大多数仙人掌水是通过榨取仙人掌或仙人掌鲜粉色果实的汁液制成的。因此，仙人掌水是粉红色的而不是透明的。
这种饮料天然的热量和糖含量低，而且富含健康促进营养和抗氧化剂。此外，它还经常出售给运动员，因为它含有有助于水合作用的电解质。
仙人掌水同样可以用于护肤，许多美容化妆品都含有仙人掌水。
有好几个牌子的仙人掌水，用花梨果仙人掌和一些常见的厨房用品很容易自己做。
本文综述了仙人掌水的营养成分、功效及制作方法。
营养成分
因为它是由多刺的梨果仙人掌的果实制成的，仙人掌水含有少量的糖和一些营养物质。
一杯（240毫升）仙人掌水含有以下成分：
?卡路里：19
?镁：日值（DV）的4%
?钾：DV的3%
未加糖的仙人掌水中的所有碳水化合物都以天然糖的形式存在于刺梨果中。
然而，某些品牌含有额外的糖，因此，卡路里更多。
仙人掌水还含有镁和钾，这两种矿物质有助于管理体液平衡、肌肉控制和心脏功能。
此外，镁在体内还有无数其他作用，包括支持免疫和骨骼健康，降低患心脏病和2型糖尿病等慢性疾病的风险。然而，许多人没有得到足够的这种矿物质。
伴随着这些营养物质，仙人掌水含有几种促进健康的抗氧化剂。
摘要
仙人掌水含糖量和热量都很低，但某些品牌可能含有添加的糖。该饮料还含有镁、钾和抗氧化剂。
功效与作用
动物和试管研究表明，仙人掌水对健康有很多好处，不过还需要更多的研究来全面了解仙人掌水对人类的影响。
1、富含抗炎的抗氧化剂
这些强大的化合物有助于防止有害的自由基分子对细胞造成损害。
自由基是人们通过自然生化过程、食物、水和空气接触到的不稳定化合物。在高水平上，它们会对身体造成压力，导致慢性炎症，从而导致2型糖尿病和心脏病等疾病。
幸运的是，梨果仙人掌中的抗氧化剂能中和这些有害的化合物，而且它们也具有高度的抗炎作用。
因此，饮用富含抗氧化剂的仙人掌制成的仙人掌水可以改善许多健康参数。
例如，在对22名男性进行为期2周的研究中，每天补充约三分之二杯（150毫升）富含抗氧化剂的花梨汁每日改善运动后的肌肉恢复，同时降低甘油三酯、血压、总胆固醇和LDL（坏）胆固醇。
2、可能有助于治疗胃溃疡
仙人掌最有希望的好处之一是它有助于治愈胃溃疡和治疗溃疡性结肠炎（UC），其特点是炎症和大肠溃疡。
一些研究表明，添加仙人掌汁可以减缓大鼠胃溃疡的生长。这些强大的抗溃疡作用被认为是由于抗氧化剂贝塔宁。
在大鼠身上进行的一项类似的研究发现，补充仙人掌汁后，UC对肠道的损伤有所减轻。
然而，这些益处还没有在人类身上观察到，需要更多的研究。
3、皮肤益处
仙人掌对皮肤也有一些好处。
根据一些动物和试管研究，将刺梨（仙人掌果）提取物直接涂抹在皮肤上有助于减少过度日晒造成的伤害。
此外，一些大鼠研究表明，刺梨提取物能加速伤口愈合，杀死有害细菌。
此外，刺梨提取物可能有助于减少疤痕的外观。
4、其他福利
带刺的梨仙人掌长期以来被用作治疗2型糖尿病、便秘、疼痛甚至宿醉等疾病的天然药物。事实上，一些动物研究支持这些说法。
仙人掌水有时被称为宿醉治疗，一些动物研究表明，仙人掌汁减少酒精和其他肝脏毒素引起的肝损伤。
此外，在动物和试管研究中，多刺的梨仙人掌可以减少便秘，改善血铁储备，减轻疼痛，杀死癌细胞。
这些好处大部分归功于刺梨中的抗氧化剂。
然而，需要更多的人类研究来证实这些说法。
此外，这项研究的大部分都是用高浓度的刺梨提取物进行的，所以仙人掌水对健康的影响要小得多。
仙人掌富含抗氧化剂，有助于治疗胃溃疡，促进皮肤健康，还有其他一些潜在的好处。然而，还需要更多的人类研究。
注意事项
仙人掌水通常是由多刺的梨仙人掌果实制成的。因为刺梨可以有通便作用，仙人掌水可能会引起腹泻或其他胃肠道问题的一些人。
此外，高剂量的刺梨可能会降低血糖水平。因此，与降糖药物一起服用可能导致低血糖，一种以低血糖为特征的危险状况。
相反，一些仙人掌水饮料含有添加糖。饮食中过量添加糖会导致体重增加、2型糖尿病和心脏病。
你应该限制你的糖分摄入量不超过每日卡路里的10%，尽管限制在5%或更少是理想的。尽量选择不含糖的仙人掌水饮料。
如果您对仙人掌水有任何顾虑，请与您的医疗保健提供者讨论。
仙人掌水对某些人可能有通便作用。如果你正在服用降糖药，你应该避免饮用大量的仙人掌水，因为它可能会降低你的血糖水平太多。
如何制作仙人掌水？
在家里做仙人掌水是一个相当简单的过程。您需要以下材料和物品：
?平底锅
?厚棉布
?刀
?水
?1–2个仙人掌果实
如果你正在收获新鲜的刺梨果实，你需要戴上皮手套，以保护你的手不受长在仙人掌叶子上的长而尖的刺的伤害。
不过，你也许可以在当地的杂货店或农贸市场找到仙人掌果实。
按照以下步骤在家中制作仙人掌水：
1、把多刺的梨果彻底洗净，切掉果实的末端，然后顺着直径切成一半，不要完全切成两半。
3、把粗棉布放在碗或杯子上。把多刺梨果实的果肉从果皮里舀出来，放到厚棉布里。
4、让水果中的液体通过粗棉布滤入碗或杯中。你可以挤压厚棉布来加速这个过程。
仙人掌汁应存放在冰箱中，最多可保存3天。
你能从多刺的梨果中提取多少水取决于它们的大小和在烹调过程中变得多么柔软。
在家里只需用刺梨和一些常用的厨房工具就可以很容易地制作仙人掌水。你自制的仙人掌水可以冷藏3天。
总结
仙人掌水是由多刺的梨仙人掌的果实制成的。
它提供热量和糖，同时提供营养和抗氧化剂。
鉴于仙人掌水的抗氧化含量，它可能有助于炎症，胃溃疡，以及许多其他问题。
如果你正在寻找一种独特的，天然的饮料，有一些有希望的健康效益，你可以购买未加糖的仙人掌水。
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