元素的吸收、运输和利用
1.矿质元素吸收：交换吸附，主动运输(需能量)，与呼吸作用参与。
2.利用：
①多次利用：K离子，N、P、Mg形成不稳定的化合物(缺少多次利用元素时老组织受损)
②只利用一次：Ca、Fe、Mn形成稳定的化合物。(缺少时新组织受损)
人和动物体内三大营养物质的代谢
1.食物的消化：一般都是结构复杂、不溶于水的大分子有机物，经过消化，变成为结构简单、溶于水的小分子有机物。
2.营养物质的吸收：是指包括水分、无机盐等在内的各种营养物质通过消化道的上皮细胞进入血液和淋巴的过程。
3.血糖：血液中的葡萄糖。
4.氨基转换作用：氨基酸的氨基转给其他化合物(如：丙酸)，形成的新的氨基酸(是非必需氨基酸)。
5.脱氨基作用：氨基酸通过脱氨基作用被分解成为含氮部分(即氨基)和不含氮部分：氨基可以转变成为尿素而排出体外;不含氮部分可以氧化分解成为二氧化碳和水，也可以合成为糖类、脂肪。
6.非必需氨基酸：在人和动物体内能够合成的氨基酸。
7.必需氨基酸：不能在人和动物体内能够合成的氨基酸，通过食物获得的氨基酸。它们是甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等8种。
8.糖尿病：当血糖含量高于160mg/dL会得糖尿病，胰岛素分泌不足造成的疾病由于糖的利用发生障碍，病人消瘦、虚弱无力，有多尿、多饮、多食的“三多一少”(体重减轻)症状。
9.低血糖病：长期饥饿血糖含量降低到50～80mg/dL，会出现头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力等低血糖早期症状，喝一杯浓糖水;低于45mg/dL时出现惊厥、昏迷等晚期症状，因为脑组织供能不足必须静脉输入葡萄糖溶液。
1.生物体具有共同的物质基础和结构基础。2.从结构上说，除病毒以外，生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。3.新陈代谢是活细胞中全部的序的化学变化总称，是生物体进行一切生命活动的基础。...
生命的物质基础§1.1组成生物体的化学元素1.大量元素(9种)，微量元素，主要元素(6种)，基本元素2.哪种元素占细胞组成的比例3.B元素，Fe元素的作用4.什么是生物界与非生物界的统一性和差异性§1.2组成生物体的化合物1.构成细胞的化合物有哪...
1.基因工程的诞生(1)基因工程：按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。...
人体的营养1、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，提供能量最多的是脂肪；贮能的是脂肪；主要的能源物质是糖类。...
名词：1、分解者：主要是指细菌、真菌等营腐生生活的微生物，它们能把动植物的尸体、排泄物和残落物等所含有的有机物，分解成简单的无机物，归还到无机环境中，在重新被绿色植物利用来制造有机物。...
1、内环境理化性质的变化：⑴、体温的变化(正常情况下)：①、不同人的体温不同②、不同年龄的人体温不同③、不同性别的人体温不同④、同一人24小时内体温不同。...
在20xx学年度，我们生物组全体教师团结协作、勇挑重担、努力学习、刻苦钻研，在教育教学工作中取得了较大的成绩。首先，在学期之初，我们就制定了较好较详尽的备课组计划、确立了明确的教育教学目标。...
1.细胞周期概念真核细胞的x式有几种2.有丝x个时期的特点：间期、前期、中期、后期、末期3.各个时期染色体数、染色单体数及DNA含量的变化4.植物细胞有丝x动物细胞有丝x区别5.无丝x特点无“丝”指什么哪些细胞通过无丝x方式形成新细胞6.细胞...
1.眼球的折光系统角膜、房水、晶状体、玻璃体2.反射弧的组成感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器3.突触单向传递的原因突触递质的释放为单向的4.脊髓的功能反射，传导脑的高级功能条件反射5.激素调节的特点高效性、特异性...
1、种群有哪些特征包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄组成、性别比例等。2、什么是种群密度指种群在单位面积或单位体积中的个体数量。种群密度是种群最基本的数量特征。...
体液调节(激素调节)人体内主要内分泌腺及分泌的激素[解惑](1)激素既不组成细胞结构，又不提供能量，也不起催化作用，只起调节作用。(2)胰腺既有外分泌部——分泌胰液，含各种消化酶;又有内分泌腺——胰岛分泌调节血糖的激素。...
一、渗透作用(1)渗透作用：指水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散。(2)发生渗透作用的条件：①是具有半透膜②是半透膜两侧具有浓度差。...
免疫调节1、免疫系统的组成（1）组成：免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质。吞噬细胞等2）免疫细胞T细胞淋巴细胞B细胞迁移到胸腺中成熟在骨髓中成熟（3）免疫活性物质：抗体、淋巴因子、溶菌酶等。...
这一年来在学校领导、年级领导及本教研组全体教师的大力支持下，我总是能够与同事精诚团结，共同应对各种问题。正是这些使得我所承担的工作得以顺利、圆满完成。现将我一年来的主要工作总结如下，以供日后开展工作提供经验。...