随着科技的不断发展，烤箱给我们的美食生活带来了多姿多彩的乐趣。但是不熟知烤箱使用方法的人可就要发愁了，别着急，今天小编就为大家总结了电烤箱的正确使用方法和注意事项，希望对大家有所帮助哦！
一、烤箱的正确使用方法
1、使用前除异味
对于新买的电烤箱，第一次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，然后放一碗柠檬水或1:1的白醋水，敞开容器后用100℃的温度干烤10分钟，味道即可去除。
2、使用前要预热
在用烤箱烘焙食物时，一定要将烤箱预热。这样做的目的，一方面可以让烤出来的食物会更可口，一方面也有利于烤箱的保养。一般情况下，烤箱预热5-10分钟即可，预热温度最低需要160℃。
3、烤盘适量加水
一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分。
4、烤盘和烤网的使用
烤盘主要用于烘烤汉堡、牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等；烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物；烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒；烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼)。
无论烤制何种食品，一次只应放置一盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。
5、如何烘烤密闭性的食物
专业人士说，鸡蛋、板栗、红薯等密闭性食物的表皮比较硬，内部比较软，而且有水分，在加热过程中水分受热蒸发成水蒸气，体积迅速地膨胀，压强大到一定程度就会把表皮撑破，导致爆炸。所以在烘烤密闭性食物的时候一定要在其表皮上开一个小口。
（1）烤红薯时用锡箔纸包裹好，没有锡箔纸的话就用刀在红薯上划几刀
（2）烤鸡蛋是需要用小刀或牙签在外壳上凿一个小洞
（3）烤板栗前要在外壳上剪一个小口
（4）盒装牛奶不能直接放到烤箱加热。
二、烤箱使用中的注意事项
1、电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触；取放烤盘时一定要用手套，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
3、油条及油饼这样的东西是不可以放在电烤箱中加热的。这主要是由于油条中残存的油在遇高温后会出现飞溅，导致明火的出现。
4、请使用专业的耐高温的器皿，不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子。
6、放入食品时应注意排列不能太密，而温度不要超过烘箱的最高使用温度。
7、要注意安全用电，必须选用足够的电源导线，并且应具备良好的接地线。
三、电烤箱清洁、保养篇
每次使用完电烤箱后，一定要及时的做好清洁工作。否则，等油烟积攒了很厚以后再清洁，不仅很难去除，而且也影响烤制效果。
1、清洁烤箱前，请先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行。
2、一般使用中性清洗剂清洗包括烤架和烤盘在内的所有附件。
3、在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。
4、除了要做好内部的清洁工作，电烤箱外部也应该用浸过清洁剂的柔软湿布清洁炉门表面。
5、烤箱的加热管也需要定期的清洗，特别是，当加热管上面沾染有油污时，最好使用柔软的湿布擦洗干净。避免在日后的使用过程中，加热管会因为加热而散发出异味。
6、烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹、炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。
东芝理解您清洁的辛苦，因此我们在这款32升C1烤箱中加了独特贴心的设计。电烤箱使用双层玻璃门板，阻断热能传递，搭载独立冷却系统，保障箱门不烫手，让家人使用安心；门把手采用不锈钢包边，提升手感舒适度；烤箱内部有贴心小炉灯，照亮您的视野，让您清洁的时候看得更清楚，不放过任何一块污渍；烤盘用的是搪瓷材质，不仅结实耐用，还不易凝结油污，您清洁的时候也十分方便，光滑表面一擦即净。