板栗分布于我国北京、河北、山东、辽宁、河南等地域,壳大，呈球形状，外面生长长刺，坚果一般2-3个，长在壳里面。板栗还被称作栗子、毛栗、风栗等，它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。是不是听起来就很有吸引力呢？板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、多种维生素等营养成分，可谓是全身都是宝。怪不得拥有“干果之王”的美誉，接下来我们就一起来看一看板栗的功效与作用及注意事项吧！
1.增强体质
板栗里面含有丰富的油脂，它使板栗自身的脂溶性维生素更容易被我们人体吸收，对与体质较弱和容易易饥饿的人，有着很好的补养作用，这样看来，板栗对我们的身体健康可是很有效果的哦！
2.延缓衰老
板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼的正常功能，可以预防腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等。延缓我们人体衰老，是老年人理想的保健果品。
3.保护视力
现在很多人因为工作，每天在电脑前面，总是眼睛疲劳，身心疲乏劳累，我们应该多吃点板栗，板栗中所含的一些物质是具有明目护眼的作用的，总的来说，就是可以保护我们的视力。
4.驱虫
小孩子嘛，总是贪玩的，有时候不小心就招了“虫子”，此时我们不要慌张，对，就是板栗，小孩子每天吃一些吃板栗，有驱虫散虫的功效的哦，宝妈们记下来哦！
5.助消化
板栗里面具有一种营养素他是具有开胃的功效，而且内含有丰富的纤维素能助消化和防治便秘哦！
6.提高热能促进新陈代谢
板栗其实是碳水化合物含量较高的干果品种，能够供给人体较多的热能，而且帮助脂肪代谢。保证我们身体的基本物质供应，还有有“铁杆庄稼”、“木本粮食”的雅称。
好的板栗软糯香甜，非常可口，是老少皆宜的营养食品。不过有时候，我们买到的板栗质量却不好，所以我们到底应该如何去挑选板栗呢是不是有一些技巧和方法呢？抓紧来看看吧！
1.看个头的大小
其实，我们以前的观念里，板栗大了果实就又大又好，其实真实情况是板栗并非越大越好，在我国的板栗有南栗和北栗两者，一般北栗颗粒是较小的，每一斤在60～80个左右、呈现一种扁圆形状态，特点就是果皮薄、炒后容易剥壳，大小也较均匀，质量比较好。