五颜六色的网红蜡瓶糖真的可以吃吗

“之前刷视频时,看到过主播直播吃蜡瓶糖,看上去很诱人、很有趣,我就从直播间购买了一袋。”合肥市民徐女士感慨,自己拿到手一打开包装就能闻到一股令人不适的味道,咬上几口,没有任何味道,真是“味同嚼蜡”。

随后记者在多个购物平台上搜索“蜡瓶糖”,发现不仅有瓶子形状的,还有蔬菜、动物等外形的。随机点进一家店铺,蜡瓶糖的月销售量达700多件,一袋39g,内含4块颜色不同的蜡瓶糖,售价约50元,这就意味着,一颗糖果的单价达10元以上。

有人选择自制蜡瓶糖

由于蜡瓶糖吃播在网络平台爆火,不少人开始自行制作各种造型的蜡瓶糖。记者注意到,蜡瓶糖的制作工序并不复杂,先把可食用蜂蜡隔热水融化,接着将液态的蜂蜡倒入模具转圈圈,再倒入自己喜欢的果汁,封口后等待冷却就可以脱膜成型。

与此同时,蜡瓶糖也成功带动其主要制作材料“蜂蜡”的热销,记者点进一家售卖该产品的店铺,20元买半斤送半斤,还送模具。在详情页面,显示产品为食用级蜂蜡,物理提纯,安全无毒。店铺人工客服表示,其产品可以咀嚼,但尽量不要入胃,避免引起消化不良等症状。

虽然是食用蜡

但不建议过多食用

“食用蜡分天然蜡和人工蜡两种。天然蜡一般是天然的动植物的分泌物,如蜂蜡。人工蜡则是高脂肪醇和高脂肪酸合成的一种脂肪类化合物。”合肥市第二人民医院营养科主任孙媛媛介绍,而蜡瓶糖中的蜡主要就是蜂蜡。

“蜂蜡成分可分为四大类,即酯类、游离酸类、游离醇类和烃类,还含微量的挥发油及色素,蜂蜡本身是一种食品添加剂。”孙媛媛表示,根据国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),蜂蜡在食品添加剂中的功能为被膜剂,可用于糖果、胶基糖果、其他糖果以及糖果和巧克力制品包衣中,但在其使用量上,并没有准确的规定。

孙媛媛解释,虽然并没有规定蜂蜡的使用量,但在食品制作中,也是不可以多加的。蜂蜡不属于食品范围,药食同源名录也没有许可蜂蜡用于保健食品。“蜡瓶糖外面的蜡虽为食用蜡,但因其成分还是蜡,理化性质相对稳定,不易于被肠胃消化吸收,长期食用可能影响人体健康。因此食用蜡只能嚼一嚼,品尝一下其中所含的甜味,不建议吞进肚子里。”

“市面所售的部分网红蜡瓶糖内的液体可能包括水、玉米糖浆、人工香味剂、柠檬酸、碳酸氢钠、山梨酸钾、人工色素等。其中玉米糖浆作为一种添加糖,是所有精加工食品中最常见的糖,常用于软饮料和垃圾食品等。”孙媛媛补充,继《中国居民膳食指南(2016)》首次指出要控制添加糖的摄入量后,2022版中国居民膳食指南再次建议居民每天添加糖摄入不超过50g,最好控制在25g以下,并建议不喝或少喝含糖饮料。

孙媛媛表示,口感上这种糖浆特别甜,有成瘾性,刺激味蕾。食物中添加糖摄入过多会导致诸多健康问题,如龋齿、超重、肥胖、血脂异常、糖尿病等。“对于食物最重要的是安全和营养,蜡瓶糖只是‘一层蜡裹着色素和香精’,还是少吃为妙!”

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2.蜡瓶糖的作用:详细解析及其功效,以及最佳咀嚼时间建议翡翠7. 消除口渴:蜡瓶糖在咀嚼时产生的色素口水可以起到清洁口腔和消除口渴的零食作用。特别是在干燥的长期环境中或运动后,吃颗蜡瓶糖可以迅速解渴。 虽然蜡瓶糖具有上述好处,但也需要适度食用。过量食用蜡瓶糖也许会引起蛀牙、体重增加和血糖波动等疑问。 在享用蜡瓶糖时需要留意适量控制,定期刷牙和保持口腔卫生,以免...https://www.jiceng.org/post/feicui/1390062.html