从售价来看，搭上“薄盐”概念的调味品，价格比普通调味品高。不少品牌推出的儿童有机酱油也打出了“少盐”“健康”等字样。某品牌一款面向1~2岁婴儿的有机酱油，号称每10毫升中仅含有540毫克钠，比非减盐酱油低35%，210毫升/瓶售价22.8元，比普通酱油贵出不少。
另外，盐有防腐作用，降低盐度除了需要保证鲜度，还对防腐有更高的要求，需要技术手段抑制微生物生成等，这可能也是成本增加的另一原因。
特别需要注意的是，有些宣称“儿童薄盐酱油”，可能与普通成人酱油的含盐量相比并没有降低多少，价格却可能翻好几倍。
专家说
日常生活如何真正减盐？
健康成年人每天食盐不超过5g，家庭烹饪学会少放盐和酱油，学会使用定量盐勺；
使用减盐酱油，就更要注意在使用量上稍加节制；
可借助适量的辣椒、大蒜、醋等为食物提味，逐步摆脱高盐口味，适应少盐口感；
识别隐形盐，少吃榨菜、咸菜、罐头、咸鸭蛋、腌肉、火腿等高盐食品，方便面、饼干、坚果等零食；
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