(1)放牧队形放牧队形主要根据牧地的地形地势、草生状况、放牧季节和羊群的饥饱状况而变换，目的是使羊采食均匀，吃饱吃好，又能充分利用牧地资源。选用适当的放牧形式，有利于羊的抓膘。一条龙：放牧时，让羊排成一条纵队，放牧员走在最前面，如有助手，则跟在羊群后面。这种队形适宜在田埂、渠边、道路两旁较窄的牧地放牧。放牧员应走在上坡地边，观察羊群的采食状况，控制好羊群，不让羊采食庄稼。一条鞭：将羊群排成一横队，放牧员在前面领着羊群，挡住强羊，助手在后追赶弱羊，边吃边进，稳着羊群慢慢走。这种队形适宜于在牧草生长中等且均匀的牧地上放牧，羊吃食匀，又可驱散蚊蝇。冬、春季队形稍紧，以利保暖，夏季稍松，有利于风凉。早上紧，晌午松;草厚紧，草薄松。满天星：把羊均匀地分散在一定的牧地面积上，任意采食，放牧员站在高处或羊群中间控制全群。这种队形适合于高山、地势不平的丘陵地、茬子地，夏季炎热时常用这种队形。
(2)放牧技术要点
2。四勤三稳“四勤”是指放牧人员腿勤、手勤、嘴勤、眼勤。腿勤是指每天放牧时，放牧员一边放羊一边找好草，不能让羊满地乱跑，也要防止羊损害庄稼，因此放牧员应多走路，随时控制羊群，使之吃饱吃好;手勤是指放牧员不离鞭，以便随时控制羊群，放牧地有烂纸、塑料布等应随手拾起，以免羊食后造成疾病。遇有毒草、带刺植物等，要随手除掉。发现羊的蹄甲过长、羊毛掩眼，被毛挂有钩刺时，应及时处理;嘴勤是指放牧员应随时吆喝羊群，使全群羊能听使唤，放牧中遇有离群或偷吃庄稼的羊，都应先吆喝，后打鞭或投掷土块，以免伤羊;眼勤是指放牧员要时常观察羊的举动，观察羊的粪尿有无异常变化，观察羊
的吃草和反刍情况，发现病情应及时治疗。配种季节，应观察有无母羊发情，以做到适时配种，产羔季节，要观察母羊有无临产症状，以便及时进行处理。“三稳”是指放牧稳、出入圈稳、饮水稳。放牧时只有稳住羊群才能保证羊多吃少走，吃饱吃好，才能抓膘。出入羊圈稳，目的是不让羊拥挤，否则会造成母羊流产或难产。饮水稳是防止羊急饮、抢水呛肺或拥挤掉入水中。三稳要靠四勤来控制，反过来只有对三稳的羊群才能更好地执行四勤。
3。领羊挡羊相结合放牧羊群应有一定队形，放牧员领羊前进，掌握行走速度与方向，同时挡住走出群的羊，控制羊群慢走多吃，队形不乱。为了控制好羊群，平时要训练头羊，俗话说：“放羊打住头(即头羊)，放的满肚油，放羊不打头，放成瘦子猴”。头羊最好选择体大雄壮的阉山羊，山羊走路昂首阔步，便于眼观四方;绵羊走路常低看，盲从性大，一般不宜作头羊。训练时要用羊喜欢吃的饲料做诱导，先训练来、去、站住等简单的口令和它的代号，再逐渐训练其他如向左、向右、阻止乱跑等口令，使头羊识人意，听从人的召唤。
(3)四季放牧要领
1春季放牧要领春季气候特点是“寒冷潮湿雨雪多，冷热变化难掌握”，春季牧草特点是“百草返青正换季，草嫩适口不易吃”。而春季的羊由于过了几个月的冬季，一般营养较差，体质瘦弱，有的母羊正处于怀孕后期，有的母羊正在哺乳，迫切需要较好的营养。这时冬草已喂完，青草没有长起来，如果遇上早春的寒潮和连阴雨的天气，对羊的威胁更大。
因此，每年入冬前，必须贮备一定数量的越冬草料。春季放牧羊应选背风向阳、比较暖和的地方，在阳坡可以晒太阳，减少因寒冷而造成的热能消耗。而且阳坡地牧草返青早，地势比较干燥，既不会踏坏牧地，羔羊也不致因卧地受潮而得病。春季正是牧草交替之际，有的地方青草虽已生长起来，但是薄而稀，要防止跑青。如果青草吃不饱，每天可先放老草坡，让羊吃些枯草，再去放青草。春季草嫩，含水量高，早上天冷，不能放露水草，否则易引起拉稀。同时，春季潮湿，羊体瘦弱，是寄生虫繁殖滋生的适宜时期，要注意驱虫，勤垫羊圈，保持羊圈卫生。
1、选羊
成年羊育肥一般采用淘汰的老、弱、乏、瘦以及失去繁殖机能的羊进行育肥，还有少量的势公羊进行育肥。选羊要选购个体高大，精神、无病、灵活、毛色光亮的羊进行育肥，价格适中，无传染病即可。
2、驱虫、健胃：
寄生虫不但能消耗羊的大量营养，而且还分泌毒素，破坏羊只消化，呼吸和循环系统的生理功能，对羊只的危害是严重的，繁殖所以在羊育肥之前应首先进行驱虫，用高效驱虫药左旋咪唑每公斤体重8毫克兑水溶化，配制成5%的水溶液作肌肉注射，能驱除羊体内多种圆虫和线虫，同时用硫双二氯酚按每公斤体重80毫克，加少许面粉兑水250毫升喂料前空服灌服，能驱除羊肝片吸虫和绦虫，这就避免了羊只额外的体内损失，进行快速育肥和减少饲草料损耗都将十分重要。羊只健胃一般采用人工盐和大黄苏打进行，驱虫、健胃在反刍动物当中意义很大，当然要注意用药剂量，否则造成无效或中毒死亡。
3、育肥方式：
(1)易(移)地肥育易地育肥就是羊只在甲地放牧拉到乙地育肥，我们当地一般采用山区放牧，川区育肥，其育肥方法是驱虫、健胃后采用舍饲(每只羊占地不超过1.5平方米)圈舍要干燥通风，冬季防寒，夏季防暑，育肥羊舍不能采用暖棚饲养，因为羊只抗寒能力较强，但要防止西北寒风侵袭羊只。羊舍采光要好。精料配方：
A、玉米粉50%，胡麻饼30%，糠9%，麸皮10%，盐1%。
B、玉米55%，油饼35%，麸皮8%，盐、尿素溶于水各1%。冬季可结合胡萝卜，甜菜渣来饲喂。
(2)舍饲或栓系育肥：将羊购进按大小分圈进行驱虫，健胃后，减少其活动量，一般日喂精料0.7公斤左右，育肥50天即可出栏。平均日增重达到250克左右。
(3)放牧加舍饲畜肥：这种方法多适用于田多、地广的地方，如黄沙窝和扁担沟乡都可采取这种方式，白天放牧，晚上补料(0.2公斤)，减少饲养成本，畜肥期平均70天左右。