合肥市市场监管局举办高校食堂虫鼠害防治警示教育培训会议

中国食品安全网讯（符志鹏记者程家武）为进一步推动高校食堂食品安全工作，强化虫鼠害防治，近日，安徽省合肥市市场监督管理局举办全市高校食堂虫鼠害防治警示教育培训会议。合肥市市场监管局二级调研员曹昌银出席会议并讲话，全市212名高校食堂食品安全总监和安全员参加了培训。

曹昌银就高校开展虫鼠害防治工作提出了“四个要”：一是思想认识要到位。要充分认识虫鼠害对食品安全的影响，避免侥幸心理，保持时时警醒。二是日常管理要严格。切实落实“日管控、周排查、月调度”制度，认真履职尽责，对照食品安全要求，逐一检查，发现问题，立即整改。三是设施设备要完善。要利用暑期全面加强防虫防鼠设备的检查，做好设备维养更新，堵塞设施漏洞。四是教育培训要经常。要加强岗位教育，强化培训考核，实现“以考促学”，提升培训质量，注重知行合一，落实落细食品安全管理。