吃鱼的好处在于鱼含有鱼油Omega-3(EPA、DHA)，Omega-3可以消除心血管梗塞，可预防栓塞性脑中风及冠心病。然而要每天摄取1，000毫克鱼油才会对心脏有益，超量使用鱼油，会造成维他命A、D过量中毒，或维他命E缺乏症，而相对地维他命E吃多就会造成维他命A、D的缺乏；所以常用EPA／DHA时要注意维命A、D、E的平衡。鱼油Omega-3和鱼肝油（含维他命A和D)是不一样的成份。
中风是因为脑血管阻塞或血管破裂出血，导致脑缺氧，如果没吃鱼油，出血性中风时，血小板会凝血，出血可控制，还可以保命。如果常超大量吃鱼油Omega-3会使血小板不易凝血，出血不会凝止，就可能无法活命。
THE END