（1）把面粉，鸡蛋，盐，水一起放入到盆里，和成硬一些的面团。
（2）把按扁的面团，用大擀面杖擀成薄薄的面片。
（3）把面片层层折叠起来。
（4）用刀切成宽面片，用手抖散面片。
（6）把花椒水过滤放到碗里，加入醋，生抽，盐，搅拌均匀，香菜切段，辣椒油备用。
（7）锅里的水烧开后，把宽面片煮上，开锅面片浮起就熟了。
（8）捞出面片，把碗汁倒入。
（9）加上辣椒油和香菜。
（10）吃的时候用筷子充分拌匀即成，鲜辣好吃。
本文标题：干擀面皮的方法
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1：如果要别人诚信，首先要自己要诚信。——莎士比亚2：20突然发现，一路走到现在，一直没有人站在我身边，陪我看风景。3：成熟就是，以前屁大点事就多愁善感，现在即便千山万水，单枪匹马也可以应付得来!晚安...