仙人掌果(Opuntiaficus-indica)为仙人掌属(Opuntia)植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。
《中药大辞典》记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用;印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。
仙人掌果长出来的样子还是非常的好看的，而且仙人掌果的皮外面有一层好像是倒钩一样的刺，所以在采收的时候是有一定的难度的，而且也正是因为这样，所采收出来的果实也是非常的少，这可能就是因为仙人掌果价格高的原因吧，除此之外仙人掌果要4年果实才能成熟。
研究表明，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺(维生素B1)，是滋润保养肌肤极佳的营养成分。
此外，仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。
仙人掌果在墨西哥是一种普通水果，品种主要有3种
白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。
白仙人掌果剥皮后，果肉呈淡绿色，水灵灵的，如翡翠。
金紫仙人掌果皮肉都为金紫红色，果肉汁多，色泽鲜艳，通体晶莹，如宝石。
这两种仙人掌果剥皮即可食用，也可打成果汁喝，甘甜中带着清香，仙人掌果里有很多小籽，是可以吃的，而酸仙人掌果皮肉均为粉红色，味道如柠檬，极酸，墨西哥人把它当做菜的调料用，或做成果干，味酸、咸，跟中国的话梅差不多。
药用价值
其丰富的植物营养素与抗氧化剂，对身体内外都有绝佳的益处。
曾经有科学家在研究的时候最后得出了一个重要的结论，那就是在进行关于抗氧化剂抑制自由基的一个实验，啊发现仙人掌果的抗氧化能力比VC还要高出7倍，所以经常吃仙人掌果能够帮助人们很好的进行抗氧化，而且仙人掌果里面的VA,VB1等维生素的含量也是非常的丰富的。
富含碳水化合物
仙人掌果的功效与作用是非常的多的，所以经常吃对于我们的身体来说好处还是非常的多的。尤其是仙人掌果里面所含的碳水化合物的含量也是非常的丰富的，而且仙人掌果里面的碳水化合物也是构成机体的最重要的物质之一，而且能够让大脑维持正常的运作，还能增强我们的肠道功能。
富含蛋白质
具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。
调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
富含纤维素
具有使人有饱食感，有利于减肥。
进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
脂肪丰富
维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
中医食疗
行气活血
促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
祛湿退热
味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
适宜于容易上火的人士食用。
抗氧化
具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。
养颜护肤
含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
仙人掌果作为一种新的食品渐渐的已经出现在我们的餐桌上面了，然而在生活当中我们可以见到仙人掌果也是非常的多的。而且许多的人加都是非常的喜欢吃仙人掌果。然后在生活中，在重要喜欢吃仙人掌果的人群里面，又有多少人知道仙人掌果实有何作用呢估计知道的人不是太多吧，那么今天小编就来为大家介绍关于仙人掌果的作用吧。
药理学作用
仙人掌果实有何作用其实最大的作用还是在于药理学上的重要性，因为仙人掌有非常多的化学成为，什么糖类，生物碱等等。所以许多的人把仙人掌当作我们现在可利用的一种自然，尤其是生物资源，里面的根茎花等都被我们人类作为生活保健的用品，而且市场前景还被人们一路看好。
抗菌作用
有文献报道，用仙人掌水提取液和乙醇提取液对污染食品的微生物进行抑制与杀灭作用进行试验，结果表明，仙人掌提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒沙门杆菌、变形杆菌、黄曲霉等常见食品污染菌具有很强的抑制与杀灭作用。
用植物全草提取物进行细菌培养试验，以95%乙醇提取物效率最高，尤以对金黄色葡萄球菌抑制效果最显著，而且对此菌的18个抗青霉素菌系也有高度的抑制作用。
抗衰老作用
衰老(又称老化)是一种非常复杂的生物学过程，是机体在退化时期功能下降及生理活动紊乱的综合表现，是机体内在的固有特征，同时又是一个不可逆的过程。衰老是生命发展的必然。
而且在以其体重、免疫器官重量，肝、脑丙二醛(MDA)，全血、脑谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)及血清、脑中超氧化物歧化酶(SOD)活力为观察指标，观察仙人掌的抗衰老作用时发现：仙人掌大、小剂量均能降低小鼠肝、脑组织MDA含量(p0.01)，提高全血、脑GSH-PX及血清、脑中SOD活力，并阻抗小鼠体重及胸腺系数下降。该试验得出的结论认为，仙人掌提取物能有效地防止D-半乳糖所致的小鼠多项衰老体征的出现，改善小鼠的机能状态。实验提示，仙人掌有可能成为新型的抗应激、抗衰老的保健品。
对免疫系统的增强作用
仙人掌果的的营养价值是非常的丰富了，但是对于我们的生活仙人掌果实有何作用呢其实还有就是帮助我们的人体增强免疫系统的能力。然而免疫系统有体液免疫和细胞免疫，其中这些胸腺等免疫的位置都可以对于病菌病毒有免疫的作用，然而仙人掌果实就是都具有这样的作用。
脾脏中B淋巴细胞的比例较大，约占60%左右，因此脾与体液免疫的关系更为密切。因此，脾脏的脾重量和脾系数，增加巨噬细胞的吞噬功能，增加末梢血白细胞的总数，提示仙人掌提取物具有促进抗体生成，增强网状内皮系统功能，明显提高机体的体液免疫功能的作用。但对胸腺系数和淋巴细胞转化率影响不大，表现其对细胞免疫的作用不明显。
缓解肥胖的作用
肥胖是一种常见的病症，主要原因之一是由于新陈代谢调解功能受到破坏，体内脂肪过剩引起。肥胖不但影响体态和活动，而且易并发其它可能致命的疾病，如高血压、冠心病、糖尿病等。因此，如何有效治疗肥胖也是全世界研究的热点和有待攻克的难题。有实验表明，仙人掌干粉乙醇粗提物及新鲜仙人掌水提物均可促进离体动物脂肪组织的水解，增加FFA的释放，仙人掌中含有的黄酮类物质有类维生素P作用，可治疗血管发脆及血管渗透压不正常等。而三萜是人体所需的物质，它们能直接调节人体分泌机能和调节脂肪酶的活性，对脂肪酶有激素样的调节作用，促进脂肪在肝脏和组织中的分解，抑制脂肪在肝脏中的合成。
作为放化疗辅助药物的应用
目前临床恶性肿瘤治疗的一大难题是许多化疗药物在杀死肿瘤细胞的同时，抑制患者的骨髓造血功能，尤其是对WBC的抑制十分明显，由此而导致患者严重感染乃至死亡。因此，寻找一种有效而毒付作用小的化疗辅助药物是肿瘤治疗领域亟待解决的问题。有文献报道，在环磷酰胺所致小鼠WBC减小的病理模型试验中发现，仙人掌提取物能明显提高健康小鼠血中的WBC数;而且在环磷酰胺组，仙人掌提取液能明显拮抗环磷酰胺所致的WBC减少，由此指示仙人掌提取物对缓解放疗、化疗等化学因素引起的WBC减少有一定的作用，是一种具有一定开发价值的放疗、化疗辅助药物
抗氧化作用
生物医学观点认为，机体许多疾病的发生与发展都与自由基引发的体内脂质过氧化作用有关。由CCL4分解而形成的CCL3及O2是造成肝损伤的重要原因。有文献报道，仙人掌水煎液体外能明显抑制由CCL4所致小鼠和大鼠肝匀浆中丙二醛(MDA)的生成，灌胃给药也能明显降低CCL4所致肝损伤中丙二醛的含量。同时，也有以野生仙人掌为原料，提取出超氧化物岐化酶-Cu-Zn-SOD的报道。
其它
结语：看完了关于仙人掌果的介绍之后大家对于仙人掌果的认识是不是更加的新了呢如果觉得仙人掌果对于我们的生活之中非常的好吃的话，那么大家在没事的时候不妨多买一点吃吃一吃，对于身体还是非常的有好处的。而且在生活之中，仙人掌果吃的方法也是非常的多，可以做菜可以当作水果来吃，所以大家在吃了之后都会觉得非常的好。
许多人都非常的喜欢吃，然而仙人掌果作为一种新新的食品更是走进了我们的生活之中，人们对于仙人掌果更的喜爱是越来越大，更是有一些人对于仙人掌果的喜爱可以用疯狂来形容了。那么在我们的生活之中，仙人掌果的功效到底有哪些呢估计大家在吃的时候都有考虑到这些吧，那么今天小编就来告诉大家爱仙人掌果到底有什么功效吧。
仙人掌又名仙巴掌、观音掌。全世界至少有2000余种，主产南、北美洲，特别是墨西哥盛产仙人掌，素有"仙人掌王国"之称，近年我国从墨西哥引进了优良的仙人掌品种进行栽培，开发利用。
仙人掌这一种植物正常的情况下人们都会将他们作为观赏类植物来养殖，而且仙人掌这种植物耐寒，所以在许多干旱的地方养殖是非常的方便，而且在家中如果想不起来浇水也无所谓。但是除了这些之外仙人掌当中的果实可以被人们作为蔬菜水果等方式来食用，而且保健效果非常好。
在仙人掌的产区，人们这样评价仙人掌的果实
这是一种很奇特的水果，不但口感很美味，而且也很健康。
如果每天都能够吃上三五个仙人掌果的话，人的基因就会得到良好的滋养和修补，生命力也会陡然增强，人就会像仙人掌一样，顽强耐受，不怕客观外界环境的影响，人的身体也不易受到疾病的侵袭。”可他们不知道，仙人掌的果实的最大优点是它的美容功效。
为什么会这样呢，原来，仙人掌果实的萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺(维生素B1)，是滋润保养肌肤极佳的营养成分。
颜色鲜艳的仙人掌果实要经过四年的成长才能成熟，但是这种等待是值得的。仙人掌果实具有丰富的抗氧化剂和植物营养素，对于身体内、外的健康都贡献卓著。根据科学研究，仙人掌和仙人掌果实在促进免疫系统健康和伤口愈合的实验上都扮演重要的角色。
仙人掌果实的抗氧化剂比维生素C多出七倍。
临床实验指出，仙人掌果实可以增加皮肤的柔软度，减少岁月在皮肤上留下的痕迹。使用胸腺嘧啶脱氧核甘整合实验法，科学家发现将仙人掌果实萃取物配合使用时，正常人体纤维细胞的增殖会提高。这些结果对身体内和在皮肤外表伤口愈合的研究都意义重大。
医学上认为，仙人掌具有较高的药用价值，其性味苦寒，入心、肺、胃三经，具有行气活血，清热解毒，散瘀消肿之功效。主治心胃气痛、痞块、痢疾、咳嗽、喉痛、肺痈、乳痈、疔疮、烫火伤及蛇伤等。这些在历代中医药文献和民间著作中都曾有记载，仙人掌治疗消化性溃疡、乳腺癌、子宫颈癌、皮肤乳头状癌、冻伤等都有明显疗效。