宁夏高端滩羊肉生产关键技术研究与集成示范项目组
当前是全国万众一心防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情的关键时期，也是春季传染病疫情防控的重要时期，养殖企业和养殖户要在各级政府的统一指挥和领导下，做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情和羊只传染病疫情重大疫病的防控工作，在确保人员健康安全的前提下，做好稳定生产工作，保障产品的生产供应和价格稳定，为疫情防控做出行业的贡献。
一．加强养殖场生产区、生活区及人员管理
（一）提高场区工作人员防控意识
（二）全面实施封闭式管理
场区只保留一个进出口通道，外来车辆及人员未经允许一律不准入场；生产车辆进出要严格消毒，司乘人员不得随意下车走动。要建立集中采购制度，尽量减少场内人员外出，降低与外界接触几率。确须进出场区的工作人员必须全部佩戴口罩并进行体温监测。
（三）严格返岗人员核查登记
（四）严格落实个人防护措施
二.加强沟通协调，确保物资供应
三.加强饲养管理及疫病防控
增加生物安全管理意识，加强羊舍通风和环境消毒，加强妊娠母羊和羔羊的饲养管理，严格执行羊场卫生防疫制度，按时做好羊只免疫、驱虫、消毒等工作，强化病死羊只无害化处理措施。
(一)母羊饲养管理
当前是母羊产羔集中时期，要在做好人员防护的同时，加强母羊生产管理，科学饲养怀孕母羊和羔羊。对繁殖母羊，要求常年保持良好的饲养管理条件，以完成配种、妊娠、哺乳和提高生产性能等任务。繁殖母羊的饲养管理，可分为空怀期、妊娠期和泌乳期三个阶段。现在普遍采用两年三产高频繁殖模式，要求母羊间隔8个月产羔1次。
羔羊一般是在2月龄断奶、母羊断奶后1个月配种。该体系生产效率比常规体系增加40％。两年三产体系技术要求不高，容易组织实施，是目前舍词养殖值得大力推广的繁殖方式。宁夏农林科学院开展舍饲滩羊“两年三产”关键技术研究表明:营养水平是滩羊“两年三产”的关键因子，以空怀期母羊日粮代谢能12.6MJ，粗蛋白140克日粮进行饲喂，80％-90％母羊可以达到两年三产”，年产活羔1.4只，较常规体系增加羔羊0.4只。
从母羊断奶到再次配种受胎这段时期称为空怀期，空怀期母羊虽不生产，但必须维持其正常的消化、呼吸、循环以及体温等生命活动，需从饲料中获取最低量的营养物
质。空怀期是母羊恢复体况和繁殖机能并再次妊娠的重要时期，特别是对采用非繁殖季节繁殖方式(两年三产等)的母羊尤为关键。因此这个阶段重点是加强补饲和补充维生素A、维生素E等，以恢复体况，最好进行短期优词，保母羊体重上升的趋势，为下一次的配种做好准备。
A:空怀期(妊娠前期)营养水平及饲料配方
精料配方：玉米67％，胡麻饼5％，豆粕5％，棉粕10％，皮11％，矿物质维生素添加剂1％，盐1％。
日粮组成:精料0.2千克，苜蓿干草0.3千克，玉米秸秆0千克。本日粮干物质1.1千克，代谢能12.0兆焦，
可消化蛋白克76.5克，钙5.4克磷1.3克。B:催情配种精料配方精料配方：玉米55％，胡麻饼21％，菜籽粕10％，麸皮12％矿物质维生素添加剂1％，盐1％。
日粮组成:精料0.3千克，青贮2.5千克。玉米秸秆
0.6千克。本日粮含干物质1.4千克，代谢能13.9兆焦，可消化蛋白70.4克，钙3克，磷3.1克。
(二)妊娠期母羊的饲养管理
妊娠期指母羊配种受胎到产羔这一时期，绵羊的妊娠期平均为150天(5个月)，妊娠期又可分为妊娠前期(前3个月)和妊娠期(后2个月)。
羊一般一胎产单羔或双羔，妊娠前期胚胎细胞分裂迅速，但儿发育和胚胎重量增长较慢，舍饲羊只可参照空怀期母羊的词乔妊娠后期胎儿生长发育很快，胎儿增重约占初生重的70％营养需求较多。据研究，母羊妊娠后期日粮能量水平比空怀期20％-30％，蛋白质提高40％～60％，钙、磷增加1～2倍，维生素增加2倍。因此母羊妊娠后期要加强饲养，否则会造成胎儿弱小，流产死胎，生后羔羊生活力弱、死亡率高。母羊由于乏瘦，泌乳性能受到很大影响，直接影响羔羊出生后的生长发育。
在管理上，重点是保证胎儿发育。防止流产，不能饮用冰水，不喂霉变的饲草料，进出羊舍严禁拥挤。不追赶母羊，在母羊妊娠期间最好不要进行疫苗注射等。
母羊妊娠期日粮配方如下。A:妊娠前期精料配方：
精料配方：玉米53％，胡麻饼20％，葵花饼9％，麸皮15％，石粉1％，矿物质维生素添加剂1％，盐1％。
日粮组成：精料0.4千克，青贮3千克，玉米秸秆
0.5千克。本日粮含干物质1.5千克，代谢能15.7兆焦，可消化蛋白85.3克，钙5.4克，磷3.7克。
B:妊娠后期精料配方
精料配方：玉米75％，葵花饼6％，麸皮16％，磷酸氢钙1％。矿物质维生素添加剂1％，盐1％。
日粮组成：精料0.4千克，苜蓿干草0.4千克，玉米秸秆0.7千克。本日粮含干物质1.37千克，代谢能13.6
兆焦，可消化蛋白92.3克，钙7.4克，磷3克。
(三)泌乳期母羊的饲养管理
母羊在分娩过程中失水较多，新陈代谢功能下降，抗病力减弱。若此时护理不当，不仅影响母羊的健康，使泌乳性能下降，而且还会直接影响到羔羊的哺乳和生长发育。产后母应注意保暖、防潮，避免贼风，预防感冒，使母羊有一个安静的休息环境。产后1小时，应给母羊饮温麸皮水，不宜过多，切忌给母羊饮冷水。
期(后30天)。泌乳前期羔羊主要靠母乳提供营养物质来获取生长发育所需营养。如果不能为母羊提供充足的营养，泌乳量必然减少，影响羊的生长发育。同时母羊不得不消耗自身营养物质来满足泌乳需要，很快乏瘦，影响繁殖机能的恢复，延长空怀期和产羔间隔，因此要特别给予重视。羔羊出生后，母羊应留图3-5天，以便安静体息、保暖、防风、预防感冒和便于母子相认，给予质量好、易消化的饲料和充足洁净的饮水。无论产双羔或单羔，最好能给予多汁料1～1.5千克(如胡萝ト、土豆、饲料甜菜等)。
泌乳后期母羊的泌乳量减少，精料可适当减少，但仍应继续加强营养，有助于体况和繁殖机能恢复，缩短空怀期，为两年三产奠定基础。
舍饲母羊泌乳期日粮配方如下。A泌乳前期精料配方
精料配方：玉米64％，胡麻饼22％，麸皮12％，矿物质维生素添加剂1％，盐1％。
日粮组成：精料0.4千克，苜蓿0.5千克，玉米秸秆0.7千克。胡萝卜1千克。本日粮含干物质1.6千克，代谢能17.2兆焦，可消化蛋白18.6克。钙9.1克，磷3.2克。
B泌乳后期精料配方
精料配方玉米53％，胡麻饼20％，葵花饼9％。麸皮15％，石粉1％，矿物质维生素添加剂1％，盐1％早羊()合日粮组成:精料O04千克，青贮3千克，稻草05千克本日粮含干物质15千克，代谢能15.7兆焦，可消化蛋白85.33克;钙5.4克，磷3.73克。
(四)母羊配种、妊娠、产羔安排
规模较大或有条件羊场实行人工授精配种，不实行人工授精的采用公羊随群本交配种，公羊数量按公母比例1:25-30。母羊第一胎配种在第一年5月至6月，妊娠在第一年5月至10月、哺乳期在第一年10月至11月，羔羊断奶在第一年11月至12月;第二胎配种在第一年11月至12月、妊娠在第一年12月至第二年5月、哺乳期在第二年6月至第二年7月、断奶在第二年7月至8月;第三
胎配种第二年8月份至9月、妊娠期在第二年9月第三年1月，哺乳期在第三年1月至2月，羔羊断奶在第三年3月至4月。
(五)羔羊饲养管理
采用隔栏补饲技术进行羔羊早期补饲。技术要点：
A:隔栏的建造
隔栏一般设在运动场一角依墙建造，面积按每只羔羊平方米计算，进出口宽约20厘米，高度3846厘米，以不挤压羔羊和阻止大羊进入为宜。
一般为羔羊10～15日龄开始补料。羊有欲食草料动作时开始，最早的可提前到10日龄。
C:补饲恫料的配制
羔羊补饲的粗饲料以甘草秧、苜蓿干草和优质青干草为好，用草架或吊把让羔羊自由采食精料采用全价颗粒饲料，配方一:玉米70％，麸皮5％，豆粕10％，棉粕6％，菜粕5％，饲料添加剂3％，食盐1％。配方2:玉米58％，麸皮10％，豆粕8％，葵花粕10％，菜粕5％，棉粕5％，
添加剂3％，食盐1％。将以上原料混合制成颗粒料，直径以0.4-0.6厘米为宜。
D:隔栏补饲羔羊的管理
①羔羊出生后，应尽早吃到初乳。做好补奶工作，确保每只羔羊都能吃到奶水。
②开始补饲时，白天在饲槽内先放少量颗粒饲料和少量粗饲料，每天不管羔羊吃净与否，都要换成新料。待羔羊学会吃料后每天按日进食量投料。羔羊日进食量一般最初为每只40-50克，30日龄达到每只70克，后期即断奶时达到200-250克，全期消耗混合精料8-10千克。投料时，每天早上或傍晚1次，以30分钟内吃净为宜。
③生后1月内非种用公羊应去势。
⑤断奶后的羔羊加强补饲，防止掉奶瞟。做好环境适应、饲养过渡。消除不利因素，创造良好环境，恢复和加速增重速度，提高断奶羔羊成活率。
四．育肥技术
（一）育肥遵循的基本原则
2.根据育肥方案，选择合适的饲养标准和育肥日粮。词料约占育肥成本的70％以上，因此粗饲料和主要精饲料应以当地生产、就地取用为原则，通过调整各种饲料比例，配制既能满足育是羊只的营养需要，又降低饲料开支的最优日粮。由于胃微生物对不同的词料建立起与之相适应的微生物区系，可以最大化地提高饲料的消化率和转化效率，因此育肥全期尽可能不要变更词料以保证育肥效果。即使变换饲料种类和日粮类型，也要逐渐替精饲料间的变换，一般3-5天内换完。粗饲料替换精饲料，的速度不短于10天。保证饲料品质，不喂霉烂、变质饲料。育期间保证足够的清洁饮水，有助于减少消化道疾病、肠毒血定结石的发生率和内寄生虫感染。同时也有较高的增重速度。量随气温、饲料种类、年龄而变化，范围在每天1-3.5千克左右。
（二）技术要点
1.育肥前期准备
①育肥羔羊按性别、月龄、体重相近原则组群，育肥羊圈舍面积只均1.5m2以上，并设运动场；
②育肥羔羊公羔建议去势；
③育肥前根据羊只数量及育肥期的长短备足育肥所需的饲草料原料；
④育肥前进行保健驱虫及免疫接种，按照NY/T5339-2006和《中华人民共和国动物防疫法》进行防疫接种。
2.育肥日粮
育肥前期(羔羊体重18kg～24kg)
育肥前期日粮中粗饲料比例不低于40%。推荐日粮：
①羔羊体重18kg～20kg：玉米28%，豆粕6%，棉粕8%，菜粕8%，麸皮2%，玉米蛋白粉5%，玉米秸秆15%，柠条粉15%，苜蓿草粉7%，维生素矿物质添加剂3%。②羔羊体重20kg～24kg：玉米23%，豆粕4%，棉粕7%，菜粕8%，玉米秸秆16%，柠条粉16%，苜蓿草粉20%，维生素矿物质添加剂3%。
3.育肥后期(羔羊体重24kg～36kg)
①育肥后期日粮中粗饲料比例不低于30%。
推荐日粮：①羔羊体重24kg～30kg：玉米25%，豆粕7%，棉粕7%，菜粕8%，麦麸7%，玉米秸秆18%，柠条粉18%，苜蓿草粉7%，维生素矿物质添加剂3%。②羔羊体重30kg～36kg：玉米32%，豆粕8%，棉粕9%，菜粕10%，麦麸8%，玉米秸秆10%，柠条粉10%，苜蓿草粉10%，维生素矿物质添加剂3%。
②育肥出栏
育肥羔羊活重达到32㎏～36㎏时及时出栏。
五．羊病防治
（一）严把引种检疫关
1.选好种羊场：选择具备法定资质、管理良好、疫病防控规范、非疫区的种羊场。
2.调运前隔离检疫：经临床检查和实验室检验合格后，进行为期14天的隔离观察，隔离期间无疫病发生。尤其要注重羊布鲁氏菌病的检疫。
3.调入后隔离检疫：调入后在隔离区隔离观察30天以上，经检疫合格后解除隔离。
（二）做好羊场消毒工作
消毒是羊场防止羊疫病的发生与蔓延的重要措施之一，消毒的作用是控制病原微生物的数量，切断传播途径。
1.消毒方法：物理消毒、化学消毒、生物消毒。
2.常用消毒剂：
①2%氢氧化钠溶液。对细菌、病毒和寄生虫有较强的杀灭作用。一般用于环境、用具、地面等消毒。氢氧化钠极具腐蚀性，不宜带畜消毒。
②10%-20%生石灰。常用于地面或墙壁消毒，在坑埋病死畜禽尸体时可在掩埋时撒上生石灰粉，再盖上一层泥土，能够有效地杀灭病原微生物。以新鲜石灰为好，要现配现用。
③0.2-0.5%过氧乙酸溶液。对细菌、病毒、霉菌和芽孢均有杀灭作用。常用于畜禽栏舍、饲槽、用具、墙壁等喷雾消毒，另外，还可带畜消毒。遇热和光照易分解，宜现配现用。
④2-3%复合酚。能杀灭真菌、细菌、病毒和芽孢，对多种寄生虫卵也有杀灭作用。常用于羊舍、排泄物、器具及车辆等消毒。复合酚有较强毒性，不能用于创面和皮肤消毒。
⑤0.05-0.1%强力消毒灵。对细菌、芽孢、病毒及真菌有较强作用。多用于畜禽栏舍、栏槽及车辆等的消毒。
3.消毒设施
①消毒池：位于羊场大门口，主要消毒进出车辆。
②消毒通道：位于生活管理区与生产区的结合部，主要消毒进出生产区的人员。
4.消毒注意事项
①消毒液浓度要适当，一般（酒精为75%）浓度越高，消毒效果越好，但浓度太高，腐蚀性、刺激性等副作用大。
②消毒液剂量要足够，羊舍及环境消毒时1升消毒液
消毒3平方米。
③温度与消毒效果成正比，温度越高，消毒效果越好。
④消毒剂要选择2种以上，交替使用。
⑤消毒要全面，不留死角。5.免疫接种
免疫接种是防止羊疫病发生最有效、最经济的措施之一，免疫的主要作用是特异性的提高肉羊的抗病力。
①免疫接种的种类：
A:预防接种。为防止某种传染病发生，定期有计划地用疫苗给健康肉羊进行的免疫接种。
B:紧急接种。周边有疫情或羊场发生疫情时，为迅速扑灭疫病流行，对尚未发病的羊只进行的临时性免疫接种。
紧急接种会激发潜伏感染羊，在接种后几天内发病会增加，但这是扑灭疫情最有效的措施之一。
②免疫接种的途径：肌肉注射、皮下注射、皮内注射、喷雾免疫、口服免疫。
③免疫程序（建议）
④免疫注意事项：
A:确保个体免疫效果。疫苗质量必须有保证，剂量要充足，免疫途径要准确。如羊痘疫苗皮内注射免疫期为12个月，皮下注射6个月，肌肉注射几乎无效。
B:确保群体免疫效果。集中免疫时群体免疫密度要达到80%以上，漏免羊只要及时补免。
C:使用口蹄疫、羊痘疫苗等病毒疫苗时，在免疫接种前后1周内不得使用抗病毒药物；三联四防等细菌疫苗时，
免疫前后1周不可使用抗菌药物。
Ｄ：预防接种的针头，最好一羊一针。
E:已经打开或稀释过的疫苗，必须2小时内用完，未用完的处理后废弃即可。
6.驱虫技术
驱虫是预防和治疗羊体内、体外寄生虫病的重要措施，其作用是消灭病原体。
①驱虫种类：
A:预防性驱虫.采用定期驱虫的方式，以避免羊在轻度感染后进一步发展而造成的严重危害。一般在每年的3～4月份和9～10月份进行。
B:治疗性驱虫。发生寄生虫病时采取的一种治疗措施。
②驱虫药物:
伊维菌素。低毒、高效、广谱驱线虫药，对螨、蝇、虱、蜱多种体表寄生虫有驱灭作用。
左旋咪唑。主要用于驱除体内线虫。
芬苯达唑、甲苯达唑：主要用于驱除体内蠕虫。
丙硫苯咪唑。主要用于驱除体内线虫、吸虫、绦虫。敌百虫。主要用于驱除体外寄生虫。
③驱虫方法：口服、肌肉注射、皮下注射、药浴、体表涂擦。
④驱虫注意事项：
A:交叉用药。寄生虫对药物极易产生抗药性，2种或2种以上药物交叉使用，可避免产生抗药性。
B:重复用药。抗寄生虫药物只对成虫和幼虫有效，对寄生虫虫卵无杀灭作用，因此间隔7天重复用药1次，驱虫效果更佳。
C:驱虫后10天内的粪便应统一收集，进行无害化处理，以杀死虫卵和幼虫。
阿维菌素、伊维菌素属同类药物，不可交叉使用。此外，这2种药物的商品名繁多，使用时要注意药物的有效成分，合理使用。
药浴一般选择晴朗的天气，剪毛后7～10天进行，并且药浴前8小时要停止饲喂，但饮水充足。药浴可选择淋浴方式，或大型机动喷雾器喷洒方式。
7.疫情处置
发生重大动物疫情时，能否采取及时、果断、科学的处置措施是防止疫情蔓延和控制、扑灭疫情的关键。其作用作用是消灭传染源，切断传播途径，提高抗病能力。
①发生一般传染病时的措施:
A:诊断。根据临床症状、流行特点、剖检变化进行初步诊断，并尽快采集病料送实验室确诊。
B:隔离病羊。将患病羊只和可疑感染羊只采取隔离措施。隔离区应选择不宜散播病原体、消毒处理方便的场所。隔离区实行专人管理，并严格遵守消毒制度。
C:紧急免疫接种。对无临床症状的羊（假定健康群）进行紧急免疫接种或药物预防，疫苗剂量为正常剂量的1~2倍。
D:消毒。加强消毒次数，缩短间隔，至少每天消毒1
次。
E:无害化处理。病死羊尸体采用坑埋或焚烧方法处理，
最好对病危羊也同时进行无害化处理。
②发生重大疫病时的措施:
A:上报疫情。发现类似口蹄疫、小反刍兽疫等重大疫病时，必须立即报告当地兽医主管部门。
B:应急处理。上报期间应采取积极的相应措施，如消毒、隔离、暂时封锁等，防止疫病蔓延。
C:已经确诊，按国家规定执行。8.兽药使用
合理使用兽药是有效治疗疫病的关键，是确保动物性食品安全，保障消费者生存和安全的前提。
①兽药的作用：
A:治疗作用：改变体内生理生化功能，抑制、杀灭病原体，提高机体抵抗力。
B:不良反应：副作用、毒性作用、过敏反应。
②合理用药原则：
A:严格掌握适应症，根据诊断结果，选用敏感性高、不良反应低的药物。
D:防止产生耐药性，反对滥用药物，尤其是抗生素类药物。如，上午使用青霉素，下午使用磺胺类药物。治疗时要有计划地将有效的抗生素药物分期、分批地交替使用，防止产生耐性性。
F：避免联合用药，优先选择单一方剂药物，一种药物治疗有效时绝不联合用药。
Ｇ：防止产生配伍禁忌：有些药物相混合，会产生配伍禁忌，或使药效减弱，或产生不良反应，因此要避免药物产生配伍禁忌。
六.新冠肺炎疫情下养殖户的几点建议
(一)理性对待疫情，改善养殖观念
(二)理性分析市场，谨慎肉羊补栏
(三)理性对待价格，提振养殖信心
能会带来羊肉销售价格的短期下降。但长期来看，随着人民生活水平的提高和膳食结构的调整，羊肉的消费将会进入需求平稳增加，市场上羊肉将会供不应求，预计下半年羊肉价格会继续保持向好的趋势。