导语：仙人掌是我们日常生活中常见的一种植物，很多人家中也会种植。仙人掌不仅可供观赏，而且它还具有良好的药用价值。食用仙人掌性凉，味苦，可用于治疗痔血、喉痛、痢疾、咳嗽等病症。平日里，一些人也会食用仙人掌，那么，仙人掌怎么吃仙人掌的功效与作用又有哪些呢想知道的朋友赶紧跟随天气网一起去了解一下吧!
仙人掌不仅可供观赏，而且它还具有良好的药用价值。
仙人掌的功效与作用
行气活血，清热解毒。治心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。
1、《本草求原》："消诸痞初起，洗痔。"
2、《分类草药性》："专治气痛，消肿毒、恶疮。"
3、《广西中草药》："止泻。治肠炎腹泻。"
4、《陆川本草》："消炎解毒，排脓生肌。主治疮痈疖肿，咳嗽。"
5、《中国药植图鉴》："外皮捣烂可敷火伤，急性乳腺炎，并治足胝。煎水服，可治痢疾。"
6、《湖南药物志》："消肿止痛，行气活血，祛湿退热，生肌。"
7、《贵州民间方药集》："为健胃滋养强壮剂，又可补脾，镇咳，安神。治心胃气痛，蛇伤，浮肿。"
8、《民间常用草药汇编》："为解热镇静剂。治喉痛，疗疔毒及烫伤，又治精神失常。外用治小儿急惊风。"
9、《闽东本草》："能去瘀，解肠毒，健胃，止痛，滋补，舒筋活络，疗伤止血。治肠风痔漏下血，肺痈，胃痛，跌打损伤。"
日常生活中，许多人会用仙人掌烹饪成佳肴食用。
仙人掌的食用禁忌
仙人掌性质苦寒，清热解毒的效果极佳，但食用过多则会导致腹泻，因此脾胃虚弱的人应少食。
仙人掌怎么吃
1、凉拌仙人掌
主料：仙人掌300克，胡萝卜50克辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。
制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀;十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
2、仙人掌馅饼
主料：仙人掌500克，猪肉400克，面粉500克。辅料：精盐8克，味精4克，酱油10克，葱末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。制法：用水和面，猪肉剁碎，加入盐、酱油、味精、葱末、姜未，香油、植物油、白胡椒粉等凋成肉馅，仙人掌剁碎，加盐少许，攥出汁后，拌入调好的肉馅内。按常规方法烙成馅饼。制作关键：仙人掌剁碎，用豆包布包好，反复挤压粘汁，挤压越干越好。.
温馨提示
值得注意的是并非所有的仙人掌均可食，某些野生仙人掌是不可食用的，这应在选购时加以注意。菜用仙人掌有些苦味，所以加工前要将皮、刺削去，并用淡盐水浸泡15～20分钟或用水焯过后，再用清水漂一下，就可以去掉苦味。野生的和供观赏的仙人掌不要随便吃，它们含有一定量的毒素和麻醉剂，不但没有食疗功效，反而会导致神经麻痹。