细菌、真菌和病毒知识点包括细菌、真菌、细菌和真菌在生物圈中的作用、病毒等考点归纳总结。
一.细菌和真菌的分布
1.培养细菌和真菌的方法步骤：
制作培养基——高温灭菌——冷却接种——恒温培养
(1)配置培养基：为培养的细菌、真菌提供有机物(培养基组成：琼脂(使培养基呈固态)+牛肉汁或牛奶或土壤浸出液(提供有机物))
(2)高温灭菌：杀灭培养基中原有的细菌和真菌(防止其他杂菌干扰)
(3)冷却：防止接种的细菌真菌被高温杀死
(4)接种：将少量细菌、真菌转移到培养基上的过程
(5)恒温培养：为培养的细菌、真菌提供适宜的温度
2.由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落;
细菌和真菌的菌落比较
细菌
真菌
大小
较小
较大
颜色
白、灰、黄
红、褐、绿、黑、黄等
形态
表面光滑粘稠，或粗糙干燥
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
(注：菌落的形态、大小和颜色，可作为区别细菌和真菌，以及它们的不同种类的依据)
3.细菌和真菌的生活条件：水分、适宜的温度、有机物等。(有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存)
二.细菌
1、细菌的发现：列文·虎克发明显微镜，发现细菌
2、巴斯德：巴斯德证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，提出巴氏消毒法，被称“微生物之父”。
3、细菌的形态：细菌有球菌、杆菌、螺旋菌3种形态;
4、细菌无成形的细胞核(原核细胞);所有的细菌都是单细胞生物
5、细菌靠分裂生殖，遇不良环境，细胞壁增厚，形成休眠体芽孢。
6、医疗器械消毒是杀死芽孢。
分类
球菌、杆菌、螺旋菌
基本结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA
特殊结构
荚膜（保护作用）、鞭毛（使细菌能够运动）
营养方式
异养（因为无叶绿体），包括
寄生（大多数）和腐生（担任分解者）
生殖方式
分裂生殖计算公式：AX2n
（A：原有细菌的数量，n：分裂的次数）
休眠体
芽孢（可度过不良环境）
生物类型
原核生物（因为无成形的细胞核）
分布广泛的原因
1、个体小；2、繁殖速度快；3、可形成芽孢度过不良环境。
1.结构
(1)有单细胞的，也有多细胞的。
(2)细胞内有真正的细胞核。
2.真菌的繁殖
真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
一、细菌和真菌在自然界中的作用
1.作为分解者参与物质循环
在自然界的物质循环中，细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
2.引起动植物和人患病
细菌和真菌中除了营腐生生活以外，还有一些营寄生生活的，它们寄生在活的动植物体和人的体表或体内，并从所寄生的动植物体和人的体表或体内吸收营养物质，从而导致动植物体和人患不同的疾病。例如：棉花枯萎病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病等都是由真菌引起的。
3.动植物共生
有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利，这种现象叫共生。例如：地衣(真菌与藻类)、豆科植物与根瘤菌共生、动物与肠道内的细菌、白蚁与鞭毛虫等。
二、人类对细菌和真菌的利用
项目
原理
举例
食品制作
发酵作用
面包、馒头、醋、米酒等
食品保存
把食品内的细菌和真菌杀死或抑制其生长和繁殖
低温冷藏、真空包装、添加防腐剂等
疾病防治
有些真菌能产生抗生素，利用转基因细菌能生产药物等
青霉菌产生青霉素，利用转基因工程菌——大肠杆菌生产胰岛素等
环境保护
细菌分解污水中的有机物
细菌净化污水
菌种
霉菌
酵母菌
乳酸菌
醋酸菌
应用
制酱
酿酒、制面包、做馒头
制酸奶、泡菜
制醋
(1)食品腐败的原因：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败。
(2)防治食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制其生长和繁殖。
3.细菌、真菌和疾病防治
(1)抗生素及其应用
有些细菌和真菌寄生在人和动植物的体内或体表，使人和动植物患病，对人类有害。但是有些真菌却可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。抗生素可以用来治疗相应的疾病，如青霉产生的青霉素，可治疗肺炎、脑膜炎、淋病等多种细菌性疾病。
(2)转基因药物
利用转基因技术可以制造转基因细菌，使这些细菌能够生产药物，以治疗某些人类疾病。
4.细菌与清洁能和环境保护
(1)生产甲烷
甲烷是一种清洁能，可作为燃料用于做饭、照明、取暖等。
(2)净化污水
腐生的细菌以污水中的各种有机物为食，可以净化污水。
1.种类
植物病毒、动物病毒和细菌病毒。
2.病毒的结构
由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。
3.病毒的生活方式
病毒只能寄生在活细胞中。病毒的遗传物质进入寄主细胞，利用自己遗传物质中携带的遗传信息和寄主细胞内的物质和能量进行繁殖。一旦离开活细胞，通常会变成结晶体。一有机会就侵入活细胞，开始新的生命活动。
1878年，禽流感在意大利的首次爆发使人们开始认识这种极具杀伤力的传染病．此后，禽流感在近两个世纪中，不断地侵袭着整个世界．特别是从上世纪九十年代后期起，禽流感在欧亚大陆的爆发日趋频繁．禽流感是由禽流感病毒引起的一种急性传染病，也能感染人类．下列关于病毒的叙述不正确的是（）
A.病毒没有细胞结构
B.病毒不能独立生活
C.病毒都是有害的
D.病毒形态多种多样
下列生物中，属于真核生物的是（）
A.大肠杆菌
B.新型冠状病毒
C.霉菌
D.乳酸菌
在下列哪种环境中，霉菌最容易生长（）
A.干燥的皮鞋
B.煮沸但密封的牛肉汁
C.潮湿的沙土地
D.潮湿的粮食堆
面包中的孔洞是下列哪种物质遇热膨胀引起的（）
A.水
B.酒精
C.二氧化碳
D.氧气
下列微生物中，只能在无氧条件下才能很好地生活的是（）
A.枯草杆菌
B.酵母菌
C.青霉和曲霉
炎热的夏季，细菌大量繁殖，食物容易腐败变质，导致细菌迅速繁殖的因素有（）
A.适宜的温度
B.充足的水分
C.大量的有机物
D.以上都是
下列说法正确的是（）
A.酵母菌只能生活在有氧的环境中
B.霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉还可能致癌
C.蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环
D.春天可以到野外采拾真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用
下列关于微生物的描述中，错误的是（）
A.代谢类型多
B.代谢强度高
C.都是单细胞生物
D.繁殖速度极快
泡菜酸辣脆嫩，很多人都喜欢自己制作泡菜食用。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口要加水密封。密封坛口的主要目的是（）
A.隔绝空气，抑制细菌繁殖
B.阻止尘埃，防止污染
C.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
D.防止霉菌进入，利于醋酸菌发酵
下列关于细菌的形态和结构，叙述正确的是（）
A.有球形、方形、杆形三种基本形态
B.有的是单细胞，有的是多细胞
C.没有DNA，没有成形的细胞核
D.大多数细菌是生态系统中的分解者
细菌与人类关系非常密切，人类的下列活动与细菌的利用有关的是（）
A.农村设计利用“沼气池”
B.食用菌培养
C.生产制造青霉素
D.利用粮食来酿酒
与真菌菌落相比，细菌菌落的特点是（）
A.菌落大，呈绒毛状
B.菌落小，呈絮状或蜘蛛网状
C.菌落大、呈青绿色
D.菌落小，表面光滑粘稠
大多数细菌的营养方式是（）
A.含叶绿体、自养
B.含叶绿体、异养
C.不含叶绿体、异养
D.不含叶绿体、自养
有关细菌和真菌的描述，正确的是（）
A.细菌和真菌都只能利用现成的有机物生活
B.都有细胞壁
C.细菌和真菌都可以靠孢子生殖
D.都是原核生物
A.冰箱中无空气，细菌、真菌无法生存
B.低温杀死了食物中的细菌、真菌
C.低温抑制了细菌、真菌的生长和繁殖
D.冰箱中没有细菌、真菌生存
孢子的细胞类型属于（）
A.生长细胞
B.营养细胞
C.休眠体
D.生殖细胞
为比较A、B两种抗生素对某细菌的杀菌效果，小明利用细菌培养基设计了如下实验方案，其中最合理的是（）
A.甲烷菌在无氧条件下产生沼气
B.甲烷菌能将沼气池中的有机物分解为无机物，属于生态系统中的分解者
C.甲烷菌具有细胞核，属于真菌
D.沼气如果泄漏，很有可能引发安全事故
下列有关细菌的叙述，正确的是（）
A.细菌有杆状、球状等不同形态，我们身边随处肉眼可见
B.从菌落的形态、大小、颜色上可以大致区分细菌和真菌
C.少数细菌含有叶绿体，能够自己制造有机物
D.所有细菌都有荚膜和鞭毛
有关培养细菌、真菌的一般流程，描述正确的是（）
A.高温灭菌→冷却接种→配制培养基→温暖处培养
B.配制培养基→冷却接种→高温灭菌→放冰箱培养
C.配制培养基→高温灭菌→冷却接种→温暖处培养
D.配制培养基→高温灭菌→冷却接种→放冰箱培养
在“探究霉菌生活的环境”的活动中，某小组同学们进行了探究实验，实验方案如下，请根据实验方案回答问题。
甲组
乙组
丙组
丁组
实验材料
50克馒头
处理方法
把馒头放入塑料袋
烘干馒头，并每天往馒头上洒少量水
烘干馒头，不再做任何处理
环境
冰箱
常温
温暖
请根据实验方案，回答下列问题：
（1）下列各组生物，与霉菌属于同一种生物的一组是。
A.大肠杆菌、银耳、猴头
B.酵母菌、灵芝、银耳
C.乳酸菌、蘑菇、紫菜
D.香菇、鬼笔鹅膏、醋酸菌
（2）探究“水分对霉菌的影响”实验中，可以作为对照的是组和组，小组同学提出的问题是？实验假设是。
（3）探究“温度对霉菌的影响”实验中，可以作为对照的是组和组，小组同学提出的问题是？实验假设是。
（4）馒头可以为霉菌的生长提供。
（5）放置一周，实验结果预期：甲组，乙组，丙组，丁组。
（6）写出本实验的实验结论：。
如图是某同学通过观察所绘的衣藻、病毒、细菌、酵母菌和草履虫五种生物，但忘记标注它们的名称了。请据图回答下列问题。
（1）上述生物没有细胞结构的是（填数字序号）。
（2）②与①的主要区别是：②没有，②的生殖方式是。
（3）①④与⑤相比，细胞结构中没有，因而不能进行光合作用自己制造有机物，只能靠获取现成的有机物生活。