随着物质资源的丰富和生活水平的提高,人们节约意识逐渐淡漠，日常生活中浪费现象随处可见。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要“坚决制止浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。厉行节约不应仅体现在“餐桌上”、“舌尖上”，更应该延伸到生活的方方面面。今天，我们来说一说生活中最常见的隔夜饭菜、过期药品该如何处理。
一、隔夜饭菜到底能不能吃？如何吃？
随着“光盘意识”深入人心，大家无论在外点餐还是居家做饭，都很注意节俭，但并不是每次都能控制好量，很多人会习惯性将饭菜收好，留着下顿吃。我们经常能看到很多关于吃了隔夜饭菜而导致中毒或致癌的新闻，隔夜饭菜真的是“健康杀手”么？
宁德师范学院附属宁德市医院医务部副主任医师叶太明
实际上，只要亚硝酸盐含量在国家制定的标准范围之内，食物中的亚硝酸盐就不会引起健康风险，微量的亚硝酸盐甚至可通过转化成一氧化氮，对健康产生益处。
可见，即便有“可怕”的亚硝酸盐，剩饭剩菜的致癌甚至致死风险也绝不是一餐饭吃出来的。医生提醒：隔夜菜要谨慎食用！如果一定要吃隔夜菜，可以通过正确的贮藏方式尽量减缓食物变质，同时也应当注意几下几个方面：
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，大家在点餐与做饭时尽量选择适量的饭菜，一次性食用，既不用担心隔夜菜能不能吃，更可以每天都尝到新鲜好吃的美味呢！
二、家庭小药箱隐藏大浪费
大多数家庭都会自备一个家庭小药箱，以备不时之需。但是药品的保质期也是有期限的，很多吃了一半的药过期作废，甚至有些药还没用到就过期了。据悉，我国约有78.6%的家庭备有家庭小药箱，80%以上的家庭没有定期清理药箱习惯，我国每年产生的过期药品多达上百万吨。对于过期药品，市民们都是如何处理呢？
市民一：直接丢弃？
市民二：内服改外用？
其实，药品过期后，大多数会出现效价降低、无效的情况；少数可能会有毒性增加的副作用。对于家中的过期药，很多市民选择直接扔进垃圾桶，但随意丢弃过期药品，一方面会给不法分子制售假药以可乘之机，另一方面，药品是有害垃圾，药品分解后将产生有毒气体、滋生细菌，造成环境污染，而且被一些宠物或孩子接触到，也会带来安全隐患。
宁德师范学院附属宁德市医院副主任药师林敏华
其实，减少和杜绝过期药的最好办法，还是合理购药、安全用药。药品要随用随买，不要一次性购买大量药品，并定期清理家中的小药箱里过期的药品，愿每人都是节约小能手。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。让我们一起行动起来，将厉行节约、反对浪费的理念牢记于心，落实于行。传递珍惜珍重的生活理念，让勤俭节约的传统美德在家庭里生根，在亲情中升华。
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