在应用多种维生素时，应科学地依据动物不同生长发育时期对维生素的需求量以及各种维生素间的相互关系，合理地确定维生素的品种和剂量，以尽可能地保证维生素的使用效果，减少相互的拮抗影响。
1、VA与VD
在自然界中，两者常常共存，两者联合有协同作用。VA过量，会干扰维生素D3的正常吸收，使血钙和无机磷水平呈下降趋势。
2、VA与VE
合用时VE可促进VA的吸收、利用和肝脏贮存，疗效增强，防止各种原因引起的VA过多症。大剂量VE服用会耗尽VA在体内贮存，对抗VA的作用，易引起视力模糊。
3、VA与VK
VA类制剂可减少VK在肠道的吸收。过量的VA能直接阻滞各种依赖VK的凝血因子在动物肝脏中的合成和抑制肠道细菌合成VK，导致低凝血酶原血症。其相互间有拮抗作用。
4、VA与VC
VC对VA的毒性有拮抗作用维生素A中毒时，应立即停药，给予VC解毒，VB1可缓解症状。慢性VA过多症的病人，VC代谢加快需要量增加，应及时补充VC。
5、VE与VK:两者既有拮抗作用，也有协同作用。
VE与VK两药合用治疗肝脏疾病。大剂量VE可减少肠道对VK的吸收，导致凝血酶原和各种血浆凝血因子减少而出血。因此大剂量VE会减弱VK的止血作用。停用VE后即可恢复正常。
6、VC与VK3
两者不能合用。因两药极性较大，均溶于水，在体外或体液中相遇后，易发生氧化还原反应，VC失去电子被氧化成去氧抗坏血酸，VK3得到电子被还原成甲萘二酚，由于结构的改变，而使两药的作用降低或消失。
7、VC与VE
VC与VE两者合用，可使其抗癌作用增加，提高机体耐力，防止衰老。
8、VC与B族维生素
VC与VB1同时使用VB1易被VC破坏，作用减低。
VC与VB2不能同时合用，因VC有较强还原性，在碱性条件下易氧化失效;VB2为两性化合物，其氧化性大于还原性;两药合用可产生氧化还原反应，VC使VB2还原为二氢核黄素而失效，两药合用互相减效。
VB3在溶液中与VC、VB2、VB9等形成复合物，溶解度增加，并有加速VB1分解的作用。
VC与VB5、VB6合用，能纠正过敏反应。
胆碱易溶于水，碱性很强，对水溶性维生素如VC、VB、VK1和VK2和泛酸等有破坏作用。酸性环境中易被吸收，而在碱性环境中吸收很少。