大家都知道嘉吉是农牧巨头企业，那么究竟是什么样的巨头企业呢？目前嘉吉在全球70个国家拥有15.5万名员工，面向125个国家的客户销售产品，成为美国最大的玉米饲料制造商、阿根廷第一大粮食出口商、巴西第二大粮食出口商。同时它还是全球第一大粮食贸易和仓储商，与美国的ADM、邦吉，法国的路易达孚并称为“四大粮商”，巅峰时占据着全世界80%的粮食交易份额。
在《国际家禽》新一期的《全球前五十强肉鸡生产商》排行中，嘉吉位列全球第十位。在中国，嘉吉正以负责任且可持续的方式进行生产优质蛋白。
作为全球多元化跨国企业，嘉吉在肉鸡投资方面也有所收获。
近日，嘉吉和ContinentalGrain（大陆谷物公司）两家公司宣布对美国第三大家禽公司SandersonFarms的收购已经完成，收购金额达45.3亿美元（约300亿人民币），桑德森农场将与大陆谷物子公司韦恩农场合并成为一家业内领先、资产雄厚的家禽公司。作为交易完成的一部分，嘉吉和ContinentalGrain通过一家合资企业将SandersonFarms与ContinentalGrain的子公司WayneFarms合并，形成一个新的私有家禽业务。新公司名为Wayne-SandersonFarms，总部将设在乔治亚州奥克伍德。
据悉，此次合并成功后，嘉吉和韦恩农场将占据美国鸡肉市场约15%的份额。
2021年12月21日，农业农村部发布关于印发《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025年）》的通知，该通知明确指明家禽行业的目标即以生猪、蛋鸡、肉鸡、肉鸭、奶牛、肉牛、肉羊等畜禽品种为重点，稳步推进兽用抗菌药使用减量化行动（以下简称“减抗”）行动，切实提高畜禽养殖环节兽用抗菌药安全、规范、科学使用的能力和水平，确保“十四五”时期全国产出每吨动物产品兽用抗菌药的使用量保持下降趋势，肉蛋奶等畜禽产品的兽药残留监督抽检合格率稳定保持在98%以上，动物源细菌耐药趋势得到有效遏制。
文件还规定，到2025年末，50%以上的规模养殖场实施养殖减抗行动。
对于嘉吉而言，位于安徽省滁州市的嘉吉动物蛋白(安徽)有限公司2017年就已经实行减抗。其在2018年被农业农村部评为全国首批兽用抗菌药使用减量化行动试点达标养殖场。
该公司2011年投资建场，主要养殖种鸡、肉鸡，占地面积3400亩，拥有2个青年鸡场、8个产蛋鸡场、1个孵化厂，为肉鸡养殖提供优质的鸡苗和可靠的供应。目前肉鸡场有23个农场在运营，2021到2022年计划出栏肉鸡5300万羽。
目前，嘉吉动物蛋白的减抗目标实现状况为：每生产1吨畜产品（毛鸡）的抗菌药消耗量为56.97克。减抗试点前后，抗菌药使用量减少74%。
嘉吉的减抗行动不仅仅体现在养殖端，在C端市场，嘉吉也在大举发力。
2020年6月嘉吉在上海举办不使用抗生素童子鸡产品发布会，正式在中国市场推出太阳谷品牌的不使用抗生素童子鸡产品。该产品上市也是中国国内为数不多的无抗鸡肉产品，嘉吉已走在无抗细分产品的前列。
嘉吉的这款无抗产品选用了日龄为25天的“童子鸡”(正常出栏日龄约为40天)，整鸡成品净重在900克左右。
嘉吉蛋白中国董事总经理陈冕表示：
“中国鸡肉产业正在进入2.0时代。太阳谷不使用抗生素童子鸡需要通过100多项测试，以确保产品的安全性和高品质。“
值得注意的是，这款产品在“无抗”的同时，可实现从农产到工厂，再到餐桌的全流程追溯。
“这款产品的发布标志着嘉吉不仅继续为中国消费者提供更多优质蛋白选择，更是在提升产品质量和可追溯性方面向前迈出了重要的一步。”陈冕表示。
在植物肉方面，嘉吉也正加大力度布局。
过去五年中，嘉吉在全球范围内对动物蛋白的投资达到70亿美元，并对替代蛋白产业进行了战略投资。
数据显示，2019年全球植物性人造肉市场规模约121亿美元，预计2025年增长至279亿美元，其中亚太地区的肉类替代品市场增速最快。目前，国内植物肉市场正在经历快速发展期，规模从无到有已经达到50亿美元。
2020年4月，嘉吉在中国市场首次推出了植物肉产品，不过，嘉吉旗下的植物肉产品应用场景不仅仅局限于汉堡饼、香肠或绞肉等，目前已延伸至植物肉零食以及可以应用在火锅的产品等。将由豌豆蛋白和大豆蛋白制成。新产品将通过零售商和餐馆出售。
2020年4月，嘉吉与肯德基合作试水“植培黄金鸡块”；10月，又在中国6个城市的120家门店正式推出了植世代黄金鸡块。嘉吉在中国还推出了植启（PlantEver）品牌，以及两款面向消费者的植物肉产品，鸡肉风味的植物基块和牛肉风味的植物汉堡饼。
未来30年，全球对蛋白的需求预计将增长70％。基于行业洞察，嘉吉将全面布局蛋白市场，同时推进动物蛋白和替代蛋白产品，满足市场需求。
10月份，越南巴沙鱼出口量反弹至两年以来的高点，在需求上升的背景下，价格也在上涨。海产品贸易公司SiamCanadianGroup越南办公室销售经理LeThiThuyTrang告诉UCN：“最近六个月巴沙鱼价格比之前的六个月高出10%-12%，现在出口欧盟价格在$3.00/kg，市场更加活跃，美国库存量很低，购买量也在增多。中国市场在农历春节前后也会增加采购，主要是1.6公斤大鱼，这种大规格比中小规格高出VND2,000/kg。”
是什么酸奶，还能靠吐槽火起来？到底谁（哪些乳企）在做酸奶碗（赛道）？酸奶碗能火多久？我们一起来看看市场的答案。
国家统计局数据显示，浙江农林牧渔业总产值以及细分的农业总产值、林业总产值、渔业总产值持续正增长，牧业总产值则整体呈先降后增的趋势波动。
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