伤口沾到艾滋病人的唾液，是有传染的概率的，但是概率非常小。有破口的地方多少会有流血，而艾滋病可以通过血行传播，但是，艾滋病患者唾液中的艾滋病毒含量是很少的，一般是不会传染的。
艾滋病是通过血液，性，母婴等方式进行传播的，不通过口水等方式进行传播的，所以就算是对方是艾滋病人，他的唾液喷到了饭菜上，也不用太紧张感染的问题，如果实在是紧张，可以及时去医院查下血。
以下食物吃多了会得糖尿病：1.盐：盐摄入过多会加速心血管疾病，尤其是高血压的发生。现代医学研究证明，盐过量可增强淀粉酶活性，促进淀粉消化，促进小肠对游离葡萄糖的吸收，可引起血糖浓度升高，加重病情。2.过重口味的食物：饮食口味过重，对人体健康不利。太酸的东西会导致肝气过盛，太咸的东西会让人感到疲惫和压抑，太甜的东西是糖尿病患者最不应该吃的东西，太苦的东西会引起消化不良，太辣的东西会扩张血管。3.容易引起血脂升高的食物：血脂升高和血糖升高一样，对人的身体健康非常不利，是导致部分糖尿病并发症的重要原因。因此，患者不宜食用容易升高血脂的食物。
尿液和粪便当中一般没有乙肝病毒。唾液中可能含有少量的乙肝病毒。如果不是大量的唾液污染伤口也不会造成传染。即使病毒进入正常人的消化道和呼吸道，它们也会受到非特异性免疫系统的阻断，人体的皮肤，粘膜和胃液，而不会感染。
不吃油的食物也会得糖尿病。过于油腻的食物能使血脂、血黏度升高，促使或加重动脉硬化，但是除了油的食物，含盐量较多的食物，吃得过咸，可引起血容量增加而致血压升高，加重肾脏的负担，促使或加重血管并发症，以及含糖量多的食物，在食用后也会使人的血糖升高。辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、芥末等也是诱发糖尿病的因素。所以不吃油的食物也会得糖尿病。
蛋白多了不会引起乳糜尿的，如果尿蛋白增高，这是蛋白尿的症状，乳糜尿主要是因为丝虫病感染导致，另外像结核以及肿瘤，如果广泛侵犯到腹膜后淋巴结和淋巴管，也可以导致淋巴液而进入尿液，从而引起乳糜尿，这并不是单纯蛋白高所致，有乳糜尿存在，首先要好好休息，避免剧烈运动，要高蛋白饮食，不要吃油腻的食物，另外多吃水果和青菜，多喝水，有助于促进改善。