当脂肪含量超过肝脏重量的5%～10%时，为轻度脂肪肝，10%～25%为中度，25%～50%为重度。如果肝脏内卵磷脂持续过少，肝细胞里的几个脂肪小滴会逐渐融合、体积变大，逐渐充满肝细胞，进一步加重时，甚至可以把肝细胞膜撑破，引发炎症，称为“脂肪性肝炎”，逐渐导致肝纤维化、肝硬化、诱发肝癌。
清华大学紫光集团应用国际领先的物理超滤分子筛专利技术，研制的紫薇卵磷脂冲剂以其高功效、高剂量、低价格的独特优势热销十年。这期间，我接诊了很多脂肪肝病人，他们在调整饮食、运动的同时，每天服用20克（两小袋）紫薇冲剂，轻度脂肪肝，一般4～5个月消失；中度6～8个月消失；重度一年左右消失，B超检查可证实。对待疾病应三分治、七分养，给机体持续供给充足的卵磷脂，滋养、修补好了肝细胞，恢复了肝脏自身的脂肪代谢功能，标本兼顾，“养”好了脂肪肝，这就是“不战而胜”的高科技自然食疗法，古代的御医也不可能做到。坚持服用卵磷脂，还可有效减缓动脉硬化发展速度、预防脆性斑块破裂，避免侯耀文、高秀敏等悲剧重演。
清华紫薇健康热线：
1号守护者：叶酸
2号守护者：葡聚糖
3号守护者：卵磷脂
藏身食物：鸡蛋、豆制品。卵磷脂是“好”胆固醇的重要成分，有助于调节血脂，将血管壁“清扫”干净，预防血管硬化，被公认为“血管清道夫”。鸡蛋、大豆和豆类制品均富含卵磷脂。每天吃一两个鸡蛋，30-50克大豆或大豆制品（比如40克大豆相当于200克豆腐、800毫升豆浆、700克豆腐脑），就可获取充足的卵磷脂。
4号守护者：花青素
藏身食物：紫色果蔬。它是一种强有力的抗氧化剂，不仅能保护人体免受自由基伤害，还可降低血液中胆固醇水平，促进血液循环，起到为血管“保鲜”的作用。紫甘蓝、蓝莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素，一般来说，颜色越深，花青素含量越高。
5号守护者：欧米伽3脂肪酸
6号守护者：维生素C
7号守护者：维生素E
老年性痴呆的发生、发展病因十分复杂，治疗也比较棘手。中老年朋友可以从平时的日常生活着手，健身健脑，早防早察，可以获得事半功倍的效果。
1适当多用脑
随着年龄的增长，大脑功能退化是必然的趋势，所以老年人应保持活力，适当多用脑，如多看书、学习新事物，培养多种业余爱好，如下棋、打麻将、看文艺节目、积极参加琴棋书画活动等。这些活动不仅可以延缓大脑衰老，而且会给老年人带来生活的乐趣。有研究显示，常用脑且做有趣的事，可保持大脑灵敏。反之，整日无所事事，过着饭来张口、衣来伸手的优裕生活，身体活动大大减少，全然不用自己开动脑子，思维减少，易患老年性痴呆。
2加强记忆训练
老人们平常可记一些数字，由简单到复杂。方法是可以念一串不按顺序的数字，从三位数起，每次增加一位数，念完后立即复述，直至不能复述为止，可以反复进行训练。可把一些事情编成顺口溜，记忆背诵或经常朗诵诗歌，亦可利用玩扑克牌、玩智力拼图、练书法等，以扩大思维和增强记忆。
3适度的体育锻炼
现代科学研究证明，经常而适度的体育锻炼能促进血液循环，改善大脑的营养状态，促进脑细胞的代谢，使大脑功能得以充分发挥，从而有利于老年性痴呆的康复。有人在养老院中对老年性痴呆患者进行步行锻炼，结果在量表测定时记忆力有所改善。打太极拳可以增加力量，改善平衡能力。喜欢旅游、做点零活或编织以及喜爱从事园艺等体力活动的65岁以上老人中发生痴呆的人数较少等。
4食补与食疗
经常服用一些对脑有益的保健食物，对预防老年性痴呆有一定的辅助作用。如：
芝麻《神农本草经》：“主伤中虚羸，补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓。”含油量达50%以上，有人体必需氨基酸、亚油酸、维生素E、叶酸、卵磷脂、蛋白质以及多量钙。维护脑组织功能，改善心脏与脑血管功能。
桂圆肉《开宝本草》：“归脾而能益智。”《滇南本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”桂圆肉新鲜者为龙眼，含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素B和维生素A类物质。
枸杞子《本草汇言》：“俗云枸杞善能治目，非治目也，能壮精益神，神满精足，故治目有效。”《本草纲目》：“能补肾润肺，生精益气，此乃平补之药，所谓精不足者补之以味也。”主要成分为甜菜素，含玉蜀黍黄素、酸浆素、胡萝卜素、硫胺、核黄素、菸酸、抗坏血酸等。
大豆大豆含有丰富的异黄酮、皂苷、低聚糖等活性物质。美国科学家对大豆异黄酮的脑保健作用进行了为期三年的动物试验，结果发现，与人类非常接近的灵长类动物“恒河猴”若长期摄食大豆异黄酮，则绝少发生阿尔茨海默症（老年性痴呆），而对照组发病率则与西方人相似。从而得出结论，大豆异黄酮很可能对灵长类动物大脑中“淀粉样蛋白”（痴呆症的主要病因）的产生有强力干扰作用。大豆异黄酮的化学性质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不会影响其效果。所以，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防高脂血症、动脉粥样硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆等功效。
卵磷脂卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，是神经元之间依靠化学物质传递信息的一种最主要的“神经递质”，可增强记忆、思维、分析能力，使人变得聪明睿智，并可延缓脑力衰退。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品，而且还是天然的，摄入人体后均可为大脑提供有益的营养，使神经细胞更多地制造和释放促进记忆力的乙酰胆碱，改善大脑供血，提高智力，延缓脑力衰退。
5家庭关怀很重要
凡老年人出现情志方面的变化，家庭成员应及时注意，找出问题的症结，针对起病之因，排除疑虑，善诱开导，避免各种情绪刺激。克服孤独、压抑、焦虑的负性心态。《丹溪心法》指出：“宜以人事制之，非药石能疗也，须诊察其由以平之。”对于老年人，家庭的温暖、晚辈的关怀可谓至关重要。子女应该料理好老人的生活，使老人的心情愉快。家庭成员除了在精神方面关心老年人以外，在生活起居等方面，也要无微不至地关怀。譬如陪老人聊天，督促老人参加体育活动；戒除不良生活习惯（如吸烟和过量饮酒等），注意调理饮食。防止动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生，对老年性痴呆也有积极的预防作用。
强记忆。
6尽早发现轻微认知功能损害
近年来研究发现，轻微认知功能损害是正常老年人与老年性痴呆患者之间的过渡阶段，所以抓住这一阶段的治疗对于降低老年性痴呆发病率有重要意义。当老年人在近事遗忘的同时又出现情景记忆障碍，如对看过的电视、听过的故事在情节回忆时出现明显困难，应及时就医，切莫大意耽误。
在保健品市场竞争异常残酷的今天，紫光系列保健食品是如何获得消费者的肯定和厚爱的其产品优势究竟在哪里近日，记者专访了清华紫光生物工程领域的领军人物――北京紫光生物科技有限公司总经理房诗宏。房总是一位带有典型学者风范的年轻企业家，谈话斯文、儒雅，目光透发出从容的睿智，从其诚挚的话语中我们体悟到清华紫光保健食品在消费中享有盛誉的原因所在。
四大品牌创营销奇迹
记者：清华紫光作为主营IT和通讯业务的高科技企业，是从什么时候开始扩展到生物制药以及保健品产业的目前主要经营方向是怎样的
房总：我们从1997年开始进入保健食品领域，第一个品牌是紫薇卵磷脂冲剂，大举进入生物制药是在2000年，投资2．6亿在延庆建立清华紫光制药厂。2001年底又收购了当时的“湘中药”，也就是现在的清华紫光古汉生物制药股份有限公司(是一个上市公司)，从而形成了一南一北两个大型药品加工基地。我们的加工基地全部通过了国际GMP标准认证，是亚洲最大的单车间药品、保健食品生产基地。
我们研发、生产、经营的品种很多，药品包括各种抗生素、中成药、血液制品等100多个品种，保健食品有20几个品种。
紫薇卵磷脂冲剂：
全新提取工艺，纯度达97％以上
记者：据我所知，卵磷脂在美国作为佐餐食品非常普遍，而在中国目前还主要是用于中老年人的保健，紫薇卵磷脂作为紫光研发的第一个保健品品牌，和市场上同类产品相比有何特色呢
目前，卵磷脂在北京市场有四、五十个品种，我们一个品种就占有70％的市场份额，并且销量逐年上升，这说明消费者对我们产品的认可。很多人认为保健品产业是一个很短命的产业，而我们能让这个产品畅销八年，在保健品行业算是一个奇迹了。
紫薇牌银杏荼：
与紫薇卵磷脂合用成为养护心脑血管的“黄金搭档”
记者：贵公司研发的银杏茶产品也有很好的口碑，很多消费者习惯把它和卵磷脂搭配服用，这是受贵公司营销策略的影响，还是这种搭配有特殊的保健价值
房总：当今的保健品市场实际上是一个非常理性的市场，不是靠商业炒作能带起来的。我们的银杏茶、优太康片以及高蛋白营养粉，和其他同类产品相比都有自己的特色和质量优势。
紫光牌银杏茶是我公司1998年推出的产品，其主要成分是绿茶和银杏提取物――银杏黄酮，具有极强的抗氧化、消除自由基的作用，可以调节血脂。这种产品非常经济实惠，服用、携带都比较方便。
我们建议消费者两者搭配使用，关键在于它们的营养原理。在健脑益智方面，卵磷脂可增加大脑内神经递质乙酰胆碱的数量，银杏茶可增加大脑内神经递质多巴胺含量，共同起到养护大脑、增强记忆的功效。此外，单独服用银杏黄酮，生物利用度较低，如果和紫薇卵磷脂同服，可以互为补充，协同增效，增强对心脑血管疾病的预防保健作用，因此，医药界将卵磷脂与银杏叶提取物誉为维护心脑血管健康的“黄金搭档”。
紫光格林泰乐高蛋白营养粉：
国内惟一经过美国FDA认证的非转基因产品
记者：目前市场上有很多种蛋白质粉，质量也良莠不齐，贵公司经营的蛋白质粉的特点是什么
房总：紫光格林泰乐蛋白粉是原装进口的非转基因品种，是目：前国内市场上惟一能见到的经过美国食品和药物管理局(FDA)和欧盟认证的品种。这种产品不完全是蛋白粉，里面还添加了一些酶类物质。因为蛋白类的东西吃得太多不容易消化，添加一些酶可增强胃肠对蛋白质的消化吸收，再配上适量铁元素，则使产品的营养结构更加合理，这就是其独特之处。
另外，这个产品经过伊斯兰组织论证，也就是说所有人群，包括伊斯兰教的人都可以食用，像这样经过多方严格论证的保健食品在世界上可以说是独一无二的。
紫光牌优太康片：
采用包埋技术，吸收率达90％以上
记者：贵公司的优太康片主要用于中老年妇女抗衰、保健，其主要成分是什么有何质量优势
房总：优太康主要成分是大豆异黄酮、适应妇女营养需要的微量元素及维生素。我们所采用的异黄酮是高含量、高纯度的。通常市场上能见到的是异黄酮的混合物，异黄酮含量比较低，而我们所选作原料的异黄酮含量已达90％以上。异黄酮在人体内主要是通过肠道吸收的，在胃里面吸收率只有10％左右，大部分被胃液分解掉了。而我们采用包埋技术，使其形成一个膜，只是在胃里经过，进入肠道才会被溶解、吸收，吸收率达90％。
优太康的主要作用是调节免疫。女性到了30岁以后，体内的雌激素水平开始下降，同时相当一部分人群由于内分泌失调导致体内雌激素分布不均匀，从而引起各种妇科疾病，优太康中的异黄酮成分属于弱雌激素，经常服用优太康能够有效调节体内雌激素水平，预防很多妇科疾病，同时对防止中老年妇女骨质蔬松也有积极的作用。
“73090”独具特色的客户服务体系
记者：现在很多老年人认为保健品只是辅助的营养品，服用起来往往比较随意，从而影响保健效果甚至影响产品的声誉，面对这一问题，贵公司有哪些举措