因为折耳猫非常稀少，而且并不是每只猫生下来都是折耳的，所以折耳猫供不应求。
苏格兰折耳猫非常能吃苦耐劳，继承了祖先看仓库猫的特点。它的外表与其温柔的性格非常吻合，叫声很轻，很少大声讲话。它乐意与人为伴，并用它特有的这种安宁的方式来表达。
概述：四肢短，粗壮，肥胖，浑圆。体重2.5到6公斤。
头：圆形，前额凸鼓。脸颊浑圆。侧看像是缓和的曲线。公猫的肉更多，成年雄猫允许有双下巴。
耳朵：朝前折，间隔大，耳尖呈弧形。耳朵的大小中等，向前翻折，如同帽子，看上去令头部更加圆浑。
鼻：宽而短。微微有鼻中断是可以接受的。吻部微微呈圆形。髭毛垫呈圆形。下巴坚实。
颈项：脖子不太长，但肌肉结实，毛发比其它身体部份的较长。
眼：大而圆，颜色以毛色为准，间距相当大。颜色和被毛相呼应。颈短而有肌肉感。
口：上颚及下颚都很有力，咬合正常。
身体：大小中等，矮胖，浑圆，肌肉非常发达。骨骼大小中等。
腿和爪：长度和身体长度成比例。骨骼中等大小，长度与身体相称浑圆而紧凑的爪。脚掌圆圆的，非常齐整。
尾：不大于身长的2/3。基部粗大，向尾尖逐渐变细，最后尾尖收拢为圆形。非常柔软和灵活。
被毛颜色：除了巧克力色、淡紫色、喜马拉雅猫毛色斑或上述各种毛色的组合之外都被承认。
性格：平易近人、性格温和、聪明。
不良性征：头过于纤细。过于明显的中断。
不合格性征：尾太短，因为异常粗大的尾椎骨而缺乏灵活性。
苏格兰折耳猫平易近人、性格温和、聪明；留恋家庭，热爱主人；表面平静懒动，但遇到猎物时便迅速出击，并将其置于死地。
浓郁的漆黑色毛发，从毛根到毛尖颜色都均匀细致。注意不能有赭色的尖端和烟色的下层绒毛，其鼻头为黑色，足垫为黑色或者是深褐色；此时的苏格兰折耳猫眼睛有难色多为金黄色。
蓝色毛发，首选明亮的阴影色，鼻子到尾部色调一致。从毛根到毛尖颜色均匀。均匀的深蓝色比不均匀的浅蓝色好。鼻头和足垫蓝色；此时苏格兰折耳猫的眼睛颜色为金黄色。
统一的淡黄奶油色毛发，没有斑纹，并且从毛根到毛尖颜色均匀，鼻头和足垫粉红色。此时苏格兰折耳猫的眼睛眼睛颜色也金黄色。
1、健康的标准一只理想的折耳猫除了耳朵下垂的程度要好以外，最重要的是它的尾巴。猫尾巴的长度一般要占躯体的2/3左右，弯曲自如，并且四肢要灵活，一定不能有僵硬感。一般不符合以上特征的就多为折耳猫与折耳猫的后代。
3、长毛的折耳猫在一般人的印象里，折耳猫都是短毛猫，其实也有长毛折耳猫。
有些人或许会认为，长毛折耳猫是折耳猫和其它长毛品种杂交而来的，其实这种观点是错误的。用这种方法虽然可以繁殖出长毛折耳猫，但真正的长毛折耳猫是短毛折耳猫突变产生的，和其它长毛猫无关。
从外选购回来的苏格兰折耳猫最好要在3个月龄以上，并且注射过疫苗。这样的猫咪回家饲养才会更健康不会有健康隐患。折耳猫最大特征就是一双折叠的耳朵，在饲养过程中为了保证猫咪的身体干净，饲养者还要每周定期的它用猫咪专用滴耳液清洗耳朵，不然很容易堆积赃物，患耳螨疾病。
和一般猫咪一样，折耳猫也有用舌头自我清洁的习惯，定期喂食吐毛膏，可以帮助它清理肠胃中不能消化的毛球，以减少出现肠胃不适的可能。同时，无论是长毛还是短毛，折耳猫的被毛都是非常厚的，所以最好每天都替它们梳理，这样可以保持被毛亮丽并且去除死毛。
相信有很多会员都担心自己的折耳猫是否有遗传病。我们一直强调，要知道猫猫是否有遗传病，最准确的方法是带猫猫到兽医诊所拍摄X光照片及检查。但由于麻醉会有风险，好些主人会担心不已。为此，我们提出少少的建议，由于遗传病是慢性疾病，不会有实时的生命危险，如果猫猫是没有明显的遗传病征状，主人们无需急于为猫猫们检查，主人们可就以下的情况顺道替猫猫作详细检查：１．如猫猫尚未进行绝育手术，可于绝育时要求兽医同时拍摄X光片；２．周年牙齿保健／洗牙时，由于洗牙亦需要麻醉，因此拍摄X光片可以同时进行；３．有需要进行其它手术时。若然猫猫于行动上明显变差，这时，无论是否遇到上述情况，最好也是尽快安排猫猫见兽医为佳。
和一般猫咪一样，折耳猫也有用舌头自我清洁的习惯，定期喂食吐毛膏，可以帮助它清理肠胃中不能消化的毛球，以减少出现肠胃不适的可能。
1987年，苏格兰折耳猫和来克斯猫杂交产生了PUDELKATZE或牧羊猫，一种被毛卷曲，耳朵耷拉的猫。因为PUDELKATZE的数量还非常少，因此还未被承认为一个品种。
折耳不能配折耳
因为，折耳本身来自残疾基因，如果两只折耳猫进行交配，往往会由于增大了残疾基因的概率而造成尾部或肢体上的残疾，所以这种交配方法是被严格禁止的。即使是国外一些极其专业的繁育家，也只有在严格参考过血统登记表之后才会进行尝试。所以，为了下一代猫猫的健康，还是采用折耳猫与立耳猫进行交配更保险一些。
虽然，国际权威的猫组织规定出只有英国短毛猫和美国短毛猫才可以和折耳猫进行繁殖，可千万不要认为立耳的折耳猫就是美国短毛猫或者英国短毛猫，因为，虽然折耳猫拥有美国短毛或者英国短毛的血统，但和两者之间还是有一定区别的，并已经逐步拥有了自己的特征。
此外，需要注意的是，折耳猫在刚生出来时分不出是折耳还是立耳猫，一般要在2—3周后才可以分辨出来。
预防折耳猫皮肤病
４．雨多天阴没阳光，可买一个带ＵＶ光的爬行类宠物灯挂在猫房里照着，找对动物眼睛没伤害特殊处理过的灯。
５．经常喂营养膏，增加他们体内的维生素，提高免疫力。
６．小折耳猫出生后用温水洗去身上的黏液，吹风机吹成八分干，放回母猫身边，此方法可大大降低小折耳猫得奶藓几率．
在选购折耳猫时，一定要确认尾巴的弹性，并要检查腿和脚。不能由于腿部粗短或脚趾分开而导致厚重或缺乏弹性。要判断尾巴的弹性可以用手“非常轻柔地”从尾巴根部略呈拱形向尾梢捋动。如果弹性正常，这种拱形捋动不会给猫带来不适。再次重申，这种动作一定要非常轻柔！
家畜的个性除了先天性的关系，但也会因为后天所影响，所以爱心是很重要的，曾一度被发源地（英国）禁止繁殖的摺耳猫，原因是因为摺耳的象征是因为基因突变所致，当时育种所产下的幼猫出现许多畸形的例子，其畸形的数量竟超过半数，所以摺耳猫在繁殖时，必须有相当的条件，除了能与（美国短毛猫）以及（英国短毛猫）繁殖外也可以与混有（摺耳猫血统但本身没有摺耳象征）的进行交配，支配“折耳”这个象征的遗传基因有显着与隐性之别，该象征是因为突变而出现的，而若进行交配的两只都拥有摺耳，有可能导致产下的后代畸型，而所谓隐性与显着，是摺耳猫所产下的后代：
（二）、拥有摺耳猫的血统，且“折耳”这样的象征一直到成猫之后都没有消失，而在外表一直保有象征的摺耳猫，相较之下拥有更大的机率在产下的第二代出现“折耳”这样的象征。
不当繁殖很有可能使产下的后代出现骨骼或其他部位的畸形，这样的人为现象是极为残忍的，若发现任何人有此行为可向有关单位提报。
最初的这只猫取名为SUSIE，它便是苏格兰折耳猫的始祖，后来SUSIE又生下了另一只白色折耳猫。这时，牧羊人的邻居，一位叫威廉·罗斯的牧羊人注意到SUSIE有着独一无二的耳朵。于是决定同他的妻子Mary一起，从这一只小猫着手试验，繁殖有折耳特征的新品种。
苏格兰折耳猫刚出生的时候耳朵并不是折着的。大约三到四周大的时候，它们的耳朵才开始下折……或者就干脆不下折！直到小猫11周到12周大的时候，繁育者才能大致判断出它们的品相（宠物级，繁育级还是赛级）。只有耳朵折下来的折耳猫才能参加比赛，当然，每个繁育者都希望繁育出能参加比赛的猫。但是立耳的折耳猫在繁育过程中的价值却是无价的。
1.苏格兰折耳猫的折耳要在它2月龄之后才能显示出来。而且折耳猫分为两种，一种是耳朵折下的，另一种则是立耳的。折耳猫就是一种种在耳朵有基因突变的猫品种。
2.苏格兰折耳猫的标准：体型中等、呈现浑圆的状态。触摸它的身躯，骨骼结实肌肉紧凑；头比较圆，前额凸鼓，整个脸颊比较圆润，耳朵是超前折下的，两耳间的距离比较大，耳尖呈弧形；鼻子宽而短；眼大而圆，眼神清澈明亮，口吻上颚及下颚都很有力，咬合正常；脖子不太长，但肌肉结实。
纯种的苏格兰折耳猫被毛颜色除了巧克力色、淡紫色、喜马拉雅猫毛色斑或上述各种毛色的组合之外都被承认。性格特点是平易近人、温和、聪明。