不知道从什么时候开始,鱼油成为最受欢迎的保健食品之一,有的人认为,鱼油是属于老少咸宜的保健食品;有的人觉得,鱼油和鱼肝油区别不大;还有人宣称,鱼油可以预防心脏病、辅助降血压和血糖……这些说法都对吗?鱼油到底有哪些功能?所有人都适宜吃鱼油吗?
在日常生活中,人们对鱼油有以下三大常见的认识误区:
误区一:鱼油属于老少咸宜的保健食品
在很多人看来,鱼油是老少咸宜的保健食品,其实没有任何一种保健食品是任何人都可以随便吃的。保健食品具有一定的功效性,就意味着它具有一定的特殊成分,还是要和普通食品区分开来。因此,服用鱼油产品时,还是要按照说明书或者咨询医生的意见。
误区二:鱼油和鱼肝油的区别并不大
虽然鱼油和鱼肝油只有一字之差,都有鱼腥味,但是它们是两种不同的保健食品。
在成分上,鱼油是从多脂鱼类提取的油脂,富含ω-3不饱和脂肪酸;而鱼肝油提取自鱼的肝脏,主要含有的营养物质是维生素A和维生素D。
在保健功能上,两者也是不一样的。鱼油可以辅助降血脂和改善记忆力。而鱼肝油中的维生素A可以帮助维持正常视力,具有保护上皮细胞完整性的功能,帮助机体组织的生长发育、对小儿呼吸道黏膜有保护作用,并增强机体的免疫功能等;维生素D能促使小肠黏膜对食物中钙、磷的吸收,促使肾小管对钙、磷的重吸收,并促使血液中的钙,向骨骼转移和沉积,有利于骨骼生长。
误区三:鱼油可以预防心脏病、辅助降血压降血糖
根据目前保健食品的功能,尚没有科学根据证明,鱼油有预防心脏病、辅助降血压和辅助降血糖的作用。正在服用降压药的高血压患者,摄入高剂量的鱼油可能会造成血压过低,而引发危险,因此不宜食用鱼油。另外,糖尿病患者如果摄入高剂量的鱼油,也可能会使血糖控制更加困难。
鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂,它富含DHA(二十二碳六烯酸,一种不饱和脂肪酸)和EPA(二十碳五烯酸)两种ω-3不饱和脂肪酸,它们是大脑和视网膜的重要构成成分,对智力和视力的发育起到至关重要的作用,也是神经系统细胞生长及维持的主要成分。
鱼油虽然价格比较昂贵,有“脑黄金”之称,但并非吃得越多越好。过量食用鱼油,可能会导致身体发生过氧化反应,加速细胞老化,还可能增加机体出血的风险。
一般建议,以下人群不宜服用鱼油:1.肝脏疾病患者,会增加肝病患者出血的危险;2.鱼类海鲜过敏者,可能会出现过敏症状;3.躁郁症及抑郁症患者,摄入高剂量的鱼油可能会加重症状;4.糖尿病,摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难;5.高血压患者,正在服用降压药的人,摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低;6.可能影响血液凝块的能力的情况,如手术。
最后给大家一些选购鱼油的小技巧,希望能用得上~
在选购鱼油时,大家可以从以下几个方面进行挑选:1.看品牌,应该选择通过了国家质量体系认证、质量信得过的正规品牌;2.看含量(纯度),在鱼油其他成分相同的情况下,EPA和DHA的含度越高,其功效就相对越好;3.看配比,EPA和DHA的比例很重要的。EPA比DHA接近18:12最为理想,适合各种类型的人服用,而孕妇则应选择含DHA高而EPA含量低的鱼油产品。