仙人掌果长相与火龙果是非常像的，一般我们在吃火龙果的时候会把它的籽都吃了，因为它的籽很小，而且咬起来就像在吃芝麻一样。而仙人掌果的籽会比火龙果的稍微有点硬。
仙人掌果在切开之后就会露出它那紫红紫红，跟奇异果一样颜色的果肉，上面也是布满着仙人掌果的籽的，就好像是看着一个火龙果一样。仙人掌果皮肉均为紫红色，味道就好像柠檬一样，极酸，墨西哥人把它当做菜的调料用，或着是做成果干。仙人掌果里有很多小籽，其实是可以吃的。而我们在榨汁的时候都会把这些籽都过滤掉，因为那个籽会妨碍到口感。虽然也是可以吃，但是不适宜吃太多，因为吃太多会造成不消化，容易便秘呢！
仙人掌的果实就叫做仙人掌果，一般仙人掌果的生长期都是比较漫长的，三四年才结一次，并且每次结的果并不多，果实的表皮还覆盖着一层倒钩状刺。但是它的营养价值却是非常地高，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等；它是可以吃的，并且作用很大。
仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用；印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。仙人掌果实的表皮覆盖着倒钩状刺，不仅难以采收且生长期漫长而稀少，仙人掌果能促进人体正常纤维细胞的扩展再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都具有重要的意义。
仙人掌果有着非常丰富的营养元素，如含有高量的维生素A、B1、B12、D3等；同时也含有丰富的抗氧化剂，如核黄素、花青素。这些营养元素对身体内外都有绝佳的益处，而且仙人掌果实的抗氧化能力比维生素C高出7倍呢，这些元素是滋润保养肌肤极佳的营养成分。
此外，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，还能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。它富含的碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，解毒，增强肠道功能。
仙人掌果富含的蛋白质具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育。纤维素具有使人有饱食感，有利于减肥；进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。而且，它还有丰富的脂肪，能维持体温和保护内脏，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感，是一种不可多得的植物。
仙人掌果要吃，其实不是一件容易的事啊，它就像一只小刺猬，浑身长着刺。仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的时候要小心，需要一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗作为工具，戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸，把果放在上面，用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头，再用夹子掐住两头，用小刀顺着果划开一道口，再顺着刀口用小刀向两侧扒开，果皮儿就下来了，再将扒好皮儿的果儿放在大碗里，担心的话，吃时再用水冲一下就好。
仙人掌果是可以直接食用的；也可以将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳，这样伴着蜜糖会更加地鲜甜可口呢。如果你想刺激一下自己的味蕾，而且喜欢那种冰冰的、滑滑的感觉的话也可以放冰箱里冰冻一下，这样吃起来口感会更加爽，更加滑嫩哦。
除此之外，仙人掌果还可以用来炼糖和酿酒、榨果汁等。不同的吃法都能吃出不一样的口感，一般榨果汁，只要是把仙人掌果挖入搅拌机内打碎，果汁倒入过滤网去籽，然后就可以直接喝或者调入牛奶喝就可以啦。
仙人掌果有着丰富的营养元素，而且特别是对皮肤好，那么仙人掌果可以经常吃吗？其实，饮食上无论是肉类，还是水果类，在吃的时候都要有所节制，有个度，什么都不适宜多吃。仙人掌果也不例外，那么原因是什么呢？
仙人掌果既然能保持美美的皮肤，既然能提高人体的免疫力，那么我们只要天天吃，吃得越多，它的功效不就越能体现了吗？相信很多朋友都有这样的误区，其实，无论是吃什么都要节制，有方法地吃，有时候吃多了，恰恰是适得其反的。又因为仙人掌果是属于凉性的水果，所以不可以多吃哦！而且它是含有毒碱的，吃多了容易会让人中毒，毒碱会作用于中枢神经，使人产生各种幻象。
孕妈妈在怀孕的时候，在饮食上都是要遵从医师的吩咐，而且很多爱吃的生冷的东西，都要忌口咯。那么仙人掌果作为一种营养价值高的水果，孕妈能吃吗？
其实，孕妇应慎吃仙人掌果，最好就是不要吃。因为仙人掌果性寒凉，孕妇吃多了会影响胎儿的生长发育，也可能会对孕妇的肠胃造成负担。另外，由于仙人掌果可以促进细胞的生长，有活血的作用，所以孕妈更加要慎重了，因为这个时候吃太多活血的食物的话，会增加流产的风险的，所以，还是慎吃吧，为了宝宝的健康成长。
但是，目前为止并没有权威的数据证明孕妇不能吃仙人掌果，如果孕妈的确是嘴馋了，想要尝尝味道的话，吃一点点未尝不可，但是只能一点点哦！而且，在吃的时候注意，把皮剥干净，不要被刺扎到手，并且要吃新鲜的仙人掌果。