藏族老百姓将雪莲花分为雄、雌两种，据说雌的可以生吃，具有甜味，雄的带苦味。而植物分类学上将雪莲分为雪莲亚属和*子亚属两大类。西藏产雪莲亚属13种，*子亚属17种，共计30种。
雪莲花除产西藏外，主要分布在新疆、青藏高原和云贵高原一带。横贯新疆中部的天山山脉，冰峰雪岭逶迤连绵，海拔4000米以上是终年积雪地带，被称为雪线，雪莲花就生长在雪线以下海拔3000至4000米的悬崖峭壁上。四川、云南也有分布。
雪莲是在风毛菊属里的雪莲亚属。
风毛菊属的品种很多，粗略估计，百八十种是有的，不过后面缀着‘雪莲’二字的只有二十几种。
其中有：膜苞雪莲、肿柄雪莲、红柄雪莲、球花雪莲、雪莲花、紫苞雪莲、长叶雪莲、木里雪莲、鸟巢状雪莲、钝苞雪莲、苞叶雪莲、褐花雪莲、多鞘雪莲、草原雪莲、毛背雪莲、唐古特雪莲、单花雪莲、华中雪莲、毡毛莲雪
1.绵头雪莲花
2.鼠曲雪莲花
3.水母雪莲花茎短而粗，叶密生，具长而扁的叶柄，叶片卵圆形或倒卵形，叶边锯齿形，上部叶成菱形或披针形，基部延伸成翅柄;头状花序无总梗，总苞球形;花紫色;瘦果冠毛二层，灰白色，外层刺毛状，内层为羽状。
4.三指雪莲花
5.槲叶雪莲花
6.大苞雪莲花
茎粗壮，基部残存密集棕褐色叶片;头状花序顶生，总苞片卵形叶状，近似膜质，呈白色或淡绿黄色;花棕紫色，全为管状花;瘦果刺毛状。
1、雪莲乌鸡煲
原料:雪莲20克，乌鸡一只(一斤左右)，葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。
制法:精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。
功能:补肾壮阳，调经补血，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体，调节，增强体质.
2、雪莲乳鸽煲
原料:雪莲10克，枸杞10克，肉苁蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50克切段，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。
制法:锅烧热加油适量，滚热后倒入山药翻炒至金黄色，出锅待用。乳鸽切成小块，肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可食用。
功能:补肾益精、养肝明目、抗衰老.
3、雪莲甲鱼汤
原料:雪莲10克甲鱼一只(300克左右，雪莲20克，葱姜少许，盐味精适量。
制法:沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。
功能:滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。
功能主治:除寒、壮阳、调经、止血、用于阳痿、腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、类风湿性关节炎、外伤出血。
食用方法:泡酒、炖鸡、鸭、鹅、鱼、羊煎服，用量每次3-5朵。
宜忌:孕妇忌用，过量可致大汗淋漓。
雪莲花为西藏东北部海拔3500~5000米雪域的天然纯净野生产品，药材正宗、品质优良、功效卓著。性味苦、微苦、温;
1.风湿痹证。
本品苦燥温通，甘而能补，既能袪风湿，又能补肝肾、强筋骨，尤宜于风湿痹证而寒湿偏盛，及风湿日久，肝肾亏损，腰膝软弱者。可单用泡酒服，或与五加皮、桑寄生、狗脊等同用。
2.阳痿。
本品能补肾壮阳，治肾虚阳痿，腰膝酸软，筋骨无力，可单用或与冬虫夏草酒浸饮。
3.月经不调，经闭痛经，崩漏带下。
本品能补肾阳，调冲任，止血。治下元虚冷，寒凝血脉之月经不调、经闭痛经、崩漏带下，可单用蒸服，或与党参等炖鸡食。雪莲花
功能主治：
清热解毒、祛风湿、消肿、止痛。用于头部创伤、妇科病、类风湿关节炎、中风、高山反应、外敷消肿。
用法：
1、酒剂：
雪莲花50g;白酒500ml，浸泡10天，每天30-50ml。
2、刀伤出血：
本品碾为细粉、外敷。
我国新疆及青藏高原，群峰林立，在积雪线下生长着一种名贵的药用花卉--雪莲。
雪莲为菊科凤毛菊属植物，当地老乡把分布在2000米左右的石隙中的雪莲、叫做"石莲"，把在3000以上雪线附近的雪莲，称为真正的雪莲花。它的植株一般高达15厘米-50厘米，幼时全株有香味。茎粗厚，基部有纤维状残叶基。叶密集丛生，近革质、茎叶瓦生、圆形或倒披针形、矩圆形、无柄、边有锯齿。10-20枚头状花序，聚生茎顶呈球形，外包以十余片大形膜质苞叶，苞叶微透明，淡黄绿色，形如花瓣，盛开时，如大朵莲花，故名雪莲。它的开花期在7月-8月，9月结实。
雪莲株型美观，不畏严寒，傲然挺立在雪山之上，为寒冷高山铺满*。雪莲花个体不高，出地即叶;能抵抗强风，又能保湿，防寒。它具有粗壮深长而柔韧的根系，穿插在砾石和粗质的土壤里，能在严酷的环境条件下茁壮生长，并能繁育，延续后代。
据研究，雪莲是珍贵的药用植物，含有挥发油、生物碱、黄酮类、酚类、糖类、鞣质等成分，具有除寒痰，壮阳补血，暖宫散瘀，治月经不调。肾虚腰痛，祛风湿，通经活血等症。雪莲全草人药，在7月-8月初开花时采集，药效最好。采集后要放烈日下晒，以防挥发油的丧失和有效成份的破坏。
雪莲不能用水煎服(因含挥发油)，多用白酒泡浸，一朵大的雪莲加白酒一市斤，泡7天后即可服用。日服2次，每次10毫升。对风湿关节炎，腰酸腿痛均有良好疗效。