在这个寒冷的冬日，一碗暖呼呼的猫掌汤圆红豆汤成为了我的最爱。看着那一个个可爱的猫掌汤圆在热气腾腾的汤中翻滚，仿佛是在向我诉说着冬日的温暖与甜蜜。
猫掌汤圆，以其独特的形状和口感，成为了冬季的一道特色美食。每一个汤圆都像是一个小巧的猫掌，外皮软糯，内馅香甜。红豆汤则是这碗甜品的完美搭档，它不仅为汤圆增添了浓郁的甜味，还带来了丰富的营养。
喝上一口这碗暖呼呼的猫掌汤圆红豆汤，仿佛整个身体都被温暖包围。红豆汤的甜美与猫掌汤圆的鲜美完美融合，让人不禁陶醉在这份冬日的温暖中。而它所具有的补血功效，更是让我在享受美食的同时，也感受到了健康的呵护。
在这个寒冷的季节里，没有什么比一碗暖呼呼的猫掌汤圆红豆汤更让人感到惬意了。它不仅暖身，更补血，让我在享受美食的同时，也感受到了健康的呵护。每当疲惫的时候，我都会来上一碗这样的甜品，让自己重新焕发活力。
这碗可爱的猫掌汤圆红豆汤，成为了我在冬日里的一份美好回忆。它不仅带来了温暖与甜蜜，更让我感受到了家的温馨与幸福。
食材：
猫掌汤圆：糯米粉150公克、温开水适量、抹茶粉3/4小匙、草莓粉3/4小匙、南瓜粉3/4小匙、紫心地瓜粉3/4小匙、竹炭粉1/4小匙
红豆汤：红豆2份量米杯量、黑糖适量
1、准备食材。红豆，前夜洗好泡水一晚，使用前倒除所泡的水。电锅内锅装入红豆，水加到8分满，外锅加入1.2杯量米杯水，按下电锅开关，开关跳起来后闷20分钟，打开锅盖略为搅拌一下；外锅再次加入1.2杯量米杯水，按下电锅开关，开关跳起来后再闷20分钟，打开锅盖看红豆是否已煮熟，若红豆已煮熟即可加入适量黑糖(我黑糖加的量是图中汤匙3匙)，拌匀后再闷一下子即可。
2、糯米粉150公克，分成20公克和130公克。制作“粿粹”：先用20公克的糯米粉，加入适量温开水(水量请一点一点添加)，用手搓揉成团，放入滚水中煮到浮上来，煮熟做成“粿粹”。
3、将“粿粹”稍微放凉后，放入另外130公克糯米粉中，并加入适量温开水搓揉成团(糯米粉可分次添加，水量也是逐量加入)，搓揉到不黏手的糯米团即可。
4、糯米团，分成20公克4个；10公克1个。各别添加适量天然色素，加入一点点水，搓揉成有色糯米团。紫色：20公克糯米团+3/4小匙紫心地瓜粉绿色：20公克糯米团+3/4小匙抹茶粉红色：20公克糯米团+3/4小匙草莓粉黄色：20公克糯米团+3/4小匙南瓜粉黑色：10公克糯米团+1/4小匙竹炭粉。
5、白色糯米团，滚成长条状，分切成毎份约14公克的量；接著各自滚成圆球状，滚好后稍为压扁平备用(可盖上保鲜膜防干燥)。其馀有颜色糯米团，用手捏成猫掌，其中黑色糯米团，捏成黑猫脸。
6、将猫掌糯米团沾些水，黏到白糯米团上即可，“猫掌汤圆”完成了。煮一锅滚水，水沸腾时放入猫掌汤圆下去煮，煮到浮起来再煮一会即可捞起。碗内先舀入红豆汤，再放上猫掌汤圆，可爱的“猫掌汤圆红豆汤”完成了。
抹茶汤圆红豆汤，红豆汤用电子锅煮好之后，另外煮抹茶汤圆加入汤中，美味又温暖的抹茶汤圆红豆汤就完成啰！过完年后元宵节很快就到了，喜欢吃汤圆的话可以试试看。
食材：红豆1米杯、水5米杯、糖依喜好添加、盐1/4小匙、抹茶小汤圆100克
1、抹茶汤圆红豆汤的所有材料，糖可以依个人喜好使用二砂糖、冰糖、细砂糖、黑糖等皆可(推荐使用二砂糖)将红豆用清水洗净后放入电子锅的内锅中，再加入5倍的水量(1米杯的红豆加5米杯的水)