古埃及寺院里壁画上，有此类身长脚短物的画像；墨西哥、希腊、秘鲁、中国大陆上都可发现类似腊肠犬的石雕模型及黏土制品。从德国古代罗马人居住的遗址上挖掘类似腊肠犬的遗体化石判别，认为此犬为杜唐产的纯种犬。
伯恩山犬，英文名BerneseMountainDog。属于大型犬，三色、长腿。坚定而和谐，很聪明、结实且灵敏，在山区足以胜任象拖曳或驱逐畜群这样的工作，这也是这一品种的起源。公狗显得雄壮、母狗则显得柔和。原产地在欧洲，历史上曾经是牧羊人的最好帮手，时过境迁，现在又成为受人喜欢的玩赏犬。早期在瑞士伯恩地区是以拉货，乳酪制造，织布店拉车而逐渐发展起来的品种。
伯恩山犬是极优秀且受欢迎的品种,是现存瑞士产的4中山犬之一.早期在瑞士伯恩地区是以拉货,乳酪制造,织布店拉车而逐渐发展起来的品种。
腊肠犬，德国人也把它称为Dackel或Teckel，这一犬种自中世纪以来就很有名。根据“Bracken(狩猎)”记载，有些犬种经过不断的繁殖后就变得特别适于在地下狩猎。挑选对象主要是那些短腿的犬，腊肠犬博得了承认，作为猎犬中最有用途的、猎犬品种。这一犬种具有卓越的地面上猎捕的能力，在寻找猎物的同时，能够搜索、追踪受伤的猎物。最早于1888年成立的名为“德国Teckel俱乐部”对腊肠犬的饲养作出了描述。几十年来，饲养的腊肠犬有三种版型（标准型、迷你型、兔型），这些腊肠犬有三种不同的被毛（短毛、刚毛、长毛）。
起源于：公园前100年
伯恩山犬的始祖由罗马军队带到瑞士，后来和当地的牧羊犬异种交配，产生了四种品种的山犬，它们是伯恩山犬、瑞士大山犬、亚边雪而山犬、安特雷伯优山犬四种。19世纪中，数量开始下降，本世纪初几乎濒临灭绝。只有少量的纯种犬残留下来，并与短毛圣伯纳狗交配繁衍。现在的数量已逐渐增多，1968年开始引进美国。罗马军队将伯恩山地犬的祖先带到了瑞士，经过异种交配（与本地的牧羊犬），结合成了4种不同的山犬：伯恩山地犬、瑞士大山犬、亚边雪而山犬、安特雷伯优山犬。此类犬曾面临过灭种的危机（19世纪）。1907年，伯恩山犬同好会在瑞士成立，此犬才得以延续发展。伯恩山犬是极优秀且受欢迎的品种。早期在瑞士伯恩地区是用来拉货，乳酪制造，织布店拉车而逐渐发展起来的品种。20世纪30年代，因为身体大且护卫能力较强，有一些人便饲养了这类犬，这使得它的脾性在某些方面有些不稳定，因而该犬容易发生不明原因的攻击性行为。伯恩山犬是一个较好的工作犬，能很好地充当畜牧犬和运输犬。它具有易训练的特征，在展览会上很成功。它多是一种感情脆弱的巨犬，因此，需要有经验的主人饲养。
性格相当活泼，开朗，勇敢，谨慎且自信。常做出滑稽的举动，是一种高兴的狗。易于训练，忠于主人但对外人充满戒心。在地面或地下工作时不屈不挠，所有的感官都很发达。在户外，腊肠猎犬勇敢、精力充沛和不知倦怠；在室内，它慈爱而敏感，安静时友善，玩时需要欢闹，宣告陌生人时警惕。
腊肠犬属活泼、勇敢狩猎犬种。它追踪猎物时具有惊人的耐性及体力。嗅觉灵敏，体形类似小型犬，能自如入洞驱逐兔子、狐狸等猎物。性格活泼、聪明，喜欢哄闹。腊肠犬任何毛色都有，胸部有白色小斑或各种颜色的斑点。短毛犬种，毛短且密，尾巴内侧的毛较粗。长毛犬种，毛长且柔软，无光泽的直毛，或有一点波浪状。脚的后侧长有丰厚的饰毛。身体长，肌肉发达，能自如地钻入洞中。头部长，尖端较细，头盖呈拱形。眼暗色，大小适中，要是皮毛是斑纹状，眼睛则一部分或全部为淡青色。耳朵常动，宽大且长，耳根高。尾沿着背骨下滑、弯曲，尾端向上。前肢肌肉强韧，后肢从后面看是平行的。前足高隆起，而后足稍微小点。标准型犬体重9～12公斤，小型犬体重4.5公斤。腊肠犬嗅觉优良，耐力惊人，曾经有持续2天追逐负伤野猪的纪录。
20世纪30年代，因为身体大且护卫能力较强，有一些人便饲养了这类犬，这使得它的脾性在某些方面有些不稳定，因而该犬容易发生不明原因的攻击性行为。伯恩山犬是一个较好的工作犬，能很好地充当畜牧犬和运输犬。它具有易训练的特征，在展览会上很成功。它多是一种感情脆弱的巨犬，因此，需要有经验的主人饲养。
局部脱毛
原因不明的局部脱毛常常发生於耳根部、耳后、腹部、大腿等部位，患部会好像被打薄剪剪过毛会比较稀疏，也有完全脱毛的病例。
糖尿病
腊肠狗最常见的就是因肥胖引起的糖尿病。狗狗明显的大量吃喝却日渐消瘦是糖尿病的警讯之一，除了可以以注射胰岛素的方法来治疗外，避免过多的饮食与增加运动量也可以预防糖尿病的发生。
过敏反应
训练方法排便的训练：先给狗豫备厕所，即豫备大一点的平底盘子，在底部铺塑胶布，上面铺上几张事前染上你养这只狗的尿迹的旧报纸，然后放在走廊的角落或厕所、浴室内。并严加指责：“不准在此地排便!”同时用手打其屁股，以示警告。然后在排便地方，用肥皂水洗洁净，去除臭味。否则，小狗嗅到它自己粪便的气味，还会在此地大小便。.牵狗散步的训练趣味图片:了望的腊肠初次牵狗散步，训练狗不要随便乱吠叫狗胡乱吠叫确实困扰人们。起初，当不要狗吠叫时，就对狗大喝：“不要叫!”使狗立刻停止吠叫，若无效，就用卷起报纸筒打它，此种训练方法效果较佳。训练狗不乱奔扑。狗用餐的训练。训练狗“坐下”让狗学会“拜拜”和“转身”。.训练伸手和“握手”。.训练“咬住”、“松口”“拿来”饲养常识虽然它表面上看极具魅力，但它其实不需要、也不想要更多的娇宠，并且比表面上看上去更健壮。不宜训练跳跃，更不要只握前肢拉起它或让其上下高层楼梯，以防止脊椎骨移位或发生其他疾病。
以骨骼坚实，身体丰满的为优。成年犬从肩隆起的高度算起，雄犬为63．5～70厘米，雌犬为58.5～65厘米。体形呈方型，身长略大于肩高。头部平而宽，有轻微的皱纹。耳朵位置高，耳尖略呈三角形，休息时垂在脑袋边；警觉时耳朵向前转，耳根凸起，耳朵最高处与头顶齐平。眼睛略呈卵形，眼睑紧贴眼球，为深棕色。鼻镜呈黑色。下巴口吻结实且直。嘴唇洁净，上唇略略下垂。牙齿剪状咬合。无缺齿。前肢直而结实，后肢肌肉发达。足爪圆而紧凑，足趾呈拱形。尾长且呈月牙形，尾毛浓密，休息时垂下，警惕时向上卷起，但不能翻卷或翘到背部以上。尾骨直，能延伸到飞节或更低的位置。被毛浓密，中等长度，显示出明亮、自然的光辉，所以修剪被毛在比赛中其实不受欢迎。
为宠物进行全身健康检查,检查体内或皮肤是否有寄生虫。定期施打疫苗，体重记载，宠物应保持在理想体重。过胖的猫或狗都是不健康的。此外，研究显示过胖会降低宠物的运动量及反应力。
优点：健壮、服从性高、有自信、不怕困难和从不野性。幼犬时期有时也能显得十分好奇，十分活泼，可是他们总不会令人讨厌。有很多成长后的伯恩山犬，会变得十分文静，对陌生人会不理不睬，但对熟识的人便会显得十分兴奋，常常会爬上别人的膝上。还有是对小朋友和别的动物十分温顺，使其成为看管儿童和别的动物的高手。他们对人性的感应力十分强，所以亦是一只完美的家庭犬。伯恩山面对主人忠心耿耿，面对陌生人会坚定地站在原处，保持冷静，是最出色的工作犬。