在餐饮服务食品安全操作规范中,制定填写记录表格的基本要求是下列哪几项?()

A.制定各项记录表格,表格的项目齐全,可操作

B.填写的表格清晰完整。

C.由执行操作人员和内部检查人员签字。

D.记录必须一式两份

第1题

A.V101潜在客户需求分析记录

B.V102沃尔沃官方认证二手车检测单

C.V103二手车整备计划书

D.V104车辆历史记录查询

第2题

A.配合餐饮服务监管部门对本单位的监督检查

B.定期检查各项食品安全防范措施的落实情况

C.制定并实施食品安全检查计划,并做好检查记录

D.监督经营管理

第3题

B.培训记录表制定的计划工作执行不到位

C.对受训员工的培训未按照培训五步曲操作,工作步骤偷工减料,培训效果较差

D.未能承担部门管理值班工作

E.不听从培训经理指挥

F.不能按时完成部门经理布置的任务

第4题

A.明确各层次的质量目标和质量管理职能

B.明确各层次之间的配合和接口

C.确定和提供制定质量计划所需的资源

D.明确记录和收集,报告数据的标准表格

第5题

第6题

第7题

第8题

A.《服务检查沟通记录表》

B.《质量记录审批登记表》

C.《文件借阅审批登记表》

D.《外来文件接收登记表》

第9题

A.住院期间的医疗文书要求定点存放

B.病历中各种表格应排列整齐,不得撕毁,拆散,涂改或丢失,用后必须归还原处

C.科室质控小组、护士长每周检查一次各种护理记录,确保护理文书质量

D.护理记录书写按要求记录,内容应客观、真实、准确、及时、完整、规范

E.各项护理文书记录应遵循《病历书写基本要求》

第10题

第11题

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THE END
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