猛犸，又名“长毛象”，大约生活在11000年前，源自于非洲，后来逐渐迁移至欧洲、亚洲、北美洲等地，能够适应草原，森林，冻原等环境。然而，适应性如此强大的猛犸却在5000年前神秘灭绝，最后一批猛犸，最终也没等逃过劫难，它们在公元前1670年左右，永远在地球上消失了。
关于猛犸的消失原因，科学家一共提出了两种说法，一个是环境骤变，一个是人类捕杀。据英国每日邮报报道，专家认为，曾有一颗巨大的陨星落在了地球之上，在穿过大气层时，陨星逐渐被分解，形成千万吨级别的燃烧残骸，散布在四个大洲。陨石不断释放有毒气体，同时还在消耗氧气，燃烧产生的灰烟污染了空气，并阻止了阳光照射。
因无法进行光合作用，地表上大量植物死亡，以草类、灌木和豆类为食的猛犸，也因为缺少食物而渐渐消亡。其实关于这一点，电影《冰河时代》也曾提及一二，在那个时代，与猛犸共存的剑齿虎，也遭受了同样的厄运。还有一种说法称，猛犸消失的根本原因，不是陨石降落，而是人类的捕杀。美国的一个考古学小组，曾在5个大陆找到了41处人类活动遗址，他们发现，人类每迁移出一个地方，原栖息地都会留下猛犸的骸骨。
邢立达，1982年生于广东潮州的一个书香门第，在父母的督促下，他的学习之路十分顺畅。意外的是，邢立达的爱好却十分独特，他没有按照父母的规划发展，而是研究上了恐龙足迹。邢立达称，恐龙足迹学，就是遗迹学的一个分支，其内蕴含的信息，可以对研究动物骨骼化石起到补充的作用，能够让人类更好地了解已经逝去的时代。
2010年，邢立达考入了加拿大艾伯塔大学，在那里，他加入了一个国外的考古团队。次年，西伯利亚古生物研究团队挖出了4000年前的猛犸，由于该团队与艾伯塔大学有合作关系，所以一个被冻得硬邦邦的猛犸腿，被送到艾伯塔大学进行研究。邢立达对猛犸很好奇，他想尝一尝猛犸肉是什么滋味，于是，为了安全起见，他在吃猛犸肉之前，提前服用了大量抗生素。
然而，邢立达却失算了，他没想到猛犸肉竟然这么难吃，他仅吃了一小口就面露苦色。好不容易咽下去之后，他作出了如此评价：“嗯，难吃，粗糙，怪味！”不难想象，一个4000年前的冻肉，还是生的，怎么会好吃？不过，邢立达的探索精神还是值得敬佩的，大家认为呢？