文/图四川创美克科技有限公司技术总监郭玉龙
复合碘溶液是由碘、表面活性剂、磷酸、水等制成的复方消毒剂。碘具有强大的杀菌能力、酸在复合碘中起到增效协同作用,表面活性剂有助于碘的稳定剂并可减少有机质对碘的影响,使碘更好的发挥杀菌作用。
复合碘溶液具有安全、广谱、高效、速效等优点,因此已逐渐成为水产养殖中首选消毒剂,广泛应用于水产养殖中的水体消毒、工具消毒、机体消毒等多个环节。但事实上,它最初出现在市场上时,并不是作为水产消毒剂而是作为兽用消毒剂出现的。
复合碘溶液首次出现在《进口兽药质量标准》1999年版中,作为进口兽用消毒剂打入中国市场。直到2012年复合碘溶液才被《兽药国家标准-地方标准上升国家标准-第一册》收录,标准沿用进口兽药质量标准未做修改,并且正式作为水产专用消毒剂被广泛使用。复合碘溶液(水产用)投放市场后,以其强大的杀菌效果、较低的用量在市场上备受推崇,深得养殖户的喜爱。
2017年,农业部在《兽药质量标准》2017年版中对复合碘溶液的质量标准进行了修订。修订内容为:将有效碘含量的检测终点判定方法由直接滴定法改为间接滴定法,即在做有效碘含量检测时,须在近终点时加入淀粉指示剂,继续滴定至蓝色消失即为终点。修改质量标准的目的旨在提高复合碘产品的品质和安全性。根据中华人民共和国农业部公告第2513号规定,2017年11月1日之后生产的兽药产品,按新兽药质量标准进行检验。由于复合碘产品配方中原本采用阳离子或非离子表面活性剂作为碘的载体,载体与碘以络合的方式结合在一起,形成牢固的结合体,当近终点时加入淀粉指示剂,淀粉指示剂中的淀粉不能将碘与载体的分离,从而出现显色反应,故而不能满足新颁布执行的《兽药质量标准》2017年版的标准要求。
新国标复合碘与旧国标复合碘差异对比如下:
1、活性碘含量检测方法不同:
复合碘(水产用)新旧标准对比表
检测
项目
执行标准
《地标升国标第一册》
《兽药质量标准》2017年版
性状
本品为红棕色黏稠液体。
鉴别
取本品约5ml,加1mol/L亚硫酸氢钠溶液至无色,加醋酸铅试液数滴,即生成深黄色沉淀。
分配
系数
取对照品溶液和供试品溶液,照分光光度法(附录16页),在520nm波长处测定吸收度。
含量
测定
磷酸取本品约1g,精密称定,加水50ml,照电位滴定法(附录46页),用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定。每1ml氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)相当于9.8mg的H3PO4。
活性碘取本品约10g,精密称定,置碘瓶中,加水50ml,用硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定至无色,即得。每1ml硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)相当于12.69mg的I。
活性碘取本品约10g,精密称定,置碘瓶中,加水50ml,用硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定,至近终点时,加淀粉指示液3ml,继续滴定至蓝色消失,即得。每1ml硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)相当于12.69mg的I。
新标准主要对活性碘含量的检测现象进行了修订,具体情况如下:
原标准:用硫代硫酸钠滴定液滴定至溶液变为无色即为滴定终点;
新标准:近终点(继续滴加2~3滴硫代硫酸钠滴定液即出现颜色突变)加入淀粉指示剂3ml,溶液应变为蓝色,继续滴定至溶液的颜色消失即为滴定终点。
2、与市场上复合碘检测现象比较:
根据市场上多家声称符合新国标复合碘产品检测结果显示,其产品在按新的国家标准检测活性碘含量时,有的产品在滴定前加入淀粉指示液溶液显绿色或紫红色,有的产品则在滴定终点时不变色或变为紫红色;而新国标复合碘产品,无论在近终点或是在滴定途中任何时候加入淀粉指示剂均会出现明显的蓝色(如上图所示)。
新国标复合碘采用绿色、易降解的复方表面活性剂作为碘的载体,与旧国标复合碘相比具有更高的安全性,在水产动物体内不会产生蓄积毒性,保证水产动物的安全。除此之外,新国标复合碘产品还具有净化水体、使用后使水体变得清澈等优点。